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2005年12月の記事
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今年１年を振り返って＆来年の抱負
いよいよ今年も終わりだなぁ。今年は６月からブログというものにはまって、こんなの毎日続くのかな～？と思ったけど意外や意外・・・はまりすぎて困っちゃうくらい。今ではかなり生活の一部(全部？）になり、楽しみです。いつもこんな私の日記を読んで下さってる皆様、本当にありがとうございます。読んでいただけると楽しみも倍増して意欲が沸いてきます（＾＾）引き続き来年もよろしくお願い致します！今年の目標は、「趣味を充実させる」だったので、結構達成したかな？ブログも立派な趣味？だし、何と言ってもパン！！パン作りも欠かせないものになったなぁ。あと、あまり充実はしなかった気もするけどピアノですね。今年で辞めるから、来年は自分の好きな曲をのんびり弾けたらなと思います♪来年の抱負は・・・・パンは必要以上に焼かずに、食べる分だけ！(笑）・パソコンはほどほどにして、運動を！・早寝早起き、規則正しい生活を。（小学生みたいな目標・・）・無駄遣い禁止で節約。・旦那を労わる（笑）・女らしさを忘れずに！う～ん、何か書き出したらキリがないのでこれくらいで＾＾；明日からブログ冬休みに入ろうと思います(笑）。こうやって宣言しておかないと、またブログ漬けになってしまうので・・・（＾＾；）年末まで、小掃除でもしようかな（やっと・・）。大晦日は毎年恒例のすき焼きで締めくくります。それでは皆様、風邪に気をつけてよいお年をお迎え下さいませ。また来年お会いできるのを楽しみにしていますね！ 花暖☆
December 28, 2005
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＜天然酵母＞クルミレーズンパン＆素敵なプレゼント
前に友達からクルミレーズンパンがいいというリクエストを受けていて、今日はちょうど食べるパンがなくなったので練習を兼ねて焼きました。最近ちょっと「パン焼きたい病」の発作がおさまりつつあり（笑）、あまりやる気はなかったのですが酵母もあるし食べるパンはないし・・ということで取り掛かりました。友達の子どもと一緒に食べる予定なので、子どもに合わせて作るのですが、そこの子どもはアレルギーやアトピーにならないように食事の管理が徹底していて、まだ卵や乳製品は食べさせてないそう。友達の希望としては、・天然酵母・牛乳＆卵＆バター不使用・砂糖控え目だそう。牛乳や卵はいいけど、バターは入れたいところだな～と思ったけど我慢我慢、代わりにオリーブオイルを入れました。出来上がってみて・・・あ～クープがひび割れちゃってる～（--;）でも美味しくいただきました。今日は、びっくりするプレゼントが届きました。去年の２～８月の半年間、派遣で信販会社で働いていました。でも肺結核になった為、急遽自分の荷物も取りにいけないまま退職しました。同じ派遣会社からもう一人一緒に働いていた子がいて（派遣はこの２人だけ）、その子とは完治してからたまに連絡をとっていたのですが、他の社員の方とは会えずじまいで終わっていました。もう、辞めてから１年半も経ってしまっているけど、そこのみんなが寄せ書きした色紙と、帝国ホテルのスープセットを送ってくれたのです（今更だけど＆遅くなって・・と書いてありました＾＾；）。でもかなり驚き＆感激しました。みんなの温かいメッセージ、大切に飾っておこうと思います（＾＾）
December 28, 2005
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今夜はヒレカツ
今日もmaruru5さんに聞いたレシピで～す！maruruさんありがとう！今日は旦那の大好物の１つ、ヒレカツ。卵と牛乳と小麦粉を先に混ぜ合わせておくという作り方。とってもジューシーに出来、旦那も私も大満足♪ヒレを２本分買って沢山作ったので、二人とも食べすぎました＾＾；（お弁当用のもある）確かクリスマスのスモークサーモンが余ってたから、またサラダにしようと思ってたら４枚しか残っていなかった！ちょっと足りないので、苦し紛れに竹輪に水菜を刺してみました・・＾＾；あとは酢の物と赤だし。 ジューシ～～ブルドック有機野菜使用のソース 200ml ←なかなかいけます。 スーパーに無農薬栽培の紅茶が売ってたので購入。まずいかな？と思ったけど普通の紅茶の味で美味しかったです。紅茶ティーバッグセット楽天にも売ってた～～楽天って何でも売ってるなぁ。
December 27, 2005
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クリスマスプレゼントを買いに。
