2016/12/26
カテゴリ： 食べ物
本日の…なんて書きながら、まずは前に写していた昼飯を載せてみます^^;。
しょっちゅう…ではありませんが、悲しいかな管理人はお昼も何も用意がされていないことがあります(-.-)。そんな時は原則として冷蔵庫などに残っていた食材を使って自分で作ったりしています(実は食材の半端モノを食べることも管理人の役目だったりします(-_-;))。
1 posted by (C)martind35
↑これはありし日のお昼に作ったラーメン。
ホントは味噌ラーメンを2袋使ったつもりだったんだけど(管理人1人前♪)、袋を間違えて味噌ラーメンとカレーラーメン(←色合いが似ている袋が悪いっ(ーー;))を1袋ずつ使ったカレー味噌ラーメンになります(実は意外とうまかった^^;)。
食材は冷蔵庫の野菜室で眠っていたキャベツの半端モノ(芯も使う)と半分だけ使ったものが何故か2つ余っていた人参と半分に切られていた玉ねぎと余っていたエリンギと半分だけ使われていた長ネギを全部ぶっ込みました。
2つどんぶりが写っているのは、本来であれば左の白い大盛り用どんぶり1つで済むところが前述のように余っていた食材を全て使った為に4人前くらいの量になってしまいました(ーー;ゞ。←この辺は分量を見極めきれないオトコ料理ですな。
ちなみにエリンギの香りが強く出ていて、これは入れないほうが良かったと反省しました、でもうまかったけど♪。
2 posted by (C)martind35
味噌汁は奇跡的に残っていたインスタント味噌汁に引き出しに残っていた増えるワカメ系を大さじ1杯分くらい加えたら、わかめが異常に増えてそれだけで腹いっぱいになりそうでした(-_-;)。
3 posted by (C)martind35
↑そして本日はコレっ(コレはまだ食材だけど)。
盛岡の仲間がお歳暮として盛岡じゃじゃ麺というものを送ってくれたので、それを作ってみました♪。
きゅうりを短冊切りし、ねぎを刻んでお好みでおろしニンニクを用意(本来はおろししょうがと紅しょうがも必要なんだけど、残り物がありませんでした(-.-))。
4 posted by (C)martind35
↑じゃじゃ麺とは、ようは汁無し肉味噌うどん。
しかしこのうどんの腰が強く、生麺にもかかわらず茹で時間は14分。乾麺を代用にじゃじゃ麺を作ったこともあるけど、じゃじゃ麺はやっぱりこのうどんあってこそですな。
5 posted by (C)martind35
↑うどんが茹で上がったら肉味噌を乗せて刻みきゅうりとねぎを乗せて、お好みでおろしニンニクとおろししょうがで味を作って、器の中でグジャグジャに混ぜて食べます。
管理人の個人的な感想としては、野趣味的な味で男性向きって感じだけどこれがまたうまいっ。今回も一気に食ってしまいました。
ただし要領が悪いので何を作るのにも時間が掛かってしまう管理人です(-.-)。
しょっちゅう…ではありませんが、悲しいかな管理人はお昼も何も用意がされていないことがあります(-.-)。そんな時は原則として冷蔵庫などに残っていた食材を使って自分で作ったりしています(実は食材の半端モノを食べることも管理人の役目だったりします(-_-;))。
1 posted by (C)martind35
↑これはありし日のお昼に作ったラーメン。
ホントは味噌ラーメンを2袋使ったつもりだったんだけど(管理人1人前♪)、袋を間違えて味噌ラーメンとカレーラーメン(←色合いが似ている袋が悪いっ(ーー;))を1袋ずつ使ったカレー味噌ラーメンになります(実は意外とうまかった^^;)。
食材は冷蔵庫の野菜室で眠っていたキャベツの半端モノ(芯も使う)と半分だけ使ったものが何故か2つ余っていた人参と半分に切られていた玉ねぎと余っていたエリンギと半分だけ使われていた長ネギを全部ぶっ込みました。
2つどんぶりが写っているのは、本来であれば左の白い大盛り用どんぶり1つで済むところが前述のように余っていた食材を全て使った為に4人前くらいの量になってしまいました(ーー;ゞ。←この辺は分量を見極めきれないオトコ料理ですな。
