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2021.08.25
テーマ： 今日は、手抜き料理（＾＾；）(19)
カテゴリ： day off
もともと、私は、ずぼら で、手抜きの方が 好きなのだ。
それに、小細工 というのが うまい らしいので、
うまく 小細工 する 事が 小さいころからの 特技？だった。
技術 を 競うより、 似せたものを 小細工する という 創作の方に 面白さを 感じていた。
夏休みの 宿題も 小細工して やっていたようなものだし・・・。
音楽活動で、ギターやってた時も、 技術やスキルより、
変な音作りや、 音響的効果 を 音でつくる という感じが メインだった。
副産物 とか リメイク っぽいもの、 の方が 個性が出て 好きである。
ということで、 料理も そんな感じに しちゃうのが、本来の私みたいなのだ。( ´∀｀ )(笑)
切干大根とか 野菜とかの ブロス（ やさいだし ） を とるために使っていた野菜を
具材だけとりだして、 リメイク料理する というのが、 創作料理の一歩だった。
ということで、今日の一品も そんな感じである。 切り干し大根とおあげの ゆずこしょう煮込み👇
👆 もちろん、料理として刻んだりしたものではないので、見栄えは あまりよろしくないかも・・・。
実際に、お店でも、きちんと刻んだりしたものを 提供してきたけど、
元祖は、こういう形で 生まれた創作料理だったのだ！
そう、このころ、創作料理を作るのが 楽しくて、 毎日のように、ブログでアップしていた
氣がする。１０年以上の前の話だが・・・。
知る人ぞ知るで 🙇ごめんなさい。
最近、創作料理を するという機会よりも、 定番料理ばかりを繰り返してきたような氣がして、
また、 あの 変な 意欲感が 出てきている💛
自分でいうのもなんだけど、
私は、 変な人で 通っていたような氣がする。
その筋を もう一度 たどってみても おもしろい氣さえする。
自己ラインを 見なおしながら、改めて 変化しつつ 成長していこうと 思う今日この頃であった。
いつもありがとうございます✨🌈。
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