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2024.10.25
テーマ： 楽天レシピ(168174)
カテゴリ： vegan recipe
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えのきのパテと豆乳チーズのホットサンド レシピ
材料 １人分
食パン ６枚切りタイプ ２枚
☆えのき カットして １袋
☆玉ねぎ スライス 半分
☆にんにく みじん切り 大きめの1かけ分
☆なたね油 大さじ2
☆炒めるときの塩 ひとつまみ
☆ブラックソルト 親指と人差し指で3つまみ
☆粗挽き黒胡椒 3振り
＊ 👆☆の完成品から 大さじ2
豆乳チーズ １枚
豆乳マヨネーズ 大さじ1
粗挽き黒胡椒 少々
作り方
１．玉ねぎは、スライスし、えのきは、火が通りやすいように、適当にカット。にんにくはみじん切りで用意する。
２．フライパンに、なたね油をひいて、中火にかけ、１を入れ、塩を加えて玉ねぎに火が入るまで炒める。
３．２の粗熱を取り、フードプロセッサーで、ペースト状にする。☆のブラックソルトと☆の粗挽き黒胡椒で味付けする。
４．３から 一部 大さじ2だけ取り出し使用する。（ 材料＊ ）残りは、保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して、別の料理などに使用できます。
５．ホットサンドメーカーを予熱しておき、その間に、食パン１枚目に、＊の具材を塗り、豆乳マヨネーズをして、豆乳チーズをのせ、粗挽き黒胡椒をして、もう一枚の食パンで挟んでおく。
６．ホットサンドメーカーに、5をのせて、5分〜7分ほど焼く。焼けたら食べやすいように半分スライスして、完成。
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#プラントベースレシピ
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