静岡の四季 0
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主婦?だったころは毎年梅干をつくっていましたが一昨年に梅シロップ、去年梅酒、お弁当におにぎりを持っていくことが多くなって久しぶりに梅干しをつくってみようと6月に和歌山の南高梅を1キロ(29個)買って漬けてみました。まあまあのできかな(^_-)-☆「梅干をつくると3年は続けないとダメ」こんな言い伝えがあります。来年も作らないとね梅酒は1年たったら少し色がでてきました。ちょっと持て余していたけど炭酸で割ったら意外と飲めたので少し減ってきました(^^♪
2023/08/21
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バス通りの街路樹にヤマモモの木が植栽されていて毎年たくさんの実を付けています。宮尾登美子の小説「櫂」を読んで昔、四国ではヤマモモを売り歩いていたそうだ。ネットで検索すると生で食べるのが一番で、生に塩を振って酒のつまみとして食べるとありました。生では食べる気がしないのでジャムを作ってみました。ヤマモモ(山桃 楊桃)のジャム実が小さくて茹でてヘラでつぶして種をとるのが大変ようやく種を取り除いてお砂糖とレモン汁を入れて煮てもとろみがつきません。ヤマモモには固まる成分のペクチンが含まれていないそうで市販のペクチンが必要とあり、駅前の薬局や業務スーパーに買いに行くも扱ってなくて翌日繁華街にあるビルで6回目のコロナワクチン接種があったため、帰りに隣のデパートでペクチンを購入甘酸っぱいジャムが完成しました。ジャムを買ったほうが安かったかな??ジャム用ペクチン紫蘇ジュースも作ってみました。梅干し用に紫蘇の葉を買ったので半分の量で
2023/06/23
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唯一自分で採れる山菜はフキノトウ毎年、ほろ苦いフキノトウの天ぷらを食べるのを楽しみにしています。今回は、お誘いいただいた地元の方と一緒だったのでコゴミ、サンショウ、タラノメをタラノメは大きくなっていましたが、地元の方が採ってくれました。天ぷらとコゴミの胡麻和えサンショウの天ぷらは初めて食べましたが、サンショウの味が口の中に広がりおいしかった
2023/04/18
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今日は地元へお出かけお昼は名物のおそばちょっと遠かった
2023/04/09
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春の訪れを感じるフキノトウの天ぷら三度目の正直やっと食べることができました。フキノトウ(蕗の薹)の天ぷら採ったフキノトウの写真を撮るのを忘れちゃいました
2023/02/27
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けんちんうどん今日は健康診断早く終わったのでちょっとお出かけ朝食べていなかったので出先で食事けんちん汁は精進料理で建長寺で作られたのが最初で建長汁がなまってけんちん汁になったそうな味噌おでん久しぶり🍢
2022/12/12
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今日は出かけた先で、昔懐かしい百目柿を見つけてたので買ってきました。百目柿、蜂谷柿ともいわれています。大きな柿で1個が300~400gある渋柿ですが熟すと甘くなります。渋を抜いたり、干し柿にしたりしますがこちらは300g黒い筋状の線が入ると甘くなります。渋が抜いてあるとのことで早速いただいちゃいました。ちょっとだけ渋みが残ったけどさっぱりとした甘みでした。
2022/11/06
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今日の遠征は海無し県お昼ごはんにお刺身定食注文したらお造りのアジ、口がパクパク動いてたFacebookには動画がUPできたのにブログは動画はUPできないようです。プリプリコリコリ、弾力があって美味しかった🤭人間って、残酷だ!アジさん、ありがとう🙂他のお刺身も美味しかった
2022/10/09
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この地といえば、生しらす丼かなお腹が空いたので食べて帰ることにしました。
2022/06/19
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2022-04-17毎月、団地内清掃があり、この日も清掃後以前住んでいた佐倉市の里山へ途中からいつもと逆回りで田んぼへ降りようと車道から竹林の小道へ歩いていると後ろから軽トラックが入ってきました。整備された竹林なので地主さんなんだろうなとこの道は下の田んぼへ降りられますかと尋ねたら行き止まりで崖になってるから無理だよときれいに管理されてますねたけのこを採っているんだよ掘ってあげるから持っていきなと鍬を持ってきて目の前で掘ってくれました。何本でもいいよ1本で充分ですありがとうございます。ということで迷い込んだ小道でこんなりっぱなたけのこをいただいちゃいました。たけのこご飯、韮のかきたま汁たけのことかつお節の煮物、たけのこと鶏ももの煮物 たけのこ姫皮の梅肉和え掘りたてのたけのこは柔らかくておいしかったです。ニラはプランター菜園からの収穫
2022/04/19
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先日、1年ぶりに再会して花探しをした花友さんからのいただきもの 高価な日本蜜蜂のハチミツと たくさんの栗 20数年もの間、自然界に生きる日本蜜蜂を飼育されている花友さん 貴重で高価なハチミツをいただきました。 立派な大きな栗をどっさりいただきました 料理は苦手なのですが、 頑張って作ってみました。 今回はたくさんなので、保存法をネットで検索したら、50分茹でるとあったので、やってみたら、鬼皮を剥く時点で崩れてしまい、大失敗! 渋皮ワイン煮が、綺麗にできませんでした😩 栗の渋皮ワイン煮 栗の甘露煮 栗ご飯 栗のパウンドケーキ
2021/10/03
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大菩薩峠介山荘で年越しをした山姥himekyonでしたが、一転して昨日は、ホテルニューオータニ幕張での由紀さおり・安田祥子新春 童謡・歌曲ディナーコンサートへ行ってきました。コロナウィルスの感染拡大が増大する最中開催されるのか懸念されましたが、テーブル間隔を広げて開催1年前千葉市に引っ越してきて、情報紙面に載っていたディナーコンサートをみて申し込みました。お二人のコンサートは27年間、毎年1月2日に開催されているそうです。由紀さおりの軽快なおしゃべり進行で姉妹お二人の時に優しく、時に軽やかに澄んだ歌声が響きました。由紀さおりがデビュー50周年由紀さおり・安田祥子姉妹が童謡コンサートを開くようになって35周年今回は、木山裕策(紅白歌合戦に出場したことのあるアーティストだそう)がゲスト今年は、木山裕策が加わってポップスも取り入れていくとのことおひとり様は6名のみ1つのテーブルにアクリル仕切りがありました。仏と和のメニュー真鯛と海老のワイン蒸し牛頬肉のワイン煮柔らかくておいしかったディナーに巻き寿司といなり寿司って??って感じでしたが・・・コンサートは写真禁止でしたのでその前に後ろ過ぎて遠くて見えませんでした・・・ホテルでのディナーコンサートということで着ていくものに悩んじゃいました。長いこと山姥生活をしていたのでお出かけ着がない・・で、現役だったころの時代遅れのスーツを引っ張り出して・・皆様普段着なんですね~
2021/01/03
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先日、花友さんから頂いたたくさんの栗栗仕事はちょっと大変だったけど・・・(贅沢なことですね) 栗ご飯と渋皮ワイン煮
