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今日は朝から絶不調‥頭痛・吐き気・めまい・動悸がひどく寝ていました。ひょっとして、悪阻かな~??? と思ったけど、窓から外を眺めて今日は低気圧だからいつものことか‥と納得。昔から、低気圧の日は最悪でした皆そうなのかナァ?仕方ないね。。 さて、昨日の晩ご飯は‥・米粉DEお好み焼き~☆米粉+大和芋を使用し、ネギもたっぷり加えました。いつもは、ソースですが、今日はレモン醤油でさっぱりといただきました。お好み焼きは私のソウルフード昔は週1で必ず食べていたけど、コッチはないんだよね‥皆さんはソウルフードありますか?
2009年01月31日
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昨日‥宣言どおりTBS赤坂に行ってまいりました☆ 「さんまのからくりTV」の収録は約2時間。スタジオに入るまでが1時間‥そして2時間座りっぱなし。。さすがに堪えたので、今日はおとなしくしておきますさて、さんまちゃん☆ CMに入ると必ず、客席の方を向いて語りかけ楽しませてくれます。人に対する気遣い、心配りの凄い方です!でも、収録は2時間以上‥オンエアーはCMも入るから、きっと1時間もないハズ‥。いかにさんまちゃんの無駄話(失礼!)が多いと言うことがわかりますゲストもよくて楽しめました♪ 赤坂サカスには、現在スケートリンクが設営しており、コレ元気だったら絶対滑るのに~!と残念でした‥さすがに滑らなかったよ(って当たり前か~)私、スケート大好きなんです♪小さい頃習っていたし、冬は屋外のスケートリンクに満州育ちの祖母と2人でよくスケートに出かけたものです♪祖母は必ずスピードスケート用の靴を借りて、ぴゅーっと滑って華麗にターンしてくれました。私はいつも華麗に滑る祖母が誇らしかったです☆気温の低い満州では、冬は運動場に水をまいておくと、天然のスケートリンクが出来るのだそう。そんなことを懐かしく思い、スケートリンクを眺めていました。収録を終えた私達は、赤坂見付まで歩き、東京駅へ向かいました。我が家の最寄り駅は総武線。でも総武快速も使えるので、総武快速に乗って、乗り換えようという試みだったのですが‥ホームに降りて行く途中で、いつもは見かけない、不思議な券売機を発見!!そういえば‥夜間に快速の駅を通過する、「ホームライナー」とだけ書かれた不思議な列車を見かけたことがある!!いつも何処から来て、何処へ行くのか不思議だった‥その列車は古めかしい車両にいつも満席☆残業で疲れきっている私には、幻覚のように思えました。「ホームライナー」はラッシュ時のみ運行される、必ず座れる特急券。首都圏だけではなく、地方にもあるようです‥詳しくはコチラ首都圏には他にも不思議な車両があって、快速にグリーン車両というのがあるんです!関西から来た私は、当初‥総武快速は在来線と途中で違う方向に行くし、グリーン車はあるしで、わけわからんことが多かったですそしてコチラが‥その切符☆一日4本運行するうちの一本に乗車しました。古い特急車両に揺られ、快速の駅を次々と飛ばしていくので気分は上々~☆銀河鉄道のようでした
2009年01月30日
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昨日‥出かけようと思ったら、お腹が痛くなり‥結局出かけず、家で一日横になっていました。私の場合‥今のところ悪阻はほとんどなくて、でもお腹は凄く痛い。。出血してないから、たぶん大丈夫とは思うけど。。って言うか‥本当に妊娠なの そんな昨日の晩ご飯は‥・高野豆腐DE鶏つくねばーぐ☆・柔らかネギと豆腐の和えもの・車麩とシラスの卵とじ・ワカメと豆腐の味噌汁・ご飯昨日、プログ友のハルミさんとミルミルさんがハンバーグを作っていた影響で、私も作ってみました♪高野豆腐を細かくみじん切りにして、長ネギとしいたけを加えた、鶏つくねバーグ☆お豆腐を加えたときよりも水っぽくならず、高野豆腐がお肉の旨味をしっかり吸って美味しかったです。まとまりもよく、中には銀杏を入れました。美味しかったのでレシピを載せました。レシピはコチラから~☆柔らかネギと豆腐の和えものは、最近お気に入りの一品です。仕上げに胡麻とごま油をたらしています☆車麩とシラス‥両方築地で仕入れました。シラスは「コナシ」で、車麩は「吹田商店」の「金沢麩の宮田」のもの。上品に焼かれた車麩は、しらすと合ってとても美味しかったです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・さて‥今日は「さんまのからくりTV」の収録に夕方から出かけます♪旦那が私の知らない間に申し込んでいたらしい‥私はあまり興味がないんだけど、さんまちゃんを見るの初めてだし、私はゆうこりんを見てみたいかな?特にファンじゃないけど、可愛いので見てみたいです☆温かくして長靴履いて、カイロ貼って出かけます♪
2009年01月29日
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昨日は宣言どおり‥築地へ買出しに~☆いつものように、「こなし」(しらす)→近江屋牛肉店(豚バラ・豚コマ・肩ロース)→鳥藤(胸・ひき肉・手羽中)で、お肉を約1か月分買い込みました。空いていたので、早々と買い物を終えて、ラ~ンチ♪前回行った「きよみ」の並びにある「そばうどん長生庵」私も初めてのお店ですが、母のオススメは何と言っても‥<カレーつけ麺>なんと!カレーの上には、天ぷらの長ネギが乗っています。ジューシー☆初めて食べましたが、とてもカレーに合う~♪天ぷらネギの他に、豚バラも入っています。お蕎麦の量も、東京のお蕎麦屋さんにしては多くてビックリ!ランチの時に、ご飯をサービスしてくれるようですが、お蕎麦の量が多いので、とてもとても~お値段は1000円。関西薄味の私にとって、カレーのおダシが少し濃いめでしたが、とても美味しゅうございました~それから、ララポートで「クリスピークリームドーナツ」を買い込み、帰宅☆少し疲れたのか30分ほど横になり、小分け作業開始!味噌ダレやスパイスに漬け込んでおくと、すぐに使えて便利です♪さて‥今日は何しょうかしら♪
