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花が終わって、実が付いたサラダ水菜。そのままにしておくと、どうなるか分かっているので採種用に刈り取りました。一部はすでに枯れていて、しかも種がこぼれているようです。株元から切って、新聞紙の上に広げて室内で乾燥させました。ほぼ一週間ほどでパリパリに乾燥できました。あとは実を落とし、割れば種が採れます。ちなみに左がルッコラ、右がサラダ水菜の種です。種の色も大きさも異なります。菜種の大きさがルッコラの種位ですかね。サラダ水菜はもっと細かいです。これは保存しておき、秋蒔きに使う予定です。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2014.05.21
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庭のノビルの花ですが、結局咲かずに全部むかご(零余子)になりました。むかごというとヤマイモのむかごが知られていますが、あちらは茎に出来る小芋のようなものですが、ノビルのむかごは全く異なっています。花開かずに、ごつごつしたものが成長してきます。良く見ると、小さな球根のようですね。これを「鱗芽」というそうです。これがこぼれ落ちるとそのまま球根となり、小さなノビルが出来るわけです。オニユリも同じような球根タイプのむかごが葉の付け根にできますね。何とも不思議ですが、効率のいい増え方ですね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2014.05.19
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今年の我が家の梅ノ木は、花が極端に少なかったですね。裾辺りの枝にパラパラッと咲いた程度でした。高い部分の枝は枯れちゃったのか?とさえ思えたのですが、若葉が伸びだしたので、どうやら無事だったようです。ですから、今年は梅の実も不作になるので、ちょっと安心でもあります。このところうんざりするほど収穫があるので困ってしまっていたのです。まだ100円玉サイズですからこれから大きくなります。でも、花が咲いた辺りはこんな状態です。ただ、風で落ちたりするので最終的には淘汰されますけど。実がなっているところには鈴なりですが、上のほうの枝にはまったく実が無いんですよ。いよいよ来年の冬には、大幅に剪定が必要になってきたようです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2014.05.10
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夏日がたびたび来るようになった横浜です。最低気温も悪くないですね。これからは夏野菜の季節です。と言っても、猫額菜園じゃぁ、トウガラシとサンチュ位ですけどね。ポットで双葉まで育てたトウガラシのその後です。庭に移植して10日ほどになりますが、本葉が出始めました。この3本は間引く株を考え中です。どれも勢い良いしなぁ・・・1本だけ残し間引きの終わったポットのほうが、ちょっとだけ成長が早いかも?ポットの中には肥料分がほとんど無いので、液肥を時々与えています。根がポットの外まで伸びるまでは仕方ないですね。三ッ峠分で、10日前に発芽させたものも、ポリポットに植え双葉を出しています。室内=温室だと、やはり発芽までのスピードが違いますね。12日過ぎあたりに三ッ峠に行くつもりですけど、その頃にはまだ早いでしょう。最低気温が10度以上、できれば15度を超えてくれるようになると安心なので、それまでに横浜で育てようと思います。ただ、いつまでも室内に置いておくと日照不足で徒長しそうなので外に置くとしますか。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2014.05.05
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昔は、横浜の家の近所でいくらでも見られたのに、ふと気が付くと全く見なくなった雑草。それの筆頭がノビルです。畑が近所にあっても、除草されているからなのか、何故かノビルが消えていました。三ッ峠に行くと、探せば見つけられます。時々食べたりしています。アサツキよりも辛みが強いので薬味にもいいんですよね。横浜にも、三ッ峠にもノビルを植えています三ッ峠のほうはまだ小さい株なのですが、横浜のほうは肥料が効いているのかずいぶんと成長してたくましくなってきました。ことしは花が咲くみたいです。このノビルは円海山の近くて採ってきたものなんですよね。夏を過ぎると地上部は枯れてしまいます。花が咲くと言っても、ネギ坊主のような感じではなく、もっと地味で、種が着かずムカゴが出来ます。変わった習性です。ノビルは地下の球根が美味しいのですが、庭で栽培している程度だと食べちゃうわけにもいかずもっぱら地上部のみを利用しています。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2014.05.02
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サラダ水菜よりも早く咲き出したルッコラ。サラダ水菜が咲き終えた今でも、まだ花が咲き続けています。しかも、恐ろしいほど成長して生い茂っています。収拾がつかない状態になっているので、ひもでまとめてあります。一体いつまで咲き続けるのでしょうね。しかも花そのものが美しいとは言えないし。食べては美味しいのですがね。こちらも実がなっています。水菜のスレンダーな実に比べるとちょっと太めです。しかも大柄です。これが油断していると自然に落ちて、またルッコラ林が誕生するわけです。かれこれ何年同じ場所に生えているんだろう?連作とか全く関係ないみたいです。種取用に少し残しておいて、あとは刈り取ろうかなぁ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2014.05.01
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今、横浜の庭は実りの季節に移行しています。実りと言っても直接食べれるものとは限りませんが。この細長い実、何でしょうね?ものすごい数が採れそうです。実はこれ、春先に黄色い花をつけていたサラダ水菜の実なんです。良く見ると、確かにアブラナっぽいです。ただ、これ、どれだけ採れるのでしょう?確実に蒔いて消費する量より残る量のほうが多くなりそうです。熟したら刈り取って干すとしますか。春蒔きも出来るようですが、ちょっと遅かったかな・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2014.04.30