今日は夕方まで旦那がいるので、お昼からクリスマスプレゼントを買いに行きました。まず、腹ごしらえに山本屋本店で味噌煮込みうどんを。クリスマスなのにうどんです(笑）その後旦那は前からMP3が欲しいと言っていたので、ビッグカ○ラへ。楽天で下調べした値段より、ポイント還元の事を考えたら安かったので購入！【送料無料】ソニー ウォークマンAシリーズNW-A1000 (V) ハードディスクタイプMP3/ATRACファイ...私はというと、最近は家にこもってばかりで全然おしゃれをしていないのが旦那的には悲しいらしく？、服とか靴を買えと前から言われていたのですが、特に欲しくなくて（女捨ててる！？）、見るものといえば、トレーナーとかダウンとか犬の散歩で着たいものばかり・・・あ！でもちゃんとブランドのかわいいやつですよ！「俺が買えと言っているのはそういうのじゃないんだけど・・」と言われましたが、結局服なんてプレゼントっぽくないし、靴も欲しくないのでやめました（やっぱり捨ててますねぇ）。あとは旦那の親戚用の帰省土産にビール券を買おうと高○屋へ。近所のスーパーにはサッポロしか売ってなかったからデパートまで来たのに、なぜかここもサッポロのしかなく・・・どのメーカーでも使えるだろうけど、旦那側はアサヒしか飲まないとわかっているのにあえてサッポロをあげるというのもなぁと思いながらも、デパートをはしごする気もなく購入しました。そしてお決まりのティータイム♪今日はクリスマスだから奮発してウェッジウッドのお店へ。ここは雰囲気もよくゆったりできるので二人ともお気に入り。絶対禁煙席しか座らない夫婦ですが、ここは喫煙するお客も少ないように思います。メニューはいつも同じアフタヌーンティセットです。スコーン２個(またはスコーン１個とミニサラダ）・サンドウィッチ４種・ケーキ・紅茶（ポットで３杯分とれる）で、二人だと￥３０００です。ちゃんと苺ジャムとクロテッドクリームも付いてます。このボリュームの割りには安いかな？このお店に入る直前に、実はあんまり喉が渇いてたのでデパ地下で立ち飲みのフレッシュジュースを飲んでしまったので二人ともおなかいっぱいで食べきれず・・・ケーキはテイクアウトしました。 ＜写真右＞チーズケーキ（旦那）と紫芋のケーキ（私）。食べかけてから写真を撮るのを忘れて慌ててパチリです＾＾；あー今日も食べすぎました。明日からダイエット＆節約しなきゃ～。
December 25, 2005
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メリークリスマス☆愛妻？弁当
みなさん、メリークリスマス☆今日は、昨夜の残り物で旦那のお弁当をクリスマス仕様にしました。これは、またまたmaruru5さんからいただいたアイデアです。今日はお昼前、地震があってびっくりしました。私が住んでいる地域は地盤がすごーく緩い地域なので、普段からもマンションが揺れます（笑）何度「地震だ！」と思って、テレビをつけたことか・・＾＾；でも今日のはかなりすごい＆長い揺れで、「ついに東海大地震がきた～～！？」と思って腰が抜けそうでした（オーバーですが）。キッチンに吊るしてある調味料ラックから調味料が３つも落ちてきたんです！その音で更に私の恐怖心はあおられ、愛犬と一緒にベッドで丸まってました＾＾；昨日時間がなくなって作れなかった、愛犬のケーキを今日作りました。バター不使用のスポンジに茹でたササミと、ラム肉のおやつをサンドして、上のトッピングに、ブロッコリー・赤パプリカ・人参・ササミ・さつまいもクッキーを使用。一見、生クリームに見える？白いものは、ヨーグルトです。（牛乳はダメだけど、ヨーグルトは可）夜にあげるんですけど、どこから食べるかな？楽しみです＾＾
December 24, 2005
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☆★クリスマス！キャンドルケーキ★☆
クリスマスケーキは、いつも苺と生クリームでと決めています。やっぱりこの組み合わせが一番好きです。今年はろうそくに見立てたキャンドルケーキを作りましたが、ろうそくに見えますかね？？旦那に何に見える？と聞いたら、「えぇ？・・・・う～ん、煙突？」ですって（泣）薄く焼いたスポンジを丸くくり抜き、ラム酒を少し塗り、生クリーム、苺の薄切り、生クリームと乗せて、何段か積み重ねました。最後は、ろうが溶けてタラ～っとなってるように生クリームを飾って出来上がり！これで一人分です＾＾今日はお腹いっぱいで～す。
December 23, 2005
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☆★クリスマスディナー★☆
★MENU★・前菜兼サラダ・ヴィシソワーズ・きのこのキッシュ・ローストチキン・ハーブピラフ・キャンドルケーキ昨日予告したとおり、今日が我が家のクリスマス☆今年は節約のため、おうちクリスマスです（＾＾）それにしても疲れました。１日でおかずとケーキを作るのは辛い！しかも寝坊したので、１２時スタートでした。掃除は旦那にまかせて、もくもくと作りました。オーブンを使うものばかりだったので、かなり焦って作り、結局写真も撮ったりしてたのでご飯にありつけたのは２０時近くでした。 普段お酒を飲まないので、シャンパンを飲んだらすぐにクラクラしてしまい、１杯も飲めませんでした。旦那も１．５杯くらいでギブアップ！ハーフサイズなのに、半分も残ってしまいました。旦那 「今度はジュースみたいなシャンパン買えよ」私 「そうだね・・。」・・・お子様夫婦ですね＾＾；ケーキは別のテーマでアップしま～す。
