2016年07月の記事
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幸せを呼ぶ素敵ラベルシリーズ 十九 Fluke 五百万石45％
なかなか天候が落ち着かないですね。雨が降り始めた横浜です。十九はネコちゃんのLe chat botte 入道雲のIl Cumuloneboと入梅から夏にかけてのお酒が立て続けに到着と売切れを繰り返しております。到着しました。幸せを呼ぶ素敵ラベルシリーズの夏本番。十九 Flukepeak the flukes今期は富山五百万石の45％精米。 偶然の幸運も、それを呼び込む不断の努力があってこそ。 昨年の記憶と比較すると力強さが加わっている良いお酒になってます。一升瓶、四合瓶ともに入荷しております。ここからは蔵元の美由紀さんのコメント。『Fluke』いろ~んな意味がありますが・・・クジラが潜水しようとする際に尾びれを海面上に持ち上げて潜っていきますが、尾びれをまっすぐに持ち上げて腹部を見せて潜るときが「Fluke up」。背をまげたまま、背部を見せて潜るときが「Fluke down」。なんで海がない長野県なのにぃ~？？という声聞こえてきますが・・・(汗)弊社がある信州新町周辺からは、巻き貝や二枚貝、そしてなんとクジラの化石も発見されています。信州新町化石博物館では、今から450万年前、日本海につながる海の底にいた信州新町の生き物たちに会うことができます。クジラの化石は信州新町山穂刈又田羅より昭和13年11月27日に発見されました。その当時は脊椎骨や肋骨が約7m90cmにわたって露出していましたが、戦争当時であったために放置されていました。その後昭和42年に再調査を行ったところ、露出していた化石はほとんどが崩落し、側頭骨から上顎骨にかけての部分が残っていました。また、崩落した脊椎骨も奇跡的に残っていました。セミクジラ科の仲間と考えられ、標本の大きさから体長15mと推測されます。現在、長野県天然記念物として指定されています。 最近、詳細な調査が行われ、平成19年にセミクジラ類の新種であることが分かり、世界最古のセミクジラ化石であることが確認され、『シンシュウセミクジラ』と名付けられました。なので、弊社の場所も太古の昔は海で、大きなクジラが悠々泳いでいたのですよ!!(笑)クジラのおもうまま、「表」も「裏」も見せながら深い海の中へ潜り・・・時にはダイナミックに海面に現れる・・・そんな風に「十九」もありたいなぁと(笑)そして「Fluke」にはもう一つ、思わぬ幸運, まぐれ当たりなんて意味もあったりして(笑) 次の日曜日、長女のミニバス。市大会に残れなかったチームの為のかもめリーグ決勝。練習を重ね徐々に強くなっていっているのが感じられるチームです。楽しみです。昨年の今頃は長男が骨折で市大会決勝に出られず、涙をのんだのが随分と前の様な気がします。いずれにせよ、子供達にも「fluke」がありますように。
2016/07/26
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東魁盛 斗瓶取り純米大吟醸山田錦40％
昨夜は咲耶美の吉田さんとはしご酒。ご縁ってものがあるもので、スキーつながりの方々にもお会い出来ました。 東魁盛さんの斗瓶取りが到着しております。これまたご縁繋がりの東魁盛 小泉さん。吉田さんとは滝野川の試験所での同期。 東魁盛斗瓶取り純米大吟醸山田錦40％ この春までに飲ませて頂いたこのクラスでは、一番。滑らかな香りと口当たりが、極限まで突き詰められています。小泉さん本人は、控えめでアッサリしているんですけどね。香りよし。口当たりよし。余韻よし。なめらかな山廃に、華やかな純吟。そして低アルでも艶やかなシャチ。さらにこのお酒。実は小泉さん、すごいかも。秋になると、じゃんじゃかこのクラスのお酒が到着すると思いますが、今現在での僕の評価はとっても高いです。 これから文佳人の有澤さんがご来店。美声にとろける予定。
2016/07/24
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有恒 心照 雄町 斗瓶取 巖
師から新しいコンセプトのお酒とピンのお酒が到着。裏書き熱い想いシリーズです。巖 『心照』 雄町55％ 生酛純米酒古教照心心照古教いまだに古教照心にすら到達していない僕。ストレートな飲み口で、腰を据えて飲んで頂きたい一本。巖 『有恒』 雄町45％ 純米酒無常の中で、自分らしさを追求。恥ずかしながら有恒という言葉、知りませんでした。太い味わい。どっしり。敢えて純米酒表示。そして巖 斗瓶取り大吟醸山田錦40％高井幹人 健在です。
2016/07/12
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白岳仙 涼純辛口 などなど
昨夜は雨もほとんど上がり、暑くもなく寒くもなく、楽しくサッカー観戦出来ました。今日は暑くなりそうですね。ピッタリのお酒、福井から到着しております。白岳仙 涼純辛口白岳仙 Slightly Sparkling白岳仙 仙昨年フィーバーした涼純。今期、四合瓶もあります。軽やかで適度に酸があり、蒸し暑い時に良し。スライトリースパークリングは、軽く活性酒。こちらも爽やかに頂けます。そしてフラグシップ 仙。化粧箱の色が白に変わりました。投票後、長女のミニバス応援に行ってきます。お昼までには帰ってくる予定。涼しげなお酒達で乾杯したいですね。
2016/07/10
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稲葉村から到着 志太泉 ラヂオ正宗
