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2022.02.27
テーマ： 楽天レシピ(168100)
カテゴリ： vegan recipe
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まるごと大豆ミート スライス味付け 作り置き レシピ
材料 （１回分）
大豆まるごとミート かるなぁスライス乾燥 ４０ｇ
べジブロス 野菜だし汁 お玉２杯
塩こうじ 大さじ１
ブラックソルト 必須 親指と人差し指で３つまみ
あらびき黒コショウ ３ひねり
作り方
１．大きめの鍋で分量外の水を沸騰させて、その中に、乾燥、大豆まるごとミート スライスタイプを入れて、５分ほど茹でる。
２．ざるにあげ、水洗いを３回程する。水気をしっかりとってから別の鍋に、すべての材料を入れ、戻した大豆まるごとミートを入れて、中火にかける。
３．水分がなくなるまで、煮込む。塩麹成分が焦げやすいので、時々混ぜながら、煮込む。水分が９割以上とんだら、ソテーする感じで、完成させる。
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