2012年06月の記事
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オールドローズの実
IMGP1957_1 posted by (C)hotchi-berryご覧のように花が咲いた後実がつき始めています。これオールドローズです。植えて何年もしてやっと実になろうとしています。IMGP1958_1 posted by (C)hotchi-berryハマナスも同じように初めて実がついています。既に実になっているオールドローズもあるのですが昨年採ったら皮が薄く種がびっしりでとても使い物になりませんでした。果たして、この二種はどうでしょうか。ローズヒップは皮を使うとのことなので見かけが大きくても…。でも期待したいですね。 軽井沢発地ベリー園
2012年06月29日
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珍客到来！
IMGP1938_1 posted by (C)hotchi-berryラズベリーに張り付いている虫です。何でしょう見たことありません。IMGP1832_1 posted by (C)hotchi-berry同じ畑ですが日は違うのですが蟹さんの登場です。近くに発地川が流れているせいでしょうか。一瞬、海にワープしたのかと思ってしまいました。沢ガニでしょうか。毛虫やカイガラムシとは毎日接していますがこういう珍客に会えるのも自然あればこそですね。 軽井沢発地ベリー園
2012年06月27日
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白い花とベリー
IMGP1927_1 posted by (C)hotchi-berryこれ、エルダーベリーではありません。ガマズミです。今年は昨年以上に花が咲いています。IMGP1928_1 posted by (C)hotchi-berryでも、これに実がつくかどうかはエルダーベリーもそうですが受粉していないと実にならないのですね。これだけ小さな花がたくさんあると虫たちも大変です。IMGP1904_1 posted by (C)hotchi-berryこれも白い花ですが、ブラックベリーです。ベリーは白（ぽい）い花が多いですね。我が園の中で例外と言えば黄色のハスカップでしょうか。カシスやナツハゼは色づいていますが花が小さく目立ちません。ストローベリー、ブルーベリーとベリーと言えばやはり白のイメージでしょう。 軽井沢発地ベリー園
2012年06月26日
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エルダーベリーとアメ
IMGP1923_1 posted by (C)hotchi-berryやっと、エルダーベリーの花が咲き始めてきました。IMGP1922_1 posted by (C)hotchi-berry小さい白い花が可愛いです。エルダーベリーは各部位を使ってヨーロッパでは「家庭の薬箱」と言われています。でも日本では知られていないので花から化粧水とか実からジャムとかなかなか利用されていないのではないかと思っていたらIMGP1885_1 posted by (C)hotchi-berry知人から頂いたアメの説明書きを見るとエルダー（西洋ニワトコ）と書かれています。やはりヨーロッパ（スイス）が絡んでいました。日本の軽井沢ですが今年もエルダーベリージャム作ります。風邪対策としてヨーロッパでは利用されてきた経過があります。でも摘み取るのが大変で……。 軽井沢発地ベリー園
2012年06月23日
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ブルーベリーにカイガラムシ
IMGP1913_1 posted by (C)hotchi-berry草刈りばかりに気が行ってカイガラムシにが増えていることを見過ごしていました。IMGP1915_1 posted by (C)hotchi-berryいろんな種類のカイガラムシがあるようですがこの種類だけいつも出てきます。カイガラムシの排泄物に寄せられてアリが近くにいたり黒いススのような物が出ていたりするとカイガラムシが結構出ている証なのですがうっかりしていました。太めの枝だけではなく細い緑色の枝にもついています。直ぐに枯れるようなことはないのですが農薬を使わないので手で取っています。腰が痛くなり疲れます。 軽井沢発地ベリー園
2012年06月21日
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花菖蒲？
IMGP1892_1 posted by (C)hotchi-berry以前からある物で我が家に咲き誇っています。年々株が大きくなっているようです。ほっておいてもしっかり勢力を伸ばしています。IMGP1894_1 posted by (C)hotchi-berry花菖蒲、アヤメ、カキツバタみな私には図鑑で見ても同じ物にしか見えません。IMGP1893_1 posted by (C)hotchi-berryどういう訳か、この上発地ではこれはご近所の方のですが紫色がほとんどで黄色は少なく目立ちます。これ実が成ってジャムに出来ればな～ 軽井沢発地ベリー園
2012年06月19日
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ハスカップ収穫！！