December 23, 2005
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すごい雪が降って寒いです。
お昼前に降りだした雪が積もったと思ったら、日が差してきて少し溶け、その間にスーパーへ走りました。今年は旦那が２３日・２５日とお休み（２５日は夕方３～４時間だけ仕事）なので、２３日にうちのクリスマスをすることにしました。何を作ろうか悩んだけど、やっぱり旦那がチキンが食べたいと言っていたのでチキンを買いました。簡単な前菜は、ネットで見たものを作ろうと思ったのですが、それにはキャビアが少しのっていました。キャビアって買ったことない！一体いくら？と思ったら、￥３９８０でした。直径５～６センチ・厚さ１．５ｃｍくらいの入れ物で、です。う～ん、キャビアって特に好きじゃないのでこれに４千円出すならウニとかてっさとか買った方が旦那も喜ぶような・・。結局もったいないのでやめました。あと、シャンパンを買いました。ノンアルコール夫婦なのでハーフサイズ。モエ・エ・シャンドン ブリュット・アンペリアル（ハーフ375ml）今日は、先日注文した材料が届きました。一緒に黒豆茶も買ったので、早速飲んでみました。想像してた色とはちょっと違って赤い！グレープジュースみたいな色でしたが、味は黒豆茶でした。豆まで食べれてヘルシーです。 午後になって、雪がどんどん降ってきて今はすごい事になってます。今日はピアノの最後のレッスンの日（今年でやめる）でしたが、「ホントにあるのかな？寒いし歩いて行きたくない、でも最後だから行かないとダメだよな・・」などと思いながら、また慌てて練習していたら、先生から電話があって、雪の為延期との事でした。よかったです。さ～かぼちゃでも煮ようかなっ。
December 22, 2005
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牡蠣とカリフラワーのグラタン
の、はずだったんですけど、牡蠣とマカロニのグラタンになりました。カリフラワーにイモムシみたいなのを発見してものすご～～くビックリして鳥肌が立ちました。虫は大の苦手なので、こういうものを見たらもう触れません！食べれません！もったいないけど捨てました。ちくわと長ネギを炒めたおかずは、happy-chobiさんのを見て美味しそうだったので作りました。私はちくわが大好きなのです♪とても美味しかったので、次回はもっと沢山作ろうと思いました。今日は手抜きで、他にトマトサラダ(スライスしただけだけど＾＾；）ともずく(買っただけ・・）です。といっても、もずくは私は嫌いだから旦那のなんですけどね。もずくって一度も食べた事ありません、多分。見た目がどうしてもダメなんですね～。今日、たまりにたまったレシートを出してきました。家計簿をずっとさぼっていて、いつかつけようとレシートや色々な明細だけは取ってあったのです。でも・・・ どっさり（汗）見たら８月からつけていませんでした。こうなったらもう来年から再スタートするしかない！今年は諦めます（＾＾；）話は変わって、そういえば昨日旦那が、日立の洗濯機「白い約束」は業者に言わないとだめだと言っていました。うちって２００３年に買ったNW～の品番のやつだから、当てはまるみたい？？ナショナルといい、最近メーカーのこういうの多いですね～。
December 21, 2005
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余ったタルト生地でクッキー風おやつ
maruru5さんの真似っこで、今日は一人でおうちカフェ♪（いつもだけど）先日のりんごのタルトの時のタルト生地の余りを冷凍しておいたので、クッキー風にしてみました。この生地はシナモン風味で甘さは殆どありません。上に、ザラメをトッピングしたものと、シュガーパウダーを振りかけたもの、あと一昨日のカスタードクリームと生クリームが余ってたので塗ってキウイを乗せました。この、カスタードにフルーツを乗せるという案は、たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピから。ホットココアに生クリームを浮かべて、さぁティータイム♪やっぱりフルーツのが一番美味しいな～～あー幸せ☆甘いものを毎日食べないと気が済まない私は、今日も満足です＾＾
December 21, 2005
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ミ・キュイ届きました。