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昨日は天気も良かったので、午前中に買い物を済ませ、午後は予定通りに巨峰の手入れです。新しく伸びた枝に、よく見ると花穂が複数本出てきています。そこで各枝に1本になるようにカットします。この枝は赤い印の部分でカットです。こんな感じになりました。養分の取り合いが減るので実も大きくなるはず?これが摘房という作業のようです。続いては岐肩切りです。花穂の元に近い部分で大きく分岐しています。この分岐したものが副穂で、これも取り除きます。すっきりしました。今までみたいに放任状態だと、小さな形の悪いブドウの実がなるだけになるので、ここはバッサリとやっておいた方がいいみたいですね。後は花が咲くのを待つのみです。できれば袋掛けもすればいいのでしょうね。それはおいおい考えましょう。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2014.04.28
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横浜の庭の巨峰が、芽が出たなぁ~と思っていたら、あっという間に葉が広がって来ました。本当なら芽吹いた段階で「芽掻き」が必要だったのでしょうけど、結局今年もやらずじまいです。この段階で剪定するのもありかなぁ。花穂も出てきています。これには「岐肩切り」という副穂をカットするという作業が必要のようです。それと同時に「摘房」も行うようです。その作業には間に合いましたので今日にでもやろうかな。冬の間に株元に油粕や発酵鶏糞を施してあるので、今からちゃんと手入れしたらいいブドウが採れるかも?にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2014.04.27
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今年も激辛トウガラシの植え付けをします。それは横浜と三ッ峠の両方でやります。ただ、今年は方法を変えたので早い時期から植えられそうです。今までは耕作地に直播だったので、発芽するまで凄い時間がかかっていました。早めに蒔いたところで、気温の影響が大きいので発芽する時期は変わらないし・・・。そこで、今年の方法はこれです。鉢皿にティッシュペーパーを敷き水で湿らせます。そこにトウガラシの種を蒔き窓際に置いておきます。すると1週間ほどで発芽して根が出てきます。その段階で小さなポットにピンセットを使って植えつけるんです。これですと水切れもないし、発芽しなかったという空振りもありません。そのポットをやはり窓際に置いておくとスクスクと育っていきます。これはピートモスの小さなポットを使ったのであまり大きくまでは育てられません。ですから、気温の上がってきた横浜用としました。肥料を施してあった猫額畑に植えつけました。3本出ていますが、様子を見て間引きます。三ッ峠用は、もっと大きなポリポットに植えつけました。あちらは気温が低いので、適温になるまでもう少しかかるでしょうから、その間にこちらで大きくしてしまおうという訳です。いつもだと夏にはまだ収穫できるほどじゃなかったのですが、今年は違う・・・かも?にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2014.04.26
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横浜のソメイヨシノもそろそろ終わります。その頃から採取グルメが始まるんですよ。とりあえずアサリだけはフライングしておかないと確保が難しくなるのですでに行きましたけどね。先月の20日頃に、庭の山椒が芽吹き始めました。一旦芽吹くと早いんですよ。タイミングを外すと大変なんです。芽吹いて10日ほどであっという間にこの程度になります。山椒の若葉(木の芽)を摘むのにいいくらいになりました。花芽も伸び、開花寸前です。ほどよく開いた葉を摘んでいきます。これが結構面倒なんですけどね。手でちぎれるものじゃ無いのでハサミでカットしていきます。やっとボール一杯収穫です。早速、季節の味、木の芽の佃煮にしました。これはそれこそ年に1回か2回の味です。収穫した葉を細かく刻み、一回茹でこぼしあく抜きをします。これを30分ほど水さらししたら醤油と味醂で煮詰めたら出来上がりです。 桜が散ったら…次は筍です。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2014.04.06
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やっと春めいてきましたね。とはいえ、もう数日で彼岸じゃないですか。今年のサクラはどうなんでしょうね?遅れ気味になるのかな・・・庭のサラダ水菜が開花寸前です。なんだか一気に咲くような気がしてとりあえず午前中に1枚。正午頃に見ると蕾がほころび始めています。アブラナ科でも、ルッコラよりはるかにアブラナっぽい花ですね。葉を見なければ、普通の菜の花みたい。約一時間で開花しました。こうなると食べるという目的よりも観賞用になってしまいます。花が咲いたということは、自家採種も出来ますね。そうそう、春蒔きやってもいいかも。さて、いよいよ三ッ峠に行って来ます。大分雪が消えたようであることと、週明けは暖かくなるようですから。桂川は昨日解禁になっていますけど、多分釣りは・・しないと思うなぁ。年券は買うけど。まずは小屋がつぶれていないことを願うだけです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2014.03.16
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昨日は、またしても富士吉田方面じゃ雪が積もったそうな・・・。いったいいつになったら春が来る?横浜のほうは、さすがにもう雪は無いでしょう。先日の大雪に潰されていたサラダ水菜も復活の兆しです。でも、よく見ると花芽が出てきました。収穫するなら最後のチャンスなのですが、花も見てみたい気持ちもあります。半分だけ残しておこうかなぁ。こちらはルッコラです。どんどん花芽がでてきます。相変わらず葉を収穫はしていますけどね。サラダが美味しいんです。咲き出したものもあります。アブラナ科でも、ルッコラの花は最も地味かも知れませんね。純白や鮮やかな黄色、淡いピンクなどの中にあって、極めて薄い黄緑色のような花の色ですから。我が家のルッコラの花の盛りの頃になると、三浦の畑もアブラナ科の花が綺麗に咲く時期になりますね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2014.03.06
