2008年01月の記事
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昨晩は久しぶりに。
昨晩は久しぶりに我が家のレストランで伯父夫婦と母と食事しました。今回旅行にも一緒に行く予定でしたが、延期しました。暖かくなってよい時期に身内で食事会しようと言う話になりました。昔は冠婚葬祭に良く集まった物ですが、最近ほとんどそう言った事がなくなってしまいました。コミュニケーションは大切です。団結も生まれます。今日からまた出かけます３日～４日くらいになると思います。時間を作って色々なことしてこよう。
2008.01.28
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最近の読書の中で。
最近の読書の中で韓国に関するものが有ります。韓国の事について少なからず頭の隅にありました。それは戦前防空壕を掘るために韓国の人が連れられて来ていたと言う話を父から聞いていた事や、韓国へ旅行に行った時には釜山、慶州、ソウルを訪れ、慶州で秀吉がせめ焼き払ったと言うお寺のこげた土台の跡を見てショックを受けた事、２００２年に頂いた希望の世紀へ宝の架け橋済州大学前総長の趙文富氏の対談集を読んだ事、そして最近では故小田実氏の奥さん玄順恵私の祖国は世界です、姜尚中氏の「在日」などです。世界には迫害に耐えながらも学び素晴しい人格の方がいる事を知るにつけ本物は辛苦の中からしか生まれてこないのだとしみじみ感じました。同じ島なのでいつか済州島にも行って見たいと思っています。
2008.01.27
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朝ブログアップできていなかったようです。
今朝７時前にブログを書いてアップしたはずなのになっていなかったので再度挑戦。寒い中来てくださったダイビングの方や父の知り合いの方が泊まって下さったので朝食の準備。これから明日葉の配達も。明日から、また３日くらい出かけるのでできる限りの事をしておかなくては。特に何をするわけでもないの時間を作って色々してこようと思っています。仕事も持って行き宿泊先でしたり、友人に会ったり、美術展や色々。毎年する事が変わるので予定が立つこととたたない事があってその中でもこなせる力が必要と感じます。
2008.01.27
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弟から病院の報告。
ここ２日弟が仕事が休みだったので父の様子を見に病院へ行ってくれたので助かりました。今日は父が勤めていた頃転勤して来ていた方が今は三宅島に転勤になっていてヘリで友達と遊びに来てくださいました。父がいた頃はまだ２０代中頃だったと思います。良く職場の方を連れてきていたので知り合いも多く今でも産業に携わっているので関係者の方にお会いする事があります。植物や自然が好きなのはやはり父の影響だと思います。子供の頃海や山の楽しみ方を見て育っているので。母方の祖父は毎日日記を書いたり花を飾ったりする几帳面な人で祖母は数学が好きだったそうです。兄弟に建築士がいて我が家のすぐ近くにある以前ホテルで今は宿舎として使われている建物も設計したようです。今の自分があるのも色々な人の影響があるのだろうと思ってしまいました。母は特別自分が優秀でもないのだからと勉強のことは一切言わなかったので少し自由にやりすぎた気もしますが、有難かったと思います。なかなかできない事なので。
2008.01.26
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昨日は。
昨日は６日間留守にしたので月末ですることがありました。友人にも何人か会いました。夜も用があり外出。版画家のH先生も２月に１週間代官山で２人展をするので作品制作中の所で見せて頂きました。今年も椿がメインです。今日から椿祭りも始まります。私は家の事も色々あるので参加できませんが寒いので気をつけてと思います。ここ２日事務的なことに事集中し月曜から上京です。
2008.01.25
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日が伸びて。
大分日が伸びたので朝晩得した気分です。昨日は農業委員会がありいつもの話と３０代始め２期目で青年海外協力隊に参加した経験のある方の話も聞きました。モルディブに２年行って来たそうで、帰ってからも日本国内色々な農家でアルバイトし、現在島に帰って家の農業をしている方です。こういった方がいるのはたのもしく嬉しい事です。私の場合は自分の興味のある所を旅行して歩いただけだったのでその時は農業を意識していなかった気がしますが、やはり砂漠地帯や各国の市場は必ず訪れていたので関係はあったようです。そして懇談の時に島の食暦を今作っているので皆さんに４０年、５０年前島で作っていた作物や飼っていた物など聞いて見ました。ほとんどの物ができたようで嬉しくなりました。何かあっても食料にはこまらなそうです。
2008.01.25
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６日間留守に。