2020/10/17
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先日、花友さんから沢山いただいた栗栗の渋皮ワイン煮皮を剥くのが大変~2日がかりでやっとできあがりです渋皮を傷つけないように鬼皮を剥いた後、重曹を入れて3度ほど茹でて筋をとりワインと砂糖を入れて煮ます。栗ごはん帰ったらすぐに茹でないと虫がくっちゃうよってほんと栗ってどうして虫がはいるんでしょうね。1つの栗に5匹も入っていたのも・・・おいしくいただきました。花友さんに感謝です。
2018/09/17
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昨日は花友さんとお花探しの山歩き花友さんが「ココミがあるよ」って教えてくれたけど、山菜はフキノトウ以外、採ったことがありません。「食べたことないの?」「多分あると思う」随分前に旅館に泊まった時に夕食にでたことがあったかもしれないけど・・・「天ぷらや、胡麻和え、お浸しにするとおいしいから食べてごらん」クサソテツ(草蘇鉄)別名/コゴミ(屈)ワラビだけはわかりますが、ほかのシダ類はさっぱりわかりません。ゼンマイも見分けがつきません。天ぷらと胡麻和えこんなにおいしいものだったのですね。少しだけ、山の恵みをいただくのもいいものですね・・しかし、これからもひとりで山菜採りはできそうもありません。
2018/05/22
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先日、たくさんの栗をいただいたので渋皮ワイン煮を作ってみました。 茹でてから渋皮に傷をつけないように剥くのが大変失敗したのは、即お腹の中へ重曹を入れて茹でこぼしてきれいに渋皮をとるのも結構面倒・・・で、味見したりしていたら出来上がりは半分? ごちそうさまでした。いつもありがとうございます。
2016/09/15
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再就職してからは、安い給料をやりくりするために毎日お弁当 漬物は欠かせなくなりました。 一人暮らしなので、たくさんはいらないので、胡瓜や白菜の即席漬けを入れています。ブログ友のmaikeru2000さんが、収穫した野菜を「道の駅」に出荷されているそうで先日、岐阜の名産・赤かぶを出荷したそうで、漬け方を載せていらっしゃったので試してみました。 売っていたのは青森産の赤かぶです 塩を振って軽く混ぜて1週間おきました 塩出しをして 甘酢を入れたとたんに赤く色が変わり、翌日にはカブも赤くなりました びっくりです もう1ケ買って塩漬け中です 柚子大根漬けも初めて作ってみました 京都へ行ったときに買ったことがありましたが こんなに簡単だったの 柚子の香りがしておいしい~ 以前の会社よりも出勤時間が早くなって 朝は時間がなくてバタバタしています。 料理が苦手なhimekyonですが、 休みの日にお弁当のおかずをまとめて作って 小分けにして冷凍して朝は詰めるだけ 漬物は、重宝しています。
2014/12/09
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11月5日もう1ケ月も前のことですが、20年ほど前に勤めていた会社の同僚・ち○るさんとTさんと、久しぶりに食事会ち○るさんとは、一緒に山歩きをしているので会う機会はありますが、 他の人とはなかなか会う機会がありません。元同僚はhimekyonをいれて6人、以前は、年に1.2回食事会や旅行を楽しんでいましたが、 日程が合わず、すぐにはまとまらずにだんだん会う機会がなくなってきてしまいました。去年暮れの九州旅行で、故郷・鹿児島へ帰ってカラオケ教室を開いているSさんと再会しましたが同じ会社の同僚です。正確にはhimekyonが最後に入社しているので、5人とも全員先輩です。東京、千葉、神奈川の各支店に配属されていて仕事自体一緒にした方はいませんが、 同世代だったのか、気があって今も交流が続いています。今回は、すぐに集まれる3人だけで、軽いランチを楽しみました。ち○るさんの娘さんがお薦めの千葉県我孫子市(あびこし)にあるカジュアルなお店 11時半に予約して常磐線天王台駅で待ち合わせ、 11時過ぎにはお店に着いて、お店を出たのは午後の4時ランチだけでなんと4時間半もおしゃべりをしていました。前菜とスープランチメニューは、ハンバーグとチキンの2種類3人ともハンバーグを頼みました。プレートにご飯も盛ってありますデザート3種盛とコーヒーをセットで頼みました。ケーキ、プリン、アイスクリームルッコラのせのピザは別注文で3人で切わけました。3人集まればなんとやら・・・これだけでよくも5時間もおしゃべりをしたものだと このお店はまだできたばかりで、元コンビニだったとかで 店内が広く、赤ちゃん連れのヤンママや 奥の個室ではお子さんのお誕生日会をやっていて ちょっとにぎやか感はありましたが それでもゆっくりとできました。 Tさんとち○るさんお店の前の公園欅の黄葉がきれいに色づいていました。もっときれいな色だったのにコンパクトデジカメで撮ったらボケボケたまにしか使わないので、どうも撮り方がわかりません~~~~~帰りの乗換駅で珍しいチンドン屋さんに出会いました写真撮らせてくださいとお願いしたらポーズをとってくれましたこどものころ、チンドン屋さんが来ると、大勢でぞろぞろと後ろをついて歩いたことを思い出しました。
2014/12/06
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料理が苦手なhimekyonですが年末年始の九州旅行で、15年ぶりに逢った友達がカラオケスタジオの店を開ける前の忙しいなか、大根と手羽先の煮込みを、圧力鍋であっというまに作ってくれておいしかったので、普通の鍋で作ってみました厚めに切った大根を下茹でしてから煮てもけっこうな時間がかかりましたが下手ながらもおいしくできました大根と手羽先の煮込み金時豆こちらは土鍋で煮てみましたすごく時間がかかりましたがまあまあおいしくできました。これも圧力鍋があれば簡単にできちゃうのでしょうね別の友達の家でも圧力鍋でささっと煮ものをしてくれて手間暇かけずにできてしまう圧力鍋って便利なんですね。最近圧力鍋の威力にちょっとほしなって思いますでも料理が下手で好きでないhimekyonには宝の持ち腐れになってしまうかな・・・
2014/02/23
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年末年始の旅日記を38日もかかって書き終わりました今日はサングリアでひと休みサングリアパンプキンさんのブログで知りました。ワインをベースに果物で作るスペインのフレーバードワインソーダやオレンジジュースで割って飲みます、これはソーダで割ってますhimekyonはほとんどお酒を飲みませんが去年の秋、ブログ友86netさんに栗をいただいた時に栗の渋皮ワイン煮を作りました。残ったワインはずっと冷蔵庫の中に入れっぱなし、そんなとき、パンプキンさんがサングリアを紹介してましたサングリアって何だろう??ワインに果物を入れるだけでワインとはちょっと違った味の飲み物になるんですね。飲み口がよくなってhimekyonにも飲めました果物は、なにを入れてもいいそうですが家にあった、バナナ、リンゴ、キウィ、ポンカン、レモン他にシナモンスティック、グラニュー糖、生姜、蜂蜜(作ったはちみつ生姜を使いました)ほかにあればカルダモン、ラム酒など・・・ようするになんでもありなのです一晩寝かせれば飲めます4、5日したら果物はとりだすそうです取り出した果物はもったいないですよねジャムを作ってみましたミキサーとかフードプロセッサーとかあれば簡単でしょうがhimekyonはとうの昔に主婦を卒業しちゃってあまり料理をしないので道具を持っていませんみじん切りにしたあと、裏ごしをしました(時間がかかりました)ワインの味が少しだけ残るちょっと大人のジャムですヨーグルトにかけたりトーストにぬったりして食べています。
2014/02/20