今日、前に注文したミ・キュイが届きました。２年連続楽天グルメで１位獲得（だったかな？）、最短記録は１分で１００箱、常に売り切れ状態と噂にきいていて、外はサクッ、中はとろ～～っというチョコケーキです。食べるときは、レンジで５～１０秒加熱すると、中だけとろけてくるしくみ。欲張って一気に1/4の量を食べようとする私＾＾；↓↓加熱後・・・ とろけてきてます！この後、どんどん中だけとろけてきました。味はというと・・・ん？？う～～ん・・・思ったより普通？？私 「鼻血が出そう」旦那 「口内炎になりそう」（←意味不明）ガトーショコラと同じ感じでしたー。決してまずいわけではないのですが、多分期待しすぎていたのでしょうね、この世のものとは思えないくらいの味を想像してたので・・（どんな味よ～？）でもっ、普通に美味しいのでチョコ好きの方、興味のある方は１度食べてみて下さいね。【当店出荷開始12月31日】外サク中トロッ【プレーンミ・キュイ】グルメ大賞2年連続第1位クリス...現時点であと３個です！！急いで～～【追記】↑こちらの方はこの後すぐ売り切れました。２１日朝にもう一度確認したら、私のショッピングリストに載ってるミ・キュイは、あと１０個残っています！
December 20, 2005
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アールグレイ風味のティーケーキ
何だかたいそうな名前ですが、スポンジに濃い目に作ったアールグレイをしみ込ませて、カスタードクリームを塗り、それを２層重ねて最後に生クリームを塗り、シナモンを振りかけただけです。甘いものが食べたくなって、何かないかな～？と思い、栗原はるみさんの本を見て作りました。（生クリームは塗ってなかったけど）今朝は大雪でした。窓から外を見たら、こんなに雪が！冬のニオイがしました。そろそろスノボのシーズンだな～なんて思いました。結婚してから、１シーズンに１～２回くらいしか行っていないのですが、一応毎年行くようにしています。でも、何年たっても全然滑れないんですけどね～転ぶのが怖くって（＾＾；）今日、またパンの材料など楽天で買いました。思い切って大目に注文！バターは４５０ｇを４個！強力粉は１０ｋｇ！これでしばらくはもつかな～。よつ葉フレッシュバター無塩 450g×4個はるゆたかブレンド 2．5kg×４無農薬バニラビーンズ 7g黒豆茶 260g /スタンドパックサフインスタントドライイースト赤ラベル 125g
December 19, 2005
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ごまとさつまいものパン
今朝起きたら、白銀の世界！日曜は寒波がくるとは聞いていたけど、ホントにきた～。今日は出かける予定で、幸い昼間は雪がやんでいたので助かりました。夕方帰ってきたのですが、最近、パンを焼いても人にあげたりしていたので、自分が食べるパンのストックが残り少ないことに気が付きました。今日はあまりやる気がなかったのですが、パンがないと生きていけないので（オーバー？）焼く事にしました。焼きたいと思うパンがない時って、何を作っていいのかわからない！さつまいもがあったので、使う事にしました。角切りさつまいもをゴマ入り生地の中に詰めて焼きました。そういえば、昨夜のワンコ用のパン・・・・失敗に終わりました。何を失敗って・・・ホームベーカリーの羽根を取り付けるのを忘れたんです（T～T)羽根は生地をこねる大切な役割を果たすので、当然出来上がって蓋をあけたら最初に入れたままの状態・・がっかりしました。夜、テレビをつけたらスケートがやっていました。浅田真央ちゃんは、ホントにかわいらしいですね。全然関係ないけど、私は真央ちゃんと同じ中学校出身なんです～。何となく嬉しくて応援したくなります（＾＾）さっき、寒いので何か温かい飲み物が飲みたいと思い、マンションの１階の自販機に買いに行きました（自分でお茶入れるのが面倒くさかった＾＾；）。外はまだまだ白銀の世界でした。旦那がそろそろ帰ってくる頃だ～。
December 18, 2005
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【画】パンのクリスマスリース。
今日はパンでリースを作りました。材料の配分は色々なレシピを組み合わせて適当です。５本の紐状にした生地を編んでいき、輪っかにした後、上に葉っぱや星、木の実をイメージしたものを飾りました。この土台の編み方は、pooh___chanさんのレシピを参考にさせていただきました。（pooh___chanさん、勝手にお名前載せてすみません） 葉っぱなどの飾りは、前にレーズンパンを作った時の案から考えました。あの時はハサミで葉を作りましたが、今日はクッキー型で作りました。今日はまだ、例のワンコ用の天然酵母パンを作る為、次の生地を只今HBで練っています。発芽玄米とか初めて使い、生地の配合に自信がないので、失敗するかも～とドキドキです（＾＾；）夜から旦那がパソコンを出張に持っていってしまうので、アップするのは明日の夜になりそうです。【パンリース材料】・はるゆたか１００ ２５０ｇ・薄力粉ドルチェ ５０ｇ・砂糖 大さじ２弱・塩 小さじ1/2・バター ８ｇ・スキムミルク ７ｇ・牛乳 ４０ｍｌ・水 １２０ｍｌ・ドライイースト ５ｇ
December 17, 2005
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友達と会ってきました。
