2014年04月の記事
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バリスタ アイスカフェモカ
カップにチョコシロップを。あとは氷と、牛乳。エスプレッソボタンを押して抽出。チョコ、ミルク、コーヒーの層に。出来上がり。ゴールドブレンドについていたクリアマグ。やっぱり透明なカップっていい。厚みがあってしっかりしている。形は丸い方が好きだけど、ビールジョッキよりずっと使いやすい。300ml入るのでバリスタにピッタリ。
2014.04.30
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ドルチェグスト
アイスとルンゴ。アイスはミルクと合わせて。ルンゴは1目盛り多く(4目盛りのところを5目盛りに)抽出。目盛りを多くすると薄くなると思うけど、何故だか苦みが増した気がすると旦那。よくわからないけど美味しければ良し。
2014.04.29
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バリスタ
カップに氷と牛乳、エスプレッソボタン。簡単、簡単♪
2014.04.28
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バリスタ
週末は外出先でコーヒー飲むことが多かったので家ではあんまり。週末のマシン稼働はこの2杯だけ。旦那のブラックと私のアイスと。サンマルクカフェでアイスベトナム珈琲を初めて飲んだ。時々行くのにこのメニューがあることに気がつかなかった。。サンマルクのコーヒー、苦みが強いので練乳をほど良く混ぜれば美味しい。全部混ぜると結構甘いと思う。スタバではバニラクリームフラペチーノ。バニラアイスとミルクを混ぜて飲み物にしたような感じ。フラペチーノではダークモカチップフラペチーノが一番好き。更にマクドにも立ち寄ったのでアイスコーヒー。さすがに全部飲めなかった。。そういえば今だけのスタバのバナナメニューやマクドのアボカドメニューがあったのに。バナナもアボカドも暑い日には少々重い。
2014.04.27
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バリスタ アイスレイヤードハニー
朝チョコレートシロップを使った時に発見した、更に古そうなケーキシロップ。それを使って。。カップにシロップ(本当ははちみつ)と氷を。エスプレッソボタン。一応層ができた。甘いの連続。“健康に気をつけなきゃ”とか言いながら何をしているやら。。
2014.04.25
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バリスタ ミルク＋チョコレートシロップ
まだ消費しきれないチョコレートシロップを使う。まずはエアロチーノで加熱泡立て。2種類あるうちの片方のシロップをカップに少々。そのカップにエスプレッソボタンで抽出。抽出中。こんな感じ。そのカップへミルクを。チョコレートシロップは2段階選べる細い方のノズルで。。シロップ同様消費しきれずにいるトースト用シュガー(今日はカカオ)をパラッ。右後ろに写ってるのがトースト用シュガー。出来上がり。ビヨーンと伸びるシロップ類、カップに上手く落とせない。ぼた落ち、とぎれ、ムラ、凸凹。一時程の情熱もなく、投げやりな気持ちでグルグルと。(別にやらなくてもいいんだけど、そこはやっぱりやってみたい。。)シロップと合わさったミルクの泡をスプーンですくってパクッと食べるとデザートみたいで美味しい。濃いめのコーヒーとミルク、シロップの甘さでほっこりと癒される。前回
2014.04.25
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スペシャルT ルイボスオレンジ
これはとっても美味しい。先日友人に、「認知症にはアロマがいい」とTVでやってたことを教えてもらった。朝はローズマリー2滴レモン1滴、夜はラベンダー2滴 オレンジ1滴の割合で配合したものを2時間以上嗅ぐとか。詳しくは調べてみないと…だけど、夜にオレンジがいいのならこのお茶(しかもカフェインレスだし)打って付け。2時間は難しいけど、カプセルの蓋開けて枕の横に置いておこうかな。体に良さそうなこと、気持ち取り入れて無理なく続けていきたい。
2014.04.24
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バリスタ
アイスに、ミルクに、ブラック。お茶代わりに飲んでしまう。コーヒーは体にいいとも聞くし、飲み過ぎはいろんなリスクがあるとも聞く。適量は一日三杯くらいか。気をつけないと。