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1月7日七草粥いつもは、ご飯を雑炊にして、七草を入れていましたが、初めて炊飯器で七草粥にしました、土鍋で焚くとおいしいそうですね。次に作るときに1年の無病息災を願っていただきました。スーパーで購入した七草せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろハコベだけがたくさん入って、あとはひとつづつ、久々にプランター菜園の収穫をミニキャロットとチンゲンサイミニキャロットは去年の毀れ種から育って植え替えました簡単にもやしとチンゲンサイを炒めましたミニキャロットの色が薄くてわかりませんねベビーリーフとリーフレタスと水菜葉っぱをつまんでグリーンサラダです春菊・・お鍋で活躍中、ホウレンソウ・・胡麻和えに小松菜・・早く収穫しなければ・・茎立ちブロッコリー・・2月ごろにつぼみがでるそうで、まだまだですミニキャベツ・・葉っぱが巻いてこない、失敗かな?にんにく・・葉っぱだけは元気です、5月収穫の予定韮・・冬眠中?ソラマメ・・元気にのびのびしてきましたスナップエンドウ・・・失敗です。前年の残り種を蒔いたら3本だけしか発芽せず・・
2014/01/07
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12月も1週間がたち、過ぎてゆく日が早いです今日は、同僚のYさんと2人だけの忘年会というより食事会入社も2ケ月違い、住まいも同じ町、気が合って17年のお付き合いになります会社の互助会からの補助が、年間ひとり3000円あるので、毎年利用しています去年は、和食の会席だったので、今年は中華を、隣駅にあるホテルの中華レストランですホテルの割引もあったので、そこそこのお値段で食べることができました。まもなくクリスマス、駅前のイルミネーションです大きな街ではないので、華やかではありませんがロビーでは、ハンドベルの演奏会がありましたが、予約時間があったので、観ることはできませんでした。前菜中華なのに雰囲気はフレンチ スープの器が面白い 黄ニラを使った炒め物と上海風の白身魚シイタケの上にひき肉を載せてXO醤ソースかけ 中華の定番の炒飯と杏仁豆腐中華とは思えないあっさりした感じで、結構お腹いっぱいになりました大勢でワイワイというよりも気の合ったどおしで話をしながらの忘年会もいいものです
2013/12/07
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今日から12月、一気に寒くなり日に日に最低気温を更新しています歳を重ねると1年がたつのが、早いこと歳をとることが切ないということを痛感しているこの頃です寒い時はこれ!ブログ友86netさんからいただいた日本みつばちの蜂蜜を使って蜂蜜生姜を作ってみました西洋みつばちは年に何度も採蜜できますが、日本みつばちの蜂蜜は年1度だけ超高価な蜂蜜です。(日本みつばちの飼育の困難さは、86netさんのブログをご覧くださいね)それをこんなにたっぷりと使える贅沢、感謝です作ったなんて大それたれたものではありませんただ生姜を薄切りにして蜂蜜を入れただけなんですが蜂蜜入れてから、あっという間に生姜の水分がでてきます一晩冷蔵庫に入れてもうOKお湯で割っただけ紅茶に入れたりたまには炭酸で割ったりして飲んでいます生姜は漢方ではかかせない薬用植物だそうで70%の漢方に生姜の成分が含まれているとか冬は特に風邪に効くと言われています生の生姜には、ジンゲオールという成分が含まれていて免疫効果が強く、、殺菌効果もあるので、風邪の予防にもなるそうですしかし、酸素に弱く、すりおろして空気にさらすとジンゲオールがどんどん減ってしまうとかスライスした生姜を蜂蜜に漬けると酸化が抑えられ、ジンゲオールが蜂蜜に溶け出すので有効な保存法だそうです。生姜を加熱するとジンゲオールはショウガオールに変化して血行を良くして体を温める効果が出てくるそうです生姜湯、生姜紅茶も熱くしないでぬるめにして飲むとジンゲオールが免疫力を高め、ショウガオールが体を温めてくれる両方の効果があるといわれています花粉症にもよいとされている蜂蜜生姜まもなく辛い季節がやってきますので蜂蜜生姜を飲んで頑張らなくては
2013/12/01
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ブログ友86netさんとの花紀行・番外編です久しぶりの料理(って言えるかな?)です86netさんからたくさんの栗をいただきました前日の台風で落ちてしまったそうです。友達におすそ分けしてもまだこんなにたくさんありました。料理が苦手なhimekyonですさて、どうしましょう・・・子供のとき、父が植木が好きで大きな栗の木が2本、接ぎ木も好きで、接ぎ木で増やした栗の木も2本ありました。栗拾いの季節になると、イガイがの中からつやつやの実を取り出したり、はぜて落ちるのは、思わぬところにあったりして探すのも楽しみでした。台風のあとは、通りがかりの人が拾っていってしまうため、朝早く起きて栗拾いをしたこともありました。息子たちが小さかった頃は、一、二度か栗ご飯を作った記憶がありますが、もう何十年?も生栗を買った記憶がありません。栗きんとん用には栗の甘露煮を買っていましたので。たくさんいただいても、ただ茹でるだけでは・・・やっぱり栗ごはんでしょうかね今回、ネットでレシピを検索して初めて渋皮ワイン煮に挑戦してみました。一晩水に付けてからか、さっと茹でて渋皮を傷つけないように剥くのがコツとか重曹を入れて茹でては、灰汁だしして水で洗い余分な渋皮をとりを3度重曹抜きに2度茹でこぼして大変な作業です下処理終了後は、ワインとお水を入れて落し蓋をして弱火で20分煮て火を止めて冷めたら、また火を入れてを3回煮崩れせずにようやく完成しました苦手でなれない料理?大変!でもまあまあのできでしょうかちょうど、近くに住む会社の同僚が来たので、少しだけおすそ分けお口にあいましたでしょうか・・・86netさんありがとうございました。おいしくいただきました。
2013/09/27
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今年初めて作ってみた梅ジューズ梅のエキスがでて、そろそろ飲めるかと思っていた矢先孫たちと3日間の旅行をして帰宅したら表面にカビが・・7月24日の日記どうしたものかと・・・せっかく作ったのに捨てるのはもったいないということで・・・キッチンペーバーで濾してから15分煮沸して、保存瓶も5分煮沸してから冷蔵庫へ問題なく飲んでいます
2013/08/09
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新しいPCの使い勝手が思うようにいかず、今日はフォト蔵の取込みもエラー続きです最近、プランター菜園の日記が多くなったように気がしますが、泊りがけのお出かけで心配したプランター菜園、少し、葉っぱがしおれかけもありましたが、なんとか枯れずにすみホッとして、ザックを下すや否や、水やりをしました。今年は、一人では食べきれないほどのうれしい収穫、料理が苦手なhimekyonですが、簡単に煮る、焼く、茹でるで消費しています 揚げ茄子とモロッコインゲンの煮びたし茄子とピーマンの中華風炒めは写真撮り忘れオクラは初採り オクラは茹でておかかを乗せただけモロッコインゲン茹でて生姜醤油ゴーヤと玉ねぎのシーチキンマヨネーズ和えゴーヤの酢味噌和えゴーヤのめんつゆおかかのせ 茄子のトマトソースパスタ 茄子のトマトソースグラタン風ゴーヤのハム入りピザ風 黄色く熟したゴーヤの種、ヨーグルトかけプランターの裏側になっていて気が付くのが遅かったゴーヤ完熟です一束買った小葱の根っこ、頑張ってます刻んで冷凍庫に保存です6月24日に作った梅ジュースほとんど氷砂糖が解けています。もう飲めるそうですが、1ケ月置きます青紫蘇ジュース去年の毀れ種からたくさん芽が出たけど使い道がないので1本だけ残しておいたけどそれでも大きくなって葉が生い茂ってきたので大量消費でジュースにしてみました 煮だした葉っぱはもったいないからふりかけにフードプロセッサーで細かくするらしいけど、ありませんすりこ木でたたいて、ゴロゴロを繰り返し煮だした後だから、香りはなくなっているけれどいりごま入れて塩分控えめのふりかけです
