2008年10月の記事
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大好きなブランコ
Q：さて、ﾌｨﾙは一体何をしているのでしょうかA：ﾌﾞﾗﾝｺの乗り場の角で、頭を掻いているんです器用に頭を動かして、不器用にｸﾞﾙｰﾐﾝｸﾞをしています「痒いんだったら掻いてあげよっかー」なんて、手を差し伸べようものなら物凄い形相で、飼い主の私を威嚇してきます昔は、良くｸﾞﾙｰﾐﾝｸﾞをせがんできたものです「ここを掻け」みたいな勢いで「はいはい」と、せっせとｸﾞﾙｰﾐﾝｸﾞのお手伝いちょっとでも、気に障る事があると「そうじゃあ無い」と、不機嫌になり「もう勝手にすればー」と、私もついつい大人気無く。。。今思えば、我ながら、微笑ましい思い出ですしかし…ﾌﾞﾗﾝｺの角で頭を掻いていて、はたして、気持ちが良いのでしょうかお目目を細めて、ずっとこのｽﾀﾝｽですからねちょっぴり、理解に苦しむところですさて、今日はちょっぴり、不細工な咲き方をしていたﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ｻﾝｼｬﾜｰ』なるべく綺麗に観える角度から撮ってみました逆側から観ると、花弁が開き切っていないのが、ばれてしまいますﾊｲﾋﾞｽｶｽは、気温が7℃を切ると、屋外では生きてはいけません今は、簡易ﾋﾞﾆｰﾙﾊｳｽを探しているところですお値打ちなの、あるといいなあ。。。ちなみに、ﾌｨﾙのｹｰｼﾞも、温室状態ですﾗｯﾌﾟでｹｰｼﾞを包み、ﾊﾟﾈﾙﾋｰﾀｰ&ｶｰﾎﾞﾝﾋｰﾀｰのﾀﾞﾌﾞﾙ暖房完備VIP待遇です。。。『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞの応援宜しくお願い致します
October 31, 2008
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キャベツとアンチョビのオイルソースパスタ
今日の名古屋は薄曇肌寒い1日の始まりですこんな気候になってくると何だか心もｳｷｳｷしてきますそして、今日はﾊﾛｳｨﾝ今朝は、お花の水やりを終えてその後、朝一で先日届いた『ﾅｲﾄﾒｱ･ﾋﾞﾌｫｱ･ｸﾘｽﾏｽ』のDVDを独りで鑑賞数年振りに観るこの作品やはり何年経っても色褪せる事の無い素晴らしいものでしたお話は変わりまして今日は月末で、ﾀﾞｰﾘﾝはお仕事が遅くなりそうだからとちょっぴり遅出にして、早いﾗﾝﾁを摂ってから出掛けるというので彼が身支度をしている間に、ささっとﾊﾟｽﾀを作りました キャベツとアンチョビのオイルパスタ by wakaikusan今回は、本当にｷｬﾍﾞﾂとｱﾝﾁｮﾋﾞのみで、とてもｼﾝﾌﾟﾙに仕上げました昨日、大きなｷｬﾍﾞﾂを1玉買いましたのであれこれ使い道を模索しなければなりませんｷｬﾍﾞﾂとｱﾝﾁｮﾋﾞ、味わい深い組み合わせ今夜はまたまた、ｷｬﾍﾞﾂの千切りかなあ…美味しく頂きました『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票皆様の応援を宜しくお願い致します
October 31, 2008
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ケチャップまみれになりました
実は最近、豚肉を使ったお料理のﾚｼﾋﾟに、行き詰っていました実家の母親が、いつも私に貢いでくれる『豚ﾛｰｽ肉生姜焼き用』ご馳走で、とても有難いのですが、いつも芸無く、定番『生姜焼き』orｼﾝﾌﾟﾙな『ﾎﾟｰｸｿﾃｰ』そんな時、いつもﾌﾞﾛｸﾞで仲良くして頂いているmamin*さんの今日のﾌﾞﾛｸﾞで豚肉をｹﾁｬｯﾌﾟで味付けをしたﾎﾟｰｸｿﾃｰのお話を読んで「こ、これだーっ」早速、真似して作ってみました付け合せのｻﾗﾀﾞも、ﾌﾟﾁ真似っ子でｷｬﾍﾞﾂの千切り（今夜は頑張った）と、父親作のｻﾆｰﾚﾀｽ、彩りにﾌﾟﾁﾄﾏﾄを添えて、中年夫婦の我が家は、ﾀﾞｲｴｯﾄ･ﾏﾖﾈｰｽﾞで頂きましたｹﾁｬｯﾌﾟ味のﾎﾟｰｸｿﾃｰ美味しい新しくも懐かしいお味でﾀﾞｰﾘﾝにも大好評豚肉はﾊﾞﾀｰでｿﾃｰして仕上げに、ｹﾁｬｯﾌﾟとｳｽﾀｰｿｰｽを合わせたｿｰｽを回し掛け…たらmamin*さーん、私、ｹﾁｬｯﾌﾟまみれになっちゃいました飛びましたねえ…無防備でしただからこそ、風味好く仕上がるのでしょうねちゃんと学習しましたからね次回は万全を期しますよそして、おつまみ 蓮根の明太子和え by wakaikusan明太子の薄皮を取って、塩･胡椒、ｵﾘｰｳﾞｵｲﾙで混ぜて乱切りにして茹でた蓮根を和えるだけちょっとｼｬｯｷﾘした感じに仕上げると、ｼｬｷｼｬｷとした食感と、明太子とｵﾘｰｳﾞｵｲﾙの風味が、驚くほど良く合いますまたまた芸無く、いつもの定番 甘長唐辛子とじゃこのさっぱり炒め煮 by wakaikusan父親の畑で、しぶとく育っている、甘長唐辛子とﾋﾟｰﾏﾝ恐らくこれが、今年最後の収穫ですやれやれ…お父さん、お疲れさまでした今夜はこんな感じの食卓になりましたありすさーん今夜のｴ○ｽは缶が赤いよーｴﾐﾘｰさーんやっぱりこれ美味しいよー私のお待ちかね『琥珀ｴ○ｽ』今日は、近所のｼﾞｬ○ｺの『ｲ○ﾝお客様感謝ﾃﾞｰ』お気に入りのﾋﾞｰﾙをたくさん買いだめしてちょっぴりご機嫌です皆々様、これからも美味しいお料理のupをどうぞよろしく今夜も美味しく頂きました『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと応援宜しくです
October 30, 2008
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気難しい奴
本当に気難しい奴ｵｶﾒｲﾝｺのﾌｨﾙ先週の通院から何とか1週間が過ぎました最近は、ちょっとずつ餌をついばむ様になり、大好きなｼｮｰﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞをかじったりしながら、一進一退ながらちょっぴりだけれど、元気を取り戻しつつある様です写真を撮らせて頂こうと口笛で誘導しますが携帯のｶﾒﾗを近付けるとあたふたとﾌﾞﾗﾝｺに隠れてしまいます右目は見えなくとも、その分、感覚が異常に鋭くなっているのか、超敏感に反応を示します怒っているんですねー物凄い形相で睨まれてしまいましたこのｹｰｼﾞが、ﾌｨﾙのﾃﾘﾄﾘｰですｼﾞｬﾝｸﾞﾙｼﾞﾑｱｽﾚﾁｯｸｼﾞﾑみたいでしょ今では、ここで過ごす事が殆どで一番居心地の良い場所でもあるみたいです元々、性格的には、小心者で神経質おじいちゃんになったら、益々頑固で気難しくなり飼い主の私の言う事なぞ、全く聞く耳持たずです私の手からは、何も食べてくれませんので色々と模索しながら栄養価の高い食べ物を、あれこれ与えてみて食べるものを見付けていく日々。。。結局は、ﾌｨﾙの生命力に望みを賭けるしかありませんなかなかの根競べですが私は負けませんよー頑張ります『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票応援を宜しくお願い致します
October 30, 2008
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旭川麺
今日も、気持ちの良い秋晴れ空気が澄んでいるのか、市街地の名古屋の摩天楼をとてもはっきり観る事が出来ますお昼ご飯、何にしよっかなあ…と、冷蔵庫を覗くと先日、某ﾃﾞﾊﾟｰﾄの『北海道展』で購入した『職人気質の旭川麺』と書かれた、ﾗｰﾒﾝがおりましたそうそう、確かに買いました『須藤製麺工場』という有名か否かは定かでありませんが催事ｺｰﾅｰのにいちゃんの、「5袋買ってくれたら1袋おまけするよーっ」という誘惑の言葉にあっさり釣られて、『塩味』を購入煮卵も2個、おまけしてくれました『北海道産小麦粉100%使用手もみ式麺化学調味料無添加ｽｰﾌﾟ使用』とても魅力的なﾌﾚｰｽﾞですでも、こーゆー時に限ってﾗｰﾒﾝに合うお野菜がいないのよねー買い置きのｼﾌﾞﾚｯﾄ、父親の作ったｻﾆｰﾚﾀｽ、にいちゃんに貰った煮卵で何とも寂しいﾗｰﾒﾝになりました卵は、本当はﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞにしたかったんだけれど、せっかく頂いたのに、食べない訳にもいかないし…でもやっぱり、ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞにするべきでしたｻﾆｰﾚﾀｽは軽くﾎﾞｲﾙして、ｼﾌﾞﾚｯﾄは、もうとにかく『ﾈｷﾞばか』の勢いでﾄｯﾋﾟﾝｸﾞﾗｰﾒﾝは、太めのちぢれ麺、手もみ麺らしい、もちっとしてｺｼが強い食感、塩味のｽｰﾌﾟはとてもあっさりとしていて、でも、ほんのり優しい旨味があって、美味しかったです今度頂く時は、しっかり具を用意してもっと美味しいﾗｰﾒﾝにしようっと美味しく頂きました『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加しています是非是非応援宜しくです
October 30, 2008
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ハロウィンに間に合った☆ナイトメア･ビフォア･クリスマス☆
以前の日記で興奮のあまり大々的にｺﾏｰｼｬﾙしてしまった待ちに待った、お気に入り作品のDVDが届きましたﾅｲﾄﾒｱ･ﾋﾞﾌｫｱ･ｸﾘｽﾏｽ 2-Disc ｺﾚｸﾀｰｽﾞ･ｴﾃﾞｨｼｮﾝ（ﾃﾞｼﾞﾀﾙﾘﾏｽﾀｰ版）今回のDVDは、2-Discなので『特典ﾃﾞｨｽｸ』なる、ﾎﾞｰﾅｽ･ｺﾝﾃﾝﾂがあります何とかﾊﾛｳｨﾝに間に合いましたんでも、別にﾊﾛｳｨﾝに間に合わなくても、作品の内容的には、ﾊﾛｳｨﾝのﾌｨﾅｰﾚを迎えた後からｸﾘｽﾏｽをﾊｲｼﾞｬｯｸするまでの怖ーいﾊﾌﾟﾆﾝｸﾞを描いた作品なので実はこれからが旬なのかなジャケットにも世界中で愛されているｸﾘｽﾏｽの定番と、書かれてありました『ﾃﾞｼﾞﾀﾙﾘﾏｽﾀｰ』になり、いまだかつてない美しい映像と立体的な音声に生まれ変わっているそうですどんな感じなんだろ。。。とても期待感高まる反面だからこそ初期のDVDが、また一層名残惜しく感じます見比べてみたかった私の趣味嗜好性格思考を知り尽くしている、あるお友達は、「wakaってさー『ﾅｲﾄﾒｱ…』の、一体何がそんなに好きな訳ｽﾄｰﾘｰｻﾝﾄﾗそれとも、ﾃｨﾑ･ﾊﾞｰﾄﾝだからまあ何と無く、wakaの嗜好は解るけれど。。。」と、先日会った際に、半ば呆れておりました総てです『ﾊﾛｳｨﾝ』のﾃﾝﾌﾟﾚｰﾄとも明日でお別れです明日は模様替えしなきゃね『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと応援して頂けると嬉しいです
October 29, 2008
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myオリジナルな『明太子パスタ』
今週水曜日は、ﾀﾞｰﾘﾝの会社がお休みお家ﾗﾝﾁは、またまたﾊﾟｽﾀにしちゃいました先日、実家の母親に持たせて貰ったお値打ちな切明太子これでﾊﾟｽﾀを作る事にしました 超シンプル！明太子のパスタ by wakaikusan私の作る『明太子ﾊﾟｽﾀ』は、ずっとこのﾚｼﾋﾟｸﾘｰﾐｰなｿｰｽのﾊﾟｽﾀをあまり好まないﾀﾞｰﾘﾝを気遣い（素晴らしい『内助の功』自分で言うかー）ちょっぴりｸﾘｰﾐｰ程度で明太子の風味を損なわぬ様、最低限の材料で仕上げます今回は、『ﾃﾞｨﾁｪｺ』のﾘﾝｸﾞｨｰﾈですが、ちょっぴりｸﾘｰﾐｰなだけなので、細いﾊﾟｽﾀでも太いﾊﾟｽﾀでも、良く合います白ﾄﾘｭﾌ風味のEVｵﾘｰｳﾞｵｲﾙは、卵系と相性が良く風味も抜群で気に入って使っていますが普通のEVｵﾘｰｳﾞｵｲﾙで、全く問題ありませんこのｿｰｽは、茹でたお野菜を絡めて頂いても美味しいよー特に蓮根やじゃがいもとは、とても相性好しですmyｵﾘｼﾞﾅﾙです是非是非お試し下さい美味しく頂きました『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと応援、宜しくお願い致します
October 29, 2008
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今日は待ちに待った…
