2016年01月の記事一覧 | かりちゃんのキッチン

涙のかるた大会　周ラッパ

寒いー！！沖縄でも雪だとか！？？暖冬だったんじゃないの？？そんな一週間を振り返ります。＜１月１８日（月）＞この日は冷たい雨。あまりの寒さに家事もはかどらず、部屋でじっとしていました＾＾；そんなこの日の晩御飯IMG_0205 posted by (C)かりちゃん豚しゃぶ。IMG_0206 posted by (C)かりちゃんと言っても、わかります＾＾？大根を細かく切って、鍋に乗せてるのー。みぞれ鍋はどうも嫌いでね、確か野崎先生のレシピで常夜鍋のアレンジ。胃の弱い旦那の消化にもよく、美味しゅうございました！＜１月１９日（火）＞この日、育児難民で暇している私は、またＫちゃんを誘って弁天ランチ♪弁天ランチと言っても、お弁当をうちで食べるだけなんだけどねー。弁天食房は千葉駅北口にある、弁天クリニック１階の食堂。４人の主婦が日替わりで、メニュー考えて作っています。いつもハズレなく、美味しいの！！家庭の優しいお惣菜です。そんなこの日の晩御飯IMG_0208 posted by (C)かりちゃんぶりの塩焼きと大根おろしに、鍋の残りに味噌を溶いて味噌汁にしたもの。簡単すぎるご飯でごめんなさいー。＜１月２０日（水）＞この日もＫちゃんそそのかして（笑）電車でピーターパンへ。先週土曜日に太一と周を連れて行った時より、早い時間で行けた気がします。旅は道連れ～世は情けってか＾＾？パン少なめに買うつもりが、また沢山買ってしまったわ～。。そんなこの日の晩御飯IMG_0209 posted by (C)かりちゃんウィンナーがあったので、ナポリタン予定がパスタがなくてオムライスに。太一も周も沢山食べてくれました。旦那の分だけパスタがあったので、旦那のみナポリタン♪＜１月２１日（木）＞この日は幼稚園のかるた大会。毎年行なわれている、幼稚園の伝統行事です＾＾ｖそして毎年泣く子続出～！ええ勿論、もれなく太一も大泣き＾＾；初めの札を私に取られて、泣きながら殴りかかってきました＾＾；ホントにもう～負けん気強いんだからー。。そんなこの日の晩御飯IMG_0211 posted by (C)かりちゃん鯖の塩焼き、南瓜の炊いたんに豆腐の味噌汁、あと納豆。いや～シンプルに美味いっす＾＾ｖ・・・この日、周がおもむろにらっぱを吹きました！一般的に適齢期なんだろうけど、太一は３歳になっても吹けなかったので、ビックリ!でも歩き出したのは、太一の方が早かったんだけどねぇ＾＾；太一は一歳のお誕生日に歩いていました。＜１月２２日（金）＞この日またピーターパンへ行こうか？となったんだけど、行く必要がなくなり、急きょ図書館へ。でもＫちゃんに逢いたくなって、また弁天のお弁当引っさげてお邪魔しました。だけど大事なことを忘れていたの・・。この日、Ｋちゃんのお誕生日だということを。。ああ、こんなに密に逢ってるのに、本当に申し訳ないっ！！そんなこの日の晩御飯IMG_0212 posted by (C)かりちゃんこの日、ママ友Ｓちゃんがわざわざ持ってきてくれたうどんで、味噌煮込みうどん。５００ｇと沢山入っていて、一人前のグラムを調べてみると２４０ｇ。・・なんか量多いなーと、見直してみたら生麺は１２０ｇと！！あっ２玉食べたってことね。。・・・この日年長さん達は小学校に招待されて、小学校へ行ってました。けん玉やお手玉など昔の遊びをしたり、図書館へ連れて行ってもらったり、最後は校門まで見送ってくれたこと、色々話してくれました。「来年は太一も案内するんだー！」と張り切っていました＾＾；＜１月２３日（土）＞この日、行くあてもなく実家へ。実家近くのファミレスでお昼ご飯をご馳走になり、せんどうへ買出しへ行ったあと、うちで少し遊びました。そんなこの日の晩御飯IMG_0213 posted by (C)かりちゃん和風だしの豆腐とひき肉のあんかけ。周に大好評で、驚く程食べてくれました＾＾ｖIMG_0215 posted by (C)かりちゃんそして、Ｋちゃんから見切り品のお野菜をもらった中にあった、パクチー。