2012年04月の記事
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ルバーブとイチゴと行者ニンニク
IMGP1576_1 posted by (C)hotchi-berryどうもルバーブに花の蕾が出来たようです。私は今までルバーブの花を見たことがないのでそのまま、咲かせようと思います。でも咲かせると成長が遅くなり、種を利用しないので必要ないのですが、どんな花か楽しみなので…。IMGP1582_1 posted by (C)hotchi-berry冬を乗りきったイチゴです。以前にも頂いたのですが冬越しが出来なく全滅でした。今回は早めに頂いて根を張らせ冬を越したので枯れたものもありますがこのように復活してきました。上にワラをかけるとか対策を何もしていません。よくぞ軽井沢の冬を乗りきった！！IMGP1581_1 posted by (C)hotchi-berry以前に植えた行者ニンニクです。ずっと、雑草と紛れて分からなくなっていたのですがこのように分かりやすい状態で出てきました。葉を食べると確かにニンニク味です。ニンニクは別として他のものはジャムにする予定ですがまだ一度も収穫できていないので今年こそと願っているのですが果たしてどうなるやら？！ 軽井沢発地ベリー園
2012年04月30日
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ブルーベリーの花蕾
IMGP1562_1 posted by (C)hotchi-berryやっと１カ所（ハスカップとカシスの畑）のチップ撒きが終わったのでこの畑へ移動していきました。この畑は大きめのブルーベリー畑です。昨年まいた枯葉が落ち着き、畝がやせた感じに見え早くチップをまいて畝を大きくしてあげたいと思っていました。まだ一部ですがこんな感じです。IMGP1560_1 posted by (C)hotchi-berry花芽のアップです。一部ほころびかけています。IMGP1557_1 posted by (C)hotchi-berry花芽が開くとこんな感じです。一つの花芽から１０個以上の花が咲きます。ちゃんと数えたことないので正確な数は分かりませんが、凄いことです。一つの花から実が一つ着きます。ただし、一斉に熟するのではなく一つ一つバラバラに熟してくるので取るのが大変になります。今年は場合によっては摘み取り嬢？採用か？！ 軽井沢発地ベリー園
2012年04月27日
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北軽スーパーにブルーベリージャムを置く。
IMGP1549_1 posted by (C)hotchi-berry本日、大津スーパー北軽井沢店が今期オープンしました。例年冬の間は閉じていますが今日から１１月初旬までオープンしています。この写真は群馬から上がった方向から撮っています。IMGP1550 posted by (C)hotchi-berry立ち寄る際には道路沿いではなく一店舗裏にありますので注意して下さい。IMGP1545_1 posted by (C)hotchi-berryお店入って右側のお土産コーナーの一角にこのように置いてあります。昨年と同様です。まだ、このようにブルーベリージャムしかありませんがハスカップ、カシスと増やしていきます。近くに来られた際には立ち寄って下さい。近くに他に大きなスーパーはありません。スーパーの専務に新たにジャムを作っている人から売り込みがあったそうですが大手メーカー製でないものでは私のジャムの方が美味しいと言うことで断られたそうです。 軽井沢発地ベリー園
2012年04月26日
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ハスカップの花がもうすぐに咲きます。
IMGP1535_1 posted by (C)hotchi-berryハスカップ（クロノミウグイスカグラ）の花芽が膨らんできました。品種にも寄りますがやっと、今期ベリーシーズンに入った感じです。IMGP1541_1 posted by (C)hotchi-berry花芽がまだ膨らんでないものもあります。でも、満を持して冬期を乗り越えこの時期を待っていたのはハスカップだけではありません。私もです。IMGP1543 posted by (C)hotchi-berryこっちのハスカップの花の蕾はまだ見えませんがこうやって膨らんできただけ嬉しくなります。ハスカップジャムはその酸味がジャムにすると美味しくなります。甘いだけでない酸味とのバランスが「大人のジャム」にしてくれます。北海道で有名ですがまだの方、軽井沢発地ベリー園で今期お試し下さい。と言っても、生産量は残念ながら少ないのですが…。 軽井沢発地ベリー園
2012年04月24日
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春先に咲く花
IMGP1531_1 posted by (C)hotchi-berryご近所の畑に咲く花です。この花が一番に咲きました。名前は失念し確認忘れたので今は分かりません。ベリーではありません。IMGP1524_1 posted by (C)hotchi-berryこれは、ニワトコです。葉と花の蕾が同時に開いています。これは西洋ニワトコ（エルダーベリー）として購入したものが間違われたものです。IMGP1522_1 posted by (C)hotchi-berryこれはカシス（黒フサスグリ）です。ハスカップの一部も葉芽が開いています。カシスとハスカップはブルーベリーよりも先に実をつけるので予定通りです。順調に育っていって欲しいです。 軽井沢発地ベリー園