2013/07/16
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PCの調子が悪くて、日記を書くのも一仕事、イライラが続いていましたが新しいPCに入れ替え、ほっとしたのもつかの間、これが曲者で使い勝手が全然違って四苦八苦、まだまだ当分イライラが続きそうです。過去の記録がたまりにたまってお蔵入りですが、落ち着いたらポツポツと載せていこうかと今日はもう1日、我が家のことを主婦だったころは梅干を漬けたり、梅酒を作ったりしたこともありましたがここ何年か梅ジュースを作ってみたいと思いながら、実行に至らなかったので今年こそ・・・でもなかなか梅酒用の瓶を買いに行く時間がなくやっと買えて翌日、スーパーに行くと、おとといまであった、大きな良い梅はなく色づき始めた小さな梅しかありませんでした。もう時期的にも遅いようで逃したら買えそうにないと思い買ってきました 6月25日 7月4日 7月9日 毎日、朝に晩に氷砂糖が解けるように瓶をゆすっています開けるのが楽しみ、今年は梅ジュースを飲んで猛暑を乗り切ろう!!お酢や炭酸で割るといいらしい~河内晩柑(かわちばんかん)和製グレープフルーツと言われて、グレープフルーツほど酸っぱさがなくてジューシーでおいしい蜜柑ですザボンの仲間で、美生柑(みしょうかん)天草晩柑、ジューシーフルーツなどと呼ばれています実の若い皮のきれいな美生柑が春先から出始めますが、生成りで熟成させて収穫したものは皮の色も黒ずんで不揃いですがおいしいです。スーパーで薦められて、今年初めて買ってみました、形は悪いけど、簡単に手で向けてグレープフルーツのような苦味もありません。すっかり気に入って、何個も買いましたが、皮が厚くてなんか捨てるのがもったいない子供が小さかったころに、伊予かんでピールを作ったことを思い出して作ってみましたよく洗った皮3回ほど湯でこぼしてから、同量の砂糖で焦がさないように煮詰めます最後にグラニュー糖をまぶして、天日で乾燥させるのがいいそうですが、それは無理なので、半分はレンジでチン、あとの半分はオーブンで乾燥させてみました。レンジは固くなっちゃって、オーブンはちょっと焦げ色っぽいけどなんとかできましたおいしいので作っている間じゅう、つまみ食い・・だいぶ減ってしまいました残りはタッパーに入れて冷蔵庫に保存してました先日、みみりんが来たので、食べてみる?おいしい~って完食また作って!!いままで皮を捨ててしまっていた柑橘系、冷凍しておけばまとめて作れるかなしかし・・・梅ジュースもピールもお砂糖の量が半端でなく多いメタボに拍車がかかりそう・・・・
2013/07/10
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昨日1月7日は七草七草の日の朝は、七草粥を食べるのが古来からの風習になっています邪気を払って、万病を防ぐとして、またお正月のおせち料理で疲れた胃を休め、野菜が不足がちな冬場の栄養を補うという効能があるとか・・今は、なんでも手に入る時代ですから、冬場の栄養素を補うということは、必要はないと思いますが、日本古来の風習を楽しむのもいいものですね今まで、ご飯をだしでさっと煮て七草を散らしていましたが、それは雑炊ですよと言われたことがありました・・・そうか、雑炊とお粥は違うんですね。・・で、今年初めてお米から炊いてお粥にしました(炊飯器ですが)分量通りに炊いたら、イマイチでしたが・・・(土鍋で炊くといいそうですね)湯気でレンズが曇ってしまいました7日の朝食べるというのが、正しい食べ方のようですね、知らずに夜に食べました七草セットセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ上左から セリ(芹) ホトケノザ(仏の座→コオニタビラコ(子鬼田平子) ゴギョウ(御形・母子草)下左からハコベラ(繁縷) ナズナ(薺・ぺんぺん草) スズナ(菘・蕪) スズシロ(蘿蔔・大根) 順番に並べたつもりだったけど、よく見たら、ナズナとホトケノザが逆になっちゃいました仏の座は、ピンクの花が咲くホトケノザではなく黄色い花が咲くコオニタビラコですセリ、カブ、大根は、八百屋さんやスーパーで手に入りますナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザは散歩すると手に入るものですが自分で摘んでくるってなかなかできないもので・・結局はスーパーで七草セットを買い求めました~~~~~~・~~~~~~・~~~~~~久々に我が家のプランター菜園の収穫特別に菜食主義者ではありませんが・・・ほうれん草春菊
2013/01/08
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旅先からのメール更新が続きましたが、改めまして、今年もよろしくお願いいたします今年は巳年旅先の岩国で、天然記念物の白蛇をみてきました蛇は苦手ですが、近くでみるとかわいいですね昨日は、朝5時5分に東京駅着、7時半すぎに8日ぶりに自宅に戻りましたさすがに7日間の荷物はザックにいっぱい前回の四国の旅では、帰宅してからの洗濯が大変だったけど、今回は、鳥取のビジネスホテルでの年越し中、コインランドリーで洗濯をしたので帰宅してからの片付けは楽々午後から、みみりん家族とお買い物しかし、みみりんは、みみりんママの実家にお泊りしていていませんでしたリッチーと4人ですき焼きをいただきましたひとりでは、なかなか食べられないすき焼きおいしいお肉でしたごちそうさまクリスマスプレゼントにいただいた靴下暖っか~いさっそく履いてます2013年の仕事始めこれから出勤です
2013/01/04
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夕べは、いつもの同僚とふたりで、会社の福利厚生補助金を使って、ちょっと豪華な食事をしましたふたりでも利用できますかと本社に問い合わせるとOK前から気になっていた隣の駅にある日本料理やさん洋風にアレンジされたものなどが12品おなかいっぱいと言いながら完食!チェーン店のようで、若いスタッフばかりお店は満席で、予約したにも係わらず、席について食事が出てくるまでに時間がかかったけど、一口食べたらおいしさに満足できました洗練された高級店だったら、手の届かないねだんだったかもね~
2012/12/27
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12月18日ブログ友yuriさんとでかけた伊香保温泉~榛名湖お料理大好きのyuriさんから、かわいいプレゼントを頂いちゃいましたyuriさんが焼いたクリスマスクッキー可愛らしいツリーに靴下とお星様食べるのもったいないなぁ~と思いつつ一つ口に入れたら・・・美味しい~ついつい手がでてあっというまに食べちゃいました息子が小さかった頃オーブンがなかったので、トースターでクッキーやマドレーヌを作ったことがあったけど粉っぽくて、イマイチって感じだったかなyuriさんのクッキーサクサクってしていてほんとに美味しかったお店に出しても売れるね(*^_^*)ついでに・・・帰りの新幹線で食べたお弁当yuriさんが、夜ごはんのお店を調べてくれていたのにhimekyonが写真を撮るのに夢中になって時間がなくなっちゃいました街灯のない山道を高崎駅へ送ってくれて・・・駅弁を買って新幹線に乗り込みました高崎といえばだるま弁当以前食べたことがあるけれど容器はなにかに使えそうなんて思うけど、結局は邪魔になる(峠の釜めしも同じ)今回はこのお弁当「大人の休日弁当」人気だそうな駅弁自体、そんなに食べたいとは思わないのでそれなりのお味ではありました
2012/12/20