今日の名古屋は、とても爽やかな秋晴れ気持ちの良い朝ですそして、今日は待ちに待った『琥珀ｴ○ｽ』の発売日数日前から、ﾃﾚﾋﾞのｺﾏｰｼｬﾙを観ながら「ｷｬｰ今年も発売されるんだあー」心は小躍り状態です待ったなあ…1年元々『限定販売』とか『限定醸造』という響きに弱い私更に、大のﾋﾞｰﾙ好きでもありまして銘柄や味わいには、結構こだわりがありますそして、結局はおっさんくさいのでしょう「ﾋﾞｰﾙはやっぱりｴ○ｽだね」暑苦しい真夏も「暑い夏は白ﾜｲﾝがいいわあ」とか言っといて「ﾋﾞｰﾙはやっぱりｺｸのあるｵｰﾙ･ﾓﾙﾄで無きゃね」とか言ってます去年も、販売終了になるまで、ずっと『琥珀ｴ○ｽ』を飲み続けました『ｱﾝﾊﾞｰ･ﾋﾞｰﾙ』というｶﾃｺﾞﾘｰがあるみたいですね『麦芽100%のいつものｴ○ｽに厳選のｸﾘｽﾀﾙ麦芽を配合したﾜﾝﾗﾝｸ上のｴ○ｽ琥珀色で深みのある味わい琥珀ｴ○ｽ今だけの限定販売』なんて魅力的なｷｬｯﾁﾌﾚｰｽﾞなのでしょう『ﾗｶﾞｰ』『ﾋﾟﾙｽﾅｰ』『ﾄﾞﾗﾌﾄ』『ｴｰﾙ』etc…ﾋﾞｰﾙもなかなか奥深いものがありますﾜｲﾝもそうですが自分の好みのｽﾀｲﾙを見付けるﾋﾞｰﾙにもその愉しみがあるんですね早速、今日は買いに走りますよーそして明日は『ｲ○ﾝお客様感謝ﾃﾞｰ』買いだめしちゃいますあー早く飲みたいｵﾔｼﾞみたいですね★送料無料ｻｯﾎﾟﾛ『琥珀ｴﾋﾞｽﾋﾞｰﾙ』生350ml×24本★今しか飲めない限定醸造厳選したｸﾘｽﾀﾙ麦芽を配合したﾜﾝﾗﾝｸ上の『ｴﾋﾞｽ』琥珀色の深みのある味わい深いﾋﾞｰﾙです『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、応援宜しくお願いいたします
October 29, 2008
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父親が作ったサニーレタス
今夜はとにかく冷蔵庫にある食材をﾌﾙ活用お昼前に、冷凍庫から出しておいた、母親の愛『黒毛和牛肩肉焼肉用』またまた母親の愛『沖縄あぐ～豚ばら肉ｽﾗｲｽ』野菜室には、お野菜があれこれ…取り敢えずは、袋いっぱいのｻﾆｰﾚﾀｽｵｰｶﾞﾆｯｸの摘み立てなのできっと虫さんもいるでしょう1/3程を洗って、水に放ちました虫さんを溺れさせて、窒息死させる作戦です綺麗にお掃除して暫しこの状態で放置し、よぉく水切りをしてこんなに食べるのﾚﾀｽｻﾗﾀﾞにするにも、ちょっと持て余してしまします付け合せを少し残し、無理無理ｻﾗﾀﾞ仕立てにしました蟹缶をとゆで卵をﾀﾞｲｴｯﾄ･ﾏﾖﾈｰｽﾞ、白ﾜｲﾝ、塩･胡椒、生ｸﾘｰﾑをあわせたﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞと合わせてﾐﾓｻﾞｻﾗﾀﾞ仕立てにしてみましたちょっぴり、ｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞ風母親が、「ﾚﾀｽと蟹缶は合う」と、昔からのたまわっておりましたが、さすがですねー合いますよーﾒｲﾝ料理の付け合せに、ﾚﾀｽを少し残して、解凍した和牛を、塩･胡椒のみの味付けで、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで軽く炙りましたｼﾌﾞﾚｯﾄを散らして、EVｵﾘｰｳﾞｵｲﾙを回し掛けて出来上がりこんな感じで、ﾃｰﾌﾞﾙｾｯﾃｨﾝｸﾞをして、相変わらずの、ﾊﾞﾌｪ式ﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄもう10数年間、我が家ではこのｽﾀｲﾙですそうそう忘れていました野菜室も余り物と、解凍した豚ばら肉で、またまた、豚汁を作りました wakasan流豚汁・八丁味噌仕立て by wakaikusanこの季節になると、ご飯の無い食卓にも、温かい、ほっとする汁物が欲しくなりますところが豚汁を作り始めて、気付きました…「あっ日本酒が無い」昨夜の『牛しゃぶ鍋』で使い果たしてしまいましたうーん同じお酒なら、まあいっかーという訳で、取り敢えず、日本酒の代わりに、白ﾜｲﾝをﾀｯﾌﾟﾘそれが、思わぬ旨味になりまして…正直驚きでしたﾍﾞｰｽのお出汁が、より丸みを帯びて、一瞬、ｶﾚｰorｼﾁｭｰにしようかと思った程たかがお酒でも、されどお酒でした旨味の種類が、微妙に違いますﾊﾌﾟﾆﾝｸﾞから生まれる、新たなる発見お料理作りにも、それはとても愉快な事決して、お酒飲みだから汁物にもお酒を入れたい訳ではありませんよあの、ｱﾙｺｰﾙを飛ばし切った後の、何とも風味豊かな香りと旨味が大好きなんです豚汁に白ﾜｲﾝ、お野菜の旨味、そして、実に赤味噌とも実に相性良しですでも、まだ『下町のﾅﾎﾟﾚｵﾝ』を代用する勇気はありません今夜も美味しく頂きました豚汁のみ、『to be continued』『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加しています皆様の応援、どうぞ宜しく
October 28, 2008
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芸の無い私f(^^;
ﾌﾞﾛｸﾞでいつも仲良くして頂いているmamin*さんに私の生活ﾊﾟﾀｰﾝを、すっかり読まれていました昨夜は『牛しゃぶ鍋』でしたので今日の独りお家ﾗﾝﾁは、芸無く『〆らうめん』こんなに、いつも『〆らうめん』していれば、読まれても不思議ではありませんねしゃぶしゃぶのお出汁は、お肉の灰汁の流れた廃液みたいに〆には使えないとおっしゃる方もいらっしゃいますが我が家のしゃぶしゃぶのお出汁は液体の8割が日本酒出汁昆布とお野菜のｴｷｽもﾀｯﾌﾟﾘで灰汁取りも半端無く行いますのでその辺の、下手なﾗｰﾒﾝ屋さんのお出汁より、ずーっと美味しいと、自負していますいつもの『らうめん』を用意して、昨夜の残りのお野菜とｷﾉｺ類、とってもﾈｷﾞだくで卵は、やはり芸無く、myﾌﾞｰﾑのﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞにして出来上がりﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞは、こんな感じ今日も上々の出来でしたお出汁と黄身が、合うのよねーこのﾊﾟﾀｰﾝから抜け出す事は、年内はまず不可能でしょう美味しく頂きましたﾌｨﾙ目のｼｮﾎﾞｼｮﾎﾞは相変わらずだけれど大好きなｼｮｰﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞ（贅沢な奴なのだ）をｶﾘｶﾘ少しずつ食べたり、餌をちょっとずつ食べたり…頑張って生きていますしかし、小鳥には元々殆ど嗅覚が無く、虚ろな目だけでｼｮｰﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞのありかを発見するところﾌｨﾙの生命力の強さを感じます頑張れー★日清食品『らうめん』しょうゆ味5食ﾊﾟｯｸ×6袋入り★あっさりとして飽きのこない醤油味のｽｰﾌﾟを引き立てる豊かな歯ごたえとｺｼが自慢のﾉﾝﾌﾗｲ麺新しいけれどどこか懐かしい味わいです★日清食品『らうめん』しょうゆ味5食ﾊﾟｯｸ×6袋入り★2ｹｰｽ以上お買い上げで送料無料『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加しています応援どうぞ宜しくです
October 28, 2008
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昨日から絶好調です
今日の名古屋は、朝から快晴しかし、秋晴れというよりも相変わらず、陽射しが痛い涼しくなってから、すっかりお花の持ちが良くなった不思議なﾊｲﾋﾞｽｶｽ達昨日開花したお花も含めて、一挙にご紹介昨朝は、結構な数のﾊｲﾋﾞｽｶｽのお花がたくさん咲いてました驚きの花持ちの良さ単独鉢の『ﾐｾｽﾕﾐ』恐らく、３日間程咲き続けているお花もあります凄いｱﾚﾝｼﾞ･ﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ﾐｾｽﾕﾐ』ぐっとお花が小ぶりになりました丸っと2日間、咲き誇ったﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ｼｬﾝｼｬﾜｰ』そして今朝、新たなるﾚｱなﾊｲﾋﾞｶｽが『ｻﾝｼｬﾜｰ』と『ﾎﾞﾙｹｰﾉ』そして、後方にﾁﾗﾘと、八重咲きの『ｺﾅ』久々に咲いた、ﾚｯﾄﾞｽﾌﾟﾗｯｼｭｲｴﾛｰと表現される花弁を持つ『ﾎﾞﾙｹｰﾉ』真紅に、火山流（溶岩）の様な黄色の色彩が特徴ですもう少し、太陽に透かしてみると別の角度から観ると何とも凛々しい、力強い咲き姿を魅せていますそして、昨日半開きだった『ｻﾝｼｬﾜｰ』今日こそ、太陽の光を燦々と浴びて気持ち良さそうに咲き誇っています今回も、完璧な満開ですもう褒め言葉も尽きましたね今まで散々褒めちぎり過ぎましたそして、こちらも久々に賑やかしいｱﾚﾝｼﾞ･ﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ﾎﾘﾃﾞｨﾚｯﾄﾞ』太陽に向かって5輪後方に寂しく1輪ﾚｱ･なﾊｲﾋﾞｽｶｽ達と比べると可愛らしい咲き姿とってもｷｭｰﾄで勿論私のお気に入りですﾊｲﾋﾞｽｶｽの、常夏なｲﾒｰｼﾞとは程遠く悠然と咲き誇る、不思議な我が家のﾊｲﾋﾞｽｶｽ達でも、人間と一緒で、今が一番心地好い季節なのかも知れませんね『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと応援宜しくお願い致します
October 28, 2008
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降って湧いた『牛しゃぶ鍋』
今日は終日、ﾀﾞｰﾘﾝにﾊﾟｿｺﾝを奪われちょっぴりﾌﾞｰたれていた私そんな昼下がり、実家の父親から電話がありました「野菜が採れたから取りに来い」どうやらもう終わったかと思われていた、ﾋﾟｰﾏﾝとししとう、最近、収穫時期を迎えた、ｻﾆｰﾚﾀｽたーんと収穫出来た様子特に葉物はこれからどんどん収穫出来るみたいですそういえば、実家の近くの某ﾃﾞﾊﾟｰﾄで、『北海道展』やってたなあ…ついでに覗いてみよういそいそと身支度を済ませ、颯爽とお出掛けまずは実家に寄りますと母親は不在相変わらず、父親は大好きなﾃﾚﾋﾞに釘付けです私「お母さんは」父親「知らん」そんな感じです母親は、お昼間に別のﾃﾞﾊﾟｰﾄに出掛け、また別の用事で出掛けたらしい…お元気な事母親の伝言で冷蔵庫にあるものを、あれこれ持って行けと言われていましたので一通り物色して、そのまま『北海道展』へ市街地を少し離れた実家の近くには、某ﾃﾞﾊﾟｰﾄの支店があり催事も、割とこじんまりとした規模でしたが、平日の夕方にも関わらず、そのﾌﾛｱｰだけは大賑わい瞬間に人疲れをしてしまいお目当ての品々を、さっさとｹﾞｯﾄそのままいつものﾃﾞﾊﾟ地下へ夕食+αの食材を買い求め、さっさと帰路に着きました実は、今日は実家で『黒毛和牛肩肉すき焼き用』大きな母親の愛を頂戴して参りましたので今夜はすき焼きにしよっと食材を購入したのですがﾀﾞｰﾘﾝ「ところでお前、すき焼き作れるの」なんだとぉーでも、言われてみると美味しく作る自信無いかも美味しく無かったら、何言われるか解らんしで、程無く『牛しゃぶ鍋』に変更無難な選択ですすき焼き仕様でしたので、お豆腐は『焼き豆腐』ですが細かい事は、まあいいか我が家は、普段は断然『豚しゃぶ鍋』派なのですがたまには、こんなのも有難い和牛だあーいつもの如く、日本酒どっさり出汁昆布と生姜とﾈｷﾞと岩塩和牛を泳がせて、あっさりとぽん酢で頂きます肩肉は、霜降りも控えめですき焼き用とは名ばかりしゃぶしゃぶでも充分頂ける薄さ(何故）でしたので久々に、美味しく和牛を堪能致しましたで、またまたいつもの様に第二弾灰汁をせっせと取り除き、白だしでお味を調えて、何故か焼き豆腐で寄せ鍋です私はちょっぴり、焼き豆腐に違和感がありましたがこんな感じに、美味しく頂きましたよくよく思い起こしてみると…そうそうﾀﾞｰﾘﾝは、すき焼きがあまり好きではありませんでした確信犯だったのかあ…あー『北海道展』の戦利品父親のｵｰｶﾞﾆｯｸなお野菜達あららーﾊｲﾋﾞｽｶｽ達に大切なﾌｨﾙ総て日記に書けずでしたおまけに、ﾏｳｽが潰れてｷｰﾎﾞｰﾄﾞ操作に、いつもの2倍近くの時間が掛かりました明日のﾈﾀに大切に保管です冷蔵庫も潤って、当分安泰有難い事です『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと応援宜しくお願い致します
