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March 24, 2009
カテゴリ： 中国。上海。
アルトコーヒーの焙煎教室は、
焙煎機の構造から重量と熱源の関係、
排気方法やハゼのタイミング、
データの取り方などなど、
アルトコーヒースタッフが学ぶレベルの
知識と技術を学んでもらいます。
アルトコーヒーでは小型の焙煎機を使っているため、
参加してくれたみなさんにコーヒー豆を焼いてもらいます。
実際自分で焙煎体験をしてみないとわからないものです。
頭でわかったようになっても、
実際やってみるとできないことってありますよね。
わからないことがわかることは、
わかることへの第一歩です。
アルトコーヒーが目指すもの
3月のオススメコーヒーは雲南珈琲です。雲南珈琲お買い上げの方には５０ｇサービス中
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