2014.04.24
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バリスタ ミルク＋キャラメルシロップ
朝からどうしても飲みたくなった。まずはバリスタでエスプレッソボタン。エアロチーノで加熱泡立て。コーヒースタンバイ。ミルクを注ぐ。ミルクふわふわ。キャラメルシロップをかける。今日はシナモンとバニラシュガーを。シナモンにこれをプラスしてみた。トースト用に買ったけど、甘くて最近誰も使わなくなってたもの。バニラを使ったので風味が良くなって飲みやすくなった。甘さがあるので量は注意。
2014.04.24
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ドルチェグスト
夜だけどガッツリ飲みたいということでモーニングブレンド(旦那)。私はアイスブレンドがお気に入り。『ホンマでっか？』を見ながらお茶タイム。
2014.04.24
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バリスタ ミルク＋氷
氷にコーヒーを当てるように抽出すると層ができて綺麗。味もグラデーションが楽しめるから好き。
2014.04.23
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バリスタ
深煎りになったのでアレンジ率減ってそのまま飲むことが増えた。アイス。これは旦那、ブラック。アイス。ゴールドブレンドは最初、“ん？”って馴染めない味に感じるんだけど、そのまま飲み続けていると“こんなものかな”となって、アレンジし始めると“これでいこう”となったりする。好みではない分、融通が効く。香味焙煎の深煎りはブラック苦手の私でも飲みやすく美味しい。どのマシンも楽だけどバリスタはピカイチ楽だ～。
2014.04.22
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ドルチェグスト エスプレッソインテンソ ミルク＋チョコレート
チョコと合わせるのがお気に入り。選んだのはエスプレッソインテンソ。カップにチョコのブロックを。エアロチーノでミルク加熱泡立て。チョコの上に注ぐ。ミルクでとろけるのがいい感じ。インテンソ、2目盛り。抽出中。仕上げにココアの粉を。インテンソとチョコの濃厚な感じがいい。混ぜないでそのムラを楽しむのが好き。朝から自治会の仕事でグッタリ。貧血の為か疲れやすくて困る。おまけに4月は何だかんだと落ち着かない。もうしばらくこんな感じかな。いつも甘いのを飲むと元気出るけど今日はだるい。。早く寝たい。
2014.04.22
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ドルチェグスト モロッコ風ミントティー
5月1日発売の新カプセル。ドルチェグストでミントティー、テンション上がる。楽しみだな。モロッコ風ミントティー爽やかでほんのり甘い、アロマティックなミントティー。氷を入れると、さらに清涼感もあり、リフレッシュしたいときにぴったりです。暑い気候のモロッコで愛されているのもうなずける味わいです。
2014.04.21
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エクセラ ハニーカフェ・オ・レ
エクセラを早く使い切りたくてレシピ探し。はちみつと牛乳、シナモンは好みで、しっかり混ぜて。もともと夏に牛乳と合わせて飲むためにエクセラを買ったので、そこにはちみつとシナモンが入っただけ。とはいえシナモンは自己主張が強い子…。味わい的にはつらくなるけど、摂り過ぎなければ体にはいいので上手にお付き合い。
2014.04.21
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ドルチェグスト エスプレッソインテンソ カプチーノ
エスプレッソインテンソ。ミルクとメイプルシロップを合わせて。まずはエアロチーノで加熱して泡立てる。ここにメープルシロップ少々。ドルチェグストは2目盛りでセット。抽出中。これくらいの量になる。そこへミルクを注ぐ。出来上がり。インテンソ、久しぶり。ミルクと合わせても苦味がしっかり。酸味も感じる。紫のエスプレッソが酸味効いてるのでこっちは苦みに徹してくれても…と思ったり。嫌いじゃないけど。2目盛りで味わいの強さ8だそう。ネスプレッソで8といえばローマだがどんなだったか覚えていない。。風味のせいなのかインテンソをそのままだと私には強い。でもミルクと合わせるにはとってもいい感じ。濃厚なので目盛り多めで薄めてもいいのかもしれない。ブラック飲まない私は専らミルクアレンジ用に常備。