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横浜の菜園では、現在3種類の植物が植えてあります。横浜だと、もう何年も前から霜柱が出来るほど冷え込むことが少ないので、何とか枯れずに成長しています。ただ、積雪があるとさすがに・・ですが。このところサラダになる野菜が高騰しています。そこで出番になっているのがルッコラです。こそこその本数を栽培しているので収穫量は、毎日サラダに添える程度は取れています。種を蒔くより先に、こぼれ種から生えた個体がどんどん成長しています。ふと気が付くと、もう蕾が出来ています。摘芯しようかどうしようか考え中です。まぁ、他の株があるから、これはこのままで放置してみようかな。このあたりが最も冷え込む2月に咲くとは思えませんが。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2014.01.07
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19日、朝は冷え込みます。朝食前に物置から仕舞ってあったカーボンヒーターをだし、キッチン棟に置きました。キッチン棟は断熱はしていないので、朝は冷えるのですが、輻射熱のカーボンヒーターがあると、意外としのげるんですよ。朝食後、ずっと気になっていた庭の様子を見回ります。いよいよ霜柱の季節ですね。昼過ぎには解けていましたけど、そのうち一日中解けずに、凍土と化す季節が来るんですよね。さすがに熱帯原産のトウガラシですから霜が下りるようになると終わりですね。赤くなった実と緑のままの実が半々くらいかな?葉はすでに萎れていました。破裂した実もありました。引き抜いて全部収穫しました。唐辛子味噌と、スパイス分は取れました。もう一つ、気になっていたのがこれです。庭に自然に生えてきたムラサキシキブです。普通庭木で植えられているのは正式には「コムラサキ」で実がもっとたくさん付きますよね。これは、本当のムラサキシキブで、実がそう多くは付きません。庭仕事は、もうちょっと暖かくなってからの時間ということで、とりあえずは天気もいいし、思いのほか紅葉が残っていたので「紅葉散歩」に向かいます。夏が暑かったからか心なしか発色が鮮やかなような気が・・・?にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.11.21
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雨の連休ですね。スッキリ秋晴れは久しく見ていないかも・・・雨に濡れる柚子。段々黄色くなってきたなぁ…と思っていたら、ここ2・3日で見事に変身完了です。相変わらず、売り物じゃないので傷などが多いのは手入れ不足?いつもの柚子胡椒はまだ在庫があるから作る必要はなさそうだし、またしてもジャムになってもらうしか無さそうです。こんな感じで今年も豊作のようです。伸び放題で、樹高が4m位になっているので実の着きがいいのでしょうか。ただ、今年は実が少し小さいような気がします。去年バッサリと剪定しましたが、込み入った部分をもっと剪定したほうがいいようですね。柚子ジャムにするので、収穫はまだまだ先になります。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.11.04
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山椒に続いてトウガラシも赤くなったものから収穫しています。一般的な鷹の爪だと株ごと収穫するようですが、僕が好んで栽培している激辛トウガラシは大き目の実が、ポツリポツリと着くので一気に収穫はできません。枝ごと軒下に…が出来ない以上どうするかというと、ヘタを取り除いて干すのですが、天気が良くて乾燥していればいいですが、それでも大きいものですから乾燥するまで時間がかかります。うっかりすると内部でカビたりするんですよ。そうなるとアウトですから・・・縦に裂くように切れ目を入れました。こうすると乾燥も早いし、種も分離しやすくなります。カラカラに乾いたトウガラシは、山椒の実とともに電動ミルで粉砕しゴマ油を入れて練って「すりだね」を作ります。これ、色々と料理につかえていいですよ。 にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.11.01
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ちょっと前のことですが、横浜の庭に生えている山椒の実の収穫をしました。去年は、この段階ではなく種が飛び出るまで放置してから収穫しましたが、やたら実生の山椒がふえて困るのでこの段階で収穫です。綺麗な色ですね。これを日当たりのよい窓際に置いておきます。すると・・・乾燥してくると、皮が縮まるからなのか種が出てきます。これで種と皮と綺麗に分離できます。あとは枝部分を取り除き、種もしっかり取り除けばスパイスの山椒の完成です。ミルで挽けるかと思ったのですが駄目なんですよね。よって電動ミルで粉砕します。粉砕した山椒パウダーはあるものを作るのに使います。それは・・・続くにほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.10.31
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10月になっちゃいましたね。結局、桂川の禁漁前には行けなかったな。と言いつつ、今宵から行ってきます>三ッ峠さてさて、横浜の菜園です。ルッコラの種をばら撒いておいたものが発芽しています。左端のものはコボレ種から伸びたもので、成長しています。適当にばら撒いたので苗が混んでいます。もうちょっと成長したら、間引いてサラダかな。横浜だと凍結せずに春まで持ちそうですね。こちらはダイソーの種のサラダ水菜です。ルッコラと同じくアブラナ科ですからよく似ています。こちらは筋蒔きしたので程よく並んでいます。これもダイソーのチマサンチュです。小さな双葉です。よくよく考えるとサラダ向きの物ばかりです。毎日でもサラダは食べるので一向に構わないのですが。そういえば、冬の間も菜園をやっていると、腐葉土を入れたりできませんね。一応油粕とか鶏糞は漉き込んだのですが。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.10.01
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種から育てた横浜のハマユウですが、花穂は一本一本出てくるようです。すでに2本出て実を一つずつ付けています。新たにまた花穂が伸び始めたのが23日。よく見ていないと、気が付かないと言えそうな花穂です。それがグングン伸びていよいよ咲きそうになってきたのが26日です。一機に咲くかとも思ったのですが、変化なし。翌日の27日夜になって蕾が割れ始めます。一晩たつとずいぶんと各蕾がばらけ始めました。昼頃にはこんな感じにまでなりましたが・・・・今宵こそ咲くのかな?夜になり、一気に咲きました。これで高さが1m近くあるので、かなり大型の植物です。いつごろまで花穂を伸ばし続けるのでしょうか。花が咲き始めたのと同時に、芽が2つに分岐しそうな雰囲気なんですよね。どこまで大きくなるのか楽しみのような、恐ろしいような・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.09.29