今日は、前から約束していた友達と会う予定でした。この友達とは以前に同じ会社で勤めていて、今では定期的に会っています。ところが、本当は夏に会う予定だったのが、友達のお父さんが急死してしまい延期。そして落ち着いた頃また会う約束をしたのですが、今度は私が風邪をひいてしまい延期。そして更に次に会う約束の時は友達が風邪をひいてしまい延期！かれこれ８ヶ月くらい会えずに、やっと今日会えました。ランチをした後、友達がババシャツが買いたいというのでデパートへ。なんと５枚もババシャツを買い込んでいました（＾＾；）その後、キッチン雑貨を見たり化粧品を買ったりして用を済ませ、お決まりのティータイム。今日は珍しく和風のカフェへ入りました。サザビーがやっているサドゥーというカフェです。前から気になっていたのですが、和風ということで何となく避けていました。私が注文したのは、お好きなお茶とお好きなおやつのセット￥１３００で、丹波黒豆茶と抹茶と柚子のチーズケーキにしました。お茶にはほうじ茶のクッキーがついていたのですが、これがすごく美味しかったです。そして抹茶と柚子のケーキも、久しぶりのヒットという感じで美味しかった～♪アイスクリームのようにとろける食感でした。こんなに美味しいならもっと早く入ればよかったです。
December 16, 2005
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＜天然酵母＞シュトーレン
またシュトーレンを焼いてしまいました～。前回はドライイーストで作りましたが、今回は違うレシピで天然酵母で作りました。前回のはどちらかというとパンに近い感じでしたが、今回はお菓子に近い感じに仕上がりました。ドライフルーツやバターもたっぷり入って、前のより濃厚な？感じです。３つ出来て、２つはそれぞれプレゼント用に、１つは自分用です。３つの中に、バターが１８０ｇも入っているんです。恐ろしい・・・（＾＾；）ラップで包んで２週間くらい冷暗所で寝かせるとあったのですが、これもすぐになくなりそうです。
December 15, 2005
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ふとしたきっかけ。
今日は旦那がお休みで、特に何かしたりする予定はなかったのだけれど、ドッグカフェでお昼を食べたくなり割りと近場のところへ出かけました。今日行ったお店は初めて行ったのですが、アットホームな感じがするお店で、オーナーさんがご飯を作って片付けもしてという感じでした。他にもスタッフが２名くらい？？いるみたいですが、今日はたまたま一人だけだったみたいです。平日という事もありそれ程混んでいなかったので、オーナーさんとお話する時間を持てました。色々話したのですがその中で「私がパンを焼いているが食べる人がいないんです」という話をしたら、何と嬉しいお返事が！！ワンコ用のパンを作ってきたらお店に置いてくれるというのだ（といっても、レジ横にあるミニミニコーナーに少しだけだけど）。最初は実験的に作ってみて、いけそうだったら・・の話なんですけどね（＾＾；）飼い主さんは、無添加とかオーガニックという言葉に弱いらしいので、その辺を重視したパンを焼いてくれるとありがたいみたい。入れていい物・ダメな物、入れた方がいい物などを色々聞き、「五穀とかはいいですか？」と聞いたらいいみたいで、お店で売ってる８穀米を渡してくれた。あと糖分も、羅漢果エキスなどから作られているカロリーゼロの自然派甘味料があるということを教わり、早速買いに行った。今週はちょっと忙しくてそれ用のパンを焼いている暇がないので、来週あたりから考えてみようと思います。何か目的を持ってパンを焼くというのも、やりがいがあっていいものですね～。でも一体私なんかが焼いたパンでいいものだろうか？と、帰ってから不安になりましたが、ホントに趣味程度に置いてもらうだけなので、まぁいっか・・と、自分で自分を励まし？ました（笑）カフェから帰った後、ちょっとデパートに用事があって行きました。そこで、シュトーレンを買ってきました～。パン屋さんのは、どんな味なのかな？と思って食べたかったんです。クリスマスまで少しずつ食べるなんて、やっぱり私には無理ですね～（＾＾；）
December 13, 2005
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りんごのタルト作りました。
今日は、昨日予告したタルト菓子・・りんごのタルトを作りました。またまたプロのmebhiさんのレシピを見て作りました。mebhiさん、ありがとうございます＾＾前から作ろうと思っていたところに、ちょうどりんごをいただいたのでラッキーでした。りんごの千切りの下ごしらえで４時間おくとあったので、朝病院に行く前に急いで千切りにしたら、見事に不揃いな千切りに・・・（--;）そもそも、りんごの千切りって？という所から始まり、適当に切ったら長さも太さもバラバラになりました。よく、りんごのタルトというと、りんごをスライスしたものがズラーッと綺麗に円形に並んでいるのを見かけます。そうじゃなくて、この千切りというところが気に入って作ったのになぁ～（＾＾；）mebhiさんが作られたのは、もっと綺麗なんですよ（当たり前だけど）！