2014.04.21
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ドルチェグスト
朝からドルチェグスト三昧。まずは旦那がルンゴマイルド。4目盛り。私、カプチーノ。ミルク6目盛り、コーヒー1目盛り。子ども、宇治抹茶ラテ。3目盛りずつ。子ども、チョコチーノ。3目盛りずつ。旦那、チャイティーラテ。3目盛りずつ。私、ティーラテ。3目盛りずつ。好みや気分に対応できるから家族揃った休日はドルチェグストが楽。ラテもこんなにたくさんだと連続使用できないエアロチーノじゃ大変。ドルチェグストでも1人目と4人目じゃ時間が開いてしまうけど選んだ順から作るので間が持つ。そして洗うのはカップやグラスだけ。気軽に「何か飲む？」と言えるようになった。時々水を補給しながらボタン押すだけでありがたがられる。
2014.04.20
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ドルチェグスト アイスカフェラテ
アイスブレンド。まずは氷を。牛乳。アイスコーヒーの時は3目盛りだけどミルクと合わせるから濃いめの2目盛りにしてみる。ミルクのグラスに抽出。出来た。コーヒーが濃くて美味しい。これからカフェラテは2目盛りでいこう。
2014.04.18
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ドルチェグスト モーニングブレンド
旦那が朝からがっつり飲みたいってことで久々のモーニングブレンドを。7目盛り。抽出完了。たっぷりが嬉しい。
2014.04.18
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エクセラ タータンスパイシー
ひどい見た目に。。。エクセラにレモン汁、シナモンを加えて冷水でよく混ぜ、氷を入れる(好みでガムシロップ)。グラスの縁を濡らしてシナモンをつけるとのこと。本当はグラスに薄い切りレモン(輪切り)を飾る。適当に作り過ぎて恐ろしくスパイシーな結果に。シナモン、ピリピリ。酸味も強烈。ちゃんと作るときっと爽やかな飲み物なんだと思う。
2014.04.18
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ネスプレッソ
興味津々。いつか日本でも発売されるのだろうか。絶対需要があるはず。カプセルがコーヒー、エスプレッソの2サイズある。動画でみるとコーヒーも泡立ってた。Nespresso VertuoLineいいな、いいな～もし日本で発売されるならホワイト、出して欲しい。
2014.04.17
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バリスタ
何気なく蓋を開けてみたら空っぽだった。抽出前に気づけて良かった。香味焙煎深煎りの買い置きがあるけど、クリアマグ付きなのに惹かれてゴールドブレンド2パック購入しているのでそっちからにするか。。どっちを詰め替えるか悩み中。ゴールドブレンド2回に深煎り1回って感じで節約と好みのバランス取ってみようかな。深煎りはそのままで美味しいし、ゴールドブレンドはアレンジが楽しいし。その後。結局香味焙煎深煎りに。バサーッと。完了。
2014.04.17
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ドルチェグスト チョコチーノ
私自身が飲むのは久しぶりのチョコチーノ。大満足。いつも疲れた時や寒くて凍えた時に飲んでいたので、今ではすっかりチョコチーノ＝幸せの図式。昨日はバタバタして寝るのが2時を回ってしまったので朝から不調なのだが、チョコチーノは元気が出る。自分でアレンジが面倒な時にはドルチェグスト頼み。私と子どもだけだったら買うカプセルはきっとミルク系のものとコーヒー系はアイスのみかも。あ、インテンソも。コーヒーはネスプレッソとバリスタがあるので気分で飲み分けられる。大満足で休憩終了。
2014.04.17
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スペシャルT サニーグレープフルーツ アイス
