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酸味のはっきりした味なので、飲みたい時はすっごく飲みたいし、飲みたくない時は全く。。となる。グレープフルーツ絞ったみたい。二杯目は薄いカプセルが多いけど、これは二杯目も飲める。カプセルも金色で綺麗。
2014.03.31
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サンタンデル。エスプレッソボタン。抽出。完了。これはかなり香ばしい。ほろ苦い味も強過ぎなくてそのままでも美味しい。もしかしたらミルクと合わせたほうが美味しいかな。コクがあって好き。サンタンデルSantander(サンタンデル)に使われているコーヒー豆はコロンビアの北東部に位置するサンタンデル地方の乾燥した急な斜面を持つ山々に囲まれた農園で育ちました。Santander(サンタンデル)は、絶妙なバランスのとれたコーヒーです。味わいの強さは「7」。トーストしたパンやほのかなキャラメルのような香りをもつ独特の味わいが特徴です。40ml味わいの強さ 7トーストしたパンのような バランス 甘い穀物のような香り
2014.03.31
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カウカ。エスプレッソボタン。抽出。完了。酸味もあるけど嫌な感じは全くなくてロサバヤみたいにワインを思わせる味で美味しい。軽い印象の香りよりは味もしっかりしている。このままで素直に美味しい。ミルクレシピも紹介されてたのでそちらも試してみたいと思う。カウカCauca(カウカ)に使われているコーヒー豆は、コロンビア南西部に位置する緑豊かな山岳地域であるカウカという、赤道近くの豊かな太陽の光のもとで栽培されています。フルーティでワインのような香りとほのかに刺激のある味が特徴的です。味わいの強さ「6」のこの数量限定コーヒーは、複雑さの中にすっきりとしたアロマをあわせもちます。40ml 味わいの強さ 6ジューシー フルーティー
2014.03.31
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消費税増税前に購入!旦那に頼んで買ってきてもらった。庶民に3%の差は大きい。同じ考えの人が多いのか激混みだったらしい。凄まじい大人買いをされてる方も。コロンビア産アラビカ種100%のコーヒー、Cauca(カウカ)とSantander(サンタンデル)。私が気になってたのはサンタンデルのほうだけど、限定物には弱いので両方購入。Cauca(カウカ)は、フルーティでワインのような香りとほのかに刺激のある味が特徴的です。味わいの強さ「6」のこの数量限定コーヒーは、複雑さの中にすっきりとしたアロマをあわせもちます。Santander(サンタンデル)は、絶妙なバランスのとれたコーヒーです。味わいの強さは「7」。トーストしたパンやほのかなキャラメルのような香りをもつ独特な味わいが特徴です。どちらもミルクとの相性もいいらしい。カプチーノコーヒー約40ml+フォームミルク約60mlCauca(カウカ)で作ったカプチーノは、バランスのとれた豊かな風味で、トーストしたパンのような香ばしさがあらわれます。ラテ・マッキャートコーヒー約40ml+フォームミルク約120mlフォームミルクのなめらかさとSantander(サンタンデル)の豊かなボディの組み合わせによるクリーミーなラテ・マッキャートは、甘いビスケットやヘーゼルナッツのような香りが引き立ちます。まずはそのまま飲んでみよう。
2014.03.31
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一杯目。二杯目。今日はネスプレッソも3杯飲んだのでバリスタ控えめ。ゴールドブレンド慣れてきたとたん飽きてきた。というかちょっとクセが気になってきた。飲むけど。香りが立たないアイスが一番飲みやすい。
2014.03.31
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今日はドルチェグストで。旦那。私。
2014.03.31
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ダルサオにメープルシロップを合わせて。エアロチーノで今日は温めたミルクを。メープルシロップを入れ過ぎた!ダルサオはエスプレッソボタンで。カプセルに圧が掛かる時の音が好き。未だ飽きずワクワクする時間。見てわかるほどシロップ色も加わったミルクを加えて。。ほの甘いのが好きなのにメープル入れ過ぎてしまって落ち込む。メープルシロップ勿体無いしコーヒー甘過ぎるし。せっかく美味しいはずのものを自分の失敗で残念な結果にしてしまうのは悲しい。ミルク、2回に分けて使えば良かったくらい甘かった。子どもの頃はこんな甘さの瓶入りのコーヒー牛乳が大好きだったけどどれくらいの砂糖が入ってたんだろうか。メープルシロップはGI値低めで血糖値を上げにくいっていうことだけど、こんだけ取ったら意味がない。ヤバイので今から運動しよう。
2014.03.31