2009年01月28日
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おはようございます~☆体調はすこぶる良好♪実際‥下腹部の痛み・微熱・軽い吐き気・めまい・猛烈な眠気などありますが、これは普段から、生理痛の重い私にとって、たいしたことではありません。 病気じゃないと自分に言い聞かし、活発に活動しています☆実際‥今も下を向くと、オぇぇぇ~!!と‥(スミマセン)そんな吐き気出すら、嬉しい♪ってチョットヘンタイですね‥おぇぇぇ~!の時は、すぐに、波乗り+ヒゲダンスを踊って乗り切ります♪真剣に遊んでいたら忘れられる程度なので、軽い方なのかも~☆もしかして‥ラッキーーーーー!今まで辛い辛い生理痛も、妊娠&出産に耐えるためだったのかな?このペースで乗り切っちゃいたいです!食べ物の好みは、妊娠すると変わると聞きますが、私の場合‥あまり変わらない‥ と、いうより、むしろ‥牛ばかり食べたい感じー☆ 普段から全く飲まない牛乳を、ホットミルクにして飲んでいるのは変化ですが。。‥‥でも、どうして牛?うし。。牛年生まれだから、牛なのかしら???‥だ、、大丈夫かな?・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・そんな昨日の晩ご飯は‥・串かつ・きゅうりとちくわのマヨ柚子胡椒和え・ほうれん草と揚げのお味噌汁・ご飯 ハルミさんから「やわらかネギ」を送ってもらった時から「絶対☆串かつ!」って決めてました。衣を薄くつけて揚げたネギはそれはもう甘くて美味しいの!ネギ+豚ヒレ以外に‥レンコン・南瓜・タマネギ・ズッキーニなど。さすがにご飯は、ほとんど食べませんでしたけど。。本当はビール♪だけど、暫くは我慢かぁ‥飲めないと思うと飲みたいものです‥ さて、今日は、築地に行ってきます♪両親+姉夫婦も行くのに、私だけお留守番なんて絶対嫌だぁ~マスクして万全で出かけますから~!!
2009年01月27日
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おはようございます☆昨日は船橋東武の「長崎物産展」へ出かけてきました。ところが‥人ごみに酔ったのか、目が回ってしまいました妊娠の影響なのかしら?もともと貧血気味なので、気をつけないとね。そして、悪阻はいつ頃くるのかしら?食べることに支配されている私にとって、悪阻は恐怖ですでも、頑張らなければ!!さて、今日は‥先日作った革製品をご紹介したいと思います☆我が家のYチェアー☆革でクッションと座布団を作りました。左側は、何もしていない状態。何もしない方がすっきりしていいんだけど座面がペーパーコードなので、保護のために座布団作りました。 残り革でカギ張り入れを作りました☆編み物好きな母にプレゼント~♪今回ほとんどの場所をミシンで縫いました。革用のミシン針と押さえがあれば、薄い革なら縫えることが判明☆上質な革で安く作れて、とても満足しています♪また東浅草へ行かなくっちゃ~!!
2009年01月26日
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昨日は、温かいコメント有難うございましたまだ、日も浅いし、母子手帳も貰っていない状況で、プログでご報告するか、正直悩みました。私自身‥独身時代、遊んでいた友人が次々と結婚&出産。凄~く嬉しい反面‥寂しい思いもしましただから、どうしようかと悩んだけど、でも、私自身、変わりましぇーん!趣味の多い私‥一つ趣味が増えたと思ってください♪皆様☆これからも変わらぬお付き合いを、よろしくお願いいたします さて、昨日はお料理教室~☆・蒸し豚 春餅包み・手羽2種のスパイシーチキン・レンコンスープ 春餅(シュンピン)は昔、母が作ってくれた記憶があります☆作るのに苦戦したようですが、案外簡単!餃子の皮と作り方一緒でした。スパイシーチキンはタバスコとカレーを合わせたタレに漬け込みコーンフレークをつけて、唐揚げにしました。コレは‥ビール!!ビールです♪食べやすいチューリップの作り方も覚えられ、勉強になりました☆レンコンスープはレンコンを摩り下ろして作るスープ。 料理のレパートリーの少ない私にとって、料理教室は色んな料理方法を勉強し、驚きと発見の連続です♪ そして、料理教室の友人☆美恵子氏と裏料理教室~♪・ジャンボ稲荷(女子は稲荷どんぶり♪)・牛スジ大根の煮物・ダシ巻き卵・スナップエンドウ・梅とワカメのお汁 お料理教室「お肉料理の会」はデモンストレーションが13時半から。。作って食べ始めるのは、お昼15時くらい。おやつタイムにお肉って‥ さすがに夕食メニューが浮かばなくて、料理担当の私はお稲荷さんを作ることにしました☆具は人参・レンコン・高野豆腐・干し椎茸、白胡麻。甘辛く煮た具を、同じく甘辛く煮たお揚げに入れて完成♪何を勘違いしたか、お揚げを少ししか買わなくてずっしりと重い、ジャンボ稲荷にしちゃいました牛スジ大根の煮物は圧力鍋で手間要らず~☆作り方は‥・下処理した牛スジ 約200g・2cmの厚さに切り、面取りした大根 1/2本・水 200cc・酒 50cc・砂糖・みりん 各大匙1・醤油 大匙2すべて圧力鍋にいれ、圧力かけてピンが上がって3分☆圧力がが下がれば、美味しい煮物が出来上がります。そしてデザートは‥美恵子氏特製のフィナンシェ☆焦がしバターを作り、パウンド型を使って焼き上げたフィナンシェ。作っている最中は、極上キャラメルの香りが充満していました。一日置いた今日は、しっとり感が増して美味しかったです☆バターって高カロリー!!だけど、美味しいんですよね~♪