１８日に地元の病院で父を見てもらうとCTの結果と採血の結果がいつもと違うのでそくその日に東京の病院へジェット船で行き救急外来で見てもらうと夜１０時半頃緊急入院と言う事になりました。他にも病気をしているので総合科のベテランの先生が見てくださることになり一安心。数日点滴や検査をした結果胆石と判明。先生が丁寧に図を描いたり検査結果をパソコンで説明してくださるので生徒のようになって聞きました。以前は脳でしたが今回は内臓、父のおかげで色々勉強させて頂き、学校で勉強した時より頭に入るから不思議です。ちょっとした予兆にも敏感になり少しは複合的に見られるようになった気がします。元気になって来たので一時帰り、また月曜から数日出かけます。一日中ついているわけではないので本屋さんへ。気になっていた本を買って読みました。さすがに寒くて見たい美術展もありましたがやめました。もっと余裕ができたら行こうと思います。今日は８：１５のジェット船で帰って来ましたが、明日葉の配達や頼んでおいた本を取りに行ったり、午後からは農業委員会や新年会。それにしても病院は有難いものです。都会の病院は３６５日昼も夜もなく次から次へと病人が運ばれスタッフの方には感謝です。私も若い頃３年間病院で栄養士したり、インドに旅行に行ってA型肝炎で入院したりと何かと縁がありますが、本当に病院で働く方には感謝です。昨日は東京は雪でした。朝食を食べながらビルの谷間に降る雪に見入りながら通勤途中の人通りながめてました。買ってきたオルゴールで聞くクラシックや映画音楽のCDを聞きながら本を読んだり、ブログ書いたり。
2008.01.24
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急きょ上京。
午後の船で急きょ上京することに。今の時期お客さんも少ないので安心して。寒いので気をつけよう。少し頭痛もするので。
2008.01.18
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寒い日が。
ここの所天気も晴れ晴れとしない寒い日が続いています。暖かくして元気が出る物を回りに置いたり、見たり、聞いたり、食べたり努力も大切かも。追伸。外に出たら細かいあられが降って来ました。今年初めてです。７：２０分
2008.01.18
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午後から会合。
今日は午後０８年第一回明日葉部会の会合。公民館で。生産者、JA、役場、支庁、保健所、普及センター多くの方が参加されました。生産者、生産量が昨年の１．５倍になりJAだけでななく加工品や販路も拡大されつつあります。部会が立ち上げられて４月で３年になりますが、色々な方の協力を得て少し先が見えて来たように思います。立ち上げの時から良い方に恵まれなした。元々環境は良いのですから後はやる気。また各種行政の方も連携を取って参加して下さるので心強く思います。保健所からも管理栄養士さんが見え２月２８日に首都大学東京客員教授の方の講演「食べ物は身体を変える！食品の整理調整機能について」「明日葉の評価について」があるので明日葉部会の方にも参加するようお話しがありました。２９日はオープンカレッジで郷土料理体験も。それぞれの立場でやれる事を一生懸命やった時に団結も生まれ結果もでるのだろうと思いました。帰ってから１時間くらいまた食暦調べ夕方は明日葉の出荷の手伝い。明日は午前中父を病院へ。様子を見せに。寒いので体調崩す人も多く気をつけなくては。
2008.01.17
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今朝は雨。
今朝は雨です。昨日の頭痛は大分治まりました。午後からは明日葉部会の会合があります。１９日には薬草研究会の方が見学に来ます。今年は寒いのに毎日のようにJA出荷があります。４月５月は最盛期。２月３月は椿祭り。何かとする事があるものです。
2008.01.17
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久しぶりに図書館に。
今日は明日葉を配達しながら久しぶりに大島町の図書館へ行って来ました。あまり図書館に行く事はなくほとんど見たい本は自分で買うかインターネットで調べます。今日は島の食暦を作るのに調べたい事があったので行って来ました。島の資料はやはり集まっていました。今まであまり興味がなかったのですが、今その時が来たのかも知れません。島の中でも資料が沢山残っている地域とそうでない地域があって中心となった地域が時代と共に変わってきた事が分かります。今だけ見ていては分からない事が歴史を振り返って見るとまた違った見方ができるから不思議です。こう言う事が歴史を学ぶ楽しみなのかもしれませんが。その中でも歴史の古い波浮港の資料を数ページ見ていると島は食材に恵まれ長寿の島で都会で流行っている結核などなという一行に目が止まりました。やはり魚介類や海藻、明日葉などを食べ健康的だった事が分かりました。またじっくり図書館に行って見たいところです。帰りに役場によって大島の町史民俗編を買って帰りました。夕方まだ完全に父も良くなっていなかったので病院へ連れて行き点滴をしてきました。私も今日は朝から頭痛がしましたが夜も出かけたりしました。負けないことが大切です。