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ちょっと間が空いてしまってたスペシャルT。香りの強いのが飲みたくなってブルーベリーマフィンを選んだ。甘い香り。赤くて甘い香りで、でも味は紅茶でおもしろい。飲んでるのが朝ということもあって味にも甘みが欲しくなり、ブルーベリージャムを少し加えて2杯目を。もともと2杯目は薄くてコクもないので味が合わさって変になるってこともなく、ブルーベリー同士馴染みはいいと感じた。紅茶とジャムはいけそうだ。
2014.03.30
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今日も飽きずにこの組み合わせ。カップもグラスも同じで代わり映えしない。今日はスーパーで香味焙煎深煎りを購入。598円也。
2014.03.29
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これ大好き。今日はリストレットにヘーゼルナッツシロップを加えたミルクを合わせる。エアロチーノでミルクを加熱して泡立てる。ここにヘーゼルナッツシロップを加える。旦那用はエスプレッソボタンで抽出。40ml。私はリストレットボタン。25ml。これくらいの量になる。それぞれ好きな量のミルクを加えて。かき混ぜてみた。すっごく美味しい。リストレットは常に買い置きしておこう。
2014.03.29
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アイスエスプレッソ。アイスエスプレッソとブラックと。バリスタはこの組み合わせで落ち着いている。
2014.03.28
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ジャムを入れるコーヒーを試してみたくて。マーマレードはよく聞くけど家に無かったのでカシス&ブルーベリーのジャムを使ってみた。適当に小さじ1弱くらい。エスプレッソボタンを選んだ。完成。まずは一口。う~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ん。そしてもう一口。……………………………………………………………。ジャムの甘さより酸味ばかりが引き立って酸味酸味している。コーヒーの酸味まで引き立っている。そして最後にカシスの果実がごろっと。そこだけ甘かった。もうしない。カシス&ブルーベリーは紅茶のほうが合いそうだ。
2014.03.28
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今日は寄せ集め。以前、チョコチーノをミルクを使わずに作って余っていたミルクカプセル。そしてあまり好きではないシナモンとキャラメルシロップをエスプレッソカプセルと合わせる。いつもおススメの目盛りで作っているのでどうしたものかと思ったが、やっぱりそれぞれのおススメの量で。まずはミルクを3目盛り。続いてエスプレッソを2目盛り抽出。あきらかに大きすぎたカップ。まずはキャラメルシロップを。ラストにシナモン。何度やっても不器用だ。。。とはいえ組み合わせに問題無し。ミルクとキャラメルシロップで甘めではあるけど思ったほど甘過ぎたりはしなかった。全体的にコクがあるのできついシナモンもちょうどいい。ミルク系の飲み物。。こうやって比べてしまえばバリスタの泡は気分のもんって感じだけど、それでも充分楽しめるものではある。薄まるのだけは勘弁だけど。ドルチェグストのミルクはバリスタよりはしっかりしているし濃厚さ(クセもある)と甘みがそれぞれの飲み物と合っている。2カプセル合わさって充分満足できる出来上がりの飲み物。その分、少々アレンジはしづらい。エアロチーノの泡は本当にキメが細かくてふわふわながら崩れない。が、先の2つに比べれば若干手間が掛かる。(牛乳入れてボタン押すだけで出来るが使用後は底の部分を濡らさないように洗わなければならない。テフロン加工されてるので汚れはさっと落ちるけど金属のスプーンでガリガリなんてことは出来ない。)が、泡は別物だしミルクそのものの素直な味。加熱時も牛乳を変質させない適度な温度なので逆に牛乳の持ち味や甘みを引き出す印象だ。うん、美味しかった。
2014.03.28
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いつもはエスプレッソボタンだけど、今日はブラックボタンで抽出。あっさり。たくさん飲みたい時はこれもいいな。
2014.03.27
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今日はこれを使った。過去数度失敗してきたチョコレートシロップ。今日で4度目。エアロチーノちゃんは失敗しない子。バリスタ君も順調。そして私だ。泡がぼたっと落ちてデコボコだけど気にしない。う~ん。。。う~~~~~~ん。。。全く成長は見られない。シロップを一定に細くグルグル落とすことができない。一応爪楊枝で線を引くがすでに不貞腐れ気味。ただ森永のチョコシロップは意外と良かった。ちょっと弱めのゴールドブレンドにコクが出て美味しい。
2014.03.27
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今日は洗濯物が乾かない。旦那も遅くなりそうだし、いろいろと片付かない一日。ゴールドブレンドにすっかり慣れてきた。酸味も気にならない。でも次買うのはやっぱり香味焙煎深煎り!