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台風の強風にも負けず、今年も横浜にある柚子が豊作っぽいんです。去年枝を大規模に剪定したから収穫量が減るかな?と思っていたのに…まだ柚子胡椒を作るのには早すぎるようですね。固く、皮の厚みも無さそうです。もっとも、まだ9月末ですから当然ですけどね。かんきつ類は南方系の植物だからか酷暑にもへこたれませんでした。もっと早いうちに摘果しておけば一つ一つが大きくなって数は抑えられますよね。そうは分かっていてもタイミングが難しいです。ただでさえ春には小さな実がばらばらと落ちるので、その後じゃないとまずそうだし・・・。多分今年も柚子ジャムを作らないといけない羽目になりそうです。嬉しい悲鳴です。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.09.27
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先日の台風で、見事になぎ倒されてしまった横浜のチマサンチュ。それでも何とか持ち直して蕾が伸び開花が始まりました。蕾の状態で見ると、なんだかアブラナ科みたいに見えます。倒れたままなので花穂だけが上に向いているので位置関係が変ですが、ここまで伸びるとアキノノゲシなどと似た感じですね。それもそのはず、チマサンチュが属するレタスはキク科アキノノゲシ属であるからです。天気の良い昼頃に開花しました。しっかりキク科ですね。知っていなかったら、ただの雑草にしか見えません。これで受粉してくれれば自家採種が出来ます。秋蒔きもしたので冬前には再び収穫期が来るでしょう。三ッ峠だと秋蒔きしてもうっかりすると凍ってしまうんですよね。タイミングの問題ですかね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.09.26
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三ッ峠から戻りました。何のかんの言っても、やはりあっちのほうが過ごしやすいですね。暑くてもさらりとした暑さでした。とはいえ、もう秋になりますが・・・着いた朝には雨が上がりました。激辛トウガラシはいい色になってきました。さすがに猿もイノシシも手を出していません。花も再び咲き始めたのでまだまだ実をつけてくれそうです。とりあえずまだ収穫はしませんでした。実生のものもまだ小さいながら蕾をつけていました。この分だと収穫に参加可能かな?一月近く放置状態だったので雑草に取り囲まれていました。養分を横取りする範囲の雑草は引き抜き作業終了。サラダ水菜は消滅していました。一方チマサンチュはグ~ンと伸びています。キク科ですから、なんとなくヨモギとかの蕾に雰囲気が似ています。こうなると葉は固くて苦みも強くなるのでサラダには不向きでした。サラダ用には成長の遅い物から選んで使いました。トウ立ちしたものから収穫したのは加熱して食べました。これのおかげで、滞在中青菜は買わずに済みました。そうそう、盛大に増えたミツバと季節のミョウガも食卓に上がったのうは言うまでもありません。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.08.29
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直播で発芽したのが物凄く遅かった横浜のトウガラシ。摘芯した個所から枝分かれし、やっと蕾が出てきました。トウガラシは高温に強いということにはなっていますが、今年のような異常な高温+水不足の時は成長も止まります。このところ、夜間は気温が下がってきたので活動が始まったみたいです。まぁ、慌てなくても横浜の場合12月あたりまで枯れることは無いので収穫はできるはず。トウガラシは枝分かれした部分に花が着きます。細かく摘芯をしていくと収穫量は増えるのでしょうけど・・・・面倒なので、初めに摘芯を一回やっただけで放置するというのがいつもの栽培法です。今年はもうちょっと手をかけてみようかなぁ。まだ小さい苗もあって、やっと摘芯できた状態のものもあるのです。そんなに激辛トウガラシを栽培してどうするんだ・・?って思うでしょ?青唐辛子は唐辛子味噌や柚子胡椒にするし、赤く熟したらスパイス用とか吉田うどん用「スリダネ」にしたりするので結構使うんですよね。しかも辛くないと旨くないのです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.08.25
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今年の夏は集中ゲリラ豪雨が多発していますが、なぜか横浜ではめったに雨が降らないので、庭のトウガラシも乾き気味です。うっかりすると枯れてしまうので水やりが欠かせません。ただ、水をやるだけでなく、時々化成液肥も上げているのですが、ここは材料もあるし有機系で作ってみようかと・・・米糠以外、発酵鶏糞と油かすは¥100ショップで買いました。油かすは未発酵だし、鶏糞だって完熟かどうか怪しい物。米糠も発酵させないと使いにくい・・・で、これを混合しちゃいます。油かすだけだと窒素分ですので、そこにリン酸とカリウムを補強しようという考えです。1Lのペットボトルに米糠と油かすがほぼ同量でこんな感じで入れ、鶏糞は少量加え撹拌しておきます。水の量はボトルの6分目~7分目くらいが安全圏内ですね。蓋は、発酵するとガスが出るので、このようにぼろきれを巻いた木片を刺して使います。これだとガスは抜けるし、誤ってボトルを倒した時も染み出る液肥は少なくて済みます。>何と言ったって発酵すると強烈な匂いですから。丸一日おきました。油かすは底のほうに沈んでいますがふやけてかさが増えました。気泡が出始めているので発酵が始まったようです。一方米糠は浮いているのですが、徐々に沈むようになるのかなぁ?このまま最低でも2週間は置いておかないと完熟にはならないでしょうね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.08.24
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横浜の庭の巨峰がいい色になって来ました。中にはばらつきがあるものも含まれますが、良さそうなものを食べてみると・・・いい感じです。さすがにこの房はまだまだのようですね。もうしばらく待ちましょう。それでも、ボール1杯ほどの収穫がありました。さすがに市販の巨峰ほどの粒の大きさはありませんが、ちゃんと甘く出来ています。もうしばらく楽しめそうです。収穫が終わったら、鶏糞でも与えておこうかな。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.08.11
