2007年06月の記事
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ちょっと前の本
ネットの書店でばかり本を買ってると、今ネットで旬の本、ネットでのベストセラーを追いかけてるばかりになってしまうので、たまにはリアルの本屋さんをうろうろして、本の匂いをかぎつつ、自分の興味のベクトルを確認してみたりします。それでも、新刊にばかり目が行っていた嫌いがあったのが、最近、図書館という場が加わって、ようやくニュートラルになってきたような気がします。ちょっと前の本で、気になってたけど買い損ねた、読み損ねた、でももう店頭にはないわ、でも熱心に古本屋を探すほでは、という本との出会いがあった中から、おもしろかったもの、２冊。１． フランスには、なぜ恋愛スキャンダルがないのか？ あ、そういう切り口で解説されるとよくわかるわ！鋭いなぁ、と、楽しませていただきました。フランス（文学、キリスト教、etc.) 史の一夜漬けのテキストとしても、使えるかも。ただし、副作用きつめ（笑）どちらかというと男性に読んでほしいなぁ。２． ことばと文化 鈴木孝夫 岩波新書 Ｓ４０年代の名著。私もこの本をアメリカで暮らす前に読んいれば、、、。これから外国に出て行こうする人は、これと同じことを多分経験するでしょう。自分で頭を打たないと身に付かないこともあるけれど、この本で考え方・受け止め方を予習しておけば、助かる場面、避けられる苦労も多いと感じました。
2007.06.28
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産地から近いところで消費
生産地に近いところのものを買うというのは、輸送時のＣＯ２削減につながるエコな行動です。パンを作るときも、もともと、ポストハーベストなども心配なので、自分や周りの健康を考えて、なるべく国産小麦で焼いてますが、 はるゆたかブレンド・強力粉 とか 春よ恋100％品（春のいぶき） など、北海道産にはおいしくてバラエティのあるパン用小麦粉が色々あるので、楽しいです。昨日、バナナと一緒に使った寒天も実は国内産でこだわり食材 572310.com で買ったものなんですが、「伊豆諸島、紀伊半島や四国などの国内産の天草(てんぐさ)を１００％使用し、国内で製造しました。無漂白で作られた寒天を乾燥し、粉砕した、水に溶けやすい粉末タイプです。オゴノリやオバクサは、混合していません。」というものです。
2007.06.24
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氷がぁ～～～
今日はバナナ寒天パン。私の持ってるナショナル 自動ホームベーカリー SD-BT153-W は、「ねり」only はできるのですが、発酵の時間短めに、とか、焼きだけ、とか工程ごとの作業はできないので、気温が高い日はいろいろ工夫をしてみませう。まず、お水は、氷水を使って気持ち少なめ。イーストも少なめ。発酵の途中でケースを引っこ抜いて、冷やすという 荒業も知ってはいるのですが、今日のところは許しておいてやるか、でも、生のバナナ入れてるし、氷を大目に、したのが、小さな失敗。こね始めて、１０分後くらいに、聞いたことないような音がする。なんか空回りしてるみたいな。ふたを開けて、ケースがちゃんと入っているかを確認。入ってるね。でも、羽が回ってない様子。なぜぇ？お食事用のナイフで、パンだねをそっと持ち上げてみると、原因わかった氷のキューブが羽に挟まってました（笑）えいっと、ナイフで押し出して、一件落着。これで安心と、パンが焼けるまでの間、ゴルフのカゲ練に行ってきました。暑かったけど、楽々すいすい２００球。空振り、いえ、素振り、をいれるともっとかな、とにかくコースより大目の玉数を振っておきました（笑）はじめたころは５０球くらいで、右手の皮が剥けて、翌日筋肉痛でしたから、これも小いけれど、人類の偉大な一歩ですわ。
2007.06.23
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【失敗】頭へしゃげちゃった
今週はくるみパンウィークになりそうな予感。昨日の午後は、生のくるみ５００ｇを３回に分けて、オーブンでロースト。私は、１８０度に余熱したオーブンの下の段で２分、上の段に移して１～２分（これは様子を見ながら）目安としては、市販のアーモンドくらいの色だとちょっと焼きすぎで苦味が出てしまいます。ホームベーカリーでも焼くんですから、ちょっとだけ色が変わって、もうちょっと焼きたいんだけどなー、と、いうところでやめておくのが成功の秘訣。でもでも、昨日は、失敗しました。気温が高いのに、バターを後入れしたりしたのがいけなかったみたいです。発酵しすぎで頭がぺっちゃんこ。過発酵が原因だということは上田まり子さんのサイトのＱ＆Ａでわかりました。ありがとうございます。お礼と応援の意味をこめて、 買わせていただきます。パンつくりはまだまだ奥が深いわ。
2007.06.20
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リサイクルろうそく
