2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2009年03月の記事
全5件 (5件中 1-5件目)
1
-
九里・太王四神記の撮影地にて
用事で九里市に行ったついでに前から気になってた高句麗鍛冶屋村（太王四神記撮影地）にも立ち寄ってきた。ドラマ、見てないんだ。。毎度のことだけど今回もドラマの撮影地だから行ったというよりも史跡だと思ってたから行ってみたいと思ってたんだよね。。。このあと用事が控えていたので歴史的な資料等はじっくり目を通すことが出来なかったけどまた今度ゆっくり行ってみようと思います。
2009年03月29日
-
久々の公園にて
ここんところ、運動サボって公園に来てなかったらいつの間にか、春満開。。って感じね～私、いつも思い出すんだけど初めてブログ開設したのがちょうどこの、木蓮が咲いてるころで当時住んでた家のＰＣ部屋の窓から裏庭の木蓮を眺めながら毎日キーボード叩いていたの。。。もう４年もブログ書いてるんだなぁ。。。って。でもそれって時のたつのが早いんだか遅いんだか。。。？？↑この木はなんでしょう。。韓国ではよく見かける。以前名前聞いてるはずなんだけどなぁ。。忘れちゃった。それから、今、ケナリがどんどん咲いてきてる。（４月４日現在）このケナリによって春の韓国はこれからいよいよ《燃えさかる真っ黄色ナラ》（←私のイメージはまさにコレ）となってゆくのですが、これが一種《ヒトを狂わす狂気の黄色》という感じで。。。実は私はこのケナリが咲き乱れる韓国の春の中に自分がいるとあまりにも鮮烈すぎる黄色でキモチが乱れて落ち着かず「ここはこの世かそれともあの世？」的にボーっとしてしまう感じの不思議なあの恍惚感が、結構好きだったりします。。。
2009年03月27日
-
学生たちの丼モノやさん
毎週金曜日の午前中は友達ととある場所でささやかな奉仕活動。そしてしっかり動いてたっぷりお腹を空かせて～終わったら街に繰り出して美味しいランチを食べるのがもっぱらの楽しみ！今日やってきたのは、↑すごいでしょ（笑）お手ごろ価格で学生たちに人気の『フュージョン丼モノや』さんです。こうして壁のいたるところに落書きやらメモの殴り書きが貼り付けてあってこの日は高校生たちがひとグループ、隅っこの席を陣取ってわいわいとやってました。年配のかたもちらほらとお店に入ってくるし我々のようなおばちゃんもいてまあ、店の雰囲気としては日本の『スガキヤ』っぽいんかな。。？友達はとびうおの卵がはいった食感プチプチの『アルパプ』（４、０００ウォン）私はチーズの乗っかった洋風丼にしました♪（４、５００ウォン）お味は。。。。うーんと、空腹がとりあえず満たされる。。ってくらいで～（苦笑）さて、来週は何食べようかな～
2009年03月20日
-
市販の粉でもクリスピー～～
うろこ状のカリカリクリスピーなチキンが市販の専用粉でもちゃんとできるようになりました。ただし、その粉の袋に載っている作り方どおりやってもうろこクリスピーは出来ないということがわかりました。粉そのものはもちろん、衣の付け方やら油の温度にも当然ながらやっぱりコツがあったのです。。なんだか胸のつかえがひとつやっと下りた。。って感じ。このあとも何度かあれこれ試行錯誤して一ヶ月の間にフライドチキンは６～７回食べたかも～しかし揚げ油の温度管理だけはまだ守ってできなかったのでこれを厳守すればうろこがもっと派手に付くのではと踏んで３００度まで計れる電子式の温度計を遅ればせながら購入。。。。今度はクリスピーさにこだわるだけでなく油っぽさを感じさせないフライドになるように揚げ油の種類とその温度に注目していきます。ということで、まだまだ修行は続くよ。。。
2009年03月09日
-
クリスピーなフライドチキンが。。
（↑今日ウチで作ったフライドチキン）衣がこんなふうにうろこ状のフレークになったかりっかりのクリスピーなフライドチキンは自宅ではなかなか難しいですよね。。ポテチやクラッカーをまぶして揚げるというレシピもクックパッドなんかではよく見かけますが。。このボコボコとしたフレークがどうしても衣の粉そのものから作りたくてここんとこ、あれこれ試作してたんですが。。。それを某チェーン店のチキンカゲのアジョシに相談したらほんとに親身にいろんなことを伝授してくださっておかげでお店みたいなうろこ状フレークたっぷりのフライドチキンが実現しました～～実は昨日もトライしているんですがちなみに昨日のはこんな感じ。。。全然イケテナイ。。。↓↓↓やっぱりこれは粉が最大の決め手なんですがあと他にいくつかのポイントももちろんありますよ。実を言うとね。。アジョシがお店の業務用の粉、少しくれたんです。（アンビリーバボー！！）これで作ったからうろこ状フレークができたわけ。。＾＾でもお店のチキンみたく見事なあのボリュームはさすがにまだ出せないわ。。。市販のフライドの粉の中にはこのうろこ状フレークが可能そうなものが実はあるんだけど私も数回やってみてまだ成功してないの。明日あさってはこの市販の粉を用いてフライドチキンの特訓はさらに続く～～
2009年03月05日
全5件 (5件中 1-5件目)
1
-
-
- 暮らしを楽しむ
- クリスマス2026🎄ムーミン アドベン…
- (2026-10-09 06:02:20)
-
-
-
- ★「片付け・お掃除・捨てる」の成果★
- 無印良品＊キッチンの大掃除とポチレ…
- (2026-10-08 09:10:12)
-
-
-
- １００円ショップ
- ミニメモ I'm Doraemon ひみつ道具
- (2026-10-09 01:27:34)
-
