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2016.12.23
今年もグルテンフリーシュトーレン風を作ったのだが、
毎回、行き当たりばったりの、
酵母さんとすべての融合で、できあがるのだ。
２種類を作った。
グルテンフリーだから、米粉でできてるんだけどね。
有機レーズン酵母仕立て、ココウェルのココナッツオイルが入ったもの。写真撮り忘れた。
と
自然農法リンゴ酵母仕立てのオイル不使用のもの。
写真は、自然農法リンゴ酵母仕立てのオイル不使用のもの
どちらも、ぎっしり濃縮して、
ブレッド系というより、エナジーバー系のつまり具合となった。
甘味は、贅沢な感じになってますが、低G.I値のココナッツシロップを使用。
抗糖化の「クルミ」入りでひとまず、安心。
自然派ハレの日の「贅沢品」という感じ。
端キレしか食べてない。端キレを食べるのが、作った人の特権だ。
ココウェル 有機エキストラバージン ココナッツオイル エクスペラー 225g
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レシピとは、関係ないかもしれませんが、
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酵母さんとすべての融合で、できあがるのだ。
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グルテンフリーだから、米粉でできてるんだけどね。
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Re:今年のシュトーレン風(12/23)
とらこ さん
こんにちは。
シュトレーン風、ぜひぜひ食べたいです!
カフェに行くクリスマスの日が楽しみでずーっとワクワクです。
玄米、美味しく炊け、ついでにスムージーも!
みかんは段を入れ換え美味しいドライになりました。
いつもありがとうございます。
(2016.12.23 16:00:45)
シュトレーン風、ぜひぜひ食べたいです!
カフェに行くクリスマスの日が楽しみでずーっとワクワクです。
玄米、美味しく炊け、ついでにスムージーも!
みかんは段を入れ換え美味しいドライになりました。
いつもありがとうございます。
(2016.12.23 16:00:45)
Re[1]:今年のシュトーレン風(12/23)
Hotoha さん
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