心・和む・和菓子

桃の節句御菓子

毎年の事なのに３月は突然やってくるような気がします。まだ２８日・・・と思っているとあれっ？３月だ確定申告の準備などをしている間に２月は通り過ぎてしまいました。私事ですが２月には我が家に初めてのペットがやってきました商売柄、犬や猫のように毛の落ちる生き物は飼えないと長年言い続けてきた結果、三女が選んだのはヒョウモントカゲモドキでした。う～ん(-_-;)と思っていましたが愛らしい姿にすっかり和んでいます。さて三月と言えば桃の節句、ひなまつりです。今日の和菓子はうちの定番のお雛菓子です。　　　　　　　　　　　上段左から「芽吹き」黄味しぐれ・こし餡、「引千切」きんとん製・丹波白小豆、「鶯餅」・粒餡。中段左「蛤」薯蕷饅頭・こし餡、中央は季節のお干菓子、右「西王母」練りきり製・こし餡、下段左「春がすみ」かるかん製・丹波白小豆、右「花の友」道明寺羹芯　の７個入りです。