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7月30日の深夜に小屋に到着。途中御殿場でも、富士吉田でも富士山が見えなかったのでストレートに小屋に向かったのでちょっと、いつもより早かったかも。翌31日は、目が覚めたら8時を回って居ました。何だか損した気分になるのはなぜだろう・・・。見上げる三ッ峠は、雲の中。さてどうしたものか・・・・朝食を摂ってから、とりあえず菜園のチェックです。ミツバがジャングル状態です。ここまで茂ってしまうとは・・・。すでに花が咲き出したものもあります。これだけ茂ると他の雑草が生えなくていいですけどね。まぁ、これはこれで置いておくことに。ミズナはこんな状態に陥ってます。害虫に葉がやられて駄目になった部分は枯れたようです。新たに新しい葉が出てくる気配はあるのですが・・・。今回は使用できません。チマサンチュは相変わらずいい調子ですが、夏の強い日差しのためか、花が咲く前兆なのか、葉が固くなってきました。苦みも強いですね。そろそろサラダ用よりも加熱用にしたほうがいいかも。まぁ、今回はあえてサラダで食べました。秋用にロケットでもそろそろ種まきしたほうがいいのかなぁ・・・。買った苗を植えた激辛トウガラシですが、当然のことながら元気です。といっても、ポットの中でずいぶん伸びてしまっていたので徒長気味です。それでも、花は青唐辛子に化けています。暑さが落ち着けば、再び花が着き始めるはずなんですよね。実生の苗のほうは成長が芳しくありません。期待せずに大事にしましょう。ミツバはそのままですが、他のものには化成肥料を追肥しておきました。それと、雑草が凄い勢いで伸び初めているので、カーエントランスなどは、除草剤を噴霧しました。自分の土地にあるクズはすべて退治したのですが、隣地から越境してきているんですよ。これがまた邪魔だし凶悪だし。あと、菜園関係ですと、帰る2日に、コンポストトイレの中で熟成していた分を取だし、庭の片隅に積んである落ち葉の山の中に埋めました。全く匂いもしないし汚い感じもしません。さすがにお高いことだけあります。秋になったら再び混合して均一化し、冬前に菜園に漉き込むつもりです。と、天気はいいほうに向かっているようです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.08.03
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今年は摘果したり多少は手を掛けた横浜の巨峰。緑色から徐々に紫色になってきました。袋掛けとかはしていないので、いい色になってきた実をつまみ食いしているのがいるようで、巨峰の木の下に皮だけ落ちています。いつもそういうことがあるのですが犯人を目撃したことがありません。まぁ鳥がやっているのでしょうけどね。つまみ食いされた房はこのようにみすぼらしい形になっていますが、食べられにくい実はそれなりの形になっているようです。はたして収穫はどれくらいになるでしょうねぇ??にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.07.28
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この日(7日)は東日本は酷暑の日のスタートでした。富士山から下ってくると富士吉田といえども暑い!とてもじゃないけど暑いうどんは食いたくないなぁと。で、いつもの「ときわ」にて昼食です。これはカミさんのざるそばです。普通盛りなのですが多めです。これで¥500ですからねぇ。しかも手打ちですよ。こちらは僕のもりそばです。¥450ですから、その差はノリの有無だけのような?多分つけ汁は同じ?いつもながら喉越しも良く美味しいです。それを格安で食べれる富士吉田の人がうらやましいです。小屋に戻り、午後はちょっと庭仕事にしました。道の駅で激辛トウガラシの苗が売っていたので2株買ってきました。すでに花が咲いてます。トウガラシを植えた後に雑草を抜いていたら、前に蒔いたトウガラシの苗を発見!ダメだと思っていたのに・・・。でも、成長の差がありすぎなので苗を買ってよかったです。トウガラシはこれで大丈夫とはなりましたが、いっぽうミズナには害虫発生です。ナガメが大挙して発生しています。これに汁を吸われた部分は白くなってしまい枯れだしています。なんとかしなくては・・・とりあえず食糧としてはチマサンチュがあるので対策は次回に持ち越しです。で、チマサンチュはいつものように必要分+持ち帰り分を摘みましたがまだまだ余裕です。害虫は・・・おっと、シンクイムシ(オオタバコガ)発見です。新芽の部分に巣くっていました。数は少ないので退治するのは難なくこなしましたが油断大敵ですな。どちらも生野菜で食べるので農薬は使いたくないしなぁ・・・。今回予定していたもう一つのお仕事です。猿どもが通路にするので横浜の家の柚子を剪定した枝を持ってきました。これをランダムに積んでおきます。柚子の枯枝はかなりの危険物です。バラのとげより長くて鋭いのでうっかり掴めません。まぁ、アホ猿には痛い目に合って頂こうと。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.07.11
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三ッ峠から戻りました。さすが梅雨です。今日は朝から雨で、さっさと小屋を後にしてきました。24日は、起きたら7時半を回っていたのでとりあえず小屋周りの作業をやることにしました。前回は、やっと芽が出てきた状態だったミョウガは大分伸びてきました。ただ、まだこれからの様子ですね。思いのほか面積は広がっていません。もっと蔓延ってくれてもいいのになぁ。シーズン過ぎたら株分けでもしましょうかね。放置状態の三つ葉です。ほぼ絨毯です。摘み取り放題ですけど、いい加減整理すべき?三つ葉の勢いで、雑草はずいぶん少ないので、そこはいいことですけどね。軟化栽培ものじゃないので、香りは強いですけど固いんですよ。薬味で使うよりは加熱向きです。さてさて、メール更新でも触れたチマサンチュとサラダ水菜です。初日に滞在中分でこれだけ収穫しました。サンチュは株もとに近いほうの葉を摘み、水菜は間引きました。間引きも引き抜くと他の株にも影響が出そうなのでキッチンばさみでカットする方法で収穫しました。26日にも横浜へのお持ち帰り分で間引き&収穫をしました。この2種はイノシシもサルも見向きもしないのでラッキーです。しばらくは三ッ峠に行っても、葉物は買わないで済みそうです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.06.26
