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2023.04.29

イベント初日　まぼろしバーガーシリーズ　と　まぼろし#米粉ケーキシリーズ #プラントベース

テーマ：おいしい♪ヴィーガン♪(1030)

カテゴリ： event report

本日は、店内で　こじんまりとした　イベントをしていた。

各地でも、イベントが繰り広げられ、それぞれが　楽しくお祭りのような活氣があったそう・・・

天氣もお昼下がりまでは、曇りで何とか、お客様も来やすい時間帯だったのかもしれない。

初日の模様を　ざっくりと　👇

大切なお客様からの　お花💐をいただいたよ。　飾る　👇

花を飾る　芸術性の技術はないが、　花は可愛い。👆

こっちもピンクとかかわいい。👆

で、本日は、 ミニフランスパンの　凍り豆腐のカツバーガー を　作ったよ👇

まぼろしバーガー　雑穀ヒエフライのバーガー

なぜにまぼろしか？　というと、雑穀ヒエを仕入れる予定が安定していないこと　かな？

あとは、全粒パン、焙煎玄米粉入りパン　を　偶然購入できたこと。

常に　安定した　供給は　さあどうかな？って感じだから。

いつものように　グルテンフリースパゲッティは、あるよ。👇

👆ピリ辛（　今日は特に　）アラビアータ　自家栽培スナップエンドウやら、うすいえんどうやらを入れたよ。

👇こちらも、定番　野菜チャプチェ風

ここからが、まぼろし米粉ケーキシリーズ　👇

👆豆腐ピーナッツのチーズケーキ風　

まさに、インスピレーションの塊。　材料の組み合わせなど、自由自在だ。

米粉のジェノワーズは、いまだに　有機豆乳の泡立てだけ。プラントベースでここまでできるのか？　って感じの　米粉のまぼろしケーキ　👇

👆こちらも、材料の組み合わせなど、材料供給が安定していないための　まぼろしだ。

明日は、　曇り🌥なのかな。

何が出てくるか　楽しみだなぁ～

いつもありがとうございます✨🌈。

お・わ・り

＃まぼろしバーガー
#まぼろし米粉ケーキ

#米粉ケーキ
#豆乳泡立てだけで

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