ふさの国から　晴走雨読パパの日記帳

KAZUSANOSUKE42195

食性：手当たり次第の雑食性。大好きなサンマは骨まで食べる。特徴：水陸両用で、泳ぎも走りも大好き。早朝から昼行性。趣味：ランニング（ハーフ１時間１８分、フルはイマイチ）。読書、旅行。大学生となった娘とは徐々に子離れせねば。娘が飼っているうさぎとじゃれ合う日々。

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ネットの記事を見て、にわかに食べてみたくなった。
ニラの醤油漬け。

みじん切りにしたニラに、
煮たてた醤油・みりん・唐辛子を加え、
さらに、ごま油をかけて混ぜる。
終わり！

料理というのもおこがましい手間 なのだけれども、
これが なかなか美味しい。
栄養的に詳しいところはわからないけれども、
なんだか 夏バテとかにも効きそうな気が

１回目、ニラ一束で作ってみたところ、思いのほか嵩が少なかったので、
２回目、ニラ三束を投入してみたら、
保存するインスタントコーヒーの空き瓶から、ニラが溢れてしまう始末。
こぼれてしまったニラの先っぽの皆さん、ごめんなさい。
何事も、程ほどの量がいいようで・・・。

それでも、タップリのニラの醤油漬けが加わるだけで、
朝食に変化が出るから不思議。
ご飯にそのままでもいいし、
納豆や生卵と合わせても。
キャベツの千切りや冷ややっこにも最高。
なんなら、チャーハンにしても。

但し、１点だけ問題が。
食 が気になる。
食べる前に牛乳を飲むといいという情報もあったけど、効果はイマイチ。
出勤後１時間は、なるべく口を閉ざすようにしているけど、
かえって、与太話がホドホドになっていいかも。
ニラ醤油漬けの副次的な効果！？

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