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ウッドデッキの塗装のため、小屋に入れないので引き続き庭の手入れです。雑草抜いたり、肥料入れたり・・・前回には全く気配のなかったミョウガが芽を出しています。徐々に繁殖範囲を広げているようでいい傾向です。元々落ち葉の多い場所に植えてあるのですが、さらに腐葉土を乗せたりしてあります。夏になったら収穫できそうかな。去年移植したフキの様子を見るついでに雑草抜きです。ところが・・・矢印のところにミニチュアサイズのフキがあります。確か一昨年にフキの種を蒔いたから、それが成長したのでしょうか?フキはまだ収穫できるほど勢いがないので今はまだ養生中です。これがミニチュアフキです。一人前のかっこうなんですよね。ミョウガのある場所の近くにフキがあったので移植しました。時期的にはちょっと遅かったのですが、これから梅雨だから大丈夫かな?ということで・・・これはウドです。もちろん天然ものです。やはり時期外れですが移植しました。まぁ、失敗しても本当に移植しようと思ってる株は別にあるので冒険が出来ます。まだひょろひょろの若い株ですが大きく育ったらうれしいな。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.05.31
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三ッ峠より戻りました。今回は段階的に天気が悪くなり、ついには梅雨入りですね。初日、天気はそこそこいいのですが、雲の量がちょっと多く、あまり出掛けるのには向いていないようで、おとなしく菜園の手入れをしました。冬の間に腐葉土などを漉き込んでおいたせいか、結構成長がいいです。チマサンチュもサラダ水菜も食われずにどんどん成長中です。さすがに混んできたので今回は間引きます。隣の苗と、葉が触れ合うかどうか程度の距離になるように間引きました。出荷用ではなく、小屋での食用なので、プロだったらもっと間隔をあけるでしょうけど、間引いたものも食べるので段階的にやります。そんなわけでサラダ水菜は間引いた段階でもまだ結構込み入ってます。また次回に間引き&食用にします。さて、今回はトウガラシの苗というか実生から芽が出たばかりのものを横浜から持ってきました。トウガラシは温度が高くないと発芽しないので部屋の中でポットで発芽させました。10本くらい成長してくれるとありがたいのですが・・・えらいことになっているのはこちら。三つ葉の苗がジャングルです。これはもう放置しておきます。さすがに過密状態のものより、点在している苗のほうが成長がいいです。これは昼にタイラーメンの具材に早速使いました。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.05.29
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三ッ峠より戻りました。天気が良かった3日間でしたが、日差しも気温も初夏並でした。まだ初夏には気が早いだろう・・・というのが北麓なのですが。前回行ったときに気になった双葉の集団。2週間、間が空いたので成長していました。やはりミツバの実生でした。ごっそり生えています。しばらく放っておこうと思いますがそのうち淘汰されるでしょう。恐ろしいことにミョウガの出てくるはずの場所にも勢力を広げていたけど・・・ミョウガが出たら消えるでしょうね。こちらは横浜の庭より、一足先に蒔いたチマサンチュです。本葉が出ています。間引くにはちょっと早いかなと思い、そのままで帰って来ました。とりあえずサルにもイノシシにも悪さはされていませんでした。僕の夏場の食糧になります。サラダが美味しいんですよね。こちらはサラダ水菜です。本葉が伸びてミズナっぽいですよね。これも間引きませんでした。サラダ水菜といってもサラダ以外にも火を通した使いかたもできるので楽しみです。今回はそれ以外の作業として、何年前のものか分からないコリアンダーの種があったので蒔いてみました。コリアンダーというとハーブとかスパイスっぽいですが、香菜とかパクチーといったほうが最近は通りがいいかな。それからトウガラシ予定地に腐葉土、発酵鶏糞、油粕、米糠を漉き込んでおきました。米糠のにおいでイノシシが掘ると思うのですが、鶏糞の臭いで嫌がってくれることを期待。年一回の恒例行事のコンポストトイレの中身ですが、撹拌タンクから熟成皿に移しただけで、肥料として使うのはまだ先になりそうです。今回から、コンポストトイレの中にも米糠を少々加えてみました。この段階で入っていると、イノシシの被害も無くなるでしょうから。それと不在の通電が無いときにも発酵で温度が上がり分解が促進されるのを期待してのことです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.05.15
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冬の間に、枝を少々整理して収穫しやすくした柚子が咲き始めました。花の数は例年通りかな?多くもなく少なくもなく。近所にあるミカンに比べると少ないようですね。それは木の特性なのかは・・・わかりません。蕾をよくみると、ぽつぽつと油胞が見えます。かんきつ類は果実の皮に大量に油胞を持っていますが、葉や花びらにもあります。かんきつ類の場合、種類による花の違いって少ないように思います。花だけ見ても何の木だかわから無さそう。白くて花びらが厚ぼったいというのが共通しています。このように開花した花びらにも油胞があります。リモネンという物質を多く含み、本来は害虫の食害から身を守るためだったようですが、そういう部分が全く平気というか、ライバルが不在だからか、かんきつ類ばかりを食草にするアゲハの仲間が誕生したのかな?にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.05.11
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今年も、勢いよく巨峰の新芽が伸び、あっというまに蕾が付き始めました。去年は手入れを始めたのが遅かったので、今年は早めに手を打つことに・・・またしてもブドウスカシバに新梢が数本やられましたが、切除し事なきを得ました。蕾がたくさんついていて、いつ咲き出してもおかしくない感じです。去年は実が付き始めてからやっと間引きましたが、それでは無駄が大きいので、今年は今のうちからやれば木にも負担は掛からないだろうしいいのでは?新梢に2本の花穂がついている枝があります。このうち勢いのよさそうな、形の良い物1本を残し、他は切って落とします。さらに、枝に近い部分で飛び出しているような枝の花穂は枝分かれ部分を取り除いたほうがいいようですね。開花前から熟した時の形やらボリュームを考えておかないと「もったいないから」とそのままにしておくと、かえって貧相なブドウがなるという結果が待っていますから。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.05.10
