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2013年04月の記事
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少し早いですが、夏のおすすめ贅沢ジュレ入荷
国内産の産地指定果汁を使用し、濃厚な味わいの仕上がり冷やすとゼリー、凍らせるとシャーベットとして楽しめます。青森りんご、和歌山みかん、山梨白桃、長野ぶどうの４種類の詰合せ贅沢ジュレ入荷！！！手土産や贈り物におすすめ！贅沢ジュレ価格：1,260円（税込、送料別）
2013年04月26日
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おにぎり100選
おにぎり（お握り）とは、おむすび（お結び）、握り飯とも言い、白ご飯や炊き込みご飯を丸め、塩・ふりかけ等で味をつけ（もしくは中心に具をつめて）、そのまま食べるもしくは海苔を巻いて食べる料理である日本における歴史弥生時代後期の遺蹟である杉谷チャノバタケ遺蹟（石川県鹿島郡鹿西町、現・中能登町）から、1987年（昭和62年）12月におにぎりと思われる米粒の塊が炭化したものが出土している。この炭化米からは、人間の指によって握られた痕跡が発見されており、当初最古のおにぎりとして報道された。その後の研究では、炊かれて握られたものというよりは、おそらく蒸された後に焼かれたものとされ、ちまき（粽）に近いものとされている。また、北金目塚越遺蹟（神奈川県平塚市）からもおにぎり状に固まった炭化米が発見されている。2009年（平成21年）12月10日には横浜市都筑区の港北ニュータウンの古墳時代後期の遺跡から弁当箱に入れられたおにぎりと見られる炭化した米の塊が発見され、おにぎり弁当であると話題になった。おにぎりの直接の起源は、平安時代の「頓食」（とんじき）という食べ物だと考えられている。この頃のおにぎりは楕円形をしていて、かなり大型（1合半）で、使われているのは蒸したもち米であった。鎌倉時代の末期頃からはうるち米が使われるようになった。おにぎりと言えば海苔だが、板海苔が「浅草海苔」などの名で一般にも普及したのは元禄の頃からで、栄養もあり、手にごはんがくっ付かない便利さも相まっておにぎりと海苔の関係が出来た。古くから戦場における携行食としても活用された。陸軍では兵食の基本となる米麦飯を1合ずつ球形に握り、それを1食あたり2個携行するのが標準であった。参：ウィキペディアよりつまりおにぎりは、日本の伝統的な料理法で、お弁当などに使われ冷めても美味しい。日本古来からあるお弁当の元祖みたいな物と言えるのです。おにぎり100選 日本全国のご当地おにぎりはこちら↓↓↓http://www.komenet.jp/onigiri100/event/onigiri/index.htmlそして、おにぎりにおすすめ新潟産コシヒカリ【24年産】新潟産コシヒカリ10キロ(10kg)★本州内送料無料（送料込）価格：5,280円（税込、送料込）
2013年04月23日
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おにぎりとおむすびの違い？？？
みなさんは「おにぎり」と言いますかそれとも「おむすび」ですか？あまり深く考えてどちらかを使っているわけではないと思います。三角にしたものを「おむすび」。他の形は「おにぎり」手製で作られたものを「おむすび」といい、「おにぎり」は道具を使って作られたものを指す･･･東日本は「おむすび」が多く、西日本は「おにぎり」が多い？？？？東日本に古い言い方が残っているとの説もありますが、一部では大きさによって「おむすび」と「おにぎり」を区別して使い分けている地域もあり、いちがいには言えません。宮中の女房詞に由来する「おむすび」は上品なイメージ、「おにぎり」は俗なイメージという見方もあります。いろいろな説がありますね～いずれにしても、現代の共通語では意味の違いも地域の違いもほとんどないようですが 【24年産】新潟産コシヒカリ10キロ(10kg)★本州内送料無料（送料込）価格：5,280円（税込、送料込）
2013年04月19日
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お天気の日にはおむすびでも持って・・・