あさりのエスニックスープに使いました。パクチー嫌いな旦那には、少しだけ入れて爽やかな嫌がらせ。「・・コレ何！？？？」と聞く旦那に、「え？せりだけど？」と返しました＾＾ｖ＜１月２４日（日）＞この日は新しいカフェを探して、放浪の旅。いくつかお店はあったけど、なかなかベビー連れだと難しい・・そんなこの日のお昼ご飯IMG_0216 posted by (C)かりちゃん普通のハンバーグに、タラモサラダに、南瓜のポタージュ。いつも焼きすぎたり、生焼けだったりするんだけど、この日は上手に焼けました＾＾ｖIMG_0221 posted by (C)かりちゃんそして晩御飯は、お刺身、鶏の唐揚げに湯豆腐。野崎先生の作り方は８０度の温度を保ち、煮過ぎないこと。中が少しぬるいぐらいが、一番美味しいとのこと。今回は上手に出来ました！たかが湯豆腐、されど湯豆腐。薬味は出汁がらにポン酢とネギ、白胡麻を合わせたもの。廃材利用で美味しくいただきました。＜１月２５日（月）＞この日、特にやることもなく、肉じゃが作ってみました。いつもは牛肉で作るのを豚肉で、玉ねぎを入れるところを入れずに、野崎先生のレシピで作りました～。そんなこの日の晩御飯IMG_0223 posted by (C)かりちゃんうーん！期待を裏切らず、ほっこり美味しい～！お昼に作ったとは思えないくらい、味が滲みて美味しかったです＾＾ｖそして鯖の粕漬けと白菜と油揚げの味噌汁に、切り干し大根はＫちゃんからいただいたもの。私は肉じゃがをおっそわけしたので、物々交換♪美味しくいただきました＾＾ｖ・・・卒園までもう少し・・と、思うと寂しい限りです。ママ友と沢山遊ばなくっちゃ～！

コロッケとお魚メニュー　周歩いた!

本格的な冬到来☆寒さに負けず～、太一や周ちゃんのパワーにも負けず！！そんな一週間を振り返ります＾＾ｖ＜１月１２日（火）＞この日からママ友Ｍちゃんが入院。命には別状ない病気と聞いてるけど、やはり手術はドキドキ。良くなることを願うばかりです。そんなこの日の晩御飯IMG_0187 posted by (C)かりちゃん母からお年賀でいただいた鈴波のかす漬けのお魚。一緒に添えてるのは、実家産ほうれんそうと、おせち用に作った金柑の甘煮。金柑の甘煮はおせち用にしか作らないので、これで最後だと思うと少し寂しい・・お汁はけんちん汁にしてみました。＜１月１３日（水）＞この日の朝、ママ友Ｓちゃんから電話。何事かと聞いてみれば、昨日太一がＳ君（Ｓちゃんの息子）に怪我をさせたとのこと。えー！？どして？？？昨日担任の先生も何も言ってなかったぞ？？？と？マークが連発。慌てて幼稚園へ行き、先生に真意を確認したところ、太一が昨日Ｓ君と喧嘩、その際太一が投げた箱がＳ君に当たり、アザになっていると。・・・ああ、最近減ってきたと思っていたのに、もう落ち込みまくり・・。登園後、ママ友Ｋちゃんと立ち話していて、そのままＫちゃん宅へ流れ込み、その後、場所を我が家に移動して、怪我させたＳ君のママ、Ｓちゃんも誘って弁天ランチしました。そんなこの日の晩御飯IMG_0189 posted by (C)かりちゃん我が家にしては珍しく、２日続けて魚。今日は鰤の塩焼き、振り塩２０分おいて水洗い。しっかり水気を取って冷凍しておくと、便利です＾＾ｖ・・・普段から仲良くさせてもらっているＳ君のママ、Ｓちゃん。「おたがいさまよ☆」と言ってくれて、、本当に有り難い！！それに甘んじてはいけないけど、救われているのは事実です。＜１月１４日（木）＞この日はばぁばの誕生日。姉が我が家に来てくれて、弁天のお弁当でささやかなお祝いをしました。姉は太一のスケートも見に行ってくれたよう。太一はギャラリーが多いと、張り切るからなぁ＾＾；そして降園後は個人面談。先生との話し合いは終始、太一とお友達とのトラブルについてでした。年長になってから１学期２学期と怪我させることよりも、泣くことが多かったのが、３学期に入ってからトラブルが多くなってきたと。