2012年04月19日
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罠
IMGP1525_1 posted by (C)hotchi-berry右側の山から鹿が出てきています。罠をかける方が鹿の通り道を調査しています。IMGP1526_1 posted by (C)hotchi-berry通り道を見つけて罠を仕掛けます。鹿は夜行性で夜になるとこの坂を下って平地民家の所へやってきます。IMGP1528_1 posted by (C)hotchi-berryこのような罠をいくつか仕掛けました。サクラ、ボタン、モミジこれらは馬肉、猪肉、鹿肉の江戸時代の呼び名です。仏教の教えからおおっぴらには食べていなくても知恵を出していたと言うことでしょうか。鹿肉は猪肉と比べるとおいしくなくあまり引き取り手がないと言うことだそうです。 軽井沢発地ベリー園
2012年04月18日
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害獣の鹿登場
IMGP1510_1 posted by (C)hotchi-berryこれはご近所の方のタマネギ畑です。やっと芽が伸びて育ってきたところIMGP1511_1 posted by (C)hotchi-berryこのように先っちょを鹿に食べられています。以前、私もニンニクの葉の先を食べられてしまったことがあります。IMGP1515_1 posted by (C)hotchi-berry今シーズン既に鹿が登場してたのですがちょっと間を置いて、一昨日私のブルーベリー畑にもやってきてあっちこっち穴だらけです。「落とし物」もあります。食糧難で困っているのでしょうけど農家は困ってしまいます。今までに、ブルーベリー、ハスカップ、カシスなどの枝が折られていますし、畑中穴だけにされています。畑の周りに高いフェンスを張ればいいのですが先立つものが…。 軽井沢発地ベリー園
2012年04月16日
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黒・赤・黄実ハスカップ
IMGP1501_1 posted by (C)hotchi-berryクロノミハスカップです。三色の中では一番遅く実をつけます。だから、ご覧のようにまだつぼみが固めです。ハスカップジャムはこの黒の実で作ります。IMGP1496_1 posted by (C)hotchi-berry赤の実ハスカップです。一番早く実をつけます。すでに紅い花の色が見えています。今年は、ジュースとして活用予定です。IMGP1499_1 posted by (C)hotchi-berry黄実ハスカップです。黒が多くて、赤が少しで、黄実は僅かしかありません。甘いのでこれも貴重なジュースとして登場する予定です。ジュースは軽井沢駅前東雲交差点のジュース屋さんで発売予定です。 軽井沢発地ベリー園
2012年04月13日
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サジー、ビルベリー苗を植えました。
IMGP1485_1 posted by (C)hotchi-berryサジーが残念ながらどんどん枯れていっているので新たに、品種改良されていない（菌におかされにくい）苗を少し植えました。果たしてうまくいくかどうか、場合によってはサジーの実が採れなくなる可能性も……。IMGP1487_1 posted by (C)hotchi-berryこれも、枯れて行っているビルベリー（北欧の本物のビルベリーは日本では育たないという説も）に代わり、新たに苗を取り寄せ植えたところです。IMGP1488_1 posted by (C)hotchi-berry枯れたビルベリーは実をつけることもなく枯れてしまいました。果たしてこれはどうか、以前より木材チップの布団を厚くしてみましたがどうでしょうか。他のベリー（ブルーベリー、ハスカップ、カシスなど）はこの地に合うのか枯れたものはありませんし、順調に育っています。昨年よりは多く採れそうです。 軽井沢発地ベリー園
2012年04月09日
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農作業始めました。
IMGP1469_1 posted by (C)hotchi-berry昨年持ってきていた木材チップ（放射線検査済み）を畑にまき始めました。全て手で数があるので時間がかかりそうです。IMGP1471_1 posted by (C)hotchi-berry手を休めてお隣の畑に目をやれば手前に梅と向こうに桜がありました。梅は蕾がほころびかけていますが桜はまだ固い感じです。東京は満開だそうですが。IMGP1473-1 posted by (C)hotchi-berryあらたにハスカップ苗を1本植えたので近くの用水路から水を運んだらこのように５ｃｍぐらいの魚がいました。春の息吹を感じます。IMGP1483 posted by (C)hotchi-berryしかし、昨日の午後からちらちら雪が舞い今朝の様子です。もう、零下は勘弁して！！ 軽井沢発地ベリー園