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昨日は午後から、今年最後の紅葉を求めて鎌倉へ小雨程度かとたかをくくってでかけたら本降りに、北鎌倉駅に着いたのが午後2時近く明月院を廻っただけで時間切れ・・・今朝は時間がないので、後日に 明月院帰りに、川崎に住む従兄弟がやっている中華料理店へ初めて行ってみました今は冠婚葬祭のときに会うぐらいになってしまってお店に行ったことはありませんでした実質、息子夫婦がやっていて、電話するとお店に来てくれました叔母が亡くなって以来で積もる話であっというまに時間がたってしまいました。清炒三鮮(三種の海幸と野菜炒め)何がでてくるのかなと思ったら八宝菜かなプリプリの海老、烏賊、帆立が入っていておいしかったですごはんは山盛り、これでお替り自由、食べきれないかとおもいつつ完食龍にこだわった店内外装、来年は辰年 叔母、叔父のお墓が遠くて一度だけしか行ってないので近いうちにお墓参りに行ってこようかと・・・
2011/12/07
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11月24日25日に出かけた京都・奈良の旅今日も一気に続きをと思っていましたが、フォ○蔵さんの調子が悪くて画像がUPできません京都・嵯峨野路を載せ終わっていませんが・・楽天フォトから 京都でゆっくりしたかったけど、京都の宿が取れずに宿泊地、奈良のホテルへ電車で移動7時近くに駅に着いて、窓口で翌日の電車の時間を調べていると、観光センターが9時まで開いているとのことで急いで観光センターへ奈良の夜の見所はありませんかと訪ねるも、暗いので一人では無理ですと食事のできるところを何ヶ所か教えていただき、ホテルへ荷物を下してすぐに出かけました確かに暗いですでもなんとかなるかとヘッドランプをつけて怪しげにうろうろと・・・ちょっとへんなおじさんが寄ってきて、ドキドキだったけど・・・さて、食事をと思って時計をみたら10時近くなっていて・・・ほとんどのお店がしまっていて、開いているのは居酒屋ばかり1軒だけあいていたのが豆腐料理のお店京都は目いっぱい歩いたので、ゆっくり食事ができなくて、京都の湯豆腐は食べ損なったけど、奈良でお豆腐を食べることになりました 近鉄奈良駅近くの商店街レストランや居酒屋・ラーメン店が入っている「な・ら・ら」2階の奥にあった「豆仙坊」 これで1890円ちょっと奮発してみようかなと思ったけど一番安いのを注文したら・・・赤い桶は手作り豆腐で食べ放題お腹いっぱいといいながらお替りをしちゃいました。好みで、和歌山の梅塩、インドネシア?の海塩、ペルー?の岩塩の3種類の塩をかけて食べる豆乳のコーンスープもおいしかった~おからのロールケーキもさっぱり~関東の濃い味に馴染んでいるのでちょっと物足りない味もあったけどそれでもおいしかったです 2日目の奈良は、電車とバスでの移動と歩きで目いっぱい、やっぱり食事をする時間がなくて、1日目の夜ホテルへ戻るときにコンビニで買ったパンを食べながらの歩きとなりました。奈良から京都へ戻り、帰りの新幹線でやっと落ち着いてお弁当を食べることができましたあいかわらず計画性のない、行き当たりばったり、O型の大雑把、ドタバタ旅行のhimekyonです~
2011/12/05
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10月に入っても暑い、暑いと言っていた人間たち人間たちのエゴ?のために狂わされてしまった自然界それでも秋から冬への装いを始めていました。ハゼノキの紅葉 少しづつ・・ 10月14日、山友Sさんに誘われて、横浜三渓園へ行ってきました名前だけは知っていましたが、初めて足を踏み入れました広いですね~「この季節、花が少ないから1日で回れるけど、花の季節だったら1日あっても回りきれないわね」って、Sさんにはhimekyonをお見通し・・・Sさんとは山で知り合って12年、himekyonの花好きなことはわかっているわけでして・・しかし、彼女は8年前、日本で2番目に高い北岳を下山中に転倒して膝を骨折、4ヶ月も入院して、完治したもののその後は大きな山を歩くことはできなくなってしまい・・とはいいながらも2年前には富士山へ登ってる、まもなく「古希」を迎える?元気な山友さん山の秋はモミジの季節街中はまだまだ青モミジ三渓園のモミジも11月~12月ごろでしょうか・・・三渓園とふぐ料理の取り合わせは? 去年の12月、ふぐ料理を食べない?とメールがきてえっ、高いでしょう?ちょっとね・・・安い値段にびっくりしました、Sさんは大阪出身関東では、ふぐといえば高級というイメージですが、大阪では庶民の味とか普通に家で鍋を食べるとか・・・Sさんから今年もいかが?とのことで、住む最寄り駅の大森駅の近くにあるチェーン店へ 去年と同じですが、焼きふぐの付け合わせがギンナンからサツマイモの素揚げに変わってましたこれで5780円(お酒は別料金)今年はてっちりが半額だったので4790円でした店長さんの話だと、これが下関の天然とらふぐだったら・・2人で25000円ぐらいですこちらのふぐは、中国で養殖をしているものをマグロの瞬間冷凍技術と同じく、現地で冷凍して空輸されているから安く提供できるとか・・・とらふぐ専門「玄品ふぐ」でのふぐでした お花もそれなりにありました別の機会に・・・
2011/10/20
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桜の季節もあっというまに通り過ぎていきます会社近くの駅前の桜の木、今年は元気がありませんでした咲かないのかな・・・銀行へ行きながら毎日みていたらほんの少しだけ、かわいそうな感じで全体を撮ることができませんこの桜の木の下に先日日記にUPしたタンポポとキュウリグサが咲いていたのですさびしく咲く白い桜の花ちょっとおしゃれ?な建物の正体は??駅前交番でした銀行への道すがら、商店街の裏通りを通ると民家の庭先にはたくさんの花が春を謳歌しています10日ほど前には、大きな海棠の木がたくさんの花をつけていました盆栽でよく見かける海棠ですが、こんなにも大きくなるんですね。昨日の夜は、繁忙期が終わって、会社の先輩、同僚4人でのお食事会いつもは、ほとんど飲まないのに居酒屋さんだったけどおいしいお店があるからと奮発して、フレンチレストランで乾杯には、先輩がボトルキープしてくれたスパークリングワインすっきりとした味でおいしかった~ himekyonがチョイスした食事 先輩たちがチョイスした食事確かにおいしくいただいたのですが、スタッフが洗練されていなくて、チョイスした牛ヒレが、これはコース料金には入っていなかった、予算よりもかなりオーバーしちゃったけどたまにはこんな贅沢もいいわね~
2011/04/19
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昨日のひな祭り早く仕事が終わったので、何年かぶりにちらし寿しをつくってみました 台所が広くなって、ちょっと作ってみようかな・・とひじきの煮物も作ってみました・・・って、主婦だったら当たり前のことだけど・・・らぶさんからいただいた雛の絵皿・・・もうお嫁に行かないから行けないからこのまま飾っておこうかな携帯で撮ったら桃の花がブレブレです・・・
2011/03/04
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今日から11月雨のスタートです今年も2ヶ月を残すだけになりました歳を重ねると月日がたつのが早く感じられますね。 昨日、会社の階下のケーキ屋さんの奥様から生落花生をいただきましたケーキ屋さんのご主人が家庭菜園で収穫した超特大の落花生「おおまさり」去年はゴーヤをいただきました これでは大きさはわかりませんね千葉県は落花生生産日本一ですが在来のゆで落花生用の2倍の大きさに改良されて去年の秋、はじめて栽培の種が発売されたものさっそく塩茹でにしてみました海水ぐらいの塩水で1時間ゆでましたちょっと固めでした大きいからもうちょっとゆでてもよかったかも・・・ 500円玉と比較してみました大きさが想像できますか? 比較する普通の落花生がなかったので一番小さいのと比較してみましたとにかく大きいですよく大きいものは大味って言われますがこの「おおまさり」甘くておいしいです 殻つきの落花生の割り方ってご存知ですか?先の尖ったほうを筋に沿って押すと簡単に割れますよ~
2010/11/01