2008.01.16
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今日もいつものように。
今日はまた大島の食暦について調べました。どうしても調べて見たい事が出てきたのでインターネットで探しました。古書店にあるようなので買う事に。まさかこの年代になってこんな事を調べるようになるとは思いもよりませんでした。好き嫌いの問題ではなく必要に迫られてですが、楽しくなって来ました。夕方父を病院へ連れて行きました。生物が良くなかったようで体力が落ちている時は加熱した物が無難です。点滴をして帰ったのは７時半近くでした。たくあんの作り方知りたい方がいたのでメモ書で渡して来ました。Jさんの所にも用があり寄りましたが、寒いので風邪や色々病気の人も多く病院も満員でした。体力をつけなくては。
2008.01.15
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今日もいつもの仕事の続き。
今日からお正月が終ってやっとしばらく集中して事務仕事ができそうです。今週も色々な会合が入っています。時間を作って人にも会えそうです。風邪気味なのでこれ以上悪くしないよう暖かくして一日過ごそう。
2008.01.15
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連休も終わり。
連休も今日で終わり。しばらく腰を落ち着け事務仕事をしよう。今年はあっという間に春が来そうな気がします。
2008.01.14
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寒い中。
寒い中ダイビングの方が泊まって下さっています。今回が最後でこれからはスキーに行く方もいます。また暖かくなったら来るそうです。それにしても今日はすごく寒い一日でした。風邪が完璧には抜けませんが活動には影響ないので助かっています。今日帰られたいつも来てくださる方にそろそろ今までやってきた事をまとめて活字に残した方が良いとアドバイスがありました。特にたいしたことはしていないのですが、細かく記録する事は大切かと思うので今年はそう言った事も頭の隅に入れておこうかとも思いました。島での色々な活動ははっきり目に見えつながりも良く分かりある意味縮図だと思うので地に足をつけた活動をと思います。
2008.01.13
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自然生活が好きなのは。
島の自然生活はとても気に入っています。東京に近いので程よく色々な文化に触れやすく情報にあふれ過ぎていないのも良いのかもしれません。どうしても見たり聞いたりしたい物を選べるから。旅行は前泊や後泊など余分にかかりますが計画を立てればついでに他に色々して来る事ができます。どこに住んでいても本人の行動力なのかも知れません。以前旅行で一緒になった方は北海道の利尻島の方でしたが乗り継いで成田まで来て年２～３回海外旅行に行っていると言っていましたから。また大島より遠い八丈島や神津島などのっかたも広く海外などにも視察や販路拡大しているのですからやはりどこに住んでいても気持なのでしょう。近いのでなおさら限界は作らないようにしなくては。
2008.01.13
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雨も楽しく。
今日は雨だったのでお手伝いの方も午前中で終わり帰りました。私は午後から衛星中継の受信担当だったので出かけました。帰りに寒かったので久しぶりに喫茶店でチャイとピザを。帰って入ってくるお客さんの準備や寒いので夕食も宿に運んで食べて頂くことに。（いつもはレストラン）昨日の続きで島の食材の話しを母としました。油は落花生やごまでも作っていたそうです。大島の場合本土に近かったので移住してきた人も多くあらゆる方面からの人がいます。母方は長野ですし山形、福島、など寒い所の方が多いのかもしれません。そういえば樺太の方もいました。寒い所からいらした方は特に良く働く方が多いようです。農業にしても観光にしても。とかく地元はのんびりかもしれません。暮しやすさにどっぷり浸かっているせいもあるかもしれませんが。そうゆう私もその一人です。
2008.01.12
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今朝は雨
今朝は朝から雨です。たまには雨もほっとします。午前中はいつものように仕事。午後からは出かけたり人と会ったり。本も読めるかな。
2008.01.12
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父の７４歳の。