2014.03.26
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今日は肌寒いのでコーヒー率up。さっき大きな角砂糖を入れてチョカティーノ飲んだばっかりなので、チョコチーノも飲みたいところだけど気持ちカロリー控えめなこちらを。。とはいえ86kcalあるけど(チョコチーノは147kcal)。ラテマキアート。ミルク5目盛り170ml、コーヒー2目盛り50ml、合計220ml。ボタン押すだけで綺麗な層になるのが嬉しい。混ぜないで、そのまま味のムラを楽しむのが好き。上はほろ苦いエスプレッソ、そのまま飲み進んでいくと甘いミルク。このミルクも最初より好きになってきた。比べたことないけど、それぞれのミルクカプセルに味の違いはあるのかな。同じだったらミルクだけで売ってくれたらいいのに。
2014.03.26
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今日はチョカティーノ。湯通しした後、エスプレッソボタンで抽出。疲れた日にはこの香りが嬉しい。♪♪♪大きな角砂糖。雨の中、往復1時間以上歩いてクタクタ。服も足元も雨に濡れて体が冷えきってしまった。疲れたー。帰宅してシャワー浴びて洗濯。そしてチョカティーノで一息。角砂糖のジャリっとした感じもいい。ほっ。。
2014.03.26
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何だかんだで一日で4~5杯。ネスプレッソとかドルチェグストだと“飲むぞーっ”ってなるけどバリスタだと気安く飲める。そこが危険。
2014.03.25
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最初のsetについていたレモンローズヒップソルベ。ちょっとガムのような香りに感じなくもない。ちょっと赤味を帯びた色味。爽やか系。酸味でさっぱりとリフレッシュできるお茶。前回は香りが気になってリピートしなかったけど、今回飲んでみたらこれもいいかなって思う。“いつも”っていうより“時々こういうの欲しくなる”っていう味わいのお茶。
2014.03.25
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この飲み方で落ち着いてきた。ただアイスは美味しくない。深煎りから切り替わったばかりの頃はがっかりだったけど、ゴールドブレンドに慣れてくるとこれはこれでいいように感じてくる。適応能力ありというのかいい加減というのか。。。アレンジするには弱いかなぁ。練乳やメープルを加えるとちょっと嫌な感じに(深煎りと比べてたら)。もしかしたらオレンジ系とは合うのかな。案外“素直にそのまま”がいいのかもしれない。酸味を感じずコクがあった深煎りには甘味やミルクアレンジが美味しかった。ゴールドブレンドは酸味があるしあっさりしてるので普通に飲むのが良さそう。
2014.03.24
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ゴールドブレンドが薄く感じるので実験でちょい足し。エクセラとブライトを。そこへエスプレッソボタンで抽出。混ぜて。不味い。嫌なえぐさと酸味。イガイガした嫌な味。味噌とかカレールーとかなら合わせると美味しくなるのに。一度に3つも混ぜちゃったからダメな理由がわからない。まだ口の中にえぐみが残ってる。実験失敗。
2014.03.24
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ネスレのページで見つけて。グラスにはちみつ(氷は最後になってたけど入れちゃう)。エスプレッソ抽出。出来上がり。やっぱりかなり薄く感じる。アレンジしても美味しくない。ゴールドブレンド一杯約14円。香味焙煎なら20円弱くらいかな。底値で買えればもっと安くなる。これなら迷わず香味焙煎深煎りを買う。
2014.03.24
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今日からゴールドブレンド。まずは練乳と合わせて。ブラック。アイス。深煎りからなので頼りない。あっさりしていて少々酸味も感じる。お茶。。かな。アイスは特にあっさりと。薄いの好きだと思ってた旦那が「深煎り買ってこよか。」と言うほど。もうちょっとコクが欲しい。ギャップが大き過ぎた。慣れるまでちょっとさみしい。