IMGP1905_1 posted by (C)hotchi-berry約６００ｇですがまともにハスカップの収穫が出来ました。量的にはブルーベリーと比べると少ないのですが本数が元々少ないのでこれでも嬉しい限りです。IMGP1906_1 posted by (C)hotchi-berryざっと洗います。ちょっと潰れているのがあってIMGP1907_1 posted by (C)hotchi-berry洗うとこうなりました。実の液だと真っ赤かになります。私はハスカップジャムがサジー入りブルーベリージャムに負けず劣らず大人のジャムとして美味しいと思っています。以前に少し採ったのが冷凍してありますから合わせて１ｋｇ位になります。今月中にはハスカップジャムが登場かも！？ 軽井沢発地ベリー園
2012年06月18日
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アナグマ？！
IMGP1887_1 posted by (C)hotchi-berry軽井沢のNPO法人に害獣調査をしてもらいました。穴の堀方などからハクビシンではなくアナグマではないかというお話でした。IMGP1888_1 posted by (C)hotchi-berry赤外センサーで昼夜を問わず撮影します。果たして何が撮影されるか？！ハクビシン、アライグマなら長野県が害獣指定しているので色々対応できるそうですがアナグマだとそうはいかないそうで…。ネットを金網にするしかないのかも…。 軽井沢発地ベリー園
2012年06月17日
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大人のジャム
seaberry posted by (C)hotchi-berryジャムというと私は子どもの頃のあのイチゴジャムを思い出します。でも、今は甘いだけでない果実の風味を楽しむようになりました。酸味が混ざると或いは強調されるとハスカップジャムのように単独でも大人のジャムという感じで美味しいです。大人のジャムとは（私の勝手な定義です） ・甘いだけでないベリーの味わいを感じる。 ・酸味、渋みなど甘さ以外の味わいを楽しむ。 ・パンに塗るだけでなく、ヨーグルトに混ぜたり、そしてジャムそのものを楽しむ。 ・ベリーが持つ特徴（アントシアニンの役割等ベリーの効能）を意識する。これはサジー（シーベリー）の果樹液が混ざったブルーベリージャムです。コクのある酸味（サジーの味）がブルーベリーに混ざり美味しさ倍増です。IMGP0433_1 posted by (C)hotchi-berryこれは爽やかな酸味が特徴のガマズミの果樹液を混ぜた物でこれも大人のジャムですね。サジーも、ガマズミも単独ではペクチンが少なくジャムになりません。でもこれらのジャムはブルーベリーの美味しさとそれぞれの酸味が利いて最高～！！です。売っているのは今のところ私の所だけ？ハスカップが７月、サジーが８月、ガマズミが１０月でまだ先ですが乞うご期待！！IMGP0049_1 posted by (C)hotchi-berryこのアロニアはアントシアニンが多すぎて渋みとなってしまいます。渋みが特徴のジャムなんて！でも以前に紹介したように通好みのジャムになるのですね。まさに”大人のジャム！”です。アロニアジャムは９月の予定です。ベリーの健康への効能はホームページに載せていますので是非ご覧になって下さい。 軽井沢発地ベリー園
2012年06月15日
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柵はこうあるべき？！
IMGP1874_1 posted by (C)hotchi-berry資本をかけて整地し直した所（よそ様の）です。大型機械を複数使いあっという間にヨシ畑がこのようになってしまいました。そして、キャベツを植えた後このように柵を周りに建てました。IMGP1875_1 posted by (C)hotchi-berry金網です。すご～い！下にスカートがあって簡単には潜れないようになっています。これだけのものであればシカもハクビシンもクマも平気！どうも電気も通しているようです。資本の差をつくづく感じます。私の畑では相変わらずネットの隙間からかハクビシン（たぶん）が出入りしています！ 軽井沢発地ベリー園
2012年06月14日
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オールドローズの花
IMGP1876_1 posted by (C)hotchi-berryこのバラの名前は分かりませんがローズヒップを採るためのオールドローズに間違いはありません。今年はこの色の花が結構咲いています。IMGP1881_1 posted by (C)hotchi-berryこれはハマナスの白です。昨年も書きましたが、白色は珍しいそうです。この二種とも昨年花は咲いても実が成りませんでした。花が落ちたり、虫に食べられたりして…。果たしてどんなローズヒップが採れるんでしょうか、昨年別の品種で採れたのですが種だらけで皮を採るのに苦労した覚えがあります。IMGP1882_1 posted by (C)hotchi-berry濡れ甘納豆ではありません。今日採れたハスカップの実です。まだ、「採れた！」と言うほどの量ではありませんが花が咲き終わり、実のシーズンと成ってきたと言うことですね。大人のジャムの代表のハスカップジャム！今月末に製造販売か！？ 軽井沢発地ベリー園
2012年06月12日
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アキグミの香り
IMGP1862_1 posted by (C)hotchi-berryアキグミの花が満開です。良い香りがします。臭いがするベリーの花は我が園では他に感じない（単に鈍いだけ？）ので目立ちます。IMGP1863_1 posted by (C)hotchi-berryポポーの花がこれ一つだけになってしまいました。５～６個あった花が落ちてしまいました。今年は期待を持っていたのですが実成りはダメかもしれませんね。IMGP1871_1 posted by (C)hotchi-berryダメと言えばやっぱりやられました。ネットで囲っている（はず）のにまたしてもこのように入られ穴だらけにされてしまいました。ガク！一部ネットに穴が開いているところがあったのでそこからかもしれません。ネットが破られるんじゃどうしようもありません。費用をかけてガチッとした金網か電気柵しかないのかも！費用が～～！！ 軽井沢発地ベリー園
