2024/11/27
カテゴリ： 食べ物
先月、親戚に 新米を送った
とブログに書いていましたが、その時に管理人が新米を食べられるのは来年の夏と書いていたところに、日本一お米の旨い魚沼に住んでいながら新米を食べないのも悔しいので、思い切って1箱…ったってお高いので5kgですが買ってきました。
買ってきたものは親戚に配ったものと同じ物。いつもなら玄米で買ってきてホーム精米機で20合ずつくらい精米して食べているのですが、精米の精度もお米農家さんが使っている精米機の方が高いのではと想像し、せっかくなので最高の状態で食べてみたかったので白米で頂いてきました。
お米は水を吸収し易いらしいのでヌカを吸い込まないように浄水器の水でこまめに水を替えながら研いでIH炊飯器で炊いて、炊きあがった瞬間に食べてみました。
↑らっ、うまいっ♪。
まずはご飯だけで食べてみましたが、さすがは新米と言うか香りも良く、例えばいつものお米は浄水器の水で炊いていたとしたら新米は清水で炊いたような感じ。
正直に書けば管理人が普段食べているお米だって魚沼コシヒカリなのでえらい差を感じたという訳ではありませんでしたが、それでもやっぱり新米は旨いと感じました。
もしもこのご飯におかずを付けるとしたら、菜っ葉の漬物(当地では大崎菜といいます)かすじこでシンプルに食べたいところ。
いつもこんなご飯を食べているので、旅行先では地物はうまいと感じてもご飯だけは食べてもあらぁ…って思ってしまうところは仕方のないところか。
買ってきたものは親戚に配ったものと同じ物。いつもなら玄米で買ってきてホーム精米機で20合ずつくらい精米して食べているのですが、精米の精度もお米農家さんが使っている精米機の方が高いのではと想像し、せっかくなので最高の状態で食べてみたかったので白米で頂いてきました。
お米は水を吸収し易いらしいのでヌカを吸い込まないように浄水器の水でこまめに水を替えながら研いでIH炊飯器で炊いて、炊きあがった瞬間に食べてみました。
↑らっ、うまいっ♪。
まずはご飯だけで食べてみましたが、さすがは新米と言うか香りも良く、例えばいつものお米は浄水器の水で炊いていたとしたら新米は清水で炊いたような感じ。
正直に書けば管理人が普段食べているお米だって魚沼コシヒカリなのでえらい差を感じたという訳ではありませんでしたが、それでもやっぱり新米は旨いと感じました。
もしもこのご飯におかずを付けるとしたら、菜っ葉の漬物(当地では大崎菜といいます)かすじこでシンプルに食べたいところ。
いつもこんなご飯を食べているので、旅行先では地物はうまいと感じてもご飯だけは食べてもあらぁ…って思ってしまうところは仕方のないところか。
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