October 27, 2008
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アマトリチャーナのパスタ
今日は、ﾀﾞｰﾘﾝが在宅でお仕事をしていますﾊﾟｿｺﾝを奪われ日記書けないじゃんそんな日は、一応ちゃんとしたお昼ご飯を準備しなくてはなりません今日のﾗﾝﾁは『ｱﾏﾄﾘﾁｬｰﾅのﾊﾟｽﾀ』 アマトリチャーナのパスタ by wakaikusanとてもﾍﾞｰｼｯｸでｼﾝﾌﾟﾙなﾄﾏﾄｿｰｽのﾊﾞｽﾀですあーまたﾊﾟｿｺﾝ奪われますまた夜にゆっくり書くとしよう
October 27, 2008
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ささやかな外ご飯
今夜は、何と無く罪滅ぼしの宵昨夜、色々とご心配をおかけしたﾀﾞｰﾘﾝを労い近所の『はこ家』さんへ食事に出掛けましたてか、ﾀﾞｰﾘﾝは昨夜も『はこ家』さんで食事しているし別に、外ご飯の言い訳なんて、何でもOKなんですよね19時頃お邪魔しますと、いつもの常連さんのご夫婦がいらっしゃいました私達は、いつもの定位置に座り、今日、妙にお腹が空いていた私は、取り敢えず、目の前に美味しそうに煮えているおでんをｵｰﾀﾞｰ今夜の大根は、滲み過ぎていなくて、私の好み大根の煮え具合は大根の甘味と旨味の残る、これ位の塩梅が、私は大好きです牛ｽｼﾞは、ﾀﾞｰﾘﾝの大好物、名古屋名物角麩は、勿論私のｵｰﾀﾞｰですﾓﾁｯとして美味しいそして、おつまみには『韓国風納豆』納豆の上に、ｷﾑﾁとﾗｰ油の掛かった、風味豊かな一品です私は、これを100回混ぜ混ぜしてちびちびっと頂きます納豆とｷﾑﾁの組み合わせは、ｼﾝﾌﾟﾙながら、とても相性良しですいつもの定番『鰹の漬け丼』が戻り鰹になり、季節感がｳﾞｧｰｼﾞｮﾝｱｯﾌﾟ我が家の我が儘とろろ掛けですこの組み合わせは1度味わったらもう止められません脂の乗った鰹にｶﾞｽ釜で炊いたご飯ととろろの合う事絶品です旨い旨い酔い酔いの翌日こんな優しいお味のお料理が体にも、とっても優しいﾌｨﾙまたちょっぴり餌を食べた形跡がありましたお薬を無理強いするよりも、ﾅﾁｭﾗﾙな環境を保つｻﾎﾟｰﾄをする事が、私がﾌｨﾙにしてあげられる事の総てであり、それが、掛かり付けのﾄﾞｸﾀｰのｱﾄﾞﾊﾞｲｽでもありました幸せおじいちゃんですもう少し、一緒に頑張ろう『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加しています応援ﾎﾟﾁｯとどうぞ宜しくお願致します
October 26, 2008
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予報外れの雨の中で
今日の天気予報は、雨でしたっけそれも終日私は、今朝の『午前さま』がたたりお昼前まで、爆睡もう年齢的にもかなりキツいですよね…反省お昼過ぎには、この生憎のお天気の中お庭のﾊｲﾋﾞｽｶｽ達が、ﾏｲﾍﾞｰｽにお花を咲かせていました今日は、ﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽが2品種颯爽と優雅な咲き姿を魅せていました昨日の昼下がりに咲いた『ﾙｯｷｨｻﾞｯﾄ』何と今日も変わらず、満開です全然変わらぬ姿で、咲き誇っていますびっくりﾌｫﾄｼﾞｪﾆｯｸなｱﾝｸﾞﾙからそして、昨日は半開きのまま夜を迎えちょっぴり私をﾊﾗﾊﾗさせた『ｻﾝｼｬﾜｰ』無事に開花しましたそして、やはりもう1ｼｮｯﾄ『ﾙｯｷｨｻﾞｯﾄ』と『ｻﾝｼｬﾜｰ』どちらも比べ難く、美しい咲き姿です他のﾊｲﾋﾞｽｶｽ達も、元気に咲いていましたｱﾚﾝｼﾞ･ﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ﾎﾘﾃﾞｨﾚｯﾄﾞ』と『ｷﾞﾝｶﾞ』『ｷﾞﾝｶﾞ』は、やはり昨日から咲き続けているﾊｲﾋﾞｽｶｽですもう1つのｱﾚﾝｼﾞ･ﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ｲﾀﾘｱﾝﾚｯﾄﾞ』今日は、2輪のお花が、仲違いしてそっぽを向き合っていますね単独鉢の『ﾐｾｽﾕﾐ』このﾊｲﾋﾞｽｶｽも、上の2輪は、昨日咲いたお花どのﾊｲﾋﾞｽｶｽも、随分お花の持ちが随分良くなりましたてか、日持ちするﾊｲﾋﾞｽｶｽのお話なんて、恐らく今まで、聞いた事ありません私の教育が行き届いているのでしょうかいえいえﾊｲﾋﾞｽｶｽ達の頑張りですね我が家の、ｵｶﾒｲﾝｺのﾌｨﾙほんのちょっぴりだけれど、餌を食べてくれる様になりました左目の反応も、少し戻ってきた様な感じですﾌﾞﾗﾝｺにゆらゆら揺られながらのんびり毛繕いなぞしていますまだまだ予断を許さない状況ではあるけれど頑張って可愛いﾌｨﾙ『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加しています応援宜しくです
October 26, 2008
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久々の午前さま
昨夜は私が月一で通っているｲﾀﾘｱﾝ･ｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙでお知り合いになった女性と一緒に飲みに出掛けました私は、新しいお友達を作るのが得意では無くｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙに参加されている方々とも、基本的には、その場限りのお付き合いですから、今回の様に、別の機会を設けて、一緒に飲みに行くだなんて事もう何年振り…て感じで、実はとても緊張していました彼女は、21歳のお嬢さんを筆頭に、3人のお子さんを持つお母さんでも、私とｼﾞｪﾈﾚｰｼｮﾝは変わらないとても、聡明で気さくで愉快で豪快な女性そんな彼女と一緒に訪ねたのは、名古屋市東部、地下鉄本郷駅から程近い『寿屋』という、店主曰く『居酒屋』だそうですが、こじんまりとした、隠れ家的で、洒落たﾋﾞｽﾄﾛですﾜｲﾝの品揃えは素晴らしく管理も徹底されていて、お料理は、どれも味付けが控えめで、優しいお味な、豊富なﾗｲﾝｱｯﾌﾟ『ﾏｷﾞｰ四郎』を、もう少しﾀﾞﾝﾃﾞｨｰにした感じの店主は、ﾎﾃﾙの厨房で修行していた10代後半に、かのﾌﾚﾝﾁの巨匠『ﾎﾟｰﾙ･ﾎﾞｷｭｰｽﾞ』にｽｶｳﾄされたという逸話を持つ、不思議なおっちゃんです18時過ぎにお店に着き、取り敢えずはﾌﾗﾝｽはﾛﾜｰﾙ地方の白ﾜｲﾝ『ﾐｭｽｶﾃﾞ･ｼｭｰﾙ･ﾘｰ』で乾杯『人参ｻﾗﾀﾞ』『牡蠣の青のりﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞｻﾗﾀﾞ仕立て』『茄子のﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞｿｰｽ』『ﾎﾟｰｸｿﾃｰ』（超肉厚で絶品）etc.美味しいお料理を頂きながら、程無くﾜｲﾝも空になり、2本目はｲﾀﾘｱはｱﾘｱﾆｺ種の赤ﾜｲﾝ程好い熟成感と、ﾌﾙｰﾃｨな感じがﾊﾞﾗﾝｽ好くとても完成度の高いｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞそのうち、常連客が3人現れ気付けば、ｶｳﾝﾀｰは既にｸﾞﾙｰﾌﾟ状態にそして、やはりﾜｲﾝも空になり、とうとう3本目に突入更にﾋﾞｰﾙ（生のｴ○ｽﾋﾞｰﾙは旨い）も2杯益々ﾃﾝｼｮﾝが高くなり店内は、もう完全に大宴会状態初めて一緒に飲みに来た彼女お酒が強いのは周知の事実ではありましたが、ここまで陽気で気さくな女性とは…かなり驚きでしたが嬉しい誤算でした彼女にも家庭がありますし、24時前には帰れるかなあ…なんて思っていたら何と常連客の男性2人と、私が気付かぬうちに二次会に行くという話題で盛り上がっていた様で…どうしよう…私、もうかなり酔い酔いでしたので、もう既に、そんな体力も気力も残ってはいませんでも、今回は私がお誘いしたのですから、先に帰る訳にも参りません結局、店主の行きつけの、地下鉄藤が丘駅の高架下にある、ﾊﾞｰﾙへ行く事に男性2人と彼女は、先にお店へ移動私は、店主の片付けを待ってお店へ向かいました30分程遅れて、そのﾊﾞｰﾙに着けば、またまたﾃｰﾌﾞﾙにはﾜｲﾝそして、更にﾜｲﾝもう死にそう…皆さん、何てﾊﾟﾜﾌﾙなんでしょうﾊﾞｰﾙを出たのは、何と深夜3時流しのﾀｸｼｰを拾い彼女を先に乗せようと思いきや私がそのﾀｸｼｰに押し込まれbye-byeお気遣いありがとうございました彼女のその後が、少々気掛かりではありますが無事に帰路に着いた事を願います3時まで、寝ずに待っていてくれていたﾀﾞｰﾘﾝこんな不良主婦でごめんなさい『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと応援宜しくお願い致します
October 26, 2008
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お昼は『らうめん』
昨日の、独りお家ﾗﾝﾁにすっかり味を占めﾀﾞｰﾘﾝがお休みの、今日のﾗﾝﾁもｲﾝｽﾀﾝﾄ『らうめん』使った煮込みﾗｰﾒﾝやっぱり、お鍋料理の〆の王道是非ﾀﾞｰﾘﾝにも味わって頂かないとあらかじめ取り分けておいた、残りのお出汁（既に用意周到）を、土鍋に入れて、お湯を足し、昨日と同じﾚｼﾋﾟ（という程のものでも無いけれど）で煮込み『らうめん』を作りましたただ、些かお野菜が不足していて、野菜室の残りの、しめじ、ﾏｯｼｭﾙｰﾑ、長ﾈｷﾞ、ﾎｰﾙのｽｲｰﾄｺｰﾝの缶詰、そして、やっぱりmyﾌﾞｰﾑのﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞで仕上げましたお楽しみの、ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞを割ると今日も、まずまずの仕上がりですこれは当分、止められそうにありません半熟の黄身が美味しいﾀﾞｰﾘﾝも、「これ、結構美味しいやん」と、関西弁で申しておりました安上がりで、有難い事ですこの手、これからも大活躍しそうです美味しく頂きました★日清食品『らうめん』しょうゆ味5食ﾊﾟｯｸ×6袋入り★あっさりとして飽きのこない醤油味のｽｰﾌﾟを引き立てる豊かな歯ごたえとｺｼが自慢のﾉﾝﾌﾗｲ麺新しいけれどどこか懐かしい味わいです★日清食品『らうめん』しょうゆ味5食ﾊﾟｯｸ×6袋入り★2ｹｰｽ以上お買い上げで送料無料『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと応援宜しくお願い致します
October 25, 2008
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ハイビスカス大共演
今朝の名古屋は、雨上がりという事もありちょっぴりどんより曇り空随分涼しくなりましたそろそろ、秋本番を迎えつつあるのでしょうか今日は、またまた何品種ものﾊｲﾋﾞｽｶｽ達がたくさんお花を咲かせていました取り敢えず、ざっと羅列させて頂きます『京都』このﾊｲﾋﾞｽｶｽだけで、何と8輪ものお花を咲かせました裏側に、1輪隠れていますｺﾅｼﾞﾗﾐ根絶の為随分葉っぱを伐採しましたので、樹は相当貧弱ですがお花は頑張っていますお隣の単独鉢のﾊｲﾋﾞｽｶｽ『ﾐｾｽﾕﾐ』ｱﾚﾝｼﾞ･ﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ﾎﾘﾃﾞｨﾚｯﾄﾞ』同じく、ｱﾚﾝｼﾞ･ﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ｷﾞﾝｶﾞ』そのお隣の鉢、『ｽﾉｰﾌﾚｰｸ』ｼｮｯｷﾝｸﾞﾋﾟﾝｸが華やかな『ﾄﾛﾋﾟｶﾙﾌﾞﾘｰｽﾞ』『ﾄﾛﾋﾟｶﾙﾌﾞﾘｰｽﾞ』と同じﾌﾞﾗﾝﾄﾞ君『ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾌﾞﾘｰｽﾞ』いつもは、黄色一色の花弁が、今日は、何故かﾋﾟﾝｸとのｸﾗﾃﾞｰｼｮﾝがかっています中心部分の色彩が、花弁に移ったのでしょうか初めて観る咲き姿ですそして、2日目も健在ﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ﾗｽﾍﾞｶﾞｽ』まだまだ衰える事無く、益々妖艶に咲き誇っているかの様にも観えますちなみに、咲く直前の蕾は『ﾗｽﾍﾞｶﾞｽ』の蕾は、いたってﾉｰﾏﾙで、何故に咲くといきなりｺﾞｰｼﾞｬｽに豹変するのかがなかなか理解に苦しむところです徒然と、こんな事を想いながら雨上がりのﾊｲﾋﾞｽｶｽ達を愛でるのは愉しいさて、ｵｶﾒｲﾝｺのﾌｨﾙは朝一のお薬を吐き出し相変わらず、機嫌を損ねて黄昏ています掛かり付けのﾄﾞｸﾀｰにお電話をして親身になって、いろんなｱﾄﾞﾊﾞｲｽを頂きましたまだまだあれこれ、要観察です取り敢えず、投薬は中止とにかく食べさせる事が最優先なのですがとにかく気難しいﾌｨﾙ私の手からは、何も食べてくれないのよー年寄りが気難しいのは人間も動物も一緒だそうです勘弁してよー『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加しています応援宜しくお願い致します