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6月24日~26日、大人の休日会員パスを利用しての青森旅行長々と引っ張ってきましたが、最終回です。旅行に出かけて痩せて帰ったことがないhimekyon今回も「山+食+温泉」体重増量のhimekyon、チビクロデブになってます~人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*)列車キャンセル待ちでgetして辿り着いた青森駅これもキャンセル待ちでgetした乗り継ぎ列車までの待ち時間は1時間数日前にテレビで放映していた古川市場の「のっけ丼」とやらを食してみよう~1日目の昼「のっけ丼」ってなんですか?どうやって食べるんですか?好きなものを丼にのっけるから「のっけ丼」だよ、まず100円払って丼にご飯を入れて市場の中のお店を廻って、好きなものを載せてその場でお金を払うそれを休憩所で食べるのですhimekyonの丼・・・センスがないね青森産のマグロ、ウニ、ホタテ、ヒラメここまではよかったんだけど、鮭の塩辛みたいのを買って失敗・・・一回りして戻って、蟹汁と思ったら売り切れ・・で、タラの煮付けとミズの塩漬けを・・・〆て1000円でした安いか高いかお味は・・・それは獲れたてですからね~駅から5分ほどのところにある古川市場昔ながらのお店って感じでした1日目の夜去年の11月にも泊まった黄金崎不老ふ死温泉急遽変更だったので、海が半分しか見えないお部屋食事ぐらいはと、食事UPコースにしたら去年とは、少しづつ違っているけど、ほぼ同じようなお食事・・・が、今回は完食できず出かける前が忙しく、ちょっと寝不足だったからかな・・・肉厚のアワビ・・和やらかい 苦しい・・・食べきれない・・・あぁ、折角のごちそうなのに・・・もったいない・・・林檎のチップ入りのシャーベットがおいしかった2日目の朝バイキングあれもこれもは去年失敗しました。食べたいものだけに絞って・・・しっかりと食べました2日目の夜ホテルのレストランで和懐石街へ食べに出たかったけどホテルで聞いたら弘前駅前は居酒屋だけで食事ができる場所は車で行かないとないそうなホテルだったらフレンチ~と思ったら・・予約がないとご用意ができません・・でまたもや和食なりそれなりにおいしゅうございました・・・3日目の昼岩木山から降りてきたらまず温泉嶽温泉か百沢温泉に泊まりたかったけど一人泊はノー(旅行会社の設定がない)・・でも温泉ぐらいは入りたいそのあとはやっぱりおそばです日帰り温泉をやっている旅館山菜天婦羅につるっとのど越しのおそばをペロッと~~~~~~~温泉不老ふ死温泉は、海岸の露天風呂がうり~・・でパンフレットはひょうたん型のお風呂が一つ実際は、すのこで覆っていて、左混浴(男性)、右女性になっていますよ勇気ある女性は混浴へ~himekyonですか?殿方が卒倒してしまったら、申し訳ないのでやめておきます波打ち際の湯船・・・波音を聞きながら~綺麗な夕陽は見られなかったけど・・・至福のひとときでした~岩木山でゆっくりしたかったけどせっかく嶽温泉まで来てるのに、温泉に入らないことにはシャトルバスとはいっても本数が少なくてあっという間のとんぼ返りで下山バス停前の旅館の日帰り入浴へやっぱり日本人は温泉ですこちらの露天風呂内風呂から行けません民家がある道路を10mほど先に酸ヶ湯温泉の千人風呂ならぬ百人風呂です男女別になってます・・・が、中は混浴でした・・・そぅ・・・・と覗いて・・・・だれもいないぞ入っちゃえ~殿方さまどうかhimekyonが入っているあいだ入ってこないでね~ヒヤヒヤしながらもでも大胆に入ることができました人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*)ながながと続いた青森紀行も無事に終わりました完
2010/07/10
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今日の天気予報は曇りのち雨今は晴れていますが、午後から降るのでしょうか・・・といっても今は気になる行事はありませんが・・・人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*)himekyonの朝ごはん~といってもいつもはこんなにしてません出勤前にばたばたと・・・ながら族です今日は、先日いただいた「ミッシーベーコン」でベーコンエッグです これがmissyベーコン5月1日、苗場に行ったmissyさんの手作りのベーコンですこの厚さ 贅沢な厚さですベーコンというよりも・・・ハムといった感じですベーコンの切り方が違う?このほうが食べやすいんです~missyベーコンはもう職人技です以前にいただいたときのももちろんおいしかったのですがとにかく日々研究を重ねています努力の人、missyさんに感謝ですごちそうさまでした。近いうちに、地域デビューするかも~しいては全国デビューも~もしみかけたら、ぜったいお薦めで~~す こちらは、4月18日山形・西吾妻へスノーシューへ行ったときに☆桜☆米☆さんから いただいた「さくらんぼジャム」と「ラ・フランスジャム」こちらもおいしくいただいていますこちらは和食というか酒の肴にぴったりの花わさび4月27日坂戸山の帰り、六日町の駅前でGet!おとなになって、山菜の味がわかってきたhimekyonですが下ごしらえがメンドイのでついつい・・・でもこの季節、花わさびをみると食べてみたくなるお年頃・・・ 簡単なしょうゆ漬けビールは飲まなかったけど、ご飯を何杯もお替りしたくなる春のお味でした~人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*)
2010/05/07
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大型連休突入ですね。2日も降り続いた雨、昨日の夕方遅くようやくあがりました。これだけ降れば、連休には晴れることでしょうね。。人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*)4月18日に歩いたスノーシューの日記4月27日最終章を書きましたが、もうすこしだけ・・・去年、11月にたずねたときには、おいしい日本蕎麦をごちそうになりましたが今回は米沢ラーメンですスノーシューが終わったあと、温泉に入り、米沢市内に戻ってから列車に乗る前に、少し早めの食事をしていきましょうと米沢ラーメンのお店に入りました。お昼の時間には遅く、夜の時間には早い16時ですが・・・お店の中は客でいっぱい、普段から混んでいるお店だそうです去年の大河ドラマ「天地人」のときは、ずらーっと列ができていたそうです。米沢市内には100軒のラーメンやさんがあるそうで、「ラーメン」といわず「中華そば」と呼ぶほうが多いそうです米沢ラーメンの特徴は、細い縮れ面で、あっさり醤油味が基本米沢に住んでいた中国人が屋台ではじめたのが最初、その後、東京精養軒で修行したコックが麺を改良してできたのが特徴とか基本の基本「中華そば」を注文量が多い~薄味であっさりだけどうまみがある、スープは全部飲み干したいくらい、しかし、麺の量の多さに、ぜんぶ食べられなかったhimekyonでしたメニューも凄かった牛乳抹茶みそラーメンホルモンみそ煮込みラーメンビビンバキムチラーメン酒粕ラーメンカレー味みそラーメン牛乳みそバターラーメンetsどんな味がするんだろう~でも食べてみたいと思わないけど・・・ 米沢名物いろいろ☆桜☆米☆さんからたくさんのおみやげをいただいちゃいましたお世話になったばかりでなくこんなにいっぱいありがとうございました。思い出に残る1日となりました
2010/04/29
