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「男はつらいよ 奮… 為谷 邦男さん
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* Neoベジタリアン® … ひらい ゆうこさん
アンチエイジングの鬼 korridaさん
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2016.12.27
カテゴリ： vege
以前も、キムチなるものを作ったことがあるけど、
その時は、唐辛子とパプリカパウダーを辛さを抑えるため、代用していた。
それはそれで、おいしいのだけど、
やっぱり、違う感じがした。
やっぱりキムチといえば、本格化の「韓国唐辛子（粗びき）」を使わないと、
キムチ味を再現できんのんとちがう？？
となり、
農薬不使用の韓国唐辛子が手に入ったので、
作ってみたのだ。
まだ、まとまりに欠けるかもしれないが、
発酵したら、さらに味わいが増すに違いない！
結論、唐辛子（日本産）では、出せなかった味だぁ～
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レシピとは、関係ないかもしれませんが、
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それはそれで、おいしいのだけど、
やっぱり、違う感じがした。
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キムチ味を再現できんのんとちがう？？
となり、
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