2014.03.23
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2人分食パン…薄切り4枚or厚切り2枚リンゴジャム…適量1.薄切りパンはそのまま、厚切り食パンは横半分に薄くスライスし、一枚にアップルジャムを塗る。。2.1の上に何も塗ってないパンを乗せる。3.予熱しておいたベーカー(緑のランプが点灯する)にパンを乗せる。4.蓋をしてしっかりロックして焼く。5.カリッと焼き色がつくまで3分前後焼く。6.出来上がり。
2014.03.23
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香味焙煎深煎り、とうとう無くなってしまった。買い置きはゴールドブレンド。ザーッ。バリスタ率下がるかな。
2014.03.22
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お気に入りだった香味焙煎深煎りだがタンクのコーヒーもそろそろ終わり。まず旦那にブラックを淹れ、続いて私がアイスで。画像の順序が逆だった。2杯淹れたらちょうどタンクが空っぽに。私のアイスコーヒーが少々薄かった程度で、今回はそれほどお湯!とならずに済んだ。バリスタはコーヒーが切れてもお知らせがないのでカップに入れた時に色で気づくor飲んで気づくということになる。コーヒーは香りも味も強いから樹脂臭さが気にならないけどお湯となるとかなりきつい。初めての時は毒入り?とか思ってしまった。理由もわかり、毒じゃないならまあいいかと図太い私はそのまま飲み続けている。
2014.03.22
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子ども達はチョコチーノ。旦那はルンゴに生姜を入れて。私は宇治抹茶ラテ。
2014.03.22
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今日はアルペジオ。ほんの少し、ヘーゼルナッツシロップを加えて。抽出。いい香り。アルペジオとヘーゼルナッツの香りが合う。いい組み合わせ。
2014.03.22
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旦那は普通にブラックで。私はアイスにメープルシロップを少し加えて。
2014.03.22
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左がルンゴで右がルンゴマイルド。ルンゴマイルドにメープルシロップを合わせて。ルンゴ。
2014.03.21
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久々のカプチーノ。1目盛りと濃いめの抽出だけど、ミルクたっぷりで優しい味。でもそんなに甘くないと思うので飲みやすい。
2014.03.20
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昼。夜。連日こんな調子。そろそろ香味焙煎無くなりそう。。
2014.03.20
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ヴァニリオにバニラシロップが美味しかったので、キャラメリートにキャラメルシロップを合わせてみた。単純な発想。本日の出演者。(まだ到着してない出演者有り。)エアロチーノで牛乳を冷たく泡立てる。そこにキャラメルシロップを。そのまま泡立てた時よりもよりもったりクリーミー感アップ。直後はとってもなめらか。ここに氷が浮かぶのは違う気がした。なので、急遽シェーカーも登場させて氷を3個入れる。エスプレッソボタンで抽出したキャラメリート。それをシェーカーへ。こぼれた!ショック。。シェイクするとシェーカーがキーンと即冷えてこんな感じに。冷たい冷たい。もたもた手間取るうちにポコポコに変貌してた泡立てミルクに冷えたエスプレッソを注いで。こんな作り方合ってるのか間違ってるのかわからないけど美味しい。雑だし適当なのに大満足。キャラメリートの香りもいいし、またモナンのシロップのくどくない上品な香りと甘さがいい。紅茶にも合いそうだし、とモナンの他のフレーバーも気になるけどぐっと我慢!絶対我慢!!