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今日はもう天気が崩れてきてしまいました長く続きしませんね人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*)いきなり前後してしまいましたがスノーシュートレッキングからの下山後に、日帰りの白布温泉に立ち寄っていただき、疲れが取れてさっぱり~駐車場に戻ると雪解けの斜面に蕗の薹が「そういえば、今年はhimekyonさんは蕗の薹食べてないって書いてたね」写真を撮っている間にあっというまに手のひらいっぱいに蕗の薹を摘んでくれましたhimekyonが採れたのはひとつだけ・・・「やわらかそう~」「出始めたばかりだからおいしいよう~」蕗の薹の花ってイソギンチャクみたい・・・夕べ、早速てんぷらにしてみました岩塩をまぶして口の中いっぱいに広がるほろ苦い味春の香りです~こどものころは、この味がわからなかったんですこんな苦いの食べられない・・・って今は大好き!!味噌汁から立ちのぼるほのかな香り~~思わぬ春の恵みのプレゼントでした人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*)
2010/04/20
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2月2日、ち○るさんご夫妻と参加した「湯沢アウトドアセンター」主催のネイチャー・スノーシューツアー今日は最終章人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*)スノーシューin湯沢高原1樹影スノーシューin湯沢高原2ルンルンルンスノーシューin湯沢高原3陽が差してスノーシューin湯沢高原4雪景色スノーシューin湯沢高原5 自然の中で真っ青な空のもと真っ白な大自然の中を歩き回りちょっとひとやすみガイドの高橋さんとサブの飯田さんがおいしい紅茶を用意してくれましたホッとひといき~湯沢高原ロープウェー山頂駅にあるイタリアンレストラン「アルピナ」今回のスノーシューは、ランチ&温泉付きスノーシューを楽しんだあと、案内されたのがこのレストランお弁当でも付くのかなって思っていたので、まず、びっくりちょっとした軽食が取れるところかなと思ったら雰囲気が違う・・・・また、びっくり本格的なレストランにびっくり石窯がある~またびっくり食前酒がでて生ハムのサラダまたまたびっくりあれー、今日はスノーシューに来たはずよね~ 石窯焼きの本格ピザ数種類からチョイスだよメインのパスタもチョイスhimekyonはバジルソースのパスタ アイスクリームは胡麻をチョイス 食後の飲み物はコーヒーをまさか、スノーシューにきて、イタリアンのコースをいただくなんて思ってもいなかったので、驚きの連続でした。食事のあとは、山麓駅の中にある温泉「コマクサの湯」に入りhimeの介護に明け暮れる日々のつかの間の休息になりました。いっぽ一歩雪を踏みしめて、自然を体で感じるのもいいものですよ。山を歩いたことがないから無理と思っていらっしゃる方、決してそんなことはありません。。湯沢高原はロープウェーを上がれば別世界、すばらしい景色が待っています。スキー場の奥へちょっとだけ入りますが、慣れれば簡単に歩けます。スノーシューの後に、おいしいランチが待ってます。ロープウェー料金も、温泉も付いて6500円驚きの価格です。新幹線で東京から1時間半思い切って参加してみてはいかがですか楽しさ&おいしさ保証です~人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*)
2010/03/17
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昨日、くろねこさんがこんなにいっぱい銀杏を運んできてくれましたカワセミストーカーのmemeさん からのいただき物すごーいカワセミさんを撮ってます~人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*) みんな同じ形をしていると思ったら・・ あれ、形が違うのがある1個だけかなって思ったらいっぱいある~ 二面体ではなく三面体封筒に入れてレンジでチン!あっという間に、宝石のような銀杏に家であまり飲まないhimekyonだけど、ビール(ビールとはいわないらしい)のおともになりました~memeさん、ありがとうございましたおいしかったです。ってまだまだいっぱいあります~人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*)himekyonの卒業した小学校の校庭に大きな銀杏の木がありました。秋になるといっぱい実を落として、みんなで拾って帰ったものです匂いには閉口しましたが、お風呂のかまどに入れて、はじけたのを食べたような・・50年も前の記憶がうっすらとよみがえる・・・
2010/01/17
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11月12日から14日、「大人の休日倶楽部会員パス」を利用して出かけた東北の旅青森から五能線「リゾートしらかみ」で青森白神「黄金崎不老ふ死温泉」へ久しぶりに温泉三昧と豪華な食事を堪能したhimekyonでした人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*)当初の予定は八甲田山ロープウェー点検で休止のため、急遽変更出発2日前に決めた「黄金崎不老ふ死温泉」会社の健保組合の割引を利用しようとしたら前日までに、組合の承認印の原本が必要だと・・・組合は新宿だもの、間に合うわけないですよ隣接店舗の同僚に話すと、6000円はもったいないでしょ、残業消化してでも、新宿まで行ったほうがいいわよって前日の朝、早起きして新宿まで行ってきましたおかげさまで、12750円の宿泊代が6750円になりました。朝食が済んで2日目の目的地は青森白神十二湖温泉前から十二湖までバスがでています予報はいいほうにはずれて抜けるような青空出発まで、海岸にでて写真を撮ってみましたPLフィルターの使い方がわかりませんこういうときは使ったほうがいいのかな何も使わずに撮りました。諸先輩の皆様教えてくださりませ日本海とは思えない波が静かな穏やかな海前後しますが、不老ふ死温泉の豪華な夕食ですお品書きをいただきましたのでお品書き順に並べ立ててみました お飲み物はいかがいたしますか?お茶でいいです・・・っては言ったものの・・・この食事をみたらやっぱり飲みたくなりますよね~久しぶりに生ビールを「おいしい~」 あわびの踊り焼きふたあけなかったけど・・・ちょっと残酷ね、でもおいしくいただいちゃいました サザエのつぼ焼き、もずく・海老・オクラ・蓮根の酢の物、 鰤・烏賊・カワハギの昆布じめ・鮪のお造り 鱈鍋、キンキの焼き魚、アンコウの肝和え、 鰤と大根、鱈のタツ、枝豆・大根の漬物、鮑の水物、鱈のタツ?ってなに・・・たらの白子のことでした鮑の水物・・・鮑を刻んで山菜と、昆布だしに塩味だけの青森の郷土料理だそうです ちらし寿司 つるつるわかめ蕎麦、田舎風茶碗蒸し 、つるつるわかめ蕎麦・・・地元深浦産のわかめ100%でつくった麺 林檎チップいりアイスジョッキ一杯の生ビールでほろ酔い気分もうおなかいっぱいで・・・全部食べることができなかったけど大満足食事のあとに温泉~なんておもっていたのに8時半にはベットの中へ朝4時までぐっすりとすっきりお目覚めでまだ夜が明けぬ大浴場の露天風呂で、満天の星と漁火をながめ・・・凛とした空気の海辺の露天風呂に入りこころゆくまで温泉につかりました。しかし夕べの豪華な夕食でいつもは完食する大食いのhimekyonも朝のバイキングには手がでませんでした。なぜかご飯ではなく、パンを選んだのに、おかずは漬物ばかりお皿に並べて・・ちぐはぐとんちんかん、夕べのビールがきいたのかな・・・パンはラップに包んでもらい、おかゆをなんとかお腹のおさめました。人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*)ほんとにいい温泉でしたまた行ってみたくなる温泉です今度は露天風呂からの夕陽ですね。
2009/11/21
