心・和む・和菓子

「小さなハートの練りきり」

デパート、コンビニ、スーパー・・・どこに行ってもチョコレートがいっぱいの楽しい？季節がやってきました。国内外の高級チョコレートがこの時期だけは地方のデパートでも手にはいります。誰かにではなく自分のためにチョコレートを選ぶ女性が増えているのも納得できます。私も娘が買ってきてくれたSadaharu AOKIのボンボンショコラを美味しくいただきました。でもうちは和菓子屋ですから本題はチョコレートの話ではありません　　　　　　　　「バレンタインに和菓子を贈りましょう！」ということで10年ほど前からこの季節にハートの形の和菓子を作っています。写真は今年の新作で一口サイズの「小さなハートの練りきり」です。こし餡・黄味餡・白餡・栗餡の4種類の餡を包んだ練りきりです。四季折々、色々なシーンで和菓子を楽しんでいただけたらと思います。