2009年01月25日
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昨日‥嬉しいことがありました☆実は私‥お母さんになったのですと言っても、まだ、5週目‥予定日は9月下旬だそうです~☆まだまだ小さな点のような存在ですが、小さな命。全然~実感ないけど‥実は‥もしかして!?と思った時は、複雑な心境でした‥これから学校に行こうと試験勉強や準備をしていたのでね。結婚して1年半‥「子供は一人でも育てる!」という決意がない限り、産まないと決めていました☆ようやく決意が固まり、すぐに出来るだろう~♪と、簡単に考えていたのですが、1年間出来ず‥暫く子どもはいいかー☆と思えたら、突然来てくれました♪子どもは授かりもの‥と言いますが、まさにそうですね~☆私は子供っぽく、旦那には子どもが子ども育てるみたい~!と笑われますが、10ヶ月かけて、お母さんになる準備したいと思っています。勉強や仕事は‥自分の情熱と努力があれば、また出来るかな~?今まで仕事で、輝く沢山の素敵な女性に出会ってますもの~☆暫くは子育てに専念し、精一杯楽しもうー!と思ってます。 そんな昨日の晩ご飯~☆・鮭とお揚げのそぼろ弁当・もやしとネギの胡麻和え・ワカメのお吸い物 鮭カマを頂いたので、焼きほぐし、揚げそぼろとほうれん草で3色ご飯を作りました。揚げそぼろはあると便利なので作り方をご紹介します☆<揚げそぼろ>(2人分)・油揚げ 1枚・水50cc・薄口醤油・砂糖 各大匙1・みりん 小匙1油抜きしたお揚げを細かく刻み、調味料すべてと汁がなくなるまで煮るだけ~☆簡単に言うと「甘いお揚げさん」ですけどね~卵とじも美味しいし、ご飯にも絡まって美味しい♪うどんや麺類のトッピングにもモチロンOK☆これから来るであろう、悪阻に備えて、食べたいもの食べておこっと♪
2009年01月24日
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昨日紹介した<トマト火鍋>‥すっかり豆板醤書き忘れていましたトマトソースのスープを作る時に小匙1程度入れました☆何が火鍋何やら~?って感じですね辛い鍋なんですよねー♪だから食も進みます☆ 昨日の晩ご飯は‥・チキンの蜂蜜照り焼き・ネギ焼きと海苔in卵焼き・高菜とじゃこ七味炒め・わかめと油揚げの味噌汁・ご飯 チキンの蜂蜜焼きはお正月に作った残り☆味付けして漬け汁ごと凍らせておくと便利です♪高菜は先日、大分の義母便に入っていたもの☆長年‥嫌い嫌いと思い込んでいたのですが、食べてみると‥案外平気♪なんでも食べれるようになって大人になったということかしら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・昨日の革製作‥出かけていたので全然~進んでおりません☆今日は少し進むかな?今日も予定満載!!張り切って頑張りマース
2009年01月23日
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昨日は先日‥浅草で仕入れた革で作品製作~☆いつもは手縫いなんだけど、今回は生地も薄いし、ミシンに初挑戦!!形は出来たし、あとは細部の処理‥なかなかの出来です☆何を作ってるかは‥出来上がってからね~♪出来上がったらUPします そんな昨日の晩ご飯~☆<鶏だんご入りトマト火鍋>鶏ミンチとたまねぎのみじん切り+ニンニク+生姜で団子を作り鶏がらスープの出しで下茹でし、カゴメ基本のトマトソースを投入☆これは便利!そしていいお味です~☆母が「カゴメ株主優待」でもらった時に食べて以来ファンになりそれから安売りを見つけたら買っています。さらに生姜とニンニクをすり、醤油・酒を各大匙2程度、さらに‥豆板醤を小匙1程度(お好みで)入れ、好きな野菜やお豆腐を入れて完成!!今回私は鶏だんごの他に‥豚バラ・白菜・ニラ・ネギ・しめじ・モヤシ・はるさめ・豆腐を入れて中華風?美味しいから何風でもいいよね~?色んなお味がミックスして美味しいです♪体も温まるし、お野菜も沢山食べれてオススメです☆
2009年01月22日
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昨日は母とユザワヤへお出かけ~☆私は革の道具や製本アイテムを買い、母はバーゲンの毛糸を買い込んでいました。大寒のこの時期‥家にこもって出来る趣味があってよかったです そんな昨日の晩ご飯‥・オムライス☆・ネギと豆腐の和え物・野菜スープ このところ一品メニュー♪=簡単ご飯☆ばっかりだなどうも、オムライスが食べたくて、あり合わせのもので作りました☆材料は魚肉ソーセージ・ニンニク・たまねぎ・人参。材料をよーく炒めてから、ケチャップ4に対してウスターソース1の割合で加えて、よく絡ませて温かいご飯を投入☆ケチャップもウスターもたっぷり目に入れたほうが美味しいです!これが美味しく作るコツ~♪by.母(今回ケチャップが足りなかった!)☆ユザワヤからの帰り際‥「今日ご飯何するの?」と母に聞かれて、「オムライス~♪」と私。母「いいわねー!いつもすぐ浮かんできて‥」 そう!私‥ご飯の献立に悩んだことって‥ありません。作りたいものが多くて悩むことがあるくらい‥基本的にはその時、自分が食べたいものを作ってるだけなんだもの~☆家族が多かった時代‥母は毎日お買い物行っていた。毎日お買い物出来て&食べたいものが作れるなんてー♪子供だった私は、母がとっても羨ましかった。食べたい物を作れるって、主婦の一番の特権だもの~♪ 現在、私が買出し行くのは4~5日に一回☆材料買い込むときに、安い食材をチョイスし、1個の食材に対して4~5個のメインとサイドメニューを考える。料理って買出しに行くところから、スタートしてるんですよね♪料理って五感をすべて使うから、料理をするようになって段取りもよくなったし栄養バランスも意識するようになった。プログで写真を撮るようになって、盛り付けや色合い、メニューの偏りも客観的に見れるから反省する点も多いです。皆のところで美味しいレシピも教えてもらえるし♪まだまだ、人に自慢できるようなものは作れないですけど、好きで上手になりたい気持ちはありますガンバろ~っと♪