お風呂はぬるめで好きな入浴剤を入れて、電気は消してキャンドルを灯し、好きな音楽をかけて何も考えなーい、というのが気に入ってます。朝風呂もろうそく。炎を見てると不思議なほど落ちつくんです。さて、そのキャンドルですが、途中で芯が埋まってしまったり、芯は燃え尽きてしまったのにぐるっとロウがもったいなくも残ってたり、なかなか上手く最後まで楽しめません。芯になるものを買ってきて、これを溶かしても１度固めてみることにしました。蝋燭の芯って「ウィック」って言うの知ってました？私も今日知ったんですが、、新発見！底の金属は「座金」また１つ賢くなってしまった。 ウィック＆座金 ネットで下調べして、一番初心者向きっぽい方法を試してみました。ロウは８０℃前後で溶けるので、湯せんして、パット状の容器に薄く広げて流し込み（後のこと考えてクッキングシートを敷きましたが、これ正解でした。偉いな＞私。）冷まして、固形なんだけどまだ柔らかいというタイミングで、芯に巻きつけて行く方法。我が家では、いらないガラスの灰皿をキャンドル立て代わりにしてるんだけど、来週の夏至の日はキャンドルナイトだし、こんなのもロマンチックで素敵ねぇたくさん並べてガラスのキャンドルナイト！□SQUARE GLASS T-LIGHT HOLDER
2007.06.18
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省エネ電球で電気代１／５
地球温暖化のニュースを聞かない日がない、かなり心配な地球の病状ですが、友人からエコロジーを考える小冊子をいただいたので、お勉強。買い物に エコバッグ 持参、の次に取り入れられそうなことに、電球を換える時は省エネタイプのものにするというのがありました。地味そうに聞こえますが、効果のほどは、「日本中の家庭が１つ電球を省エネ電球に取り替えただけで、自動車９２万台が消えたのと同じＣＯ２削減」になるそうです。値段は高いけれど、寿命は６倍と考えれば安い！（ということはゴミも６分の１）、消費電力５分の１、それに発熱量も約１／５なので、クーラー等の負担も低減できます、とのことですので、これは地球のためだけじゃなく、家計のためにもいいですね ナショナル パルックボール スパイラルNa EFD15E（L）（N）（D）/12電球60w形蛍光灯 D15形
2007.06.17
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トランス脂肪酸０ ショートニング
パンを焼くとき、皮のパリパリ感を出すにはショートニングは欠かせません。が、何も考えずに買い物すると、普通に売ってるショートニングには、普通に売ってるマーガリン同様トランス脂肪酸が含まれているということです。これは、血液中のいわゆる「悪玉コレステロール」を増やすと言われてます。健康のためなら死んでもいいと思ってる（笑）私は、それを知った日から、もっぱらこっちの緑ラベルのを↓使ってます。 クリスコ トランスファットゼロ ショートニング（綿実油入） 453g２００６年から、米食品医薬品局（ＦＤＡ）は、食品に含まれるトランス脂肪酸量の表示を義務付けてますし、健康志向の高いＮＹでは、飲食店の「トランス脂肪酸」使用禁止を検討してるくらいです。何かを食べるということは、体に取り込むこと。お外で食べる時は、気にしてたら何も食べられませんが、おうちでパンを焼くときくらい、体の1部になってもいいものを採りたいですね。
2007.06.16
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パリの香り
国産小麦をママの手作りパン屋さんに注文した時に、送料の関係で一緒に買ったコーヒー。何かシェフの写真がパッケージについてるなぁ、程度の認識で、、、。ルガル グランドアラビカ レギュラーコーヒー 250g飲んでみたら、おいしいの。苦味が勝った本格的なパリの味。深みがあって、濃い～、というか、少量でよく出てます。経済的。新ためて袋を見ると、ジュエル・ロブション プロデュースだったんですね。アラビカ豆100%。香りもいいです。朝からパリ旅行気分。
2007.06.15
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好みの変化？
ipod に持ってるＣＤの中身を全部入れて、シャフルしてお風呂で聞いてます。電気を消してろうそくの灯りの中で聞くと、自分の今現在の純粋な好み（その日の気分も込みで）がはっきりわかって、おもしろいですね。ジャケットや曲名のムーディな翻訳（?）に惑わされることもなく。ＣＤ持ってるくらいなので、もともと好きなものばかりなんですが、決まった曲で耳をすませてしまうんです。たとえば、プラシド・ドミンゴの歌う「ラ パロマ」Placido DomingoPlacido Domingo『La Paloma』若いころは、「ケレン味がありすぎてちょっと、、」と、三大テノールの中では正統派 ホセ・カレーラスが好きだったのですが、森瑤子さんをはじめ大人の女性たちが絶賛してた気持ちが今すっごくよくわかる～。
2007.06.10
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ブルーベリーパン
夕べのＴＶで、軽井沢の浅野やさんのおいしそうなブルーベリーのゴロゴロ入ったパンを見て、急に焼きたくなりました。ブルーベリーパン！ ●無漂白無添加 ドライブルーベリー●JAS有機認証品ドライフルーツなら、賢いホームベーカリ君が、途中で自動で投入してくれるから、手間いらず。ちょっと大目にいれちゃお、、と、思ったところで、忘れてました。昨日の夜から、天然酵母 生だねおこし中（２４時間かかる）で、HB 空いてなかったのだわ。明日の課題としましょう。