October 25, 2008
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ただ今満開
今日は、午後から雨が上がるとの予報でしたのに、結局、夕方まで、ぐずぐずしたお天気でしたねあ、名古屋だけかなきっと明日は、すっきり晴れるでしょうｵｶﾒｲﾝｺのﾌｨﾙ今朝からﾊﾝｶﾞｰｽﾄﾗｲｷ目薬を注してあげてからすっかり機嫌を損ねたのか全く餌を食べてくれません急遽今夕も病院へ連れて行く事となり小児用ｼﾛｯﾌﾟの様な抗生剤と、今後の治療に関しての、ﾄﾞｸﾀｰのｼﾋﾞｱなお話を聴いて帰宅したのは19時過ぎもう、夕食の支度をする元気も無くﾀﾞｰﾘﾝの帰りを待って、夕食は近くの『はこ家』さんへとぼとぼと帰宅すると、玄関先で、今がまさに満開のﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ﾗｽﾍﾞｶﾞｽ』「元気出してー」と、私を激励するかの様に出迎えてくれました夜の咲き姿は、それはまた、格別なものがあります『夜の蝶』さながらの妖艶さやはりとても美しくしょんぼりとした私の心を癒す…のでは無く、元気付ける勇気付けるそんな感じの咲き姿ですありがとう明日も元気に頑張るよー『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞの応援宜しくです
October 24, 2008
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技あり？〆ラーメン
今日の、独りお家ﾗﾝﾁは昨夜のお鍋料理後のお楽しみ残りのお出汁で〆ﾗｰﾒﾝですしかし今日は肝心のﾗｰﾒﾝがありませんどうしよう…あっそうだﾉﾝﾌﾗｲ麺だし、細粒のお出汁が付いているし、ちょっと、ﾁｬﾚﾝｼﾞしてみよっかなお鍋の残りのお出汁は、ちょっぴり残っているだけなので、お湯を足して、顆粒のお出汁を入れて味見…おっ結構いけるかも昨夜の残りのお野菜と、卵は、myﾌﾞｰﾑのﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞにして出来上がりﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞを割って今回も、出来は上々ﾗｰﾒﾝを絡めて頂くと卵好きには堪りません最近の、ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝって本当に上手く旨く出来ていますﾉﾝﾌﾗｲ麺なら、油ｷﾞﾄｷﾞﾄにもならず、ちょぴっりﾍﾙｼｰで結構ｺｼもあって、意外と伸び難いし非常食用に、買い置きも出来ますそして、何処か懐かしいお味ですあっ豚汁は今朝の朝食に、単品で頂きましたまだ、全然残っているけれど美味しく頂きました★日清食品『らうめん』しょうゆ味5食ﾊﾟｯｸ×6袋入り★2ｹｰｽ以上送料無料あっさりとして飽きのこない醤油味のｽｰﾌﾟを引き立てる豊かな歯ごたえとｺｼが自慢のﾉﾝﾌﾗｲ麺新しいけれどどこか懐かしい味わいです★日清食品『らうめん』しょうゆ味5食ﾊﾟｯｸ×6袋入り★単品ならこちらがお値打ちです『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加しています応援宜しくです
October 24, 2008
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土砂降りの雨の中…
今朝の名古屋は、大雨今は土砂降りですでも、たまには雨も降らないと、ﾀﾞﾑが潤わないんだよね思いっ切りたんと降って、午後には上がってくれると有難いんだけれど朝、ﾌｨﾙの目に点眼薬を注しましたﾌｨﾙはお薬が大嫌いで餌も食べずに黄昏ています私にがっしり握られての投薬とてもｽﾄﾚｽﾌﾙなんだと思います今朝、ﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ﾗｽﾍﾞｶﾞｽ』が咲きました軒下の、微妙な場所に鉢があり、しっかり雨にさらされていましたそろそろ咲くであろうと、判っていたのに不用意な自分に反省それにしても、何もこんな雨降りの日に咲かなくても…このままでは、お花が痛んでしまうので別の鉢と、一時的に場所を入れ替えました水滴を振り払って何とか良い状態になりましたこの、ﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽ『ﾗｽﾍﾞｶﾞｽ』は咲くまでにかなりの日数を要しますので早々と枯れて頂く訳にはいきません超大輪の八重咲きの『ﾗｽﾍﾞｶﾞｽ』本当に、溜息ものの美しさですいつもながら、感無量特に、ﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽ達の、咲き誇る姿を観ると真夏の努力が報われた様な不思議な達成感がありますﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽの中では唯一の八重咲き『ﾗｽﾍﾞｶﾞｽ』ひらひらと無数の花弁が、可憐に美しく舞いでも、何処か雄々しくとても力強い咲き姿であります『ﾗｽﾍﾞｶﾞｽ』の一段下でやはりﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ｻﾝｼｬﾜｰ』が確かに、昨日終焉を迎えつつあったのに再び咲いていましたもう3日目です完全に、季節ﾎﾞｹしています先日咲いた『ｻﾝｼｬﾜｰ』もそうでした真夏に咲けなかった事を詫びているかの様で、何だかとても健気です雨降りながらも何処か清々しい気持ちになれた朝ﾌｨﾙが元気になってくれるともっと嬉しいんだけれどね『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、応援いただけると嬉しいです
October 24, 2008
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豚しゃぶ鍋な夜
19時前に帰宅してﾌｨﾙのｹｰｼﾞをお掃除して温室仕立てに、ｻﾗﾝﾗｯﾌﾟで囲んで、室温管理は万全今夜は予定通りの『豚しゃぶ鍋』豚肉は『豚ﾓﾓ肉しゃぶしゃぶ用』￥158-/100ｇ超お値打ちです我が家は、大体300ｇで充分お野菜とお豆腐を、こんな感じに用意して豚しゃぶ鍋は、こんな感じにｾｯﾃｨﾝｸﾞ日本酒たっぷりのﾌﾟｰﾙに出汁昆布と生姜のｽﾗｲｽと白ﾈｷﾞの青い部分、そして、少々の岩塩、思いっ切り一煮立ちさせて豚肉を泳がせる準備万般です火を弱めて、恒例通り各自、豚肉をしゃぶしゃぶお値段とは裏腹に、身が甘くて、とても味わい深いお肉ですそして、この後、綺麗に灰汁を取り除き、白だしで、お味を調えてまたまた恒例『豆腐鍋』相変わらず、ﾎﾞﾘｭｰﾐｰになってしまいました気を取り直してこんな感じに取り分けて、頂きますここで、お野菜、ｷﾉｺ、お豆腐をたっぷり頂いてやはり、〆の麺には辿り着きませんでしたそういえば…豚汁とお鍋料理のお出汁明日のお昼は、どちらをﾁｮｲｽするべきか…大変な悩みどころですどうやら、ﾒﾆｭｰの組み立てを、間違えてしまった様です『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、応援頂けると嬉しいです
October 23, 2008
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おかえり☆フィル☆
夕方ｵｶﾒｲﾝｺの『ﾌｨﾙ』を掛かり付けの動物病院へ連れて行きました17時半の診察予約だったので17時過ぎに自宅を出ましたもう、10年以上もの間、ﾌｨﾙがお世話になっている動物病院以前住んでいたﾏﾝｼｮﾝからは程近く、でも、現在の我が家からは某高速道路を使って、15分位の距離があります下道を走っても、20分強なんですけれど、超ﾋﾞﾋﾞﾘのﾌｨﾙは、移動時間が長くなると、かなりのｽﾄﾚｽﾌﾙな状態になるので速やかに搬送しなければなりません通院用の、ちっちゃなｹｰｼﾞに入れて、病院まで搬送です病院に着いて受付のお姉さん「ﾌｨﾙちゃんですねー」ｽﾏｲﾙ微妙。。。その動物病院は『小動物から象まで』診て下さる不思議な動物病院とても診立ての素晴らしいﾄﾞｸﾀｰがいらして幼少の頃のﾌｨﾙの命を何度も救って下さったのもそのﾄﾞｸﾀｰですｶﾙﾃももう何ﾍﾟｰｼﾞにも及んでいて、ﾌｨﾙの総てが、そのｶﾙﾃに記されていますとてもﾈｶﾞﾃｨｳﾞな診断が下されると思いきやﾄﾞｸﾀｰ曰く「奇跡です」とても生命力旺盛で頑張りやさんなﾌｨﾙﾄﾞｸﾀｰの記憶に残る程の、素晴らしい生き様を、私達に魅せてくれていたんです「この子はまだまだ頑張れますから取り敢えずは、目薬での治療をして何かあれば、また直ぐに連れてきて下さい」と、言って頂きましたﾄﾞｸﾀｰにも、こんなに目を掛けて頂いているﾌｨﾙ本当に果報者ですとってもﾎﾟｼﾞﾃｨｳﾞなﾄﾞｸﾀｰに巡り会えた、ﾌｨﾙも私も、幸せものですかつて、長期入院でお世話になった頃も本当に、ﾄﾞｸﾀｰの記憶に残る程の元気印だったﾌｨﾙこんな感じで、無事に帰還相変わらず、黄昏ていますでも、ﾃﾘﾄﾘｰのｹｰｼﾞに戻るとすっかり、恩を忘れて、ｱｸﾞﾚｯｼｳﾞな姿ﾌﾞﾗﾝｺが、ﾌｨﾙの最大の盾なんですねえ今回、処方された目薬目から体内に、薬の成分を行き渡らせる治療だそうですもう、ここまで来ると、人間並みの扱いですこの目薬を、朝晩、ﾌｨﾙの目に注します実はこれ、とっても大変な作業なんです目薬、ｼﾛｯﾌﾟ、点鼻薬。。。あらゆる投薬を試みてきた10数年間それでも、全然慣れません取り敢えずは、とにかくｹｰｼﾞ内を暖めてﾌｨﾙの大好物をたくさん食べさせて快適な環境作りをしてあげるだけそれだけが、ﾌｨﾙに私がしてあげられる事の総てですあとは、SOSを見逃さない事それだけですもう少し、一緒に頑張ってみようと思います
October 23, 2008
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フィル
つい先程から、ｵｶﾒｲﾝｺの『ﾌｨﾙ』の具合が芳しくありませんつい2-3日前までは、本当に食欲も旺盛で、本当に本当に、こんな感じに、ｱｸﾞﾚｯｼｳﾞに元気だったのに…ﾀﾞｰﾘﾝの肩の上で、胸を張って堂々としていてこんな風に、ｸﾞﾙｰﾐﾝｸﾞまでさせてくれていたのに16歳♂、既に右目は失明していて間違い無く、とても長い間、左目に大きな負担が掛かっていたのでしょう可哀相に…今朝から、その左目までｼｮﾎﾞｼｮﾎﾞしてきたのか、確認してみると、やはりもうあまり見えていないみたいです。羽根を閉じる筋肉も衰え、半開きの状態のまま、今はｳﾄｳﾄとしています視力は小鳥の生命線両目とも失明したら、もう小鳥は生きてはいけないのかな手探りでも、細々と生きる事は叶わないのかなもう随分と前から、覚悟はしていたけれどいざ、現実と向き合うと…切ない。突然、やってくるものなのかもしれません。先程、掛かり付けの病院にお電話をして、17時半に、診察予約を入れました。ﾄﾞｸﾀｰはとても名医で、今まで何度もﾌｨﾙの命を救ってくれましたでも今度こそは、もう診察して頂いても、回復の見込みは無いかもしれません。16年間、あらゆるお世話をしてきて、もう後悔は無いはずなのに…暗いお話でごめんなさいどうぞ、ｽﾙｰして下さいね
October 23, 2008
