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２００３年７月２３日　帰国の日

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2003年05月27日

いちご狩りに行ってきて大量に収穫してきたいちごたち。

冷凍保存してみたはいいけれど、どうやって食べよう・・・？

で、先日の日記に「いちごの活用法を教えてください」と書いたところ

いつもこぱむだの部屋に遊びに来てくれるレンゲ姉さんから

「お豆腐といちごのプリン」を教えて頂きました。

早速、挑戦してみたんです。

材料を揃えて、いざ作り始めてふと思ったことが。

残った生クリームどうしよう。飲むわけにもいかないし、

生クリームを使った料理を作る予定もないし・・。

無駄に残さないでいっか～！と安易な考えで量を増やしてしまいました。

ところが、この考えは甘かった。

お菓子作りは、やはりレシピに忠実にならないと失敗する可能性が大です。

変に量を増やしてしまったので砂糖の加減もわからなくなってしまい、

ゼラチンも「固まらなかったら困る」と、思って増やしてしまったら

やたら堅くなり過ぎてしまいました。(T_T)

この失敗は、２～３日前の出来事です。

今日、前回の失敗を教訓に「量はきちんと！」で作りました。

今回は生クリームではなく、バニラアイスを使ってみました。

（これなら残りがそのまま食べれるし・・）

今回は大成功！ほんのり豆腐の香りがするババロアのような

レンゲ姉さん！いいこと教えてくれてありがとうございます！

また、こぱむだでも作れる簡単・美味しいメニュー教えてくださいね～！

失敗は成功の元！ですね。

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