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三ッ峠に行ったとき、一応菜園として整備している場所に野菜の種を蒔いてきました。当然、種は余るわけで、横浜でも蒔いてみました。去年トウガラシが植わっていた場所に蒔きます。トウガラシの連作を避けるためです。これはサラダ水菜です。アブラナ科特有の双葉が出ています。確か蒔いて1週間もたっていなかったはず。ダイソーの種だから1袋¥50相当です。それで2か所で楽しめたら&食べれたらとってもお得。こちらもダイソーの種です。毎年やっているチマサンチュです。こちらはキク科ですから全く雰囲気が違いますね。うっかりすると雑草と見分けがつかないかも。どちらも6月には食べれるほどになるはずです。三ッ峠のほうはどうなっているかなぁ・・・来週あたりには行ってこなくちゃ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.05.09
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まだまだやっと実が付き始めた段階です。まだもっと小さいものがほとんどです。今年は強風が吹きすさぶ日が結構あったので、大分、実が落ちてしまったようです。若い実の佃煮ができるほどは収穫が無さそう。秋まで置いて熟したもので薬味用の乾燥品を作ったほうがよさそうです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.05.07
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この日の昼食は、いつもの「ときわ」で蕎麦を食べたので午後は釣りの時間までノンビリです。大工仕事もありますが、その前に「自然派菜園」の様子をみます。地元産(近所の山道脇からの移入もの)ミツバも冬の凍土状態にもめげず芽吹いていました。まだ薬味で使える程度の量ですけど、もっと成長したらいろいろ使えます。おひたしとか掻き揚げにしたりしています。そのミツバの周りに双葉がたくさん出ています。ひょっとしたらミツバの実生苗かも?ちょっと様子見ですね。ミツバも株を更新しないと香りが落ちてくるそうですから。これも移植したものです。去年の秋にフキの根を3株ほど移植しました。葉が伸びてきたりしていたので活着したようで一安心だったのですが、まさかフキノトウが出てくるとは。庭の一角にフキが茂ったらキャラブキでも作りたいものです。今年も移植しようかな・・・これは食べられませんがシラカバも若葉が伸びていました。カミキリにやられたり猿に痛めつけられたりで受難の木なのですが頑張ってほしいものです。横浜から移植したサンショウが雄花ともども新芽が伸びています。まだ、佃煮を作るほどの収穫もないので未利用です。利用方法を考えないとな。前回、菜園部に米糠を漉き込んでおいたのですが、どうやらイノシシが匂いにつられて穿ったようで穴が数か所開いていました。まぁ、混合してあったから諦めたようです。今回その場所にサラダ水菜とチマサンチュの種を蒔いておきました。毎年恒例の唐辛子は、横浜で室内で発芽させようとポットに種を蒔いてあります。三ッ峠だと直播だとどうしても遅くなるので苦肉の策です。苗買えば済むことではありますが…。ああ、あとバジル植えたいなぁ。去年はタイミング逃したからなぁ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.04.19
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いきなり春真っ盛りのような気温になり、我が家の梅も散り始めました。去年秋に枝を剪定したのですが、そんなことは問題にならないほど花が付きました。また梅が豊作・・じゃないでしょうねぇ・・・。先日、伸びすぎた柚子も剪定しました。高くなりすぎて収穫も大変だったんですよね。これから花が咲くので、どうなることやら。さすがに、摘芯しても季節が回ってきたのでルッコラも花が着いていました。アブラナ科でも、あまり綺麗とは言えない花ですが、種を取るのには必要です。ルッコラも収穫はおしまいですね。そろそろ暖かくなってくるので、まず室内で唐辛子の種を蒔いて苗を作ろうかな。直播だと、どうしても収穫が遅くなりますから。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.03.06
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先週あたりから咲き出した、横浜の家の梅。去年の秋に大幅に枝を剪定したのですが、今年も沢山花をつけそうです。電車から見えるよその庭では紅梅も咲いていたりで、やっと春がきました。寒いのは苦手なのでうれしいかぎりです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.02.18
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ルッコラは冬野菜・・・と考える僕ですが、さすがに氷温状態の三つ峠では凍ってしまった状態でした。>去年暮一方、横浜の庭のルッコラは元気に育っています。先月の大雪で埋もれてしまったルッコラでしたが、翌日には顔を見せてくれました。雪の重みで辛そうですが、とりあえず無事が確認。時々春めいた陽気がある最近ですが、つぼみが付きいよいよ春の準備段階に入って来ました。摘芯を繰り返し、新鮮な葉を摘んでサラダで頂いています。冬のルッコラは固さもほどほどで虫食いもないのでいいですね。連作にも強いようで温暖な地での冬の家庭菜園にお勧めです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2013.02.01
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庭のサンショウの実が熟して、そろそろ収穫の頃合のようです。実がはじけて種が落ちるのでサンショウの木の下には次世代のサンショウが何本も生えています。何だか抜いてしまうのも気がひけて、そのまま成長していたりします。今年はどっさり実をつける・・・と思っていたら、気がついたらあまり実がありません。なぜか・・・?今まで気がつかなかったのですが、メジロがきて実をついばんでいるんですよ。人間だったら舌がバカになりそうな感じですか、メジロは好物のようです。まぁ、メジロにおすそ分けだったら許せますね。これからの季節、メジロやシジュウカラは庭の常連になりますから。カラスに壊されたバードフィーダーも作らないといけないのですが・・なかなかねぇ・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2012.11.09