2009年01月21日
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一昨日‥コロッケ。その前の日‥すき焼き。しつこいオカズが続いている我が家ですが、昨夜もしつこいオカズです そんな昨日の晩ご飯~☆・パッタイ(タイ風焼きそば)・春菊と豆腐のスープ・きゅうりと椎茸のナムルたっぷりのチリパウダーとアーモンドの代わりにクルミを乗せました。海老がなかったので寂しいですが、今回は豚バラ肉と油揚げと溶き卵‥もやしとニラ☆レモンをたっぷりかけて食べました。☆ さて、旦那。最近‥「今から帰る☆コール」の時にアル変化が‥。「今日の晩ご飯何?」と、必ず聞くようになりました☆これは‥少しの変化‥いや、大きな進歩で、「晩ご飯楽しみにしてくれてるのかな?」と言う期待と、いやいや‥「変なもの食べさせられるんじゃないか」と、恐れてるのかも。。と、両方の捉え方があると思いますが、いい方向に考える私~♪そんな昨日の帰るコールのお話です。☆ ☆いつものように「今日の晩ご飯何?」と聞くのかと思いきや‥第一声が「今日は昨日のコロッケ?♪」と聞くから‥私「コロッケはお昼実家に持って行って、食べちゃったわよ‥」と回答。旦那「え~~~~!!!」かなりショックだった旦那は、家に帰り着いても、「今日もコロッケが食べたかった‥」「コロッケがよかった!」を連呼。。。だったら、なぜ‥昨日、アピールしないのか???美味しいなら「美味しい!」と一言、言って欲しいものです‥‥「コロッケ大好き、コロスケか~!!」と内心突っ込み、また作るねー☆と言うことでしぶしぶ納得。ま、コロッケは安いオカズ!主婦にとって有り難いオカズですよね~♪
2009年01月20日
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昨日、牛肉が安くて牛スジ1kgと、牛粗びきミンチを仕入れてきました♪そんな昨日の晩ご飯~☆・大判コロッケ・レンコンチップときゅうりと人参の黒胡麻サラダ・豆腐と春菊のお味噌汁・ご飯 いつもは俵型のコロッケだけど、沢山作りすぎてしまい、‥小判型にしてみました☆(いや‥大判)だけど‥こんなに沢山出来て、どうしましょ~!!でも‥我が家には、コロッケ大好き!コロッケ大臣(=旦那)がいるので俵型のおおよそ2倍ある大判コロッケを、3つたいらげました普段は小食なのに、コロッケの時は恐ろしく食べるんだよね。。 先日、J.Sバーガーでkubaちゃんが注文したレンコンチップ。さっそく、作ってみました☆革を剥き、薄くスライスしてから 、高温でからりと揚げたレンコンチップ☆おつまみやおやつに最適です~さて、今日は4月並みの温かさになるとのこと♪コロッケ持って実家に遊びに行きます☆
2009年01月19日
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おはようございまーす☆昨日久々に実家に行ったら、「大和」の松坂牛をいただいちゃいました♪そんな昨日の晩ご飯~☆<すき煮in車麩>お肉が少ないから「すき焼き」ではなく「すき煮」車麩を入れることによって、ボリュームUP~~☆安いお肉を沢山よりも、美味しい安心な和牛を少量で、沢山のお野菜と車麩でいただく方がいいです♪そして‥今日の朝ごはんは、<すき煮卵とじ丼>お味がしみて、ウマウマ♪ブランド牛は各地にあり、何処も負けず劣らず美味しいですが、すべてのルーツは松坂牛だそうですよ。さて、朝からハルミさんから大量のネギがこれからネギ三昧の日々です~
2009年01月18日
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こんにちわ♪昨日は昨日は美容院帰り、プログ友大好きなkubaちゃんと表参道でデート遅めのお昼ご飯はコチラ!セレクトショップ「ジャーナルスタンダード」のCafe「J.Sバーガー」平日ランチ☆アボカドをトッピングしました。クラムチャウダーのスープと小さめのバーガー。とても美味しかったです♪それから、以前から行ってみたかった、「白山陶器」の東京SHOPにもお付き合いいただき、場所を変えて、赤坂見付の「しろたえ」にてお茶。うわぁ~うわぁ~!!!夢にまで見た(大袈裟?)「しろたえ」のレアチーズケーキ!!赤坂見付の駅から徒歩5分くらいですが、思いつきで行って、お休みで食べれず‥そんなことを3回くらい繰り返して、やっとの思いで今回食べれました私は無類のレアチーズケーキ好きで、今まで食べた中でコレが一番好きお値段も250円とお手軽で、サイズもちょうどいい大きさ☆甘さ控えめで濃厚なクリームチーズですが、食べた後はさっぱりと後味がいいんです。一口食べて‥「美味しい~~!!!」kubaちゃんに大笑いされてしまいました自分が食べたいものを食べれて、それを美味しいと感じる幸せ~♪何より至福な時間です☆他にもシュークリームがオススメですが、あいにく売り切れお店のかたによると、予約した方がいいらしいです‥kubaちゃん、昨日はマイペースな私に付き合ってくれてありがとう!そして、また美味しいツアーに出かけましょうねさて‥ 自宅に買って帰った、レアチーズケーキ♪旦那に食べさせると‥「もっと食べたい~!!!おかわり」なんだと~駄目駄目だめ~!!!!本当は独り占めしたいくらい、大好きなのに~!!‥仕方なく、おかわりさせてあげたけど、もっと味わって、有り難~~~く食べてよね!