タルト生地にはシナモンの風味、中に入っているりんごを炒めたものはバニラビーンズの風味、上に乗っているりんごの千切りは洋酒（今回はコアントローを少しだけ混ぜたのですが、本来はカルバドス）の香り、甘さ控え目で、とっても美味しかったです♪余談ですが、今日病院へ行ったのは、去年かかった肺結核が再発していないかどうかの検査で行きました。この肺結核、多分一昨年の新婚旅行で感染したと思うんです。帰国後、ものすごい咳が出る風邪をひき、ただの風邪だと思って１ヶ月位放置しておいたら悪化して胸痛がおこり、病院へ行くも軽い肺炎だと言われた（誤診？？）のでしばらく様子を見ながらも９ヶ月もの間放置していたら、今度は息苦しくなってきて、ちょうどその時あった会社の健康診断にひっかかり、再検査して結核だとわかりました。幸い人に感染するようなところまでは進んでいなかったので、入院もせずに普通の生活をし、６ヶ月間の投薬で治癒しました。でもその後２年間は、半年ごとに検査するみたいなんですよね。保健所からも、忘れた頃に健康診断の案内が届くし、結構しつこいです＾＾；再発することは、まずないそうです。
December 12, 2005
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ミニパネトーネとパート・ブリゼ
今日はお昼頃、今年最後の美容院に行ってきました。その帰り、東急ハンズにパネトーネ型が売ってないか寄ったところ、製菓材料のコーナーはクリスマス一色で、普段は売っていないような材料が沢山ありました。ついつい物色・・・少しだけお買い物しました。あまり期待していなかったのですがやっぱりパネトーネ型は売っていなかったので、ミニカップで焼く事にしました。パネトーネはイタリアのクリスマスケーキ（パン？）。イタリアでは１０世紀のはじめ頃から受け継がれている習慣として、クリスマスの夜に暖炉を囲みながら一家の長が赤ワインを注ぎパンを切って家族に分け与え、クリスマスを祝うという習慣があります。（って、これもまたネットから引用です～＾＾；）私の作ったものは、もちろん“なんちゃってパネトーネ”（笑）本物が食べたいなぁ～。（写真右）旦那の職場の女の子が、パンを食べてくれるというので包みました。明日タルト菓子を作るため、今日はパート・ブリゼも作りました。パート・シュクレとどう違うの？と思って調べたら、材料の配合が違いました。パート・ブリゼは殆ど甘くないんですね～知りませんでした。これは、mebhiさんのレシピを参考にさせていただきました（ちょっとだけ変えてありますが）。とにかく寝かせた方がいいとのことで、レシピ通り一晩冷蔵庫で眠ってもらうことにしました。明日は朝一番で病院なので、お昼からの作業になりそうです。もう寝なきゃ～～【パート・ブリゼ材料】・薄力粉 ドルチェ ２００ｇ・シナモン ３ｇ・ナツメグ 少々・粉砂糖 ３ｇ・バター ７０ｇ・牛乳 ６０ｇ・塩 ひとつまみ
December 11, 2005
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夜なべのクリスト・シュトーレン
昨日の話。一刻も早く使わなければいけない天然酵母の生種があと２回分あった為、昼間は食パンを焼いて、夜は２２時から成形パンを作り始めました。でもmaruru5さんのシュトーレンを見たら、すごく美味しそうだったのでどうしても食べたくなってしまいました。今日の旦那の帰宅は０時近くの予定なので、どうせ寝るのは０時過ぎ。という訳で、シュトーレンも作る事を決意！ホントに病気ですね＾＾；夜も２２時半をまわる頃、スーパーへドライフルーツなどの買出しへ！案外賑わっていました。ＨＢで生地が出来上がったのが既に０時過ぎ。３つ分できたので、２回に分けて焼いたりしていたらすっかり遅くなってしまいました。ちょうど人に会う予定があるので、１つはプレゼントしようと思います。シュトーレンは、おなじみドイツのクリスマス用のパン。形の由来は、キリストのゆりかごや枕を模したものなど、諸説あるようです。ドイツでは１１月末になると４本のローソクを用意し、もみの小枝を冠型に組んだ物に立てます。日曜日ごとに１本ずつ火を灯し、シュトーレンを薄く切って食べるようです。４本全てのローソクに火が灯って、シュトーレンを食べきる頃にクリスマスが訪れるという訳です。（って、レシピに書いてありました～＾＾）写真を撮った後、早速試食。うーん、美味し～い！想像通りの味でした。中には、ラム酒漬けレーズン・オレンジピール・レモンピール・シナモン・アーモンドプードル・スライスアーモンドが入っていて、粉はハルユタカ１００％、ドライイーストで作りました。シュトーレンは初めて作る為、簡単に出来そうなレシピをネットで色々調べて選んだので、本格的なシュトーレンだったらもっと美味しいんだろうなぁ。ちょっと変な形になってしまいました。もう少し厚みを持たせて成形してもいいかな。あと、ドライフルーツの量も多めに。寒天を食べても、これでは全く意味ないですね～（＾＾；） これでやっと寝れる～オヤスミナサイ☆
December 9, 2005
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黒糖きなこ寒天