2014.03.20
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飲んだもの記録続けようと思いつつ、バリスタ頻度多くて記録漏れ多し。
2014.03.19
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トロピカルセレクション。このカプセルが一番香りが強いかな。甘い香り。味は甘くない。渋みも感じるしっかりした味わい。
2014.03.18
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ルンゴ。4目盛りの120ml。バリスタもネスプレッソもエスプレッソボタンばかりなので多く感じる。完了。もともとブラックが苦手な私。最近コーヒーに慣れてきて、場合によってはブラックが美味しく感じることも。で、今日もトライ。やっぱりこの量はきつかった。飲めば苦みも酸味もあって、強めの味わいだと思う。抽出量、5目盛りでもいいのかな。でも量的には増えちゃうか。前半美味しく後半きつく。(前回飲んだ時は旦那と分けたので美味しさだけ感じた。)後口に残る苦みは好みじゃないな。やっぱり今もブラックは苦手なようだ。旦那はこれ大好きだし、結構評判いいカプセルみたいなのに実感できなくて残念(あくまでブラックで)。
2014.03.18
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あちらこちらでコーヒーとオレンジジュース、マーマレードというのを見かける。じゃ、柑橘仲間でグレープフルーツもいいんじゃないかと。ちょうど家にあったピンクグレープフルーツのジュース(100%)。ちょっと甘みを加えて。ここに氷を入れる。そこへエスプレッソ抽出。これが出来上がり。一口飲んだら何と摩訶不思議な味。失敗?でも不味いっていうのでもなく。。上手くまとめられなかったっていう感じは物凄くあるけど、可能性はあるっていうかどことなくクセになりそうっていうか。思うのは香味焙煎深煎りとは相性が良くなかったっていうこと。普通のアイスは焙煎深めで濃いめに抽出が多いんだろうけど、これだったら浅い煎りで酸味の強い、いわゆるフルーティって言われるコーヒーだったら良かったと思われる。とか言いつつ飲んでいくうちに気に入ってきた。グレープフルーツジュースは酸味も苦味もあるので負けてない。最初の一口を含んだ瞬間の衝撃と、飲んで香味焙煎とグレープフルーツの苦みが合わさって喉を通っていく時の味。そこは正直ちょっと。。ではあったけど、合間合間にいいところが合わさって爽やかでさっぱり、夏にいいやん的なおいしさもあったりする。こないだの生姜入れ過ぎコーヒーよりは好きだ。きっとまた作ると思う。あ、それと今回、ケーキシロップがちょっと違ったかな、と。
2014.03.18
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3月20日発売の数量限定カプセル。カウカ味わいの強さ6フルーティでワインのような香りとほのかに刺激のある味が特徴的サンタンデル味わいの強さ7トーストしたパンとほのかなキャラメルのような香りをもつ独特の味わいどちらも飲んでみたいけど、特にサンタンデルに興味津々。楽しみ♪でもまたお金が飛んでいく。。でもでも買うなら増税前だ!