サニーグレープフルーツ。一度アイスに挑戦してみたかったのでポットに氷を入れて。抽出を早めに切り上げる。完成。失敗。薄かった。大量の氷に短め(濃いめ)の抽出で、なんて安易に考えていた。スペシャルT、カプセルによって違うけど、このサニーグレープフルーツの場合、カプセルに少量の湯、蒸らすっていうのを数度繰り返し、そこからジョロジョロと抽出がスタートする。なので一気に冷やすなんてことにはならない。そして早めに止めたつもりだけど思うほど濃くなかったんだと思う。それが氷によって薄まってしまったので。。アイスで飲む時は早めに抽出して冷蔵庫で冷やしたほうがいいかも。それか別のポットで濃いめに作って、氷の入ったポットで一気に冷やし、すかさずカップへっていう感じだったらいけるのか？他にやってみたいのはモナンのフレーバーシロップと合わせること。お茶関連の出費が増えて、絶対我慢なんて言ったりしてたけど、ずーっといろんなフレーバーが気になり続けてる。フルーツ系もたくさんあるし。グラデーションにして並べてみたい。。
2014.04.17
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ネスプレッソ リストレット 塩キャラメルカプチーノ
リストレットにミルクとキャラメルシロップを合わせて。毎日毎日駆り出され、過労気味？なエアロチーノ。リストレットをエスプレッソボタンで抽出っていうwこの瞬間は目を離すことがないくらい好き。クレマの上にパラパラっと塩を振る。そこへ泡立てたミルクを注ぐ。このカプチーノに、キャラメルシロップを。これ、一口目が滅茶苦茶インパクトあって美味しかった。キャラメルシロップがすごく活かされた感じで。でも、すぐ塩味が舌を刺激して、甘みが妙な感じで引き立って苦手だった。。残念。そうだった。私は子どもの頃からスイカやトマトに塩っていうのがダメだった。自然な甘さ、素直な甘さのほうがいい。ポテトチップスとチョコレートを一緒に食べるのは好きなのに、ポテトチップチョコレートのようなものはダメ。いわゆるあまじょっぱ系が苦手。わずかな時差があると甘さの余韻に塩味が重なってすごく美味しいのに(私のポテチの食べ方)、同時に口に入れてしまうとまるで違うのだ。牛乳とカレー、牛乳とミートソース、更には牛乳とご飯だって平気な、ちょっと人をどん引かせている私だがあまじょっぱい味っていうのはどうも。。。ちなみに塩は家で料理に使ってるピンク色の岩塩。鉄分が入ってるからダメなのか？海の塩だとどうなんだろう。でももうきっとやらない。
2014.04.17
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ネスプレッソ デカフェインテンソ
綺麗な赤のカプセル。エスプレッソボタンで抽出。香ばしい。ちょっと風味が他のと違ってほろ苦さが何とも美味しい。こういうコクのある味が好き。いつもコーヒーを飲むと心拍数が上がってドキドキしてたんだけど、これはならない。ということはカフェインのせい？カフェインレスのコーヒー飲んでも普通に眠れるから気にせずに飲んでいたけど、こうやって比べてみると飲んだ後の感じがまるで違う。私、鈍かった。。。味わいは違うと言えば違うけどカフェインの有無ではないのかもしれない。物足りなさは全くなく、とってもコクがある。初めて飲んだ時はルンゴで抽出したけど、エスプレッソが美味しいと思う。お砂糖なくても美味しい。
2014.04.16
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バリスタ ミルク+チョコレートシロップ
ゴールドブレンドはあまりコクがないので何かしらアレンジ。今日は賞味期限過ぎていて早く使い切りたいチョコシロップ。カップの底にシロップを。エアロチーノで加熱泡立て。バリスタはエスプレッソボタン。カップスタンバイ。カップにミルクを注いで。うん、ここから。グルグル渦巻きをやめてジグザグ線にしてみたがやっぱりそういう問題じゃなかった。美味しければいい。私の手先でどうにかするならシロップのノズルを変えて出方を調整するくらいしか可能性はないな。。ま、こんな仕上がりでも何かちょっと楽しい♪1回目2回目3回目4回目
2014.04.16
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バリスタ アイス
今日の夜は珍しく何も飲まずに就寝。そういえば気にせず連日飲んでるけど夜にカフェインばっかりだ。。とはいえ寝付けないこともないのでいいのかな。ネスプレッソ、ドルチェグスト、スペシャル.Tとどれもデカフェあるけどあまり意識していない。カプセル選びは気分のままに。。。
2014.04.15
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ネスプレッソ ダルサオ
飲んだ後の余韻を含めて大好きなダルサオ。金色の綺麗なカプセル。エスプレッソボタンで抽出。香ばしくて苦さ控えめ。ネスプレッソの中では軽くて飲みやすい。ミルクも合いそうだけど今日はそのまま。お砂糖も無し。