最近寒天が流行っていますよね。私は、どちらかというと寒天やゼリーが苦手（コーヒーゼリーだけは好き♪）なのであまり興味はなかったのですが、たまたま雑誌の寒天特集をみかけ、読んでみたら・・・ちょっと洗脳されました（＾＾；）パン漬けで太りつつあるので、せめて夜のおやつは寒天でも食べてみようかな、なんて思いました。黒糖を混ぜたものを作り、きな粉をかけていただきました。一口食べたら・・・「黒蜜～～！」という気分になりましたが、なかったので黒糖をかけて食べました。とても簡単にできるので、寒天好きの方はいいですね。次はコーヒー寒天でも作ってみようかな。寒天とゼリーって似てますね・・違いがわからないです。ゼラチンと寒天ってどう違うの～？？もしかして一緒？（すみません、無知をさらしてしまいました（恥））
December 8, 2005
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なすと挽肉のドライカレー
今日の夕飯は、ドライカレーです。私が好きなのでたまに食卓に登場します。先日、テレビで普通のカレーに半熟卵を乗せて、黄身がとろ～っとなっている場面を偶然みかけました。それがすごく美味しそうだったので真似したくなりました。いつもはゆで卵を乗せて食べるんだけど、半熟は初めて。お鍋でポーチドエッグを作ったら失敗したので、レンジで半熟に作りました（＾＾；）カレーとからめて食べたら味がまろやかになって美味しかったです＾＾
December 7, 2005
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セサミブロート焼きました。
昨夜１９時頃のこと。昨日はパンを焼かないと決めていて食パンだけＨＢまかせで朝焼いたのに、やっぱり成形パンも焼きたくなってしまい材料をＨＢにセット。天然酵母なので、生地が出来上がるのは２３時、それから成形して焼きあがるまで１．５時間くらい。もう、病気です（＾＾；）他の方のページで「パン焼きたい病、末期患者」という言葉を見かけましたが、私もその一人かも～です。でも実は、上の写真は昨夜焼いたものではなく、今日焼いたもの。昨夜のものは、失敗してしまったのです。やっぱり天然酵母のパンは難しい！成形して焼いたら、形のラインがうまく出ないんです。継ぎ目が丸くなってしまうというか・・・下の写真で比べてみると、 天然酵母 ドライイースト右のドライイーストの方が、ラインがくっきり出てきれいなのがわかります。 以前からこのように、天然酵母で作る成形パンは失敗する事が何回かありました。先日買ったホシノ天然酵母の焼きたてパンlessonを見てみたら、こういう成形パンは載っていなく、素朴な形のものばかりでした。もしかして、天然酵母は細かい成形に向いてないのかな？？と、ちょっと酵母のせいにしたくもなりましたが・・誰か助けて～（＞＜）やっぱりパン教室でも行って習わないとダメですね。さておき、このパンは生地には黒ゴマを練りこんで、上には白ゴマをまぶしました。船乗りの縄の結び方から生まれた形だそうです。ごまの香ばしい風味で美味しかったです＾＾【材料・天然酵母】・はるゆたか１００ ２４０ｇ・石臼挽き春よ恋１００ ６０ｇ・きび砂糖 大さじ２・塩 小さじ1/2・バター １０ｇ・水 １３５ｍｌ・ホシノ天然酵母生種 大さじ２・黒ゴマ、白ゴマ 適量 ※生地約５０ｇ×９個【材料・ドライイースト】・はるゆたか１００ １７０ｇ・石臼挽き春よ恋１００ ３０ｇ・きび砂糖 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・バター ６ｇ・水 １２０ｍｌ・ドライイースト 小さじ１・黒ゴマ、白ゴマ 適量 ※生地約５５ｇ×６個、リーン生地参照
December 6, 2005
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バカ夫婦・・・
昨日の日記に書いたように、昨夜私は一人ゴールデンタイムを満喫していました。１リットルの涙の次の回をまた見て、私こそ１リットルの涙が出ちゃったんじゃないかというくらい泣いて、明日は何も予定ないから、目が腫れてもいいやなんて思っていました。夜も０時半に近い頃・・・・旦那からメールが入りました。「スーツ渡してもらってないよ、帰りたい」と。え？？！と、一瞬止まってしまいました・・・そういえば、しわにならないようにと北側の部屋に吊るしてそのままだ・・・ガーン（-□-；）余興で使う衣装だけはちゃんと持っていったのに！旦那は、一緒に結婚式に出席する友達の家に泊めてもらうのですが、まだ向かってるところでした。電話で聞いてもその友達もスーツは１着しかないと。どうしよう～！！焦る夫婦。考えても答えは１つ。私が明朝持って行く。（のぞみで片道２時間弱）ということで、今朝旅立ちました、東京に（涙）。幸い、式はお昼からだったので、１０時半頃東京駅で旦那と待ち合わせ。痛い出費でしたが、間に合ってよかったです。せっかく来たので、こっちに住んでいる友達に会えないかな～と思い連絡してみたところ、１４時から美容院だからそれまでならいいよとの返事。私も、ワンコを家に置き去りにしてきたので早く帰りたかったから丁度よい時間。表参道で待ち合わせて、ランチとお茶をして帰ってきました。ANNIVERSAIRE CAFE↑お茶したお店。一見おしゃれだったけど、ケーキもドリンクも高いだけで美味しくなかったのでちょっと残念。↑よくテレビで見かける東京駅の外観。東京に行っても外に出ることは今までなかったので、見るのは初めてでした。何だか慌ただしい１日でした。