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主婦ゆえに…
昨夜松茸ご飯と豚汁を作り過ぎたので今日の独りお家ﾗﾝﾁは主婦の性昨夜の残り物です松茸ご飯は、昨夜のうちにお櫃に移しておきました数年前、母親と行った『妻籠宿』or『馬籠宿』で買って貰った、檜のお櫃ですほんのり、檜の香りが心地好い何とこのまま電子ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ出来るという優れものですﾁﾝして食べる分だけ器によそって残りは、冷凍しました豚汁は…実はこんなに作っちゃいまして昨夜食べてもまだこんなに残っています26cmの『ｸﾘｽﾃﾙ』のお鍋いっぱいですちなみに我が家は、2人家族以上ですいいのいいの寝かせるとより美味しくなるんだから豚汁なんて、どんどん沸かしちゃっても平気だしとっても具だくさん和風のｽｰﾌﾟみたいなものです私は、毎日食べても飽きないんですﾀﾞｰﾘﾝは…微妙です今日のお昼ご飯昨夜と違うのは…ﾋﾞｰﾙがお茶に変わっただけですお酒好きなﾌﾞﾛｸﾞでとっても仲良しのありすさーん今日は『ｴ○ｽﾋﾞｰﾙ』無いよーご期待に添えなくてごめんねー美味しく頂きましたよ『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞﾎﾟﾁｯと宜しくです
October 23, 2008
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どんよりとした空の下で
今日は、朝からｻﾞｰｻﾞｰの雨かと思いきや時折陽が射したりどんよりしたりはっきりしないお天気ですね今朝は、1日おきの水やりの朝おっ今日は、ﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ｻﾝｼｬﾜｰ』がお花を咲かせ始めています散水ﾎｰｽで、一鉢ずつお水をあげて、取り敢えずはお家の中へちょっと余談になりますが今朝、いつも通りにPCを起動させようとしたら起動しない…ﾏﾆｭｱﾙを見ても、ﾁﾝﾌﾟﾝｶﾝﾌﾟﾝ悩んでいても仕方が無いのでｻﾎﾟｰﾄｾﾝﾀｰに約40分間もの時間を割いてやっと再起動までこぎつけました朝っぱらから空っぽの脳を酷使して疲れましたやれやれ…やっとﾍﾟｰｼﾞを立ち上げてんっそうそうﾊｲﾋﾞｽｶｽ満開でした『ｻﾝｼｬﾜｰ』そして、最近お気に入りのｱﾝｸﾞﾙでもう1ｼｮｯﾄもう、褒め言葉も尽きましたさすがは、ﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ｻﾝｼｬﾜｰ』美しい咲き姿ですその傍らで、ひっそりと咲いているﾊｲﾋﾞｽｶｽ達『京都』そして、『ﾐｾｽﾕﾐ』あー雨が降ってきました軒下のﾊｲﾋﾞｽｶｽ達、雨宿りは万全そして、涼しいと、お花のもちも良くこのどんよりとした空の下で暫し、華やかに咲き続ける事でしょう今朝は、昨日開花した『ﾙｯｷｨｻﾞｯﾄ』も、まだ健在有難いわあー 『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加しています皆様の応援、どうぞ宜しくお願い致します
October 23, 2008
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お腹がいっぱいです
今夜は久々我が家の食卓にご飯ものが登場です昨夕食材の買出しに出掛けた際に生鮮食料品のｺｰﾅｰに松茸がどーんと幅を利かせていました国産何と￥38,000-こんなの、買う方、いらっしゃるのぉいくらなんでも…暴利ではありませんか今年は、一度だけ頂き物の松茸を味わいましたがこのまま、また来秋（再来秋かもー）までお会い出来ないのはあまりにも名残惜し過ぎるという訳で、『清水の舞台』から飛び降りましてｱﾒﾘｶ産松茸￥1,580-を購入致しましたでっかいのが2本も入っていたんだよーただ、大陸の松茸って白っぽくて、笠がばぁっと開いていて一見「あんた、本当に松茸」って感じです香りはするんだけれど…もしかすると、ﾌﾚｲﾊﾞｰをｽﾌﾟﾚｰしてあるかもまあいいや「松茸ご飯にしよっ」嵩を増やす為にしめじを加えて油揚げと白だしでお出汁を用意して松茸は手で細かく裂いて、お米の上にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞｩｰ炊き上がりはうわぁー素晴らしい混ぜ混ぜする前は松茸づくしな見映え香りも…ぼちぼち混ぜちゃって、器によそうと…松茸の風味を損ねちゃいけないと思うあまりかなり薄味になっちゃっいました何だかおこげの方がご馳走に見えますまあ月並みな、秋らしい普通の炊き込みご飯ですでも、松茸はｼｬｷｼｬｷして美味しかったです汁物は、定番いつもの豚汁です wakasan流豚汁・八丁味噌仕立て by wakaikusan今夜も、大鍋で具だくさんたくさん作ると美味しい私は、どんどん足し算で作っていくので気付けば、とんでも無い量に仕上がっています当分食べなきゃなあ…ｻﾗﾀﾞは、昨夜煮込みに使ったｾﾛﾘの葉っぱが残っていましたので、塩で揉んで、ﾎﾜｲﾄﾏｯｼｭﾙｰﾑとﾎﾞｲﾙした海老と一緒にﾐﾓｻﾞｻﾗﾀﾞにしましたｾﾛﾘの葉っぱは、とっても香り高くて私のお気に入りのお野菜です今夜の食卓は和洋折衷我が家には珍しいご飯ものと汁物の組み合わせになりましたもうお腹がいっぱいです ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、応援頂けると嬉しいです
October 22, 2008
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煮込みうどん
名古屋は、何だか怪しい空模様昨夕しっかり食材の買出しをしておきましたので今日は（あんた、今日もでしょー）合間合間にお庭のお手入れなぞしながらお家でのんびり独りお家ﾗﾝﾁ『煮込みうどん』さすがに、ざるうどんという気分でも無く何と無く、お鍋の〆的な麺が食べたいという訳で冷蔵庫にあるお野菜とお揚げと賞味期限の切れそうな乾麺を湯掻いて最近myﾌﾞｰﾑのﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞを添えて、出来上がり我が家は『IHｸｯｷﾝｸﾞﾋｰﾀ』なので、わざわざｶｾｯﾄｺﾝﾛまで出してきて鍋焼きうどんな感じにしちゃいました少しずつ器によそって、食べたいのよねー変な癖です美味しく頂きました ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、応援頂けると嬉しいです
October 22, 2008
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どの角度が美しい？
ﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽが咲いてくれると本当に嬉しくて仕方が無いんだけれど最近の悩みの種はのｱﾝｸﾞﾙどの角度から撮ると、より美しく見えるか…悩みます今朝は『ﾙｯｷｨｻﾞｯﾄ』が満開ほぉー美しい別の角度から見るとこんな感じ花弁が艶やかでやっぱり美しいでも、最近こだわっているのは、この角度かな太陽に向かって咲き誇る姿これぞThat's ﾊｲﾋﾞｽｶｽって感じですこんな言い訳をしながらも…実は、ただ単に、たくさんの写真を載せたいだけっだたりして何枚も撮影して色々と見比べてみても選べないんですよねでも、言葉では説明し難い、この色彩のｺﾝﾄﾗｽﾄ何とも妖艶な咲き姿すっかりﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽに気を取られごめんねー忘れそうでしたﾋﾟﾝｸﾀﾞﾌﾞﾙ八重ﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ｺﾅ』もう少し、立体的に見ると、こんな感じ無数の花弁が、ひらひらと舞う咲き姿がとってもｷｭｰﾄなﾊｲﾋﾞｽｶｽです朝っぱらから、携帯電話片手にﾌﾞﾂﾌﾞﾂ呟きながらひたすら写真を撮る私かなり変な人かも ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますいつも応援頂き、どうも有難うございます
October 22, 2008
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盛りだくさんの朝
今朝はちょっぴり薄曇天気予報を見るとお天気、下り坂なんですね雨はあまり好きでは無いけれど気候的には、そろそろ一雨欲しいところですよね薮蚊の巣窟と化していたﾛｰｽﾞﾏﾘｰからやっと薮蚊も姿を消し今朝は枯葉を剪定しましたおっまた新たなお花が付いていますちょっと見辛いですが下に新たなお花が咲き上のお花は、鈴生りな感じになってきましたしかし、ﾛｰｽﾞﾏﾘｰに潜り込んでの作業枯葉を伐るのは、思いの外、根気のいる作業です全身、ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ臭がしていますそして、最近殆ど放置されていた、最後の一鉢のｻﾌｨﾆｱが気付けば、こんな感じに満開ﾊｲﾋﾞｽｶｽの水やりの際に、気付けばついでにお水をあげる程度そろそろ処分しよっかなあ…なんて思っていましたのでちょっぴり申し訳無い気持ちになりましたこの咲き姿に、頭が下がりますただ、上から見下ろすとまんま『ｱﾙｼﾝﾄﾞ』の様です毎日見下ろしている私の心情を察して頂ければ有難いです今朝はもう1つ素敵な事がありましたまあ、おおよそ予想は付きますよね次の日記であらためて ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、皆様の応援を、宜しくお願い致します
October 22, 2008
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今日は何の日？
今日は朝から何故かせっせと『牛すね肉の赤ﾜｲﾝｿｰｽ煮』を作り夕方行きつけのお値打ちﾏﾙｼｪなﾃﾞﾊﾟ地下に、お買い物に出掛けて帰宅したのは18時過ぎ付け合せのﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄを作りｻﾗﾀﾞを用意して夕食の支度が整いました『牛すね肉の赤ﾜｲﾝｿｰｽ煮』こんな感じにﾜﾝﾃﾞｨｯｼｭ 牛すね肉の田舎風赤ﾜｲﾝｿｰｽ煮 by wakaikusanもう少し美しく撮りたかったなあ付け合せのﾏｯｼｭﾎﾟﾃｯﾄは、父親の作ったじゃがいもを使ってﾎﾞｲﾙしたじゃがいもをﾏｯｼｬｰで潰し、牛乳を加えて再び火に掛け塩･胡椒で味を調えてﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉと醗酵ﾊﾞﾀｰをさっくりと和えて赤ﾜｲﾝ煮込みに合うｲﾀﾘｱﾝな感じに仕上げましたしかし、これだけでは寂しいのでｸﾞﾘｰﾝｻﾗﾀﾞｺﾞﾝと、大皿に盛り付けて今夜の食卓はこんな感じになりましたｲﾀﾘｱの片田舎の、夕食風景の様に見えます目指したのは、そんなｲﾒｰｼﾞですしかし、日本人的には一体今日は何の日普通の日です何だか、記念日の様な食卓になってしまいましたいつもはこんなんじゃあ無いですよーくれぐれも誤解無き様まあいっかお安いｵｰｼﾞｰﾋﾞｰﾌです朝から準備した甲斐もあり牛すね肉は、赤ﾜｲﾝでじっくり煮込まれていい感じに仕上がりましたｼﾞｭｰｽｨｰで柔らかーいそして『牛すね肉の赤ﾜｲﾝｿｰｽ煮』と言えばそう赤ﾜｲﾝですとっておきの『ﾊﾞﾛｰﾛ･ﾘｾﾞﾙｳﾞｧ』ｲﾀﾘｱはﾋﾟｴﾓﾝﾃ州、ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ種の、熟成感溢れる素晴らしい赤ﾜｲﾝですよりによって、何故に今夜抜栓する事になってしまったのかしら…赤ﾜｲﾝｿｰｽ煮からの流れでしょうかねえこの類のﾜｲﾝを美味しく頂く為のお助けｸﾞｯｽﾞ『menu』ﾃﾞｷｬﾝﾃｨﾝｸﾞ･ﾎﾟｱﾗｰﾃﾞｷｬﾝﾀｰｼﾞｭせずとも、あたかもﾃﾞｷｬﾝﾀｰｼﾞｭしたかの様にﾜｲﾝを空気に触れさせながらｻｰｳﾞ出来る道具なんです数年前、時の勢いで購入しました、結構な優れものﾜｲﾝが開くと…流れ的には、やはりﾁｰｽﾞですね大好きな『ﾐﾓﾚｯﾄ』24ヶ月熟成で、栗の様な味わいのｾﾐﾊｰﾄﾞﾀｲﾌﾟのﾁｰｽﾞです今夜も愉しく美味しく頂きましたでもでもくれぐれもしつこい様ですが「牛肉はｵｰｼﾞｰですからー」★『memu』ﾃﾞｷｬﾝﾃｨﾝｸﾞ･ﾎﾟｱﾗｰ★ ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、応援宜しくお願い致します