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実が付きだした頃に思ったように、今年の柚子の作柄は不作のようです。処分に困ることは無さそうで安心しています。青柚子から、徐々に色づいてきています。まだまだ緑が勝っていますが、葉陰にあっても、その存在がだんだんわかるようになって来ました柚子胡椒を作るのには丁度良さそうですが、今年はトウガラシも不作なのでどうしようかなぁ・・・・・。とか言いながらも、去年の柚子がまだ冷凍になっていたような・・・?にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2012.10.30
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秋めいてくると、唐辛子がグラデーションで綺麗になります。これもほんの一瞬なのですが。横浜の唐辛子は、相変わらず大量には収穫できず、青唐辛子は諦め、秋遅くまで放置して赤くなったものを収穫するつもり。三ツ峠のはどうなっていることやら・・・。ミョウガも気になるしなぁ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2012.08.31
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山梨の予定が潰れたものの、「巨峰」で山梨気分です。すでに一回収穫をしているので、不揃いな物などが残っています。一回目の収穫は過去に無いほどの量がとれ、ちょっとだけ手をかけた甲斐があったようです。多く採れたといっても、ボールに山盛一杯ほどでしたが・・・。去年までの数房に比べれば全然違います。この時期になると紫色になっていなくとも甘さが出てきています。農薬を使っていないので枝からとって直接口へ。ブルームに包まれた巨峰は、夏の終わりを告げています。お礼の肥料を与えるのも、そろそろかな。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2012.08.28
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ほぼ一月ぶりの三ッ峠です。気になっていたのは菜園の野菜たちです。夜中に懐中電灯で照らしてみると・・・なんとか健在の模様。翌朝、見て回ると・・・プランターのサニーレタスは食べられる程度に成長しています。化成肥料を蒔いたおかげでしょうかね?まぁ、雑草も生長しています。雑草を引き抜き、ついでにサラダ用に下のほうから葉を摘みました。チマサンチュも収穫可能なほど成長中。3株だけですけど、これも数枚収穫します。雑草も綺麗に抜きます。カタバミの類がしつこいのですよね。横浜のトウガラシと比べると、花が咲き出すまでまだ掛かりそうですが、とりあえず成長中です。直播したので混んでいる苗は間引いたり、移植したりして一番苗の本数は多い作物になりました。このところ雨らしい雨が降っていないので土は乾燥気味で、移植したものの翌日にはしおれ気味でした。たっぷり水を与えておきました。乾燥気味ではあっても、夜露が降ってきて、朝には葉には水分があるというのが都会とは空気が違う・・・・と思います。さて、朝食とって活動開始です。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2012.08.04
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このところの酷暑で元気なのは、例年より成長が2週間ほど遅れているトウガラシでしょうか。ちょっと目を離している間に蕾が出て・・・咲き始めました。これは横浜のトウガラシなのですが、三ッ峠でのトウガラシの様子も気になります。一年分の収穫が無いと困るんですよね。柚子胡椒にトウガラシ味噌、色々予定が詰まっていますから。今年は山椒も混ぜて吉田うどんで使う「すりだね」作りにも挑戦したいものです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2012.07.26
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18日の巨峰です。やっと巨峰らしく色が付いてきました。房もそこそこ実っているのでなんとかデザート数回くらいにはなりそうです。暑かったり寒くなったりめまぐるしい気温の変化ですが、気がつくと更に色づいていてこんな状態です。なんとなく美味しそうな感じにはなってきたけど・・・収穫はまだまだ先かな?ちゃんと手入れをすれば結果が出る・・・ということの見本みたいです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2012.07.24
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暑い気候があまり得意じゃないルッコラ。横浜の菜園でもなんとか伸びてきたなぁ・・と思っていたら、なんと食い荒らすやつがいる模様。よーく見ると中央下の方に犯人がいます。どうやら犯人は、このオンブバッタの幼虫のようです。複数いるので、たちが悪いし、だからといって殺虫剤も使えないしなぁ・・・。一匹一匹捕らえるしかなさそうです。何も野菜を食わなくたって良さそうなものを・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2012.07.23
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6月末に三ッ峠に行ったときにフジザクラ(マメザクラ)の枝を数本切って持ち帰りました。缶に水を入れ、切った枝を挿して横浜に持ち帰りました。実生よりも手っ取り早いのとフジザクラは挿し木でつきやすい・・・・とのことなので、やってみるべし!です。挿し木にするためにパーミキュライトで挿し床を作り、枝を2節ほどで切り、切り口にはルートンを塗って挿しました。日陰において水を切らさないように気をつけて様子を見ます。葉が枯れたりして、徐々に挿した枝が減っていきます。1本だけ葉が枯れずに居るものがあったので確認してみると発根していました。慌ててパーミキュライトとパーライトを同量で混ぜたものに植え替えました。ドウモパーミキュライトのみの場合、通気性が落ちてくるようで挿した枝が腐り始めているものがあったので改良してみたわけです。もう暫く養生してからポットに普通の土を入れ植え替えるつもりです。次回行ったときにも再度チャレンジしてみようかな。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2012.07.19
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