2009年01月17日
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おはようございます!昨日も浅草。。浅草は浅草でも、革や靴屋さんの問屋が立ち並ぶ、東浅草へ行ってきました♪安くて上質な革をGet!ポーチやポシェットを作りたいと考えています下町の人情に触れ、友達も出来た収穫の多い一日でした☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・そんな昨日の晩ご飯‥・アジの開き(築地で購入)・カラフル卵豆腐♪トロ~リ葛餡☆・ネギのヌタの納豆あえ・ご飯 数日前から茶碗蒸しが、食べたくて作った一品☆中身は‥シンプルな卵豆腐卵豆腐の上に、魚肉ソーセージ、枝豆と銀杏、椎茸を乗せてダシで作った葛餡をたっぷりかけて完成~☆初めは茶碗蒸し、最後はスープ感覚で。卵豆腐と魚肉ソーセージの相性も抜群です♪作り方はコチラ~☆魚肉ソーセージって今まであまり食べたことなかったのですが、焼いてよし、炒めてよし、そのままでもイケちゃう万能食材そして、美味しいのねぇ!知らなかった。。なぜもっと自身の存在をアピールすべく、目立ったところに陳列されないんだろう?ソーセージの脇に地味に陳列されています。。 ネギのヌタは、ハルミサンが昨日作っていたものを作りました。そこに納豆を混ぜてみたのですが、どうだろう???旦那は美味しいと食べていたけどネギとチクワの方が妥当だったかな?へへ~。
2009年01月16日
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昨日は宣言どおり‥昔の職場の友達と、浅草へ行ってきました雷門 仲見世。いいお天気です♪平日なのでいい具合の混み具合♪おみくじを引いたら‥大吉お昼ごはんは偶然歩いていて見つけた、手打ち麺を作っているお店に入りました。中国手打麺「馬賊」ココ、ちょっとした有名店のようです。時間も早かったので、あっさり入れましたが、12時と同時に満席。まず、餃子。大きくて皮がしっかりしており、かなり美味しいです♪お店の人に「何がオススメですか?」と聞いたところ「坦々麺がよく出るよ」との事で‥私は坦々麺~☆麺はうどんのように太い部分もあるし、細い部分もあるけど、総じて太め。(職人さんが空中で引き伸ばしてるからね)スープは辛いけど、香辛料たっぷり♪今まであまり食べたことない感じです。近いと言えば、台北で食べれる感じの味付け。こ・れ・は‥ハマルかも友達は普通のラーメン。あっさりしたスープは体調が悪くても食べれるラーメンといった風。ラーメンというよりは関西風うどんのような‥こちらも優しいお味で美味しいんですよ~☆さて、お腹を満たして、合羽橋→御徒町→上野と探索しました。東京って案外歩けちゃうんですよね~ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ そんな昨日の晩ご飯は‥・しっとりそぼろと菜の花卵弁当・もやしと揚げ・ネギのサラダ・芽キャベツとワカメのお吸い物 しっとりそぼろ弁当は我が家の高リピートメニュー。過去に何度もやっています簡単&いつでも食べれるお手軽さ☆そして美味しいの~♪もやしと揚げ・ネギのサラダはよく母が作っていたもの。根を取ったもやしをさっと湯がいて、グリルで焼いた油揚げに、お醤油をたらしたもの、最後に大葉の刻んだものを乗せて完成ですが、今回大葉の変わりにネギを代役として立てました☆ポン酢で食べるとあっさり食べれます。芽きゃべつは洋食にしか合わないのかと思いきや、お吸い物にも合いますネェ♪・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・さて、今日もまた浅草へお出かけします☆今日も忙しいぞ~!!
