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December 10, 2009
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珈琲講習で喋り続けた一日

(2)
テーマ： 自分らしい生き方・お仕事(41527)
カテゴリ： 中国。上海。
喋り続けた一日

朝から珈琲講習をして、
お昼からは店舗オープンの方の相談にのり、
一日中喋り続けた日。

上海以外から勉強に来られた方だったので、
時間も限られていることもあり、
教えていても熱が入ってしまいました。

ついあれもこれもと考えると、
喋りすぎてしまいます。。



ぜひとも良いお店を作ってもらって、
できたら長く続けてほしいと思います。

そのために知っておくことは、
ゼロから教えるとなると、
あまりにも多くのものがありすぎます。

それを半日に凝縮して教えるのは、
どうしても限界があります…。

講習に参加することが目的ではなくて、
お店をされる方なら、
実践で使える知識や技術を学び、
結果を出せるものでないと学んでも意味がありません。



学びたいお客さんが求めているものと、
プロとして知っておかなければいけないこと、
そのバランスを短時間でうまく教えられない自分が、
少しもどかしくもあります。。

人に教えるというのは、



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最終更新日  December 10, 2009 02:38:07 PM
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