December 4, 2005
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つぶやき。（ちょっと長いかも）
昨夜、ものすごい悪寒で目が覚めた。寝る前から全身力が入らないような変な感覚があったんだけど、外出していたので歩き疲れかなと思い、旦那にマッサージをしてもらいました。けど、どこを揉んでもらっても全然スッキリせず、おかしいなぁと思いながら寝たんです。そしたら・・夜中に目が覚めました。歯はガチガチと音がして止まらないので布団をもう一枚かけ、服ももう一枚着たのですが、そういう「寒い」というのとは何か違ったんです。風邪菌に全身侵された・・・・みたいな？？今朝微熱はありましたが、幸い大事には至らず元気です。ところで昨夜、デジカメが壊れました（壊した？）。ズームのところが飛び出たままの状態で落っことしたら、閉まらなくなったんです。まだ保証期間内だけど、自分で壊したから有料だろうな・・・おまけに旦那のデジカメも、明日東京での結婚式に出席するため、今夜から持っていってしまいます。最近デジカメも携帯みたいに必需品になりつつあったので、ちょっと寂しいな。久しぶりにパン作りをやめて、たまっていたドラマを観ました。今私がみているのは、「危険なアネキ」「１リットルの涙」「鬼嫁日記」「ブラザービート」「熟年離婚」「今夜ひとりのベッドで」「恋の時間」です。今日は「１リットルの涙」をみて、号泣しました。こういう真剣なドラマは、一人でゆっくりと見たいんです。さっき旦那を駅まで送っていったので、今からが私のゴールデンタイム！今夜は何して過ごそうかな～♪なんて、特別何もしませんが（＾＾；）ゆっくりお茶しながらドラマ鑑賞するくらいです。いつも旦那がいる時にドラマを観ると、「これはどういう話？」「この二人はどういう関係？」だとか、いちいち話しかけてくるので集中して見れないんです。ずっと観るつもりなら説明しますが、たまたまその時だけ観てる人に説明する気も起こらず・・・「もうっ静かにしてよ、聞こえないじゃん」こんな私は、やっぱり鬼嫁度８０％くらいでしょうか（笑）皆さん、冷たい奥さんだなんて、言わないで下さいねーー
December 3, 2005
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黒糖バナナふたごパン焼きました。
今日は、立ち読みした本の案を参考に焼きました～（本屋さんゴメンナサイ）。バナナは先にレモン汁をかけてバターと黒糖で焼いておきます。成形の時にも黒糖を少し生地に乗せてバナナを包みます。上には大好きなけしの実をトッピング。焼きたてのあつあつは、バナナの香りがして美味しかった～♪シナモンを少し入れてもよかったかも。熱いバナナが苦手な人はダメですね。・はるゆたか１００ １７０ｇ・石臼挽き春よ恋１００ ３０ｇ・きび砂糖 大さじ２・塩 小さじ1/4・バター ２０ｇ・牛乳 １２６ｍｌ・ドライイースト ３ｇ・バナナ１～２本・黒糖、レモン汁 適量 ※生地１つ４５ｇ昨日、楽天で買った本が届きました。天然酵母と国産小麦を組み合わせた生地作りは、ドライイーストを組み合わせるのと違って微妙に難しいです。本を読んで練習して、もっと上手に作れるようになりたいな。ホシノ天然酵母の焼きたてパンlesson
December 2, 2005
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【画】ガトーショコラ焼きました＆ミ・キュイゲット♪
今日から１２月！今年もあと少しですね。お歳暮や年賀状の準備が終わったらお正月・・何かと忙しい時期です。そうそう、昨日断言したとおり、今朝はちゃんと私が暖房のスイッチオンしました～。さて今日は、掃除と平行しながら朝からケーキ作りです。手順を確認していて、材料を少し準備しようと思ったら、ついついそのまま作り始めてしまいました。クリスマスシーズンなので、雪の結晶を模様にしました。ちょっと膨らみ方とひびの割れ具合がイマイチですが、中はしっとりで美味しくいただきました。このレシピ、小麦粉が小さじ１だけなんです。ケーキなのに少ないですよね。チョコとお砂糖とココアで出来ているこのケーキ、デブまっしぐらです（苦笑）。チョコレートケーキと言えば、ミ・キュイ！前から気になっていたのですが入手困難ということで探していませんでした。まりも.さんのところで発見し、即購入！届くのは１ヶ月先ですが、今から楽しみです～♪まだの方は急いで～あと１９個（12/1、お昼現在）ですよ！クリスマスお届け特別受付外サク中トロッ【ミ・キュイ】ヒイラギ＆キャンドル付清川屋スイーツ...
December 1, 2005
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