2007.06.07
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くるみパン道
ホームベーカリーでパンを焼くとき入れるものの人気Ｎｏ．１はやっぱりクルミでしょうか。一番いいのは 鮮度のいい殻付きくるみ(500g) を割ってローストすることですが、現実的には、有機 生クルミ を ローストして使うというパターンが８割。最近見つけた↓時間を節約したい時の強い味方。ちょっと割高ですがこれがとっても便利。 職人さんの【焙煎（ロースト）したてクルミ】300g
2007.06.06
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すごいマッサージチェア
やっとジムに行けたんですが、持久力は落ちてるのと暑いのとで、マッサージチェアでリラックス。ご、極楽です～。人が入ってるのかと思った。「人間の手の動きをまねた機械を作らせたら日本人はすごい！」と、アメリカの友人が言ってたのを思い出しました。機能が多すぎて使いこなせなかったので、Webで検索して、次回の予習。◇上半身マッサージ・背筋フィットマッサージ 個人差のある体（肩位置、背中のまるみ、腰のくびれ）等を気にする事なく、背筋ラインに合わせて（最大60cm移動）するので、快適なフィット感が得られます。・3段階肩位置調節 （上位置）設定から約6cm（中位置）とさらに約6cm（下位置）へ、もみ玉の上下移動距離が3段階に選べます。・肩上しっかりマッサージ 上のもみ玉が背中のラインから前方にせり出し、肩を上からもみほぐします。・「たたき」「ローラー背筋」「ローラー部分」使用時に、上と下のもみ玉幅が3段階に選べます。◇脚マッサージ・ダブルもみ機能 ふくらはぎと足・足側面を同時にマッサージ。 もみ運動、しぼりあげ運動、静止状態をくり返してマッサージ。・足裏指圧機能 足の甲を下方向へ押し下げて、大小の指圧突起でつま先、かかと、土踏まずを刺激してマッサージ。◇その他・電動リクライニングと連動の電動フットレスト・後脚キャスター付・リモコン機能 操作が苦手という方にもわかりやすいスイッチ表示 マッサージ動作はランプで確認できます・安全機能 15分タイマーを内蔵で使いすぎやきり忘れを防止する安全設計
2007.06.04
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脳が若返る30の方法
脳が若返る30の方法同年代の友人と一緒にぱっと開けたページのアイデアを取り入れることにしました。友人は「鼻をつまんでコーヒーを飲んでみる」私は「あまり関心のないことでも、誘われたら１度はやってみる」です。脳みそ若返るかなぁ・・・？年取って、自分が苦しい病気より、ボケて周りに迷惑をかけるのは、イヤだな。父方の祖母は、合理主義で男勝り、物事ははっきり言うタイプ、母方の祖母は、３歩下がって影を踏まない、思ったことも飲み込むタイプと、真逆の性格だったのですが、孫の私にも容易に予想できた通り、後者がボケました。おなかに言いたいことをためるのはよくないです。小さく、キレたっていいじゃない、たまには。
2007.06.03
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人生と投資で成功するために
ジム・ロジャーズが６０歳を超えてから授かった愛娘に宛てて書いた本。人生と投資で成功するために 娘に贈る12の言葉全体を包むのは甘～いトーン。でも、「君が彼ら（注：男の子）を必要としている以上に彼らは君を必要としている。」っていうのは、実際にはなかなか父親から娘に言いたくても言えない言葉だと思った。まだお嬢さんが小さいから、こうして本に書けるのねぇ。お金持ちになれそうな気がしてくる１冊。前にＴＶでトミーズの雅さんが、「娘っていうのは父親にとって、まったく性欲のわかない最高の恋人」って言ってましたが、そんな言葉を思い出しました。
2007.06.02
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バランスボール
忙しくてジムに行く暇がないので、ＰＣの椅子代わりに バランスボールに座って、前に後ろのゆれながら、時には弾んで、ながらエクセサイズです。下腹部（それもインナーマッスル）に、結構効いてます。初日は１５分がやっとでしたが、3日もすると長時間いけます。
2007.06.01
全15件 (15件中 1-15件目)
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- 地球に優しいショッピング
- ☆洗たくマグちゃん プラス☆
- (2025-09-04 23:16:08)
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- 日常の生活を・・
- 買いだめムーブ疑いの客先が増加中。…
- (2026-04-20 22:12:02)
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- ☆手作り大好きさん☆
- Snow Man ハンドメイド 宮舘涼太❤️…
- (2026-05-06 23:16:58)
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