2014.04.15
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バリスタ カプチーノ+エスプレッソ
先日大失敗したバリスタのカプチーノボタン。牛乳、前回より控えめだけどまだ多いかも。まずはカプチーノボタンを。温水ジェット十数回目のところで止める。そして一呼吸おいて今度はエスプレッソボタンを押す。コントラストが綺麗。ここで抽出終了。溢れなかった。。良かった。。。温水ジェットが少なかったので下のほうの牛乳は冷たいままだった。ミルクもコーヒーももうちょっと濃いほうが美味しいけれど、とにかくお手軽。他のカプセルのものほどコスト掛からないから余計に飲んでしまう。家でコーヒーなんて滅多に飲まなかった去年までとは大違いの消費量だ。。こんだけ飲んだら体質変わるんじゃないだろうか。
2014.04.15
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ドルチェグスト エスプレッソ ミルク+キャラメルシロップ
ドルチェグストのエスプレッソカプセル。エアロチーノの泡立てミルクと合わせる。カプセルは2目盛りでset。抽出中。ミルクを注いで。。ここにキャラメルシロップを。うーん。。。シナモンパウダー少々を。インテンソより酸味を感じる。ミルクと合わせるなら1目盛りくらいがいいのかな？2目盛りだと60mlほどの抽出量だ。ミルクとも合うけどお砂糖パラッとでも美味しそう。最近甘いメニューが増えてしまった。体重増え気味。。
2014.04.15
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バリスタ
夜はほとんどこれで定着。
2014.04.14
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スペシャルT トロピカルセレクション
すっごく適当にオーブントースターで焼いたケーキ風のもの。賞味期限を過ぎた干し杏を刻んで生地に混ぜて。仕上げに同じく賞味期限が迫ってる杏ジャムも塗った。私はいつも賞味期限に追われている。そんなしんみり気分を楽しくさせてくれるトロピカルセレクション。何と言っても香りがいい♪楽しくなるお茶。
2014.04.14
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バリスタ コンデンスミルク
子どもの頃から練乳をそのまま舐めるほど好きだったくらい好きな味。カロリー気になるけどカップへ。エスプレッソボタンで抽出。出来た♪今日は甘いもの飲み過ぎてる。
2014.04.14
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ドルチェグスト アイスコーヒーブレンド
すっきりしたのが飲みたくなって、ドルチェグストのアイスブレンド。グラスに氷を入れて3目盛りでスタンバイ。赤いボタンを押して抽出中。出来上がり。香ばしくてほろ苦くて大好き。夏に向け、2箱ストック中。
2014.04.14
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ネスプレッソ チョカティーノ ブラックチョコ+ミルク
マロッキーノというレシピを見つけてそれ風に。。先日のホワイトカフェモカ風が美味しかったのでチョコレートをストックしている。甘いのが飲みたかったのでブラックチョコを1欠片(というかこれは2欠片くらい？少々多過ぎ)刻んでカップへ。今日は他にこの組み合わせ。チョカティーノにフォームミルク、写ってないけどココア。エアロチーノで加熱、泡立て。チョコの入ったカップにチョカティーノを注ぐ。思いっきりチョコの香り。ココアの粉を振る。ミルクを注いで。余っていたチョコレートもトッピング！チョコだらけwグルグル混ぜて。。ブラックチョコを選んだ意味がわからないくらい甘かったwブラックチョコとはいえ砂糖入ってるし。。カカオ70％以上のだとかなりビター感が出たんだろう。チョカティーノのベースとココアがほろ苦さを感じさせてはいたけれど、やっぱり2欠片はかなり濃厚。甘いの気分だったので満足。でもお茶が欲しくなったw
2014.04.14
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ドルチェグスト三昧
今日は家族で録画など見ながらお茶タイム。家族それぞれ違うカプセルを選んで楽しみ中。ホント便利。
2014.04.13
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ドルチェグスト 宇治抹茶ラテ