周が歩けるようになって、ストレスが多少なりとはあるように感じてることと、年少の頃に比べれば格段マシになってるので、長い目で見て欲しいとお願いしました。そんなこの日の晩御飯IMG_0191 posted by (C)かりちゃんこれまた姉からお年賀でいただいた由比のツナ缶を使って、トマトソースのパスタ。実家産のほうれん草と舞茸も入れました。おいひー！！＜１月１５日（金）＞この日、Ｍちゃんのお見舞いを予定していた私。ところが術後回復が遅れており、体調がよくないとのことでお見舞いを中止しました。やはりメスを使う手術、甘く見てはいけないねー。ぽっかり予定が空いて「何するかなーと」悩んでいたらＳちゃんが、「津田沼にあるパン屋さんに行かない＾＾？」と。Ｓちゃん、Ｋちゃん、Ｍちゃんで行くことに～津田沼のパン屋さんは「ピーターパン」という名前。期待を上回る美味しいお店でした＾＾ｖそんなこの日の晩ご飯IMG_0193 posted by (C)かりちゃん塩焼き鯖。こちらも振り塩をして、水洗いしたものをよく拭いて、冷凍。油が乗って美味しい～！私、やっぱり青魚・・しかも鯖が好きなんだとしみじみ～。。・・・ピーターパンへ行く為に、車で我が家に迎えに来てくれたＳちゃん。と、そこへ幼稚園からの電話。・・・どうやら太一がまたＳ君を押して、頭を打ったらしい・・。幸い大事には至らなかったけど旦那に相談し、太一と旦那で話し合っていました。いつになく真剣な旦那の表情に、何かしら感じてくれたらいいんだけど・・＜１月１６日（土）＞この日は太一と周を連れて、またもや津田沼の「ピーターパン」へ。私、パンって特別好きじゃないんだけど、ここのパンは別！イースト菌臭さがなく、時間が経ってもふんわり美味しい＾＾ｖ沢山買って、実家の両親も大絶賛！Ｓちゃん、いいお店教えてくれてありがとう！！そんなこの日の晩御飯IMG_0194 posted by (C)かりちゃん帰り、実家の車でせんどうに寄ってもらい、お刺身や枝豆を調達。お刺身を分けていたら、いつもより早い帰宅の旦那と皆揃ってのご飯。久々のせんどうだったけど、やっぱお魚の質はいい！＜１月１７日（日）＞この日、旦那は５週に一度の散髪の日。結婚して以来、このペースを変えることはほとんどありません＾＾；　そんなこの日のお昼ご飯IMG_0198 posted by (C)かりちゃん「３０分で出来る？」と旦那の問いに、作った豚丼。コロッケの具を炒めつつ、ジャガイモを蒸してつぶしつつ、作りました＾＾ｖいつも甘めに作っていた豚丼ですが、分とく山野崎先生のレシピを知ってからは、しょうが焼きのレシピで作って、それをご飯に乗っけてます。ご飯に合うわー！うまっ。。そして晩御飯IMG_0200 posted by (C)かりちゃん１１個作ったコロッケ。ツナ春雨サラダにスライストマト。久々に作った感のある、ご飯です＾＾ｖ旦那も太一も沢山食べてくれました♪作り甲斐あるわ！・・・１２日の日、周が歩きました！１歩２歩トコトコっと。本人も嬉しかったらしく、きゃっきゃと大喜びしてたなぁ。。それから、毎日たゆまぬ努力です。転んでは立ち、また歩いて、転んでは立ち。楽しくて仕方ない様子。一方太一は、幼稚園の模擬カルタ大会で３０枚、クラスで一番だったと大喜び！縄跳びも「１００回、飛べた！」と大喜び。出来ないことが出来るようになる喜び。子どもを見ていると、励まされるし、勇気が出ます＾＾ｖ私も頑張らなきゃ！！

上野動物園とＪＡＸＡ

３連休、珍しくお出かけしました＾＾ｖその模様は後ほど～。では、一週間を振り返ります。＜１月４日（月）＞この日から旦那はお仕事。私達は実家へ。そんなこの日の晩御飯は、前日のすき焼きの残りですきやき丼。＜１月５日（火）＞この日も実家へ。そんなこの日の晩御飯は、IMG_0148 posted by (C)かりちゃんおせちの残り物でご飯。お正月の贅沢、ほぐし鮭を加島屋で買うんだけど、今年は並ばずに他のお店で買ったらイマイチだった・・。値段変わらないなら、やはり加島屋が美味しいなぁ～！＜１月６日（水）＞この日は実家の車に乗せてもらって、ロピアへ買出し。