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最近は高見彰七のコンクリート像，化粧地蔵や鯖弘法などの石仏や文化財の話題が増えています。植物，生物，科学などの雑学的な話題も取り上げます。
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2021.06.21
テーマ： 美味しい料理(6619)
カテゴリ： ***** 環境 *****
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土壌に石灰岩が多い欧州は、水に多くのミネラルを含む硬水。
火成岩が多い日本は軟水です。
それぞれの水には、相性が良い料理があります。
例えば、お茶。
欧州では例外的に軟水のイギリスでは紅茶が、
やはり軟水の日本でも煎茶などが広まりました。
それは軟水とお茶の相性が良いためです。
参考前に、軟水・硬水に適した料理を表にまとめました。
なにかの参考になればと思います。
「軟水・硬水に適した料理」
【 容器が廃棄しやすく環境にやさしい ラベルレス・ボトル 】
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