ちなみにエリンギの香りが強く出ていて、これは入れないほうが良かったと反省しました、でもうまかったけど♪。
2 posted by (C)martind35
味噌汁は奇跡的に残っていたインスタント味噌汁に引き出しに残っていた増えるワカメ系を大さじ1杯分くらい加えたら、わかめが異常に増えてそれだけで腹いっぱいになりそうでした(-_-;)。
3 posted by (C)martind35
↑そして本日はコレっ(コレはまだ食材だけど)。
盛岡の仲間がお歳暮として盛岡じゃじゃ麺というものを送ってくれたので、それを作ってみました♪。
きゅうりを短冊切りし、ねぎを刻んでお好みでおろしニンニクを用意(本来はおろししょうがと紅しょうがも必要なんだけど、残り物がありませんでした(-.-))。
4 posted by (C)martind35
↑じゃじゃ麺とは、ようは汁無し肉味噌うどん。
しかしこのうどんの腰が強く、生麺にもかかわらず茹で時間は14分。乾麺を代用にじゃじゃ麺を作ったこともあるけど、じゃじゃ麺はやっぱりこのうどんあってこそですな。
5 posted by (C)martind35
↑うどんが茹で上がったら肉味噌を乗せて刻みきゅうりとねぎを乗せて、お好みでおろしニンニクとおろししょうがで味を作って、器の中でグジャグジャに混ぜて食べます。
管理人の個人的な感想としては、野趣味的な味で男性向きって感じだけどこれがまたうまいっ。今回も一気に食ってしまいました。
ただし要領が悪いので何を作るのにも時間が掛かってしまう管理人です(-.-)。
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Re:本日のお昼(12/26)
くま娘
さん
Re[1]:本日のお昼(12/26)
martind35
さん
くま娘様
＞男の料理！
切り方は雑だし味付けの順番とか食材による煮込む順番とかはめちゃくちゃで、我ながらホント男の料理って感じてます^^;。
＞私は料理が苦手^^;
＞私よりずっとお上手ですね。
つい数年前まではご飯の炊き方もわからなかったんですよ(-.-)。でもこのままでは飢え死にする可能性もあるので？、自ら手を上げてご飯を炊く"実験"をしたという経緯があります。
でも料理を覚えるのもどこまでで、今でも必要以上の料理を覚えるつもりはありませんっ∠(｀´)。
＞料理人は男性が多いし、男の料理の方が美味しいのかもですね^^
原則として毎日作ることもないですからね。たまに作るから半分趣味みたいなもので(オトナのママゴト？^^;)、作るからには手間を掛けて美味く作りたいとは思っています。
これからの時期はほうとうを作るのが楽しみなのですが、とにかくオトコ料理につき具の分量がめちゃくちゃで1鍋作ってしまい、家族を巻き込んでも食べきれなくなるのでなかなか実行に移せないというのがもっかの悩みです(-.-)。
(2016/12/28 09:35:10 AM)
＞男の料理！
切り方は雑だし味付けの順番とか食材による煮込む順番とかはめちゃくちゃで、我ながらホント男の料理って感じてます^^;。
＞私は料理が苦手^^;
＞私よりずっとお上手ですね。
つい数年前まではご飯の炊き方もわからなかったんですよ(-.-)。でもこのままでは飢え死にする可能性もあるので？、自ら手を上げてご飯を炊く"実験"をしたという経緯があります。
でも料理を覚えるのもどこまでで、今でも必要以上の料理を覚えるつもりはありませんっ∠(｀´)。
＞料理人は男性が多いし、男の料理の方が美味しいのかもですね^^
原則として毎日作ることもないですからね。たまに作るから半分趣味みたいなもので(オトナのママゴト？^^;)、作るからには手間を掛けて美味く作りたいとは思っています。
これからの時期はほうとうを作るのが楽しみなのですが、とにかくオトコ料理につき具の分量がめちゃくちゃで1鍋作ってしまい、家族を巻き込んでも食べきれなくなるのでなかなか実行に移せないというのがもっかの悩みです(-.-)。
(2016/12/28 09:35:10 AM)
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