2009年01月15日
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おはようございます☆今日もいいお天気~~~♪今日は、昔の職場のお友達と浅草へ待ち合わせとっても久しぶりだから、ネタは沢山!いっぱいしゃべってきます♪・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・さて、昨日の晩ご飯は‥ ・鈴波の鰆の粕漬け・湯豆腐・パリパリ和風七味サラダ・黒 豆・ご 飯最近、お肉が続いていたので、今日は絶対お魚!!と決めておりました☆冷蔵庫をのぞくと、しなびかけの葉っぱと芽キャベツ。せっかくいただいたのに美味しいうちに食べなくては~!!‥と言うわけで、<パリパリ和風サラダ>フライパンで炒めたじゃこと海苔を散らしました。ドレッシングが、とても美味しかったのでご紹介させていただきます☆<和風たまねぎ七味ドレッシング>・たまねぎのみじん切り 大匙1程度・醤油・酢(私は黒酢)・ごま油 各大匙1・七味唐辛子 適量(私は柚子七味を使用)サンチェと芽きゃべつが七味ドレッシングとマッチして美味しかったです☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・さて‥ウチの旦那。。最近、お昼は毎日カップヌードル。1箱頂いたようなのですが、生ものじゃないんだから、毎日食べなくてもいいと思いません?お昼ご飯に何食べるか、考えるのがめんどくさい様で‥菓子パン2個と決めたら、毎日菓子パン。おにぎり2個と決めたら、毎日おにぎり。。飽きるまで、同じメニューをずーっと続けます・・・・どうして、いつも偏るの~!!!心配して、お弁当を持たせようとしても「荷物になるから」と拒否。挙句の果てに、忙しい時お昼を抜くこともしばしば。。だから、ガリガリに痩せてしまって。。もぉぉ~~~~~!体のこと心配して、朝は具沢山の野菜スープを作り、夜も野菜を出来るだけとるように、心がけてるのにぃぃ~!いい大人なんだから、自己管理ちゃんとして欲しいものです。。
2009年01月14日
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おはようございます。昨日、米粉豚まん作りましたよ~皮が伸びないので包みにくくかったです前回撮り忘れた中身、今回ばっちり撮りました☆具は豚肉・白菜・干ししいたけ・白ネギ。皮は米粉と薄力粉を半々、前回作った薄力粉+強力粉の組み合わせに比べると、どうも膨らみが悪い‥イースト菌臭さはないから発酵は充分だと思うんだけど。。やっぱ、パンを作るようには美味くいかないナァベーキングパウダーやイースト菌の量や発酵時間などをもっと研究しなければ!!肉まんの他に‥これなーーんだあーんまんおしるこを作った残りを煮詰めて作りました☆結局12個作って、残ったの‥たった3つ。。‥恐ろしいほど食べてしまった体重は増える一方‥・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・そんな昨日の晩ご飯は‥旦那にリクエストにて「回鍋肉」。今回は豚肉・キャベツ・人参とシンプル~☆油でニンニクと豆板醤をよく炒めてから、肉野菜を入れ、最後にテンメンジャン+醤油+紹興酒を合わせたものを、からめるだけ☆他の材料でも、美味しい甘唐味噌の炒め物が出来ます♪もやしのサラダに豆腐のスープをつけました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・旦那に「今日、何食べたい?」と聞くと、必ず‥「お茶漬け」or「卵かけごはん」‥出てきて「焼きそば」‥私が色々作るのは、少し迷惑なようですま、仕方ないか‥食べたいものを素直に言ってるだけだもん。。珍しくリクエストした旦那は、それから何を言っても「回鍋肉」「回鍋肉」。。‥やっぱ、これからリクエストない限り、旦那には聞かないでおこう♪
2009年01月13日
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こんにちわ~☆今日は朝から、「豚まん」を作り、いつでも蒸せるようにスタンバっています今日は米粉と薄力粉の半々。。美味く出来るかな?美味く出来れば、明日UPしまーす・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・昨日…旦那と本屋に出かけました。本屋さん~唯一、旦那と気を合わせていける場所なのです本当は「肉まん」作りたかったのに、旦那に軽く拒否され、カップラーメンを探す旦那怒って、お昼はレトルトカレーと夜は外食です。。以前、みつみつさんが紹介されていた、年末安売りしていたので、購入しておきました。 レトルトと侮なかれ!スパイシーで美味しい~今度、また安売りの時に違うシリーズも購入してみます!「肉まん」は結局今日作ってるから、気持ちハレバレ~☆(難色を示されても、結局作る♪私)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・さて…この寒い季節。。私は、お風呂に入ると、体がかさついて痒いのです。。そこで、今期も登場します!みかんの皮。(写真写すほどでもないけど…)天日干しして、ダシパック(布の袋)に入れて、鍋で煮出します。それをお風呂に入れると、「かゆ~い!」が直ります色々試したけど、コレが一番!みかんの皮(チンピ)は漢方でも使われ、体を温めてくれるので一石二鳥。何より、タダなのが嬉しいですもし、同じ悩みを抱えている方いらっしゃれば、オススメです♪
2009年01月12日
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昨日は、職安に行っていました。専業主婦になって、早4ヶ月…母と毎日遊んでいたら、あっという間でした楽しいけど…いい加減仕事探さなきゃそんな、昨日の晩ご飯~☆ ・チキンのガーリックステーキ ・豆腐と椎茸のかきたまコーンスープ ・納豆と枝豆の海苔和え ・ご飯お正月用に買っていた、築地「鳥藤」のもも肉。いつもは胸肉を購入していますが、やっぱりモモが美味しいわ~お店の人オススメのお肉☆(どこ産か忘れちゃった)身がしまっていて、臭みが全くなくて。。こんなお肉は塩コショウで食べると美味しいですね~☆☆付け合せはプチベールとネギサラダ。プチベールは、独特の癖はありますが(青汁を想像してた)私は好き栄養価が高いそうなので、見かけたら積極的に買おうと思います!ネギサラダはね~もう、ハマってます♪実は昨日食べた時、チキンガーリックに合う!!と考えてたくらいスープには豆腐・椎茸・ねぎ・コーンの具沢山。顆粒鶏がらスープと薄口醤油、酒で味を調え、片栗粉でとろみを付け、溶き卵を加えています。