October 21, 2008
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朝から晩御飯の準備
我が家から、歩いて直ぐ（本当に目の前）の場所に某大型ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｾﾝﾀｰの○ｬｽｺがあります昨日は20日で、毎月恒例『ｲ○ﾝお客様感謝ﾃﾞｰ』でした我が家は、とにかくお酒の消費量が半端無いので5%ｵﾌは、とっても大きなｱﾄﾞｳﾞｧﾝﾃｰｼﾞﾋﾞｰﾙやら￥88-○ｯﾌﾟﾊﾞﾘｭｰ缶ﾁｭｰﾊｲやらお料理に使うお酒やら取り敢えずはひたすら酒類をｶｰﾄへ放り込み生鮮食料品ｺｰﾅｰへ精肉ｺｰﾅｰで、お肉を物色おっいいのがあるじゃん『ｵｰｽﾄﾗﾘｱ牛すね肉煮込み用』大きなﾌﾞﾛｯｸの牛すね肉が、400ｇ強入って、さすがは輸入牛とってもお値打ちですｱﾒﾘｶ牛は、もう大丈夫だと言われてはいますが保守的な私は、未だに何と無く怖くて手が出せずにいますがｵｰｽﾄﾗﾘｱ牛なら安全というｲﾒｰｼﾞがあります和牛なら、この数倍のお値段はするだろうなあ…洋風の煮込みなら元々外国のお料理ですので私は、輸入牛で良しとしています今夜の夕食は『牛すね肉の赤ﾜｲﾝｿｰｽ煮』秋らしいわあ煮込み料理は、寝かせた方がぐっとお味が良くなりますので暇な私は、朝からせっせと準備です午前10時の煮込み始めはこんな感じですいつも、ﾌﾞﾛｸﾞで仲良くしてい頂いているmamin*さんの、ﾙｸﾙｰｾﾞの、素敵なお料理に刺激を受けて私も久し振りに、今日はﾙｸﾙｰｾﾞで、煮込み料理に挑戦です夕方には付け合せのﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄを作ります煮込み料理を作るのって、とっても愉しいんですよね朝から、いい香りが漂います数時間後には仕上がるであろう煮込み料理うーん楽しみです ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、応援頂けると嬉しいです
October 21, 2008
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ちょっぴり豪華なとんかつ
今夜のﾒｲﾝはちょっぴり豪華なとんかつ先日母親とｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞに出掛けた際に便乗ｹﾞｯﾄして冷凍しておいた戦利品『沖縄あぐ～豚ﾛｰｽﾃｷｶﾂ用』普段は、とってもお値打ちな『豚ﾓﾓ肉一口ｶﾂ用』愛用の我が家にとっては豚ﾛｰｽ肉それも分厚いﾃｷｶﾂ用だなんて素晴らしいご馳走です午前中に、冷蔵庫へ移しておきまして、いい感じに解凍致しました美味しい豚肉は、脂身が甘いと言われますがやはり、年齢的なものもありますので縁の脂だけ取り除いてとってもｼﾝﾌﾟﾙな普通のとんかつにしましたやっぱり、とんかつはこれだよねー日本人の大好きなThat'sとんかつさすがはﾛｰｽ肉柔らかくて美味しいわあﾀﾞｰﾘﾝは、定番とんかつｿｰｽで私は、さっぱりおろしぽん酢で頂きましたまるっとｷｬﾍﾞﾂも、これでやっと使い切りました千切りと言うよりは、ちょっぴり百切りになっちゃいましたが野菜室にはもう1つ使い切らなきゃならないお野菜…父親が作った、甘長唐辛子ですこれも定番 甘長唐辛子とじゃこのさっぱり炒め煮 by wakaikusan長い長い、ﾋﾟｰﾏﾝと甘長唐辛子との格闘にもやっと終止符が打たれましたとってもﾌﾚｯｼｭで味わい深くさすがは自家栽培ｵｰｶﾞﾆｯｸお父さん、有難うございました今夜の食卓は、こんな感じ相変わらず大皿ｺﾞﾝって感じです寂しいですねーそれでも、お腹いっぱいですとんかつ、美味しかったなあー今夜も美味しく頂きました ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票。応援宜しくお願い致します
October 20, 2008
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素材の旨味に助けられて
野菜室を開けても、ﾁﾙﾄﾞ室を覗いても目ぼしい食材が見付からない時ってありますよねそんな時、冷蔵庫内を見詰めていると瓶詰めの食材達が「使ってよー」とそうそうついつい忘れがちなんです瓶詰めの『ﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰｳﾞの塩水漬け』瓶詰めの『ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄのｵﾘｰｳﾞｵｲﾙ漬け』まあご馳走ではありませんか 黒オリーヴとドライトマトとツナのパスタ by wakaikusanﾂﾅ缶とｵﾘｰｳﾞとﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄの塩分だけで、結構濃厚なｵｲﾙｿｰｽになります私は、細めのﾘﾝｸﾞｨｰﾈを使いましたがﾊﾟｽﾀにその旨味をたっぷりと吸わせると香り高く、味わい深いﾊﾟｽﾀに仕上がります私のお気に入りｲﾅｳﾃﾞｨのﾀｼﾞｬｽｶｵﾘｰｳﾞの塩水漬けですﾘｸﾞﾘｱ海の潮風にさらされた丘陵地帯で栽培されているﾐﾈﾗﾙ豊かで小粒な、ﾀｼﾞｬｽｶ種のﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰｳﾞです小粒で種が付いたままですので、種を取り除く作業が、ちょっぴり大変ではありますがそれだけの価値はあるお味だと、私は思っています『ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄのｵﾘｰｳﾞｵｲﾙ漬け』も、ｲﾅｳﾃﾞｨのもので、ﾘｸﾞﾘｱ州産のｵﾘｰｳﾞｵｲﾙに漬け込んである、何とも風味豊かなﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄですちなみに、ﾘｸﾞﾘｱ州産のｵﾘｰｳﾞｵｲﾙは、このﾀｼﾞｬｽｶ種のｵﾘｰｳﾞを搾ったｼﾞｭｰｽです素材を味わう食材はちょっぴり贅沢しちゃうけれど好みのお味のものを使いたいななんて思っています★ｲﾀﾘｱの名門食材ﾒｰｶｰ『ｲﾅｳﾃﾞｨ』ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ･ｵﾘｰｳﾞｵｲﾙ漬け★肉厚のﾄﾏﾄを天日乾燥しﾊｰﾌﾞと共にｵﾘｰｳﾞｵｲﾙに漬け込んだものﾄﾏﾄのﾌﾚｯｼｭ感とｵﾘｰｳﾞｵｲﾙの風味が生きています ★ｲﾀﾘｱの名門食材ﾒｰｶｰ『ｲﾅｳﾃﾞｨ』ｴｸｽﾄﾗ･ｳﾞｧｰｼﾞﾝ･ｵﾘｰｳﾞｵｲﾙ★ﾘｸﾞﾘｱ沿岸ｶﾞﾙﾀﾞ湖周辺のみで栽培されるﾀｼﾞｬｽｶ種手摘みｵﾘｰｳﾞ100%の天然ｼﾞｭｰｽ（ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰﾄ） ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますいつも応援頂き、どうも有難うございます
October 20, 2008
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圧巻！レアなハイビスカス
今朝も、素晴らしい秋晴れですね暑いのは、相変わらずですがこんな日は、朝、お庭に出るのが楽しみﾊｲﾋﾞｽｶ達、きっとどれかのお花は咲いている事でしょう昨日に引き続き、ｴﾝﾄﾗﾝｽの『ｲﾀﾘｱﾝﾚｯﾄﾞ』颯爽とお花を咲かせていました本当は、もう少し真紅なお色なのですが、朝陽を浴びて、写真に写ると、少し朱色がかって写ってしまいます深緑の葉っぱとのｺﾝﾄﾗｽﾄが際立って、華やかで美しいﾊｲﾋﾞｽｶｽです初秋になり、益々元気な『ｺﾅ』いつもながら、ひらひらと舞う様な咲き姿が美しいそして今朝の圧巻はﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ｻﾝｼｬﾜｰ』玄関を開けると、こんな感じでいきなり視界に飛び込んできましたもう少し、表に出てみると…うわぁーっ凄い堂々と威厳高く、咲き誇っています下のお花は、向かって左側を向いて、燦々と太陽を浴びてきらきらと輝いていますこの、何とも華やかで艶やかなｺﾝﾄﾗｽﾄ上のお花は、向かって右側を向いて咲いています写真を選べず、もう1枚載せちゃいました実に『ｻﾝｼｬﾜｰ』の写真ばかり20枚も撮ってしまいましたもう本当に『親ばか』自分で育てたﾊｲﾋﾞｽｶｽ達、どの品種も、それぞれの個性があり私は、全てのﾊｲﾋﾞｽｶｽが大好きですしかし…やはり、4品種のﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽ達にだけは正直、特別な想い入れがありますﾉｰﾏﾙなﾊｲﾋﾞｽｶｽを見下すかの様な気高い咲き姿超大輪で圧巻な存在感何とも言葉では表現し難い、色彩のｺﾝﾄﾗｽﾄそして、何とも咲かせる事の難しさ感無量です上のﾊｲﾋﾞｽｶｽの右上に見えるのはやはりﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽ仲間の『ﾗｽﾍﾞｶﾞｽ』の蕾しかしこうして蕾を見ても咲くまで決して安心させてはくれないﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽ達是非『ﾗｽﾍﾞｶﾞｽ』の咲き姿勿論私は観たいそして、僭越ながら是非皆さんにも観て頂きたいななんて思っています ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、皆様の応援を、宜しくお願い致します
October 20, 2008
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葉っぱ伐採後のハイビスカス達
先日、ｺﾅｼﾞﾗﾐの被害を抜本から排除すべく私に葉っぱを伐採されたﾊｲﾋﾞｽｶｽ達のその後ｺﾅｼﾞﾗﾐの巣窟と化していたであろう『京都』と、ﾁﾗｯと『ﾄﾛﾋﾟｶﾙﾌﾞﾘｰｽﾞ』朱色の落ち着いた色調のお花が元気に3輪咲きましたそして今年、何と初めて1度に4輪ものお花を咲かせたｴﾝﾄﾗﾝｽの『ｲﾀﾘｱﾝﾚｯﾄﾞ』ｱﾚﾝｼﾞ･ﾊｲﾋﾞｽｶｽですので、本来なら、たくさんお花が咲いて然るべきなのですが…おまけにもうｽｯｶｽｶ…幸い、ｺﾅｼﾞﾗﾐの攻撃を受けながらも相変わらず何処吹く風の『ｺﾅ』相変わらず、鮮やかなﾋﾟﾝｸ八重華やかな咲き姿です唯一、葉っぱの形状が異なる品種だからでしょうか葉裏をﾁｪｯｸすると結構な数のｺﾅｼﾞﾗﾐがひえーっ集ってはいるのですが何故か被害に遭うまでには至りません…勿論、油断大敵ではありますので見付けると、こまめに手で取り除いて（潰して）います思い切って、葉っぱを伐採した甲斐ありかそして、翌日の薬剤散布の追い討ちも、功を奏したのか容赦無く、ちらほら飛び回っていたｺﾅｼﾞﾗﾐの数が随分減った様に思います人間の病気も然りその場凌ぎの、騙し騙しの対処療法では、何の解決にもならないのかもしれませんねあと残り数ヶ月となりましたが綺麗なお花を咲かせて貰う為に危機管理を怠る事無く、害虫と病気との闘いは続くのであります…『to be continued』 ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、応援頂けると嬉しいです
October 19, 2008
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キャベツとアンチョビの風味にのせて