ミルクカプセルを3目盛り。お茶のカプセルも3目盛りで。出来上がり。
2014.04.13
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ドルチェグスト ラテマキアート
ミルクカプセルを5目盛り。コーヒー2目盛り。出来上がり。
2014.04.13
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ドルチェグスト カプチーノ
ミルクカプセルを6目盛り。コーヒーカプセル1目盛り。出来上がり。
2014.04.13
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ドルチェグスト チョコチーノ
まずはミルクカプセル3目盛り。続いてチョコカプセルも3目盛り。出来上がり。
2014.04.13
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ネスプレッソ カウカ サンタンデル ミルク+ヘーゼルナッツシロップ
旦那がカウカ、私がサンタンデルを。エアロチーノに加熱用リングをつけて。ヘーゼルナッツシロップ少々。こちらカウカ。抽出中。こちらがサンタンデル。抽出中。右がカウカで左がサンタンデル。上から見たところ。これはサンタンデルにミルクを加えて。サンタンデルはほろ苦くてコクがある。そのままでも飲みやすくて美味しい。ミルクとも相性抜群。ヘーゼルナッツの風味とも相性良し。コクが深まる感じで大好き。カウカも少し飲ませてもらった。こちらは心地いい酸味でサンタンデルより軽い感じ。ミルクとはどうなのかなと思ったけど、強過ぎない酸味がちょうどミルクとも合うようだ。こちらはとても爽やかな味わいに。
2014.04.13
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ネスプレッソ キャラメリート ミルク+キャラメルシロップ
キャラメリートにモナンのキャラメルシロップ、そしてエアロチーノ。エアロチーノのミルクにシロップを混ぜる。今日は先にカップに注いでみた。そこへキャラメリートを抽出。キャラメルの香りとほろ苦い味わい。お気に入り。
2014.04.12
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バリスタ
ブライトでカプチーノ。ブライトをスプーン山盛り2杯を入れてカプチーノボタン。温水ジェットは迫力ある。カフェラテボタンに比べて回数が多いので多少の飛び散りは覚悟。ブライトの場合は溶けきらないことが多いのでよくかき混ぜて。少量ならカップを回しながら温水ジェットの当たり方を工夫すれば若干溶けやすい。
2014.04.11
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スペシャルT アールグレイライム
初回限定setについていたアールグレイライム。抽出が始まった瞬間にふわっと香ってきた。冷たくしても美味しいとのこと。このところコーヒー気分だった為、スペシャルTは久しぶり。改めてやっぱりお茶っていいなと感じた。ほっ。。
2014.04.11
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エクセラ カナディアン・メイプルコーヒー
エクセラのアイスコーヒーもなかなか美味しいと思う。ネスレのページでみつけたレシピを試してみた。メイプルシロップと牛乳を合わせて。エクセラは小さじ山盛り2杯を100mlの冷水と混ぜておく。。グラスに氷を入れて、そこにメイプルシロップを注ぐ。エアロチーノ長押しで牛乳を冷たいまま泡立てる。さっきのグラスに泡立てたミルクを注いで。メイプルとミルクの層ができる。静かにコーヒーを注ぐと。。グラスを伝わせると泡のミルクを拾って変な模様になってしまった。グラスの縁からっていうのがいつも難しい。でも味は美味しい。このメイプルシロップが好みの味っていうのも大きい。エクセラもインスタントでは一番好き(多分。あまり他知らない。。)。暑くなるとアイスが増えそう。というか今日はすでに何杯コーヒー飲んでるんだ。。。
2014.04.11
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ドルチェグスト アイスコーヒーブレンド