雨です。日産スタジアムに行きます…。びしょ濡れ必死だろうな。志太泉さんからいっぱい到着。志太泉 鑑評会出品酒志太泉 山田錦 純米吟醸 夏志太泉 静系94号 特別純米酒ラヂオ正宗 山田錦 生酛純米吟醸「出品酒」はR瓶で。山田錦40％入賞こそ逃しましたが、綺麗で甘味の多くない大吟醸酒。「夏」は蔵元の望月さん曰く「目標到達度という意味では今年最高の酒です。」との事。柔らかく綺麗で、梨のような爽やかな感じです。新発売。「静系94号」は新しい静岡の酒米。静岡県の委託を受けて試験醸造したお酒。旨味が豊か。いつもの軽めの志太泉さんとはチーとイメージが変わっています。このところ話題の酒米誉富士と山田錦の掛け合わせ。新発売。「ラヂオ正宗」はとーっても綺麗なお酒。しっかりと芯がありつつ、スルスルっと流れていく、レベルの高い逸品。ステレオタイプ的な生酛造りのイメージを持っている方にこそ、飲んで頂きたい。非常に良い出来です。静岡系生酛というカテゴリーを造りたいぐらい。まだやっていませんが、おそらくお燗を付けて崩れないどころか、益々良くなるんじゃないでしょうか。ちなみに、名称のラヂオ正宗。ふざけている訳ではありません。蔵のある場所は、戦前静岡縣志太郡稲葉村という人口数百人の村の一部だったそうです。その時代に、村で最初にラヂオを購入したのが志太泉酒造さんだった為、記念にラヂオ正宗と命名したと伝わっているそうです。当時の酒造りである生酛造りを復活させたことで、当時の酒名であるラヂオ正宗を引っ張り出したそうです。レトロラベルにダマされちゃいけません。とってもモダンなお酒です。雨、止むとイイな。
2016/07/09
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入道雲！ 十九 Ilcumulonembo イルクムロネーンボ
昨夜の横浜は曇り。残念ながら星はあまり見えませんでした。ま、願い事はいつも一緒なんですけどね。「楽しくお酒が売れること！」お待たせ致しました。スッカラカンになっていた長野信州新町、尾澤酒造さんのお酒。素敵ラベル到着しました。十九 Il cumulonemboイルクムロネーンボ。今期はしらかば錦を選択。といっても昨年度のイルクムロネーンボは何のお米だったか忘れちゃいましたが…。蒸し暑い今、美味しく飲めるお酒という事で、ビシッと引き締まった旨味。お塩とオリーブオイル使ったのようなお料理にもピッタリ。単体で飲むときよりも、綺麗にさばけてくれる様に感じます。早期の売切必死のお酒です。早めに仕入れておいて、特に蒸し暑い日にどうぞ。
2016/07/08
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ZAO Inspiration
ZAO Inspiration暑いです。フワッとしてキレる蔵王、限定酒到着です。蔵王 インスピレーション特別純米酒 蔵の華50％精米春先に生酒で販売したお酒の火入酒。真打ち登場です。爽やかな花のような含み香。造り手達からのコメントがあります。「宮城の酒造好適米（蔵の華）と宮城の酵母（マイ酵母）を使用したオール宮城ブランドでの限定商品です。米の旨味がしっかり感じられ、綺麗な口当たりと喉越しが特徴で、食事中に飲んでも飲み飽きしない、いわば『ベストパートナー』のようなお酒です。こちらの商品は、弊社若手社員が企画、製造、管理を一貫して行なっています。今までにない意欲的な限定商品をお楽しみ下さい。」〜なにかをやろうという気持ちを起こさせる力〜
2016/07/07
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阿部勘 発泡純米吟醸 いちる
樽一さん、ご迷惑おかけ致しました。コジロー君も反省している模様です。そんな朝帰りのコジロー君には爽やか過ぎるお酒、到着です。お待たせ致しました！いちる 本番です。春先にテスト販売で大変な高い評価を頂きました。嬉しい限りです。阿部勘 いちる純米吟醸発泡生酒一石屋特注。シュワッとして軽やか。平塚杜氏の絶妙なテクが楽しめます。アルコール度数12度で、しっかり味わいあり。細身で透明なグラスに注いで飲んで頂くと、口の中での味わいの広がりがさらに美味しく感じます。 一日早くこちらも昨日入荷。阿部勘 金魚ちゃんちゃん付けするにはアダルトな金魚になっている今期。最終入荷になります。明日水曜日は一石屋酒店定休日になります。
2016/07/05
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夏まみれ 土佐しらぎく
土佐しらぎくの仙頭さんからいろいろ到着しました。今回の目玉は、山田４０の大吟醸土佐しらぎく 夏大吟生まいうーな大人のラムネです。昨年からリリースされていますが、四合瓶は今季が初かも。いつもの様に、ラベルの質感、素晴らしい仙頭さん。しかも四合瓶と一升瓶、微妙にデザイン違うし。一緒に到着したのは、おかわりクン達。土佐しらぎく 涼み純吟 八反錦土佐しらぎく 微発泡酒 純米吟醸そして人気の 美潮 吟の夢50夏は始まったばかり！ 悲しいお知らせ。というより「なぜ今？」なお知らせ。子供の時からお世話になっていた本牧市民プール。原因不明の漏水で、この夏の営業は中止！とのニュース。このニュースが入ったのが、この前の月曜日。そして営業開始予定日が今週の土曜日。なぜ２週間割ってから発表なんだよ！怒。そんなこと去年から分かってたでしょ！元町プールで会いましょう！
2016/07/03
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