ソイミートで作るオートミール入りヘルシーハンバーグレシピ | Hotoha’s plant based & SDGs life style

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2022.05.01

ソイミートで作るオートミール入りヘルシーハンバーグ　レシピ

テーマ：楽天レシピ(168053)

カテゴリ： vegan recipe

本日　新月☽

そして　今日は、イベントの当日の日。

そのイベントに、お惣菜でもある、こちらのレシピを　朝一レシピとして　アップ。

このレシピは、クックパッド、楽天レシピにもあるよ。

楽天レシピへ

ソイミートで作るオートミール入りヘルシーハンバーグ　レシピ

オールスパイスが　決め手です！

材料（９個分）

大豆ミート乾燥ミンチ　味付けなしのもの１００ｇ

■ ＜　大豆ミートの下味　＞
べジブロス　野菜だし汁　だし汁などお玉２杯
醤油小さじ４
ブラックソルト３つまみ
あらびき黒コショウ３ひねり

■ ＜　野菜の具　先に炒める　＞
キャベツ　みじん切り１３０ｇ分
新玉ねぎ　又は　たまねぎ　みじん切り半分
にんじん　みじん切り７０ｇ分
生しいたけ　みじん切り大きめ　４個分
炒める用　オリーブオイル　　　　　　　　　大さじ４
炒める用　おしおちゃん　　　　　　　　　　２つまみ

■ ＜　野菜炒めにくわえていくもの　＞
オートミール粉　クイックオーツを粉にして　１００ｇ
トマトケチャップ　　　　　　　　　　　　　大さじ３
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
オールスパイス　粉々にしたもの　　　　　　ホール８粒分
ブラックソルト　　　　　　　　　　　　　　３つまみ

■ ＜　ハンバーグを焼くとき　＞
焼くときの油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２ずつ　×焼く回数
ソース　ケチャップなど　　　　　　　　　　大さじ１ずつ×出来上がり個数

作り方

１．大きめの鍋に、分量外の水を沸騰させて、乾燥大豆ミートミンチを　袋に書いてある記載の時間、茹で戻す。（４～５分）

２．茹でた大豆ミートを細かなざるにあげ、水洗い３回程する。別の鍋に、＜　大豆ミートの下味　＞の　べジブロスと、醤油と大豆ミートミンチを入れて、中火にかけて、水分を飛ばす。

３．大豆ミートの水分が飛んだら、＜　大豆ミートの下味　＞の　のこり材料で味付けして、粗熱を取っておく。

４．大きめのフライパンで、油を敷いて、＜　野菜の具　先に炒める　＞をすべて入れて、中火で　５分ほどしんなりするまでじっくり炒める。

５．同じフライパンの中で、＜　野菜炒めにくわえていくもの　＞を　混ぜ合わせていく。混ぜたらしばらく一塊にして粗熱を取っておく。

６．粗熱が取れたら、約９０ｇぐらいずつを空気を抜きながら、ハンバーグ型にラップなどにまとめる。私の場合、９個とおまけができた。

７．６が完全に冷めてから、一度　１時間以上冷蔵庫で寝かせる。

８．大きめのフライパンに油をひいて、中火にかけ、フライパンがあったまってから、ハンバーグを３個ぐらい並べて、片面中火で１分３０秒ずつ焼く。

９．お好みの焼き具合まで、両面焼き、お皿に盛り付けて、ケチャップなどのソースをトッピングして完成。レタスは、分量外です。

１０．☆　作り置き　冷凍できます。生タイプは、自然解凍してから、８、９で作れます。
　　　一度焼いたものを　冷凍することもできます。

こちら、イベントで　数量限定販売してます。

１個　２００円　イベント価格。

どうぞ、どなたかご縁がありましたら、幸いです💛。

いつもありがとうございます✨🌈。

お・わ・り

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