2012年04月07日
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ベリーの今２
IMGP1454_1 posted by (C)hotchi-berryポポーの花芽です。以前に花が一つ咲いたことはあったのですが実にはなりませんでした。今回、このような花芽が複数ついています。今年は場合によっては幻のポポーの実が味わえるかも！？果たしてジャムになるのかどうか！！？IMGP1458 posted by (C)hotchi-berry黒実アロニアです。アントシアニンが多くて渋みがどうしても残ってしまい、さらに水分が少ないとあってちょっとジャムにすると他にはない味わいになります。それが個性的で良いと言うお客さんもいたのでこのように特徴的なジャムは好む人とうまく巡り会えればいいですね。IMGP1459_1 posted by (C)hotchi-berryｸﾞｰｽﾞﾍﾞﾘｰです。実がなると緑色です。これが熟してくると茶色になります。どの時点でジャムにするかでジャムの色合いも変わってきます。昨年は茶色くなってからにしたのですが今年は緑色でも作ってみようかと思っています。 まだ明け方は零下が続いています。春！とはまだいえませんね。 軽井沢発地ベリー園
2012年04月06日
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ベリーの今１
IMGP1445_1 posted by (C)hotchi-berryブルーベリーの花芽です。品種によっては少～し開き始めました。この花芽一つからたくさんの花が咲きます。IMGP1457_1 posted by (C)hotchi-berry赤実ハスカップです。この実は酸味がないのでそのままジャムにしても美味しくありません。それで、「赤実ハスカップジュース」になるかも？IMGP1449_1 posted by (C)hotchi-berryエルダーベリーの葉芽です。いろんな種類のエルダーベリーを植えてきたのですが育たないものも多い一方、育ったものはかなり大きくなってきました。ヨーロッパでは有名ですがエルダーベリージャムにしても世間に知られていないので収穫量もかなり少ないのですが売れ行きも今ひとつです。 軽井沢発地ベリー園
2012年04月04日
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軽井沢銀座プチレストラン「芦屋亭」オープン！
IMGP1463_1 posted by (C)hotchi-berry３月２９日に軽井沢銀座プチレストランの「芦屋亭」が冬期休業を終えオープンしました。芦屋亭さんのブログです。http://ameblo.jp/ashiyatei/entry-11207666674.html IMGP1465_1 posted by (C)hotchi-berry４月２日にジャムを納めてきたのでここで私のジャムが買えます。長く待っていたたくさんの？方々お待たせしました。中はオシャレな小物がたくさん置いてあって好きな方は楽しい場所になるかと思います。IMGP1467_1 posted by (C)hotchi-berry中から外を見た感じです。パンも置いてあって一瞬何のお店かと戸惑うかもしれませんがレストランです。軽井沢銀座に行った際にはお寄り下さい。銀座の観光会館からテニスコートに抜ける道の右側にあります。 軽井沢発地ベリー園
2012年04月02日
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諏訪の旅２
IMGP1417_1 posted by (C)hotchi-berry諏訪にある高島城です。残念ながら明治初期に壊され現在のものはコンクリで再建されたものです。でも石垣はそのままです。高台にあるわけではないので目立ちません。IMGP1435_1 posted by (C)hotchi-berry中山道と甲州街道が混じるここは宿場町として栄えました。よって、宿場町にはたいていあった鶴屋と亀屋がここにもありました。ただい、現在、軽井沢と違って鶴屋旅館はなくて亀屋旅館があります。IMGP1437_1 posted by (C)hotchi-berry岡本画伯が絶賛した石仏です。何度かテレビでも取り上げられているので昔はひっそりとあった石仏が観光バスが止まるようになったそうです。 軽井沢発地ベリー園
2012年04月01日
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- バラがすき！
- アブラハムダービーと粉粧楼
- (2026-10-10 10:34:50)
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- 泣き笑い家庭菜園・・・やっぱり手作…
- 夏にやったことの忘備録〜害虫対策、…
- (2026-08-24 17:26:20)
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- 花のある暮らし・・・
- 花の少ない真冬に活躍してほしい葉牡…
- (2026-10-11 00:00:06)
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