2016年02月の記事
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中華料理 桜華 その1 (広島県福山市御幸町森脇443-13)
豚骨醤油らーめん:600円 (ランチタイム11:30～14:00のみ/通常価格:650円)開店当初(8年程前)に一度行ってから久しぶりの再訪ですその時に食べたのは普通の醤油ラーメンで、あまり特徴が無かったと記憶している今回の豚骨醤油ラーメンは、たぶんその後に追加されたメニュースープは背脂が浮いたコクのあるコッテリ系だけれど、それ程油っぽく無い麺は細めで少し縮れてスープとの相性も良い具は柔かな焼豚にメンマと桜の花の形のカマボコにネギランチタイムのみ、尾道ラーメン/豚骨醤油ラーメン/福山ラーメンは通常650円が600円＋100円でA・カラアゲと御飯、B・炒飯、＋200円でC・カラアゲと炒飯のお得なセットもある
2016.02.19
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《閉店》笠岡神島 中華そば みやま<金光店> (岡山県浅口市金光町佐方)
中華そば:500円笠岡市神島に在る「みやま」の支店で、国道2号線沿いの黄色い看板が目立つスープも麺も本店とほぼ同じだが、店内が広いのでゆったりと食べられるスープは濃い醤油味で、鶏ガラと魚介ダシに少量の背脂が浮いて、熱々のラードが香ばしい麺は平打中細ストレート、具は噛みごたえのある焼豚にメンマにネギメニューは他に、大盛(650円)、替玉(150円)、おむすび(150円)のみ<2017年5月21日閉店>
2016.02.14
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すわき後楽中華そば<吉備路店> その3 (岡山県総社市岡谷)
醤油ラーメン:660円久しぶりの再訪ですが、以前と変わらない安定した味でホッとするスープは濃厚豚骨醤油で、その深い旨味とコクがそのまま伝わってくる麺は自家製のモチっとした食感の中細ストレート、具は柔かな焼豚とメンマにネギ価格改定:550円(2008.10.31)⇒660円[営業時間] AM11:00～PM7：30[定休日] 木曜日[駐車場] 有
2016.02.12
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お多津<旧店舗> (岡山県笠岡市中央町 三洋旅館1F)
中華そば:650円笠岡駅のすぐ近くの割烹旅館「三洋」1Fで中華そば店「お多津」として営業している以前は月に数回不定期に多彩なラーメンを出していたが、現在はこの中華そばのみスープは鶏ガラと若干の魚介ダシを感じるスッキリとした醤油味麺は程よい柔かさの中細ストレート、具は味付かしわにメンマと糸唐辛子にゴマにネギ近くには笠岡ラーメンの老舗有名店「坂本」や「いではら」が在る<閉店> → 2020年3月神島へ移転<こうのしま お多津>
2016.02.09
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《閉店》らーめん 古潭「こたん」 その2 (広島県福山市東深津町3丁目)
古潭らーめん(醤油味):570円+燻製玉子:100円基本の古潭らーめんに燻製卵をトッピングスープはしっかりとコクのある豚骨醤油味で、豚骨臭は強くない麺は中太ストレート、具は柔かな焼豚にメンマと茹でたモヤシにネギスープは醤油味の他にみそ味(プラス30円)の2種類らーめんのメニューは野菜・餃子・とりから入りなどもある[価格改定]2010.6.19 こたんラーメン(しょうゆ味):500円⇒570円<店名変更→らーめん とちぎ><2018年3月11日閉店>
2016.02.01
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