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2009年12月の記事
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牛タンまるごと。。（グロ注意！）
近所の精肉店に予約をしてクリスマスのために牛タン準備しました～ 皮付きなのはもちろん、舌の裏の部分とか奥の部分とかリアルにそのままくっ付いてきました。 デミグラスソースから手作りして牛タンシチューを作ったの。クリスマスだからね♪ （って関係ないけどっっ） 昔、西新宿のグリル屋さんで初めて食べた牛タンシチューがいまでも忘れられない。 ちなみにこの舌一本で２万５千ウォンだったよ。シチューだと大人７～８人前にはなると思うからソレ思うとけっして高いお肉という感じでもない。 今度は赤ワイン煮とか挑戦してみたいなぁ。。。
2009年12月25日
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次女のお誕生日ケーキ
次女のリクエストでまたレアチーズケーキの登場。アイスみたいにキンキンに冷えた固いの希望。。だと。 デコレーションなしでも文句言われなかった（笑）＾＾；
2009年12月19日
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カンパーニュとバゲット
家にはカンパーニュに向いてるという粉があるのでそれでカンパーニュを作ってみた。楽天でゲットしたよく切れるナイフもこのとき初めて使用してみた。。。 それからバゲット。↑は１１月中に焼いたもので、これが今までの中では一番クープが開いて『それらしい』焼き具合。バゲット熱は最近少し冷めているかな。。
2009年12月11日
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アッパのお誕生日ケーキ
ふふ、これはベーカリーで買ったもの。 甘いもの嫌いなアッパのためにケーキ買って結局食べるの楽しみにしてるのは私と娘たち～＾＾ １０月～翌１月までは我が家はケーキ祭りです～～
2009年12月10日
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La Provence
先週末、パジュにあるプロバンス村に行ってきました。あいにくの小雨模様でしたがぶらぶらといろんなお店を見て回りましたよ。 女の子が好きそうなおしゃれでかわいい雑貨屋とか洋服屋、ケータイ屋、パン屋、カフェなどなど。。 この中のパン屋さん『プロバンスベーカリー』のマヌルパンがめちゃくちゃ美味い～～マヌルパンマニアの私から《今までの中で一番》と太鼓判を押しておきます。 いったいどんなスプレッドのレシピなんだろうねぇ。。（後日まねしてみたけどやっぱりわからん。。）あ、そうそう このプロバンスを見下ろす位置にある焼肉専門店でオリ（鴨）をたらふく食べました。 いつもこの界隈は人でいっぱい、車もいっぱいで夕食時はあんまり雰囲気も良くないけどこんな小雨の午後だとヒトもまばらでちょっといい感じ。。 それにしてもマヌルパン、美味しすぎだ～～ここのパン屋のアジョシは『ドイツＩＢＡベイカリーワールドカップ』で２００９年銅メダル受賞だそうな。。。 天然酵母で自然発酵といううたい文句に強気の料金設定ですが確かにここのパンは高いお金払っても食べれば納得。。。かも。 他のパンも気になるのでまた今度買いに行こうと思います♪
2009年12月01日
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