2012年06月10日
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イチゴ、ブルーベリー畑荒らし
IMGP1861_1 posted by (C)hotchi-berry夏風邪か、過労か、歳のせいかこの間ずっと体調が今ひとつで農作業を張り切ってやれない日が続いていました。でも、ほったらかしのイチゴがこのように成ってきました。たくさんは採れないでしょうけどハウス物で無いイチゴが楽しめます。IMGP1867_1 posted by (C)hotchi-berry体調を余計に悪くする出来事が前回お知らせしたブルーベリー畑荒らしです。毎日１週間ぐらい穴ぼこだらけにされ浅根の根が傷むのではないかと心配でした。昨晩の土砂降りでも出てきています。このようにぐるーっとネットを張り完全に隙間を埋めてやっと穴だらけの数が減ったように思います。以前の跡と混ざって今回シャットアウト出来たかまだ定かではありません。ネットは古く、あっちこっちで使い回しているもので頼りなさがあります。近くで資本のあるところが開墾してネットを張ってあるのを見たのですが機械が凄く立派だけではなくて、周りに張るネットも金網の立派なものでした。IMGP1870_1 posted by (C)hotchi-berryブルーベリーの実が膨らんで来ています。品種によってはこのようにたくさん固まって実ろうとしています。昨年よりは多く採れそうです。 軽井沢発地ベリー園
2012年06月09日
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鹿の次は
IMGP1855_1 posted by (C)hotchi-berryブルーベリー畑です。ここ毎日、株もとがかなり荒らされています。ネットを張ったのですが効果ありませんでした。IMGP1856_1 posted by (C)hotchi-berryこのような穴があっちこっちに開けられています。どうもミミズを求めてあけているようです。以前に猪にやられたことがあるのですが昨年見たハクビシンかキツネかIMGP1857_1 posted by (C)hotchi-berryネットにこのような穴が開いていいたのでここから入った可能性も？一応ふさぎましたが畑全部を完全にふさぐのは費用もかかりますし大変です。この畑が気に入ったようで毎日運動会状態です。実が成るときだけに根が傷むのではないかと心配です。 軽井沢発地ベリー園
2012年06月06日
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ハスカップの初物！
IMGP1849_1 posted by (C)hotchi-berryまだ、数粒ですがハスカップの実が収穫できました。IMGP1850_1 posted by (C)hotchi-berry実の形は異なりますが、これらは西洋ハスカップの種類です。こうやって濃い紫の色が現れてくると嬉しいですね。大きさは２ｃｍ位です。やはり採るのが大変です。IMGP1851_1 posted by (C)hotchi-berryこれは赤実ハスカップです。アップで撮ったので大きく見えますがやはり２ｃｍ位ですの大きさです。本格的な収穫はまだ先ですが 収穫時期の始まりです。 軽井沢発地ベリー園
2012年06月05日
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草刈りが本格的に始まる
IMGP1845_1 posted by (C)hotchi-berry左側は草刈りをやったところで右側がまだの所です。畝間に白く見えるのがタンポポです。IMGP1847_1 posted by (C)hotchi-berry伸び伸びと育ってこんなに長く伸びています。茎の長さが半端じゃありません。IMGP1848_1 posted by (C)hotchi-berry刈り払い機でこうやって刈っていきます。結構草が伸びているので手間がかかります。間違えて本体を刈らないように注意しながらやります。 刈っても２週間で元に戻ってしまいます。 軽井沢発地ベリー園
2012年06月04日
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ポポー、グーズベリー、ブルーベリー
IMGP1841_1 posted by (C)hotchi-berryポポーの花です。花が下向きに咲くので写真を撮るのが大変です。明治の時にあっちこっちに植えられた経過があるので年配の方なら知っている人がいるかもしれません。IMGP1837_1 posted by (C)hotchi-berryグーズベリー（チョウチンスグリ）です。スグリの仲間の実が成るのは今なのですね。ガチョウ（グーズ）料理にこの実のソースが合っていたのでこの名がついたと言うことのようです。IMGP1839_1 posted by (C)hotchi-berryブルーベリーの今です。早生では花から実になってきています。木も少しずつ大きくなってきているので今年は昨年より採れるはずです。 軽井沢発地ベリー園
2012年06月03日
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- (2026-08-24 06:40:04)
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