2009年01月10日
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おはようごさいます~☆昨日は寒かった~~~一歩も外に出ることなく過ごしましたおなかに湯たんぽかかえて、PCの家計簿とにらめっこ☆1年間の収支の割合がよくわかって、今年の予算も割り出してみました。 予習と復習…大事ですね♪それから、昨日はハルミさんからお米とともに、届いたお野菜。今回はのし餅も入っていました♪やっぽ~~~い!柔らかねぎも芽きゃべつもプチベールもロメインレタス?もみんなみんな食べてみたーい!と思って羨ましくPCを眺めていたのです。それが手物に届く幸せう~ん、幸せ!!!! そんな昨日の晩ご飯~☆ ・菜の花と牛肉の混ぜご飯 ・やわらかねぎともやしのレモンサラダ ・松前漬 ・豆腐の味噌汁菜の花と牛肉の混ぜご飯は、牛肉と椎茸をお醤油と砂糖・お酒で味付けし、軽く茹でた菜の花と合わせて、混ぜご飯にしました。やわらかねぎは絶対サラダ☆と決めておりました。(昨日はるみさんが作ってたサラダ…美味しそうだったんだもん♪)ネギはやわらかく、しゃきしゃきとした歯ごたえ☆何よりネギがこんなに甘いなんて~ビックリ!合わせタレはレモン半分に塩とラー油・白ゴマ・ごま油で炒ったじゃこと合わせました。松前漬けはお正月の数の子を実家に預けて、松前漬けにしてもらいました緑大豆と昆布、スルメ、みんながいい仕事してくれてます☆ さぁ~!今日はいいお天気☆今日はお出かけしましょっか♪
2009年01月10日
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先日‥大分の義母が、沢山のどんこ椎茸を送ってくれましたはじめての生どんこ!コロンとして、大きいものはこぶしくらいあります。そこで、早速‥コンロで丸焼きにしてみたのだけど、‥か‥硬い。。。水分が少なく肉厚などんこは、丸焼きに向かなかったみたい次に‥スライスしてみる。マッシュルームのような切り口。。これなら炒めものに向いてそう♪ ☆そんな昨日の晩ご飯~☆ ・鮭としいたけのみそ焼き(ちゃんちゃん焼き) ・紅白なます ・菜の花と豆腐のお吸い物 ・白米 鮭と椎茸のみそ焼きは、椎茸の他に白菜、ねぎ、もやし、新じゃがを入れました。お正月‥外食が多かったので、たっぷりの野菜を蒸し焼きに沢山のどんこは歯ごたえがよく、とても美味しい~~♪紅白なますはお正月の残り。お吸い物の菜の花は、伊豆で購入しました。少し苦味のある菜の花。。昔は苦手だったけど、最近は大好きです♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・さて、 残りのどんこをどうやって食べるか思案中~☆今朝は5個もバター炒めして食べちゃった♪贅沢だー贅沢だー
2009年01月09日
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おはようございます~☆無事?11連休を乗り切り、今日から旦那は出勤。お勤め、ご苦労様です私も普段の生活に戻し、今日から早起き&お料理頑張ります♪今年の目標は「嫌なことや面倒なことも、進んで楽しもう♪」です。今まで、好きなことだけして生きてきた私嫌なことは後回しにして、結局土壇場になって慌ててやらなければいけないのなら、気持ちよくやろう♪と、今頃になって気づいた次第です。。少し成長したかしら?・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・さて‥今日は4日に出かけた佐原を、少しご紹介したいと思います。小江戸、千葉の佐原。他県の方はご存知ない方が多いと思いますが、江戸時代に栄えた、古い町並みが残るよいところです。江戸時代から続く蕎麦処「小堀屋」や、お洒落な懐石料理がいただける「吉庭」。最近、お店も増えています。そして、佐原と言えば‥「香取神宮」参拝客は行儀よく並んで、お参りしています。☆時代劇の道場で「鹿島大神」「香取大神」と対になった掛け軸を見たことありませんか?「香取神宮」「鹿島神宮」と関係しているのでしょうか???ご存知の方、教えてください佐原の空。鳥が並んで綺麗です。今日からまた頑張るぞ~!!
2009年01月08日
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今日は1月7日。今朝は七草粥、食べましたよ暴飲暴食のおかげで、胃は痛いし、太ったの明日から規則正しい生活をします・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・さて、今日は旦那最後のお休み♪「平日にしか行けない、社会見学シリーズ 第2弾!」を、お送りしたいと思います。まずは、腹ごしらえ~着いた場所は、茅場町。この近くで仕事していたことがあって結構、詳しいんですよ♪私こちらは、高級蕎麦処「かやば町長寿庵」駅を上がってすぐ、永代橋交差点地下にあります。お昼時は証券会社のえらいさん風な方をあちこちに見かけます。胡麻切りせいろ(真っ黒おそば)とかき揚げがオススメ~☆揚げ物好き(私)にはたまらない、地下のお店「キッチン柳」大通りを挟んで一本裏手にあります。1000円以内で食べれる優良なお店♪本日はお休みでした。。このお店を知っている方は、通だと存じます。。。てんぷら「みかわ」は日本を代表する、天ぷらのお店。なのに裏路地にひっそりとお店を構えています。私は地球が滅亡するとき「ここの天ぷらを食べて死にたい!」と本気で思うほど、美味しい。。海老が外はさくっ、中は半生なのです。夜は最低でも5000円はすると思うので、ランチは1200円、絶対お得☆オススメです!!そ・し・て、どこでお昼ご飯をいただいたのかというと‥いつも行列の絶えない、やきとりの「宮川」。ここのオススメは‥何と言っても、唐揚げ定食(850円)客のほとんどが唐揚げを注文します。さくさく衣に、ジューシーな骨付き2本と3つの唐揚げ。スープにご飯‥ボリューム満点ですが、酢醤油でいただくので、さっぱり食べれちゃいます♪このシンプルさがやみつきになります!こちらの夜の焼き鳥もかなり美味しく、私は手作りシュウマイがオススメです♪これはお持ち帰りしたくなる美味しさ!!!‥さて、腹ごしらえも済んで、旦那が行きたい場所は‥そう、茅場町と言えば‥<東京証券取引所>東証アローズこちらは、平日は内部が見学できるのです株式が表示されているのはチッカー。これは取引状況が多くなれば回るスピードも速くなるようです。。まるで模型のように見えますが、こちらで大納会などが行われるようです。凄いなぁ~!!凄いところでした。。無料で見学出来ますので、一度是非お出かけください。今日は疲れてしまったので、明日皆さんのところに遊びに行きますねぇ~♪