そんなこの日の晩御飯IMG_0149 posted by (C)かりちゃん魚介のトマトスープ煮落合務さんのレシピ。肝・腎機能アップらしい。具はぼたん海老・イカ・アサリ、そして渡り蟹が最高に美味しかった～！このところ、残り物の節約メニューばかりだったので、大盤振る舞い＾＾ｖけどこのソースで、翌日じじばば達とパスタ作り、２度食べれたのでお得でした☆＜１月７日（木）＞この日から太一は幼稚園。長いように思えた冬休みはあっという間でした。そんなこの日の晩御飯IMG_0155 posted by (C)かりちゃんおせちのかまぼこが大量に余ったので、木の葉丼。煮干のおだしと薄口醤油で煮たかまぼこと三つ葉を溶き卵でとじたもの。シンプルだけど、地味に美味しい＾＾ｖ＜１月８日（金）＞この日は朝から大忙し～！幼稚園はお餅つきの為、太一を早めに幼稚園に送って、家を掃除しに戻り、その後また幼稚園でお餅つきの様子を見てお餅もご馳走になり、降園後は、そごうでじじばば姉夫婦と美々卯でご飯をご馳走になり、その後、我が家でじぃじの７８歳を皆でお祝いしました＾＾ｖそんなこの日の晩御飯IMG_0157 posted by (C)かりちゃん豚汁を作っていたので、鯵の干物を焼きました。最近は、こういうご飯が落ち着きます＾＾ｖ・・・６２歳の時に、心臓のカテーテル手術をした父。・・・正直、こんなに生きると思わなかったです。甥の大介の将来や、太一や周の成長をしっかり見届ける為にも、元気で長生きして欲しい＾＾ｖ＜１月９日（土）＞この日、もともと姉と会う予定だったのが、前倒しになり前日逢えたので、太一の希望で上野動物園へ行ってきました。京成電車で特急に乗り換え、一時間と案外近い～。去年の夏以来、お気に入りのイアコッペでコッペパンを買って、動物園へ。太一はパンダやその他動物には目もくれず、モノレールの乗り口へ。往復じぃじとモノレールに乗って、ご満悦でした＾＾；・・・やっぱり太一、動物には全く興味ないみたい・・。まぁ仕方ないねーそれぞれの個性というか、その子の性格だもの。上野動物園自体は展示に工夫を凝らしており、楽しめる仕掛けが沢山ありました。さらに園内のフードもなかなか美味しく、無料休憩場所も沢山あってお洒落☆大人も子供も楽しめる動物園なのでした。そんなこの日の晩御飯はIMG_0174 posted by (C)かりちゃん・・レトルトカレー。写真ＵＰするのも恥ずかしいんだけど＾＾；太一がお昼にカレーを食べていて、美味しそうだったので。IMG_0163 posted by (C)かりちゃん太一はぞうにまたがったんだけど、周は横で抱っこにてパチリ。＜１月１０日（日）＞この日から旦那は２連休。さてどこに行こうか？と、旦那の希望でつくばのＪＡＸＡに行ってきました。太一はどうしても「じぃじのおうち行く！」とキカナイので、じぃじ宅へ・・。「ママ、太一がいないと寂しいよ～」と何度も説得したんだけど、まぁ聞きません。新しく出来た高速に乗り、成田経由で１時間・・。IMG_0175 posted by (C)かりちゃん巨大な牛久観音が見えます。IMG_0176 posted by (C)かりちゃんＪＡＸＡの常設展示館。見学ツアーの申し込みは終了していました。ドラマ「下町ロケット」の影響もあるのかな？混雑していました。IMG_0179 posted by (C)かりちゃんIMG_0181 posted by (C)かりちゃんIMG_0180 posted by (C)かりちゃんこの方が大騒ぎしたので、私はほとんど見れてません。いや、いいの。そんな興味ないので＾＾；旦那はもう少し見学したそうだったけど、その場をあとにしました。ランチは地元で味噌煮込みうどんが有名なお店に並んで入ったんだけど、期待はずれー。味は濃く、うどんは煮過ぎ。値段は高いし、ガッカリです・・。その後、またもや旦那の希望で「地図と測量の科学館」へ。暇さえあれば地図を眺めている旦那。おそらく一日いても飽きないだろうという程、旦那は気に入っておりました。