今日は父の７４歳の誕生日でした。弟の所の子供たちもお祝いに来てくれました。最初の脳梗塞は６６歳の誕生日頃でしたからそれから８年２度目は７２歳の時です。病気になってからも元気に歩いて畑に行ったり買い物なども行くので良く見かけるらしく普通の人より元気に見えますねとよく言われます。今日も畑に行ってねぎを掘って弟の所にもって行ったり夕方明日葉の袋詰めなど手伝っていました。月末にはまた出かけるので風邪を引かせないようにと思っています。さて今日は食堂のビデオ、DVD,CDデッキ電気屋さんに見てもらい全て使えるようになおしました。最近父がカラオケができるマイクを持ってきて使えるようにもしました。ほとんど使う時間はありませんがお客さんなど雨の日など使えればと思います。島の食暦も３月に入りました。昔は大島でも米や麦、ささぎ，ごま、茶なども作っていた事を知りました。私が子供の頃はあまり見なくなっていたのでびっくりしました。麦などはうどんを良く作って食べていたようです。地産地消で理想的な食生活だったのでしょう。今小麦があったら島の小麦でパンやお菓子などもできたのだと思ってしまいました。それから話しは飛んで今我が家のすぐしたの海岸でははんば海苔と島の岩のリが着いていると行っていました。海苔を干すすだれ作りもやろうと思っていてまだできませんが知っている方がいるうちにこれも習っておかなくてはと思います。ちなみに大島牛乳も４月頃から復活するとのことで地元産を使えるのは有難いことです。
2008.01.11
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島の昔の生活。
昨日は２月の島の食暦を調べましたが、昔は肉類がほとんどなく海と山の物中心の食生活だった事が分かります。今のように何でもある時代とは違い、寿命や病気はどういった物が多かったのか知りたくなります。さて今日はいつものように午前中は朝食の支度片付け明日葉の配達など。午後からは事務処理。
2008.01.11
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冬なのに。
ここの所何日か暖かっただけですいぶん明日葉も伸びたので今日の出荷は今の時期にしては多いかも。さてそんな中でも唯一ほっとするのは活字を見ること今日も空いてる時間は何かしら読んでいました。２年前八丈島へ行く機中からの大島。
2008.01.10
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新年が始まって。
新年が始まって１０日。仕事の方がここの所泊まって下さっています。いつも来てくださる方です。いよいよ今年のリズムもできて来ました。今日も昨日の続きの仕事やJさんも帰ってきたので久しぶりに今年お互い元気にスタートできるよう懇談しながら昼食。一日を大切にしなくては。
2008.01.10
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いつものように。
いつものように午前中は仕事や明日葉の配達など。午後から少し伊豆大島の年間食暦を調べる。１月に取れる魚や貝、海藻、野菜、保存食なども調べ料理も何品か参考に載せるようピックアップする。まだ色々な方から聞き書きをしなくてはならないのだけれど大まかな形が見えてくる。３月までに１年分を作らないと。色々な方に教えて頂こう。夕方明日葉を手伝う。夜も出かける。毎月買っている月刊誌いつもより一気に読む。興味ある内容が多かったからかも。昨日も本屋さんに４冊取り寄せ頼む。夜何人かの作家について調べる。人間に興味があるので。
2008.01.09
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島たくあんの事。
子供の頃母が良くたくあん漬や白菜漬を作っていましたが最近のお客さんはあまり食べなくなってしまったので作らなくなりました。塩分が強い物を控えるようになったこともありますが、それでも一夜漬やぬか漬は復活しました。（薄めの塩で）去年の暮れや今年になって島たくあん漬けの作り方を知っている人がいないか聞かれたので母やご近所の料理好きの80歳になる方に電話でお聞きした所良く知っていました。聞き書きしました。2月頃体験教室でやってみようかと思います。添加物を一切使わずまろやかさを出すのも柿の皮を使ったりするそうです。先日聞かれた方にも大まかな事は伝えようと思いますが、まず自分がやってみないと説明もうまくいかないので早々にやってみようと思っています。どれくらいの本数で干し方もどのくらいなのか何でも経験しないと。島でも大根を作る方は多く手に入りやすい食材なのでまたひとつ勉強できそうです。
2008.01.09
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思っていたことができ。
今日は午後から事務仕事や夕方久しぶりに明日葉を手伝う。人にも会えたし思ったことができました。我が家に来てくれているM子さんの年賀状。全て手書き年々複雑に。
2008.01.08
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今日こそ。
今日こそスッキリ目的の仕事をに取り組めそうです。昨日から色々な会合も入り始めたので気を引き締め風邪に気をつけないと。お手伝いの方も今日から来てくださいます。天気も良さそうなので明るくスタート。
2008.01.08
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朝から雨で。
今日は午