2009年01月07日
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ただいま~伊豆から無事帰宅しました♪「温泉に行きたい!行きたい」と旦那。急きょ、年末予約し、今回の旅が実現しました。私も伊豆は初めて~☆しかも、南伊豆…下田です。さて、今回も列車の旅です「踊り子」号。東京駅グランスタの「マンゴツリー」の「ガパオ」と「BURDIGALA」のパンを買い込みいざ出発!古い車両に揺られて2時間40分。下田駅に着きました。下田はペリーが来航した街で有名☆ですが、すぐに旅館の送迎のバスに乗り込み旅館へ直行~!4万坪の広大な敷地にたたずむ由緒ある旅館。湯畑もあり幻想的な風景で、久しぶりにのんびり過ごしました。…お正月も終わって、空いていたのでお風呂も一人。。小心者の私は、とにかく怖くて怖くてお風呂も慌てて出る始末。。お部屋も12畳+4畳と広すぎて、貧乏性の私には落ち着かない感じでした。旅館様は悪くありません。。。あしからず。。。やっぱり大勢ガヤガヤいる方が、私には落ちつくようです♪次の日…旅館を後にして、下田駅からバスで20分。爪木崎を目指しました。わかりますかね?あたり一面、水仙!!!!!「水仙祭り」♪野水仙群生地なんですって水仙大好き!!すごーくいい匂いします素晴らしい景色☆海もすごく綺麗です!アロエの花も咲いています。帰りの電車は…「ビュー踊り子」号!乗務員さんが1車両に一人ずつ立ってお出迎えしてくれます♪2時間40分…{行けたな…関西}と内心思いながら、まぁ、のんびりした旅もたまにはいいですね♪
2009年01月06日
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こんばんわ~☆2日も留守にしてしまいました忙しかったと言うより、怠けておりました・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ さて、この2日間、何をしていたのかと言うと…2日は実家で祖母を招いての新年会に参加~☆美味しい料理と手巻き寿司をたらふく食べ、帰宅後、近所の焼肉屋さんで22時という時間に焼肉を食べた結果… 3日の日はさすがに胃が痛くて…でも、昼からめげずに明治神宮へ出かけました♪まずは、渋谷~☆千葉に住んでいると、なかなか行かないのが渋谷。でも、案外家から近くて、40分くらいで行けることが判明~☆横浜に住んでいた旦那は渋谷に詳しく、案内してもらいました。私が行きたかった場所は、東急百貨店本店☆東急って関西にはなくって、行ってみたかったの♪まずは、地下食料品を物色したけど、売り場が狭くてちょっとイメージと違ったかな。。この近くに東急ハンズもあり、渋谷は東急ばかり…東急村です。次に旦那が行きたい場所は、東京メトロ「渋谷駅」☆あの有名な安藤忠雄先生が設計し、自然換気システム導入したことで有名になった駅。地下鉄改札口改札フロアーから見えるホーム(吹き抜け)ホームに降りてみます。線路がひかれています。将来ここに東急電車が乗り入れます☆ホームから改札フロアーを見上げると…これは模型。ここからはあくまで私の憶測☆ここの原案は、この楕円イメージが先行して作られたんだと思う…直線美を追求してきた安藤の中では珍しい作品☆でも、沢山作ってるから飽きてきて、楕円をやってみたかったんじゃないかな♪建築家は曲線やカーブを嫌う傾向がある。人工的な造作には曲線は似合わないし、もっとも、自然の曲線美にはかなわないと思う。施工側は曲線、絶対嫌だろうな…(お金かかるし施工難しいもん)楕円は内部に入ると残念ながら、あまり生かされていないような気がします。。副都心線に乗って移動「明治神宮前」へ到着~☆明治神宮へ毎年、参拝数が最も多いとされる明治神宮…3日目の17時でこの人の多さ!!すっかり日も暮れ…ピーポ君も頑張っています。やっと南神門前参拝するまでの所要時間1時間…私達も暇人ですが、他の人も暇ですね(笑)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・明日から伊豆へ旅行です♪温泉入って美味しいもの食べてきますね~☆
2009年01月04日
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昨日は実家にて姉家族と私達夫婦で新年会~☆ ご馳走がどっさり並びましたよ父はいつものように、誰よりも早く箸を持って戦闘態勢…待って~!!と、あわてて写真を撮りました。母は毎年変わったおせちにチャレンジしていますが、今年は昨年のおせちと同じ☆気に入っているのでしょう♪ 一見…地味ーーーーに見えますが、一度油で揚げて、それぞれ素材別に煮ています。何が美味しいって焼き豆腐が美味い!!お正月…年に一度しか登場しない楽しみがあります☆お酒とお肉♪お酒は「白鷹」のお酒。灘の美味しいお酒です♪今年は迎春セットを頼みましたが、女性好みという感じで我が家では不評…やはり大吟醸が美味しいです~☆ お肉は知る人ぞ知る…淡路島の「みけ屋」天潮節です。我が家もいただいて、存在を知ったのですが、お肉の味が濃くて、赤身でそれはもう~~~美味しすぎます!!毎年、コレが一番楽しみかなぁ♪(高級品なので実家でいただくの♪)こちらのロースとビーフは悶絶する美味しさですよーーー! よろしければ、お取寄せしてみてくださいね♪
2009年01月02日
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2009年明けまして、おめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・おせち料理‥我が家のは伝統的なものとは、言えないのでしょうがご紹介させていただいきます<一の重>・山芋きんとん・りんごかん・伊達巻・黒豆(母作)・田作り(母作)・かまぼこ(ハルミさんから頂いた)<二の重>・鶏団子と梅花人参、凍み蒟蒻の煮物・ごぼうの八幡巻き・焼きしめ鯖・焼き鴨のべっこう餡・鶏肉の蜂蜜照り焼き<三の重>・お野菜と生麩の煮物(別々に煮てます)・たたきごぼう・きんかんの甘露煮・かずのこ・鯛の昆布じめ・紅白なます・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・かまぼこ以外は全部作りました毎日コツコツと作っていたから‥頑張ったぞ~☆簡単で美味しいのが、鴨!!これは来年も作ります☆さて、これから実家に遊びに行ってきます~♪
2009年01月01日
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