桜が咲いたところ、まだのところ、散ってしまったところもうお花見が終わってしまってもお弁当におすすめなのが「おむすび」中でも塩おむすびは、本当にごはんの美味しさを感じることができますね。運動会やGW、これから外ご飯の機会は増えるばかりそこで美味しいおむすびを作るコツを伝授ポイントは３点炊き立てのご飯米と塩は良いものを使う力を入れず、握り過ぎないこの３つを守ることです。ご飯は熱くないと、米同士がくっついてしまい、べったりした感じのおにぎりになってしまいますね。塩は、粗塩や岩塩を砕いたものを使いましょう。いい塩と米だと具がなくてもどんどん入ります。特におすすめはこちら↓↓↓おにぎりをさらにおいしく！ミネラルたっぷり♪天然塩 1kg価格：735円（税込、送料別）お塩の量は人差し指と中指にちょんとつける程度とされますが、お好みでどうぞ！満遍なく塩味をつけたいなら、濃い目の食塩水を作ってそれに手を浸して握るといいでしょう。握り方はのコツは、三角形の場合手を水で濡らして塩をまぶしたら、ご飯を片手に取り、反対の手をくの字にして固定し、ご飯を転がして握りながら角を作ります。次にご飯を取った手全体で厚みを整えつつ、反対の手の指で側面を整えて出来上がりです。ご飯が崩れない程度の力を両手にこめて、手のひらの中央部分と指を使って形を作ってください。５回くらいのにぎりで仕上がるようになったらおにぎりの達人と言えるでしょう。。あとは好きなように海苔を巻いて出来上がりです。おむすびのアレンジの参考にこちらもどうぞ！【24年産】新潟産コシヒカリ10キロ(10kg)★本州内送料無料（送料込）価格：5,280円（税込、送料込）
2013年04月15日
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新潟県産ゆきん子舞終売のお知らせ
２４年産 新潟県産ゆきん子舞好評につき終売いたしました。ありがとうございました。m(__)m
2013年04月10日
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お花見におすすめしたいレシピ
新潟も暖かくなってきました。上越・高田公園の観桜会は4/5～4/21桜が咲くのは７.８日頃？と言われています。ここで、お花見におすすめのレシピを３点 基本のいなり寿司料理名：いなり寿司作者：楽天出店店舗：ライスデポ新潟■材料（20個分・人分）寿司ごはん / 2合分油あげ（寿司用） / 20枚+だし汁 / 2カップ+砂糖 / 大さじ2+酒 / 大さじ1+みりん / 大さじ1+しょう油 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメントお祝い事によし、お花見やピクニックのお弁当にもＯＫ！詳細を楽天レシピで見るいつものいなりにひと手間かけて♪チラシいなり寿司料理名：いなり寿司作者：楽天出店店舗：ライスデポ新潟■材料（20個分・人分）寿司ごはん / 2合分昆布巻き / 1個油あげ（寿司用） / 20枚+だし汁 / 2カップ+砂糖 / 大さじ2+酒 / 大さじ1+みりん / 大さじ1+しょう油 / 大さじ2卵 / 1個*砂糖 / 小さじ1*塩 / 少々でんぶ / 少々白ゴマ / 少々きぬさや / 3～5枚■レシピを考えた人のコメントちょっと地味に見えがちないなり寿司ですが、おもてなしにもＯＫ！です。我が家の近くのス－パ－には昆布巻きが売っていて、みじん切りにしてお寿司に混ぜるのが好きです詳細を楽天レシピで見るお花見に持って行きたい♪桜いなり料理名：いなり寿司作者：楽天出店店舗：ライスデポ新潟■材料（20個分・人分）寿司ごはん / 2合分黒米 / 小さじ1油あげ（寿司用） / 20枚+だし汁 / 2カップ+砂糖 / 大さじ2+酒 / 大さじ1+みりん / 大さじ1+しょう油 / 大さじ2+桜の塩漬け / 適量■レシピを考えた人のコメントピンクのごはんがかわいい、ぜひお花見に持って行きたいいなり寿司です。詳細を楽天レシピで見るまずは、基本のいなり寿司からどうぞ！！！！
2013年04月02日
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