昨夜は、早々とﾍﾞｯﾄﾞに潜り込みその甲斐あってか今朝は珍しく、爽快な目覚めﾊｲﾋﾞｽｶｽ達の水やりを済ませて、暫し独りでに向かってぼーっと…まったりとしたひととき10時を過ぎると、またまた汗ばむ程のこれって秋晴れお洗濯日和とも言うのでしょうが…今日は勝手に主婦も休業ですお昼前に、ﾀﾞｰﾘﾝが起きてきましたまあ、せめてﾗﾝﾁは用意しなくちゃね相変わらず、芸無くｳｨｰｸｴﾝﾄﾞﾗﾝﾁはﾊﾟｽﾀになりました キャベツとアンチョビのオイルパスタ by wakaikusan野菜室に、ｷｬﾍﾞﾂが転がっていました2人家族だと、ｷｬﾍﾞﾂ1玉の消費も、なかなか大変でして…そして、ｷｬﾍﾞﾂと言えば…おぉｱﾝﾁｮﾋﾞこの組み合わせを考えた（と言われている）、某有名ﾘｽﾄﾗﾝﾃの○野ｼｪﾌ凄いなって（ﾌﾟﾛだから当たり前だけれど）思います本当に、ｱﾝﾁｮﾋﾞの旨味だけで、ﾊﾟｽﾀもｷｬﾍﾞﾂも、とっても美味しく頂けるんですｼﾝﾌﾟﾙながら、とっても味わい深いｿｰｽ今日は、やはり野菜室に転がっていた『山茶茸』を加えて、とろみのあるｿｰｽに仕上げてみました『山茶茸』は、えのき茸がまんま茶色くなった様なｷﾉｺですが、もう少し味わい深い感じかな好んでよく使っていますしんなりｷｬﾍﾞﾂと山茶茸にｱﾝﾁｮﾋﾞの旨味がよく滲みて『ﾃﾞｨﾁｪｺ』のﾘﾝｸﾞｨｰﾈにｿｰｽがよく絡んでまずまず、上々の仕上がりです美味しく頂きました ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますいつも応援頂き、有難うございます
October 19, 2008
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新築のお宅訪問
昨日は、今夏にﾏｲﾎｰﾑを新築した私がもう20年以上も、とても親しくお付き合いをしているお友達のお宅を訪ねました彼女が、手作りﾗﾝﾁを用意して下さるとの事でしたので通常なら、車で行くところを昨日は、公共交通機関を利用するべくﾜｲﾝ片手に10時過ぎに自宅を出ましたお互いに酒豪の私達勿論飲酒運転なんてもっての外しかし、お酒を我慢するなんて選択肢も皆無ですから、今回は迷う事無く公共交通機関での移動を選択致しました彼女の新居は、名古屋市近郊の、最寄の駅から程近く、我が家も、最寄のﾊﾞｽ停から直ぐで、有難い事に、殆どﾄﾞｱﾄﾞｱの移動で、ほぼ1時間お互い、利便性の良さが、幸いしました彼女の新居はまるで展示場の様ｼｯｸなｲﾝﾃﾘｱで統一されていて、自然採光が上手に室内に取り込める様なﾃﾞｻﾞｲﾝお洒落な彼女のｾﾝｽが光りますそして、何年か振りに、彼女の2人のお嬢さんにも再会2人とも、とってもｷｭｰﾄなﾌﾟﾁ･ﾚﾃﾞｨになっていて時の流れを感じました彼女の手作りﾗﾝﾁを頂きながらまずは、彼女の用意してくれていた、ｷﾘｯと冷えたﾛｾﾞのｶｳﾞｧで乾杯程無く、次は軽めの白ﾜｲﾝで盛り上がりお次は、重厚感のある白ﾜｲﾝとﾁｰｽﾞでいつもいつも、本当に話題の尽きない私達時の流れもすっかり忘れﾜｲﾝｸﾞﾗｽ片手に何と8時間もお喋りに没頭まるで、明石家さんまの様ですね時々、ｷｭｰﾄなﾌﾟﾁ･ﾚﾃﾞｨ達も交えて、一緒にお喋りして上のﾚﾃﾞｨはﾋﾟｱﾉ演奏下のﾚﾃﾞｨは、自らｳﾞｧｲｵﾘﾝ演奏を披露してくれました下のﾚﾃﾞｨは、まだ幼稚園の年長さんなのにｳﾞｧｲｵﾘﾝのﾀｯﾁが力強く、音色にもﾒﾘﾊﾘがありとても素晴らしい演奏にとても驚かされましたﾏﾏのお友達である私を、自らのお友達の様に接してくれる可愛くて気さくなﾚﾃﾞｨｰ達です私には、子供はいないけれど、彼女の大切なﾚﾃﾞｨ達これからもずっと、私とも仲良くしてくれると嬉しいな気付けばすっかり日も暮れてすっかり長居をしてしまい何とも申し訳無いと思いながらも何と無く名残惜しさもありながら20時過ぎに、帰路に着きましたここ数年間は、街でのﾗﾝﾁﾃﾞｰﾄが主流だった私達数ヶ月に１度ではありますがいつも話題に尽きる事無く限られた時間を、愉しく過ごしてきましたそして今回、昨日の様な、新たなるのんびりとまったりとしたひとときを持てる様になり何とも有難く、とても感慨深いものがありますこんな素敵なお友達に恵まれている私はとっても果報者自宅に着いたのは、21時過ぎ何だかすっかり酔いも回って愉快で素敵な余韻に浸りながら昨夜は早々とﾍﾞｯﾄﾞに潜り込んで、爆睡歳と共に、ちょっぴりお酒も弱くなったかな ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと１票、応援頂けると嬉しいです
October 19, 2008
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ハロウィンの季節
騒がしい日記でごめんなさい秋になると何故か待ち遠しい『ﾊﾛｳｨﾝ』そう、10月31日は『ﾊﾛｳｨﾝ』ですね1993年公開の、私の大好きな映画ﾅｲﾄﾒｱ･ﾋﾞﾌｫｱ･ｸﾘｽﾏｽ『ﾊﾛｳｨﾝ･ﾀｳﾝ』に棲む、ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝ･ｷﾝｸﾞｼﾞｬｯｸ･ｽｹﾘﾝﾄﾝﾊﾛｳｨﾝ三昧な毎日に嫌気がさして何を血迷ったか大親友の幽霊犬ｾﾞﾛと共に『ｸﾘｽﾏｽ･ﾀｳﾝ』ﾊｲｼﾞｬｯｸを強行しようとするお話一生涯そのｲﾍﾞﾝﾄの為だけに存在する『…ﾀｳﾝ』という、何処か刹那的な世界と、そこに棲むｷｬﾗｸﾀｰ達…我が愛する奇才『ﾃｨﾑ･ﾊﾞｰﾄﾝ』製作･原案かつての『ｽﾄｯﾌﾟﾓｰｼｮﾝ･ｱﾆﾒｰｼｮﾝ』の巨匠『ﾍﾝﾘｰ･ｾﾚｯｸ』監督ｻｳﾝﾄﾞﾄﾗｯｸを担当し、ｼﾞｬｯｸの歌声でも自ら出演を果たした『ﾀﾞﾆｰ･ｴﾙﾌﾏﾝ』作詞･作曲･製作補佐素晴らしいｽﾀｯﾌで創り上げられた、幻想的でﾌｧﾝﾀｽﾃｨｯｸな世界が『ﾅｲﾄﾒｱ･ﾋﾞﾌｫｱ･ｸﾘｽﾏｽ』という作品の中で繰り広げられています10月22日にはﾅｲﾄﾒｱ･ﾋﾞﾌｫｱ･ｸﾘｽﾏｽ 2-Disc ｺﾚｸﾀｰｽﾞ･ｴﾃﾞｨｼｮﾝ（ﾃﾞｼﾞﾀﾙﾘﾏｽﾀｰ版）いよいよ発売です一部の地域では、現在、映画館で公開されていますが残念ながら、ここ名古屋では、観る事が叶いません以前所有していた『ﾅｲﾄﾒｱ･ﾋﾞﾌｫｱ･ｸﾘｽﾏｽ』も、去年、知り合いに貸し出したまま未だに私の元に戻りませんそんな寂しい、今年の10月ですですから、せめてこうして、ｻｳﾝﾄﾞﾄﾗｯｸを聴きながらいろんなｼｰﾝを想い浮かべながら予約注文した『ﾅｲﾄﾒｱ･ﾋﾞﾌｫｱ･ｸﾘｽﾏｽ』の、到着を待ち侘びながらながらながら。。。でﾃﾝｼｮﾝを高めている今日この頃ですｳｫﾝｶさんは、おまけちょっぴりｺｹﾃｨｯｼｭな『ｼﾞｮﾆｰ･ﾃﾞｨｯﾌﾟ』が大好きです★『ﾅｲﾄﾒｱ･ﾋﾞﾌｫｱ･ｸﾘｽﾏｽ』ｽﾍﾟｼｬﾙ･ｴﾃﾞｨｼｮﾝ･ｻｳﾝﾄﾞﾄﾗｯｸ（限定品･2枚組）★
October 17, 2008
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待ち遠しかった〆ラーメン
今日の昼食は昨夜の予定通り『豆腐ﾁｹﾞ』の残りのお出汁で、〆ﾗｰﾒﾝを作りました独りで、土鍋に向かって、黙々と〆ﾗｰﾒﾝを作る私普通のお鍋に移し変えて、ちゃんと1人前を作れば良い様な気もしますが洗いもの増えるしなあーなんて事で、絵的には、かなり寂しい姿かもしれません昨夜、使わずに残しておいた、お野菜ときのこ、そして卵は、今回はﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞにして、仕上げました『豆腐ﾁｹﾞ』の、〆ﾗｰﾒﾝの出来上がりですこれが食べたかったのよねー一晩寝かしたお出汁はお味がまとまって、また味わい深く、本当に、ﾗｰﾒﾝが美味しく頂けますﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞは、結構なお楽しみこの、半熟の黄身に、ﾗｰﾒﾝを絡めて頂きますそして、卵でﾏｲﾙﾄﾞになった、ﾋﾟﾘ辛のお出汁が、またまた美味お鍋のお出汁っていろんな材料の旨味が染み出ていて、それらが1つにまとまると、これまたしっとりと落ち着いた旨味に、変身する様な気がします庶民的ながらも、素敵なご馳走でした美味しく頂きました★創味の『和風ｷﾑﾁ鍋つゆ』（濃縮ﾀｲﾌﾟ）★厚削り一番だしが効いています特に吟味した鰹節を使い、まろやかで深みのある上品な辛さ ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますいつも応援頂き、どうも有難うございます
October 17, 2008
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害虫との闘い
今日も暑いですねー朝から、もう汗だくです最近1日おきになった、ﾊｲﾋﾞｽｶｽ達の水やり今朝はその、水やりの日でした眠い目を擦りながら早朝から作業9月中旬から、何ともならないのが、ﾊｲﾋﾞｽｶｽの、『ｺﾅｼﾞﾗﾐ』という害虫被害あらゆる手段を講じて、薬剤散布や葉水に努めてきましたが、どうやら今の季節害虫にも住み易い気候の様ですｺﾅｼﾞﾗﾐは、極々小さな、白い小蝿の様な害虫で、ふ化すると、その大量のｺﾅｼﾞﾗﾐが、ﾊｲﾋﾞｽｶｽの葉っぱの裏側に住み着き、飛び回り、葉っぱの汁を吸って、挙句の果てに、葉っぱを細菌性の病気にさせるという、厄介な害虫、否、寄生虫です卵のうちの駆除は、薬剤では困難でまさに、ｺﾅｼﾞﾗﾐとのいたちごっことうとう、完全にｷﾚてしまった私やむなく、病気&卵が在りそうな、葉っぱの伐採に踏み切りました殆どの葉っぱを失った、ﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽ達恐らく、ｺﾅｼﾞﾗﾐの、格好の棲み処と化していたであろう、『京都』そして、ｴﾝﾄﾗﾝｽのｱﾚﾝｼﾞ･ﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ｲﾀﾘｱﾝﾚｯﾄﾞ』もう、どのﾊｲﾋﾞｽｶｽの木々も、ｽｯｶｽｶですでも本当は、丸坊主にしてしまいたい程堪忍袋の尾は切れまくっています伐採した葉っぱには、思いっ切り薬剤を散布し、拳で握り潰し、処分しました葉裏を、1枚ずつ手に取り、ﾁｪｯｸしながらの作業は正直、きついこれで、また薬剤散布を試みて、暫くは様子見ですまだまだ、蕾もたくさん着いています綺麗なﾊｲﾋﾞｽｶｽを咲かせる為に、もう一頑張りしてみますやれやれ…気付けばもうお昼前ですお腹空いたー ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、皆様の応援、宜しくお願い致します
October 17, 2008
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ヘルシーな『豆腐チゲ』
最近、ﾌﾞﾛｸﾞで仲良くして下さっているmamin*さんが、日記に書いていらっしゃった『豆腐ﾁｹﾞ』あまりにも美味しそうなので今夜は我が家も『豆腐ﾁｹﾞ』を頂きましたただ、私は、『豆腐ﾁｹﾞ』と『ｷﾑﾁ鍋』の区別が付いていなくて果たして、今夜のお鍋は、どちらになるのでしょう今回、ﾍﾞｰｽに使ったお出汁はこれ『ｷﾑﾁ鍋』になるのかなあお野菜とお豆腐は、この様にｽﾀﾝﾊﾞｲmamin*さんの真似っ子で、我が家も、きのこたっぷりです前もって、豚ﾊﾞﾗ肉は別鍋で炒めて日本酒で飛ばして、灰汁を取り除き、お出汁を準備しましたそのお出汁を、この様に土鍋に移してその土鍋に、お野菜とお豆腐を入れて、煮込んでいきますお出汁が一煮立ちしたら各自、こんな風に取り分けて頂きます辛さが、程好くお野菜とお豆腐に滲みて、美味しい特に、きのこのｼｬｷｼｬｷ感がいいですね体が温まるを通り越して、汗だくになって頂きましたしかし、やはり〆には辿り着かずお野菜、いつも欲張り過ぎちゃうんですよね明日のﾗﾝﾁは、独り寂しく（無いけれど）、〆ﾗｰﾒﾝでもしようっと美味しかった満足です★創味の『和風ｷﾑﾁ鍋つゆ』（濃縮ﾀｲﾌﾟ）★厚削り一番だしが効いています特に吟味した鰹節を使い、まろやかで深みのある上品な辛さ ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、応援頂けると嬉しいです
October 16, 2008
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またまたピーマン登場
今日は、ﾀﾞｰﾘﾝがお家でお仕事しているのでお昼は、お家でﾊﾟｽﾀﾗﾝﾁまだ、父親が作ったﾋﾟｰﾏﾝのｽﾄｯｸがありますので、またまたﾊﾟｽﾀの具になりました ピーマンとえのきとベーコンのオイルパスタ by wakaikusan野菜室にあったえのき茸と、ﾁﾙﾄﾞ室常連のﾍﾞｰｺﾝで、ｿｰｽのﾍﾞｰｽは、しっかりﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉなのに、鉄板焼きの『えのきﾍﾞｰｺﾝ』ﾁｯｸなﾕﾆｰｸなお味のﾊﾟｽﾀに仕上がりましたﾊﾞﾀｰとお醤油で仕上げて、ﾊﾞﾀｰ醤油風味の、和風ﾊﾟｽﾀにしても良かったな次回は是非ﾊﾞﾀｰ醤油風味にしてみようこれでやっとﾋﾟｰﾏﾝを使い切りましたよかよかあとは、甘長唐辛子を残すのみ頑張ります美味しく頂きました ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますいつも応援頂き、有難うございます
