2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2004年07月の記事
全8件 (8件中 1-8件目)
1
-
豆腐と挽肉の甘酢炒め
熱いですねー。毎日３７度じゃ調子も狂うわ。西日の当たるトイレなんか、天然のサウナと化しています。でも台風も大変ですね。どうか被害がありませんように。（豆腐と挽肉の甘酢炒め）１、豆腐は２センチ角にきり、水切り。 玉葱は薄切り、卵は割りほぐす。２、卵は割りほぐして炒めて取り出しておく３、豚挽肉を炒め、玉葱を加えて炒めスープの素 水１００ｃｃを加え煮立てる。４、３に豆腐を加え、卵を戻し甘酢を加えて 水溶き片栗粉でとろみをつける。木綿豆腐１丁、卵２個、玉葱半個、位です。甘酢はトマトケチャップ大さじ３、酢大さじ１、醤油,酒も大さじ１位かな。適当にやってみてください。案外簡単だし、夏は甘酢って食欲増進になるし。大人から子供までお勧めです。
July 31, 2004
コメント(0)
-
またまた・・・
楽天くじ３０ポイントあたりました。ありがとうございます。献立もまた書きます。
July 28, 2004
コメント(0)
-
白菜と大根の卵とじ
本当は白菜と大根とベーコンを炒め煮して卵で閉じる料理なんだけど、舅用に作ったこっちのほうがおいしかったので。（白菜と大根の卵とじ）大根は薄い短冊切り、白菜は細切りにしてだし汁と砂糖、醤油、酒で味付け。煮えたら卵でとじるだけ。簡単でどうしようもない位。子供には挽肉なんか入れるといいかも。あとは冷奴、コロッケ、等。
July 23, 2004
コメント(0)
-
ソーメンサラダ
もう夏休みに入った学校も多いとか・・・こちらは２６日からの学校が多いのでまだ夏休み気分にはなれません。暑い時こんな献立はどうでしょうか。（ソーメンサラダ）ソーメンはサラダボールに半分位入れる。飾りつけはレタス、トマト、ハム、きゅうり、焼き豚卵など自由に。見た目もきれいで食欲がそそられます。家ではこれに普通のそーめんつゆをかけて食べます。ソーメンは市販の水で洗うだけで使えるという、もう茹でてあるのを買ってきます。お手軽ですよ。コツはソーメンの量が多すぎない事。多いとふつうの「ソーメン」になってしまうから。あくまでもサラダ・・・なので（笑）
July 17, 2004
コメント(0)
-
鮭缶の卵とじ丼
近所のスーパーで福引をしたら７回ひいて、当たりは１つ。それも飲み物１個。でも残念賞のポケットティッシュも６個ももらうとうれしいです。（鮭缶の卵とじ丼）１、玉葱は細切り。椎茸は薄切り。ブロッコリーの芽は 振り洗い。２、フライパンで玉葱と椎茸を炒め、しんなりしたら スープ１と２分の１カップ、酒、醤油、みりん各大さじ１を 加え、鮭をほぐしながら缶汁ごと入れる。３、煮立ったら、とき卵を回し入れ、１のブロッコリーの芽を 散らす。卵が半熟状になったら、ご飯の上に乗せる。玉葱２個、鮭水煮缶大１、卵２個くらい使います。丼にしなくても、単なる煮物として食べたりします。
July 15, 2004
コメント(0)
-
豆腐のかにあんかけ
ちょっと涼しい日が続いています。ありがたいです。それでちょっと暖かい料理を作ってみました。（豆腐のかにあんかけ）１ 豆腐は食べやすい大きさの拍子切り。 ちょっと水切りします。２ かに肉はほぐす（私はかに風味かまぼこを使用） 白菜は拍子切り、長ネギは斜め線切り。３ 鍋に白菜と葱をさっと炒めて、ブイヨンと 水カップ１で煮る。４ 酒、塩、こしょうで味付けして豆腐を 広げるように乗せ、かにをその上に乗せて煮る。５ 水溶き片栗粉でとろみをつける。豆腐は絹ごしで６００グラム、白菜２００グラム長ネギ１本使いました。子供もおかわりして食べました。もちろん年寄にもやさしい料理です。冬に食べるともっとおいしいかも。
July 12, 2004
コメント(0)
-
じゃが芋の煮っころがし
なんでしょう、この暑さは・・・そうか梅雨が明けたんだ・・と思えば納得がいきます。実際、気象予報士の人でもそう思ってる人がいるそうです。もう真夏なんですね。（じゃが芋の煮っころがし）一口大に切ったじゃが芋とミートボール（おでん種風の）を甘辛く煮詰めます。じゃが芋は３～４個くらい。砂糖も醤油もいつもの煮物よりちょっと多めに。濃い味の煮物は夏場の食欲のない時でも結構おいしく食べられます。子供も喜んで食べました。
July 8, 2004
コメント(0)
-
玉葱と卵の味噌汁
毎日の味噌汁作りは悩みの種でしょうか。といっても我が家では姑さんが作ってくれるので私は楽ですが・・・これは姑が旅行に行った時、私が作る味噌汁です。家族にも評判がいいです。（玉葱と卵の味噌汁）玉葱は細切り。あとは普通に味噌汁を作る要領と同じ。仕上げに溶いた卵を１個、かき玉汁を作る感じで混ぜます。かき玉汁の味噌汁バージョンみたいな感じ。とてもおいしいです。
July 1, 2004
コメント(1)
全8件 (8件中 1-8件目)
1