2014.03.17
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イングリッシュブレックファスト。これ好き。しっかりした濃いめの味わい。若干渋みもあって砂糖やミルクを入れても合いそう。夜でも美味しい。
2014.03.17
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久々にブライトたっぷりでカフェラテを。このボタン久しぶり、温水ジェットが飛ぶ飛ぶ。続いて自動的にコーヒーに切り替わる。粉が溶けきらなかったのでかき混ぜて出来上がり。 途中まで順調に進んでいたが終盤エラーが。これは給水お知らせランプ。朝にアイスエスプレッソ飲んだのに水の補給を忘れた為。カフェラテはミルク多めのやさしい味わい、カプチーノはミルクは少なめで泡は多め。カプチーノはジェット回数が多いのでどうしても薄まってしまう。スチームジェットを5秒で止めてエスプレッソを抽出すると濃く出来る。それでも薄い時はエスプレッソの濃さを調整で。カップはミルクが泡立つので300mlサイズ。牛乳を使う時はレンジで温めたほうが冷めなくていい。今日はすっかり春。セーターやマフラー、手袋類を洗って冬物の片づけ中。暖かくてお腹も満たされて。。今昼寝したら気持ちいいだろうな~
2014.03.17
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今日は買ってきたばかりのこちらを使って。いろんなものがどんどん増えてく。。ヴァニリオにバニラシロップ♪エアロチーノで泡立ててるミルクにバニラシロップを。ブレブレ~エスプレッソボタンで抽出中。エスプレッソにミルクを注いで。いい香り。
2014.03.17
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連日この組み合わせ。この間近所のスーパーで香味焙煎深煎りが498円で売られていた。いつもは598円。荷物がいっぱいで見送ってしまったけど購入しておくべきだったな。。こんだけ飲むならよく調べないと。
2014.03.16
毎年楽しみにしている○マザキ春の○ン祭り。私が子どもの頃からお世話になっている白いお皿達。これがシンプルで丈夫だし、軽くて使い勝手も良くて気に入っている。今年もスタート早々パンを買いまくって頑張ってシールを集めている。が。。何年もやってきてこんなことは今までに遭遇したことなかったんだけど今年はショックな出来事が。できるだけポイントの高いパンを購入していためか、シールだけが取られていることが頻発。まとめて3斤買って3斤ともシールがない、なんてことも。お店の人に伝えてみると、「気をつけて売り場を見張るようにしているんですが、30分もするとシールが無くなってしまうんです。」と奥からシール付きのパンを持って来てくれた。シール付きのパンを買えたんだけど何だかショックが大きくて。家族と「パン地獄~」とか言いながらそれなりに毎年楽しんでこのキャンペーンに参加してたんだけどブルーな気分に。先日は違うお店に行って購入してみたらまた3斤中1斤のシールが無かった。ここもか。。すごく嫌な気持ち。
2014.03.16
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おやつ代わりに。子どもがバナナを入れたがったのでcutして中へ。沈んじゃったけどおいしかったそうな。
2014.03.16
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今日はこれを使ってカプチーノ。美味しそうなレシピがないかなとあちらこちら探していてyoutubeで見かけたこちらを真似してみた。ミルクと合わせるのはこれかな、とリストレット。エアロチーノに泡立てリングをsetし、ミルクを入れてスタート。ここにヘーゼルナッツシロップを。出来上がり。リストレットだけどリストレットボタンじゃなくエスプレッソボタンで抽出。抽出完了。ここにヘーゼルナッツシロップが入ったミルクを。。出来上がり。ヘーゼルナッツの風味がいい。そしてリストレットもミルクに負けない。すっごく美味しく出来た。ミルク&甘いの苦手な旦那もこれはOK。モナンのシロップ、美味しい。。で買い足してしまった。バニラキャラメル次回はどっちにしようかな。
2014.03.16
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とにかくバリスタ大好きな旦那に付き合って毎日この組み合わせを楽しんでいる。私はとにかくアイスが大好き。
2014.03.15
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これも香りがいいお茶。赤い色も綺麗。カフェインレスだから夜でも大丈夫だし、今日は頭痛気味だけどこれは平気。
2014.03.15
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前回はイマイチに感じたのに今日はめちゃくちゃ美味しい。やっぱり日本人はこれだな。香りがいい。痛かった腰もだいぶ良くなり動き回れる。元気が一番。
2014.03.15
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いつからだろう。きっかけは何だったのか。勿論普通にちょっと固めにゆがいて食べるのが一番好き。卵を落として、最初はそれを崩さず麺とスープを楽しむ。半分ほど食べたら黄身をつぶす。でも混ぜない。黄身を絡めながら麺をいただく。美味しい。でも人には不気味がられるこんな食べ方もする。それは“そのまま”だ。袋を開け、砕いてぽりぽり。チキンラーメンなら皆するはず。サッポロ一番しょうゆ味だって美味しい。でもしお味とかみそ味で試してみようと思わないのが自分でも謎。
2014.03.14
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