ドルチェグストにある、たくさんのコーヒーの中で私の好きランキング上位に入るカプセル。今日はアイスカフェラテに。まずは氷を6～7個。そこに牛乳を。抽出の目盛りは2にしてみた。抽出中。完了。氷も牛乳ももう少し入れても良かったと思うが、先日の痛い失敗が響いて未だに弱気。マニュアルタイプだと氷6～7個、牛乳90ml、コーヒー50mlの合計140mlとなっていた。オートの場合、よくわからないけど1目盛り25ml～30mlくらいの印象(計量はしてないのであくまで印象)。そんなこともあり、うちのジェニオ君はオートタイプなのでアレンジする時は逆にわかりにくいことも。買う時は選べるならオートが絶対！って思ったものだけど、こうなってくるとマニュアルの良さも捨てがたい。新しい機種のミニミーはオートタイプ。ジェニオと違いレバーがついているので、もしかしたら両方の良さを活かせているのかもしれない(ジェニオはボタン)。ちなみにタンクの容量もジェニオ650mlに対し、ミニミーは800ml。デザインはジェニオのほうが好きだけど、使い勝手はミニミーがいいのかもしれない。4種類もマシンを買っちゃったけど、気分でそれぞれ使い分けられてるのでどれにも満足している。これは失敗って思うマシンは一つもない。1種類だけだと嫌なところが目につくのかもしれないけど、マシンもカプセルもグルグル回ってるので飽きずに楽しめている。高い買い物だったけど。。こちらがミニミー。うちのジェニオ君はネスレ通販の白。こちらは家電量販店で売られているジェニオプレミアム。(デザインがジェニオと若干違うけど、多分仕様は同じ。)お気に入り、アイスコーヒーブレンド。
2014.04.11
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ネスプレッソ カウカ
カウカのカプセルは綺麗なグリーン。カプセルにうっすらとcaucaと書かれている。エスプレッソで抽出。味わいの強さ6。比較的軽く感じる。今日はお砂糖もミルクも入れずにそのままでいただく。美味しい。こういう酸味なら好き。シンプルだけどすっごく満足感あり。NESPRESSOのページにあったこれも気になってるんだけどまた今度。とはいうものの、カウカ、案外このまま飲む方がいいような気もする。サンタンデルのほうでやってみようかな。
2014.04.11
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バリスタ
アイス率up。暑かったり寒かったりしながらも春。裏の雑草達はすこぶる元気だ。そんな中、頑張っているのが我が家のアロエ。人から頂いたのを土に植えると何の世話もしないままもう10年以上元気に過ごしている。さすがに伸びっぱなしで横に広がりすごい姿になってきたので、昨年初めて挿し木にトライしてみた。といってもこの季節に茎を切り、乾燥するまでしばらく放置。そしてその後土の上に置いておいたら自然と根が張っていたっていう。私がやったのは切ることと置くこと。土だって砂利やガラが混ざった質の悪いもの。それでも殆どが根付いたことに感動。気を良くして今年も挑戦。さっき作業してきた。といっても切って放置してきただけ。アロエちゃん、頑張ってね。
2014.04.10
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ネスプレッソ リストレット ミルクとヘーゼルナッツシロップ
ミルクと合わせたいのでリストレットを。そしてヘーゼルナッツシロップ。エアロチーノでフォームミルクを作る。そこにヘーゼルナッツシロップを。カップにミルクを入れる。エスプレッソボタンで抽出。白い泡に茶色のコーヒー、綺麗。こんな感じになった。昨年までコーヒーに興味がなかった私はそのネーミングもちんぷんかんぷん。エスプレッソ？濃いやつ？？カプチーノって泡が盛り上がったのでしょ。カフェオレってミルクと半々よね。カフェラテ？ラテマキアート？？カフェマキアート？？？コーヒーとエスプレッソをカップに入れる順序とかミルクとコーヒーの分量の割合、又、ミルクもフォームミルクとスチームミルクの割合とか。更にはミルクの泡立て加減でのネーミングの変化とか複雑すぎる。エスプレッソも抽出量によってルンゴとかリストレットだし。トッピングやシロップも多岐に渡って幅広い。生姜やオレンジなんてコーヒーと合わせること、知らなかった。練乳も。他にもバターやら何やら。スタバが上陸した時、カスタマイズって聞いてコーヒーとはそんなに敷居が高い飲み物だったのかと初オーダーで緊張したものだが、ホントはとっても親切なことだったんだ。
2014.04.10
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- (2024-11-26 06:33:22)
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