私にはその魅力がわからないけど～～～＾＾；そして館内を案内してくれた方や売店の方が、とても親切で好印象でした。５歳の時、すでに都道府県名と場所、名所を覚えていた太一に、都道府県の下敷きやエンピツをお土産に買い、帰路に着きました。結局、太一はじぃじの家へお泊り。私達はタイムズで車を返した後、居酒屋で呑んで帰宅。まぁこんなお気楽な日があってもいいよねー。＜１月１１日（祝）＞今日のランチはお店開拓の為、初めてのお店へ行ってみました。失敗したくないという理由で、お決まりのお店しか行けなくて・・今日のお店は値段も手頃で、フリードリンク。また来たいと思えるお店でした＾＾ｖそんなこの日の晩御飯IMG_0185 posted by (C)かりちゃんチキンのソテー、バルサミコソースレタスが高騰していたので買わずに、キャベツで代用。最近キャベツともやしの茹で野菜に凝っています＾＾ｖ・・・IMG_0154 posted by (C)かりちゃんどこに行っても女の子に間違われる周。太一は一度も間違われたことないのにねぇ～。

２０１６　あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます！！気がつけばすでに３日＾＾；まずは今年のおせち。こーんな感じ＾＾ｖIMG_0128 posted by (C)かりちゃんIMG_0131 posted by (C)かりちゃん一の重お煮しめは、今年も大原千鶴さんのレシピ。IMG_0133 posted by (C)かりちゃん二の重は、手前から金柑の甘煮・たたきごぼう・いくら、紅白蒲鉾・伊達巻・母特製黒豆と田作り、それと昆布巻き。IMG_0099 posted by (C)かりちゃん昆布巻きはママ友Ｍさんに昆布をもらったので、初めて作ってみました＾＾ｖ上手には出来たんだけどねぇ～売れ行きが悪かったので、来年は作らないかな・・IMG_0110 posted by (C)かりちゃん私のおせちには外せない金柑の甘煮。コレがなくっちゃ～始まらない！IMG_0135 posted by (C)かりちゃん毎年恒例、自家製ローストビーフ。今年はロピアの黒毛和牛、みすじという部位で作りました。最近凝っている黄身おろしを添えて。IMG_0134 posted by (C)かりちゃんなますとたたきごぼうは「分とく山」野崎先生のレシピ。なますはきゅうりとキクラゲを入れるという少し変わったもの。IMG_0137 posted by (C)かりちゃん今年は鴨が手違いで塊ではなく、スライスして入っていたので、治部煮を作成＾＾ｖ美味しかったけど、来年は作らないかなー。IMG_0141 posted by (C)かりちゃん具はかまぼこと三つ葉のみという、シンプルなお雑煮。なーんか今年は作る気になれなかったおせち。結婚当初は母のように自分でおせちを作ってみたくて始めたんだけど、８年作ってると、もういいかーとも思えてきます。母はこんなことを４０年もやってるのだから、凄いわ！太一もお煮しめと肉系は食べてくれるし、来年はおせち少な目に、お雑煮に凝ってみようかな？・・・元旦は例年どおり、旦那は一人早朝から西新井大師で護摩を炊いてもらい、その後お家でおせちを食べ、初めて千葉護国神社へお参りに行きました。出店などのなく空いているんだけど、ビックリ！！IMG_0142 posted by (C)かりちゃん鳥居をくぐって、すぐから二列で並んでいます＾＾；こんなの初めてだわ～！２日目は太一を実家へ預け、アウトレットへ。そして太一は実家にお泊りしました。そして今日は、我が家でじじばばと新年会。IMG_0144 posted by (C)かりちゃん我が家ですき焼きしました～！美味しかった！！そして旦那はシャツを、太一はおもちゃを、私もブーツを買ってもらっちゃいました♪えへへ、いい年してお恥ずかしいんだけど＾＾；・・・IMG_0111 posted by (C)かりちゃん今年は太一が４月から小学生。親子でどきどきです＾＾ｖ今年も、どうぞ宜しくお願い致します＾＾ｖ