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久々に食べ物日記あれ、himekyonさん、料理なんてするの?って言われちゃってますが・・・一応元主婦でして、たまには・・・でも、これって料理のうちに入らないかぁ~人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*)ゴーヤの天婦羅これがおいしかった~昨日、仕事が遅くなって会社を出たら、下のケーキ屋さんの奥さんから、今朝採ったゴーヤよっていただいた玉葱とかき揚にするとおいしいよゴーヤといえば、チャンプルーしか作ったことがないhimekyon写真撮りそこなっちゃったけど、丸まるの大きなゴーヤブロガーさんたちもゴーヤのレシピをUPしていらっしゃるさくら草さんの「シーチキンのマヨネーズ和え」常備のフレーク缶で作ってみたらこちら簡単で苦味がなくておいしいさくら草さんは「ゴーヤの佃煮」もマッカーサーさんは「ゴーヤのお茶」をレシピもたくさんあるのね。himekyonの家の庭には、一昨年の暮れにもらった「ハヤトウリ」が芽を出して蔓が伸びたのに花を咲かすことなく枯れちゃったそれが、また今年も芽をだして、伸びる伸びるグリーンカーテンならぬグリーン暖簾状態つゆさんとこのゴーヤも自由奔放に~しかし、やっぱり花が咲かないハヤトウリは「長い高温期と短日条件」が必要とマッカーサーさんから教えていただいた来年はゴーヤを植えてみようケーキ屋さんに種の予約をしちゃった毎朝、葉っぱに露が・・・・すがすがしい1日の始まり~人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*)
2009/08/26
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夕べは疲れがたまっていたのかPCの前でコックリさん早々と寝てしまいましたよって朝は早起き!!早寝早起きは気持ちがいい~でもでもなかなか実行できないのがhimekyonの日常だよ人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*)このお花は「ワサビの花」4月9日奥多摩・御前山への帰り奥多摩駅前のお店ではじめて「わさびの花」を買ってみました「ワサビの茎漬」お店のおばさんから、作り方を教えてもらって一晩冷蔵庫へ入れておいたらピリッ、ツーンおいしい~あのワサビ漬けのあの味だよ~少しだけ残しておひたしに・・ところでご心配いただいているhime具合が悪くなってから、病院でステロイド剤をいただいていますが長くは飲ませることはできないために、量を減らしながらビタミン剤と併用してます腰から後ろ足が麻痺してよろよろで、いざっていましたが、よろよろながら少しだけ歩けるようになりました。なんせhimekyonち、狭いものだから、あっちにぶつかりこっちでぶつかり水のみ容器はひっくりかえして水浸しになったり・・・後始末が大変です食欲がなかったので、高齢犬用の缶詰にしたら、粒のドックフードには見向きもしませんいままでずっと、himekyonを癒し続けてくれたhimeだから・・・最後まで見届けていかなければ・・・介護の問題が深刻になっている昨今himekyonは団塊世代これから老人がどんどん多くなっていくのにどうなっていくんだろうなhimeを介護しながら、himekyonの将来を考えてしまいます
2009/04/11
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昨日の県知事選挙は無所属のタレントさんが当選したようですね。。本当に無所属ですか?裏にちらちらと・・タレントでもだれでもいいですが・・真面目に真剣に千葉県を、しいては世の中をよくしようとがんばってくれる人ならば・・当選したからには、人気だけでなく本当の政治をしてほしいものですね人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*)ところで夕べブログのお友達「だいちゃんさん」から大阪名物お好み焼きが届きました。太っ腹なだいちゃんさんhimekyonはズバリではなかったのに「キリ番プレゼント」をいただいちゃいましただいちゃんさんとはブログ開設当初からのお付き合いもう3年以上のお付き合いになります はじめての本場のお好み焼きを早速いただきましたちょっと変わった?お餅とチーズ入りのお好み焼き現代風にアレンジしているのでしょうねチーズがとろ~り、餅がモチモチ~(*^_^*)おいしい!!だいちゃんさん、ありがとう~ 3月もあと2日で終わり期末決算月の追い込みでバタバタの忙しさです
2009/03/30
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2月19日おでかけの房総でかわいいフキノトウをみつけました今年お初です人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*) いつものhimekyonだと、写真を撮るだけでおしまい!しかし、 今回は少しだけいただいちゃいましたあちらこちらのブログで拝見していてフキノトウのてんぷらが食べたい~ほろ苦い!子どものころは好きじゃなかったのにこのほのかなほろ苦さが大人になって好きになりました塩で食べて天つゆで食べて満足~味噌汁も春の香り~100円の菜の花津森山~人骨山からバス停まで降りてきて、観光案内所でトイレを借りようとしたら閉まってる水仙の季節以外は訪れる人もほとんどいないから鍵がかかっていて仮設トイレも撤去してしまってるご近所の農家のおばさんがうちの使いなさい~親切な農家のおばさんのところで、100円で菜の花を買ったら3倍くらいの菜の花をいただいちゃいました。胡麻和えと辛し和えをつくったけど春の香りは辛し和え?でもhimekyonは胡麻和えが好き つゆさんとこでみかけた「ブリ大根」食べたくて一緒に作ってみました夕べはお腹いっぱい!!ぐっすりと寝ましたしかし、目覚ましラジオのコンセントが抜けていて寝坊しちゃいましたこらから急いで出勤です~
2009/02/21
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メリークリスマス昨日はクリスマスイブ日本中がキリストさま一色になる日himekyonのところにもサンタさんがやってきました~人気blogランキングへ ←応援してね(*^_^*) またまたシレットプリンとシレットマカロン今回はラブさんからのキリ番ニアピン賞太っ腹なラブさんからいただいちゃいました。ありがとうございました 今日はお刺身とから揚げで乾杯!!そのあとに早速お相伴おっと、もうひとりというかいっぴきというかうちには娘がいました クン、クン おいしそうな匂いがしてますぅなんだろう・・・・お肉も魚も好きだけど、お菓子はめっちゃ好きなんです~ ねぇ早く~待ちきれないhimeです 早くったら・・・あっという間にぺろっと平らげてもう少し食べたいですぅ1年で一番忙しい「ケーキ屋さん」himekyonの会社の1階はケーキ屋さんどんどん売れていきますがhimekyonにはデコレーションは大きすぎますこんなかわいい「ミニノエル」をひとつだけ~会社でおやつに食べました~おうちではシュトーレンをハハハ、こんなに食べたらメタボ街道まっしぐらですね。。クリスマスですから
2008/12/25
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最近、食べ物の話題が多くなっている健康診断でもメタボだよ先日は一足早いお節の栗きんとんをUPしちゃったけど、一足早いじゃなくて二足早かったね一足早いのはクリスマス~ってんでクリスマスケーキをお取り寄せしちゃったよどれが?ってこれドイツのクリスマスケーキ・シュトーレンブログのお友達マムちゃんとこで作ってるの作り方はマムちゃんのブログをみてみて~去年は高尾山の帰りに寄り道できたんだけど今年はちょっと無理なのでお取り寄せをしちゃったよ 夕べ届いたんだけど、クリスマスまで待てないよ木の実たっぷりの甘いケーキシテットティーとともに早速食べちゃいましたまさか全部は食べないよ1センチの厚さに切ってね、一ヶ月は持つんだって・・・おいしいフランスパンも注文したら・・・おまけもついてきた~ラスクも超おいしいんだよマムちゃん、ありがとう~
2008/12/21
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