October 16, 2008
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ハイビスカス・ジャングル
今朝も、素晴らしい快晴ちょっぴり秋晴れを通り越してさすがに汗ばむ程とまではいかなくとも陽射しが強くて痛い今夏、元気に育った玄関ﾎﾟｰﾁのﾊｲﾋﾞｽｶｽ達が、今や、ｼﾞｬﾝｸﾞﾙと化しています初めてﾊｲﾋﾞｽｶｽを育てた私には、まさに、予想外の有様です今朝、お花を咲かせていたﾊｲﾋﾞｽｶｽ達を、一部ご紹介したいと思いますこちらは、単独鉢の『ﾐｾｽﾕﾐ』いつも通り、ﾒﾘﾊﾘのある咲き姿を魅せています『ﾄﾛﾋﾟｶﾙﾌﾞﾘｰｽﾞ』と『京都』のﾂｰｼｮｯﾄ久々の登場『京都』朱色がかったお花が、その名に相応しく、ちょっぴり和風ﾁｯｸな、ﾊｲﾋﾞｽｶｽです何故か、北欧の品種なんですけれどそして、やはり今朝の一押しはﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ﾙｯｷｨｻﾞｯﾄ』玄関を開けると、いきなり目に飛び込んできた咲き姿驚きました…満開、早っこの温かい気候に、驚いてしまったのでしょうかそれとも、先回、私に『夜の蝶』と言われた事が、余程気に障ったのかしら燦々と朝陽を浴びて悠然と、何処か誇らしげにも見える咲き姿です「私は彼方達とは違うのよ」他のﾊｲﾋﾞｽｶｽ達に、そう語っているかの様な…はははしかし、そんな『ﾙｯｷｨｻﾞｯﾄ』の全景はへんてこな形、していますよねﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽは全て、接木の状態でやって来ますので、どのﾊｲﾋﾞｽｶｽも、この様な、へんてこな形状に育ってしまいますそうは言いましても、ﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽ達の、誇らしげな咲き姿に暫しお目にかかれなかった時期がありましたので素直に嬉しい今日も愉快な1日の始まりを迎えました有難い事です ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、皆様の応援、宜しくお願い致します
October 16, 2008
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久し振りに☆いなや☆
昨日のお昼は、私用を済ませる前に、腹ごなし久し振り（とは言わないかな）に、いなや支店で、独りﾗﾝﾁmy定番のいなや支店の味噌中華です今回は、何と初めて生卵のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにﾁｬﾚﾝｼﾞしてみました赤味噌のお出汁と卵は、とても相性が良いのは承知しているのですが、今まで、生卵というところが、ちょっぴりﾈｯｸになっていまして今一踏み込めないでいました生卵くらいでこんなに大袈裟な事でも無いですよねしかし、何とか半熟に近づけるべく、卵に熱々の麺を被せまして最後のお楽しみにとっておきました少しずつ、白身がいい感じになってきて、残り1/4程の麺を、黄身に絡めて頂きました『案ずるより生むが易し』ﾁｬﾚﾝｼﾞした甲斐がありいつもとはまた違った美味しさに巡り会いました￥500-でお釣りがくる程お値打ちでこれだけ楽しめれば充分満足です★老舗ｶｸｷｭｰ八丁味噌の『八丁味噌ﾗｰﾒﾝｾｯﾄ』★（八人前・特製味噌ｽｰﾌﾟ付き） ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、皆様の応援を、宜しくお願い致します
October 15, 2008
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エントランスの赤南天
今朝は、綺麗な秋晴れしかし、お庭へ出ると、暑い…相変わらず、陽射しが強くUVｶｯﾄの帽子が、まだまだ手放せません気温の寒暖の差が激しくなると、紅葉と同様に植物の実も、赤味を帯びてきます我が家のｴﾝﾄﾗﾝｽを飾る、『赤南天』です結構な大きさに成長してくれまして、今回は、表札のﾓｻﾞｲｸに、一役かってくれました緑色だった実がふっくらと成長して、最近やっと、赤味を帯びてきました食べられる実ではありませんが、たわわに実るその姿は観賞するにも、なかなかいいものです実の房が、鈴生りに大きく成長して、重たくなってしまったのでしょうか赤南天が、房の重みでしなってしまいますですから、この赤南天は、『ﾓﾘｿﾞｳ』に縛り付けてあります狭いｽﾍﾟｰｽでひしめき合いながらも、ﾎﾞｽの『ﾓﾘｿﾞｳ』が、添え木代わりになって、2株の赤南天を支えてくれています気付けば、お庭の表情も、すっかり秋めいていたんですね私の中では、草花の季節は、既に終わりましたが、これからは、紅葉、落葉、実りの秋大好きな秋を、いっぱい演出してくれているこれらの木々が大好きです ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますいつも応援して頂き、どうも有難うございます
October 15, 2008
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まとまりに欠ける食卓
今日は、この雨の中私用を済ませて帰宅したのは19時前お夕食、何にしよっかなあ…まず視界に入ってくるのは野菜室の、父親作ﾋﾟｰﾏﾝと甘長唐辛子ｷｬﾍﾞﾂの塊そして、ﾁﾙﾄﾞ室には、何故かまた豚ﾛｰｽ肉昨夜の『ﾋﾟｰﾏﾝとじゃこのきんぴら』を、甘長唐辛子に代えて、ﾚｼﾋﾟもちょっぴり変えて、じゃこと一緒に『甘長唐辛子とじゃこの炒め煮』にしました 甘長唐辛子とじゃこのさっぱり炒め煮 by wakaikusan昨夜の、ﾋﾟｰﾏﾝのｳﾞｧｰｼﾞｮﾝよりも、やはりこちらの方が、正統派です豚肉の量が、ちょっぴり少なかったので、箸休めに『出汁巻き卵』を焼きました本当は、大根おろしも添えたかったところですが、大根がありませんでしたわさびを添えてそして、豚肉…昨夜はしょうが焼きでしたので、今夜もしょうが焼きという訳にもいかず普通に、塩･胡椒で味付けをして、ｼﾝﾌﾟﾙな『ﾎﾟｰｸｿﾃｰ』にしました焼き上がり直前に、ちょっぴりﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰで、香りを付けて仕上げましたせん切りｷｬﾍﾞﾂも添えて2人家族の我が家は、ｷｬﾍﾞﾂの消費も大変です明日あたりからは、恐らく、ｽｰﾌﾟになって登場するかと思います今夜の食卓は、こんな感じです毎度の如く、大皿料理な我が家の食卓ﾜｲﾝは、くれぐれも誤解無き様￥980-で購入しましたｲﾀﾘｱのｵｰｶﾞﾆｯｸな白ﾜｲﾝですいつも、こんなお値打ちな感じ本当は、卵にﾜｲﾝ、合わないんですけれどお家でなら、何でもありですﾀﾞｰﾘﾝは、まだお腹が満たされなかった様なので、先程の炒め煮にしたじゃこを、冷奴の上に掛けて、頂きましたｶﾘｶﾘのじゃこと、お豆腐、良く合います最近、ﾜｲﾝを頂くと、酔いのまわりが早い…歳でしょうか…今夜も美味しく頂きました ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、応援頂けると嬉しいです
October 14, 2008
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いつも訪問有難うございます
私事で恐縮ですが昨日、myﾌﾞﾛｸﾞのｱｸｾｽ件数が、初めて、300件/1日を、超えました（私にとっては、大変喜ばしい事でした）ﾌﾞﾛｸﾞを始めて5ヶ月目、私のつたない日記を根気良く、温かく読んで下さっている皆様方のお陰です本当に、いつも訪問頂きまして、有難うございます昨夜、ﾌﾞﾛｸﾞを始めたばかりの頃の、当初の日記を、改めて読み返してみますと、「こりゃあ、誰も読んでくれんわな」お恥ずかしい、だらだらとした文章の羅列自分でも、嫌になってくる有様でした今では、ﾌﾞﾛｸﾞを通して、有り難く素敵な方々のlinkを頂きまして仲良くして下さるお友達と出会いたいという望みが叶い（勝手にお友達だと想わせて頂いています）その方々の、素敵なﾗｲﾌｽﾀｲﾙを魅せて頂く事が出来る様になり、本当に愉しい日々です皆さん、素晴らしいﾌﾞﾛｸﾞのｴｷｽﾊﾟｰﾄの方ばかりで色々と見習わせて頂いておりますこの場を借りまして、文章ではありますが、感謝の気持ちを、お伝え出来ればと願いますこれからも、末永く、どうぞよろしく、お付き合い下さいませ ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますいつも応援頂き、有難うございます
October 14, 2008
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本当の満開
今朝の名古屋は、朝から雨秋雨ですかね…一雨毎に涼しくなるとは言いますが、やはり雨は、あまり嬉しいものではありません今日は可燃ごみの回収日我が家は、回収車がやって来るのが早いのでぼやぼやしていると、ごみが取り残されてしまいますごみ出しも終わり、やれやれ…ん…確かに昨日が、『祝初満開』だったはずの、ﾚｱなﾊｲﾋﾞｽｶｽの『ｻﾝｼｬﾜｰ』何と1日越しの、本当の満開これが本当の、ﾋﾟｰｸの咲き姿ですただ、昨夜は確かに花弁は閉じかけてきていて終焉を迎えようとしておりましたﾊｲﾋﾞｽｶｽは、ﾁｭｰﾘｯﾌﾟやｶﾞｰﾍﾞﾗの様に、開き切って花弁を落とす事無く、再び元の蕾の状態に戻り、終焉を迎えます「あんた、ﾎﾞｹてるの」今夏から、いろんな品種のﾊｲﾋﾞｽｶｽを育ててきましたが、こんな事は初めて嬉しい誤算ではありますがこの雨の中に1輪佇むその咲き姿何だかとても健気でそしてﾐｽ･ﾏｯﾁです今日は太陽が見えないけれども、今朝の『ｻﾝｼｬﾜｰ』太陽の代わりにでもなっているつもりなのかしら ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、皆様の応援を宜しくお願い致します
October 14, 2008
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和風居酒屋なお家ごはん
今夜は、お家で晩御飯ただ今、我が家は『ﾋﾟｰﾏﾝ長者』ですので小鉢の1つは『ﾋﾟｰﾏﾝとじゃこのきんぴら風』せん切りにしたﾋﾟｰﾏﾝと、じゃこを、太白胡麻油で炒めて日本酒少々と、出汁醤油で味付けしたものｶﾘｶﾘに炒めたじゃこと、出汁醤油の芳ばしさが、食欲をそそる一品ですそして、今夜はもう1つの小鉢、『蓮根のきんぴら』です野菜室に、蓮根が転がっておりましたﾔﾊﾞいﾔﾊﾞい実家の母親が、昔、良く作ってくれました、私の記憶に残っている『家庭の味』蓮根は、純正胡麻油で薫り高く炒めてすり胡麻で和えて、仕上げます胡椒を効かせるのが、myお気に入りです今夜のﾒｲﾝは『豚肉のしょうが焼き』あのね焦げている訳では無いんです思いっ切り言い訳ですがしょうが焼きを焼き上げた後に、日本酒と漬けﾀﾞﾚを一煮立ちさせてしょうが焼きに掛けたら、こんな写真になってしまいました失敗していないんですよー漬けﾀﾞﾚには、隠し味に『黒酢』を加えていますお肉が柔らかく、さっぱり仕上がる…様な気がしていますせん切りｷｬﾍﾞﾂと、この漬けﾀﾞﾚが合うんですよね相変わらず大皿料理な食卓です大家族の食卓みたいなんですけれど…我が家は2人ですそして何故か〆は椀物何て事無い、普通にお味噌汁ですお豆腐と油揚げ、えのき茸を具に、まあ名古屋っぽく、当たり前に、八丁味噌仕立てのお味噌汁まんま、居酒屋の様な流れです不思議と、がすすみそうなおかずって、実はもすすみます今夜も美味しく頂きました ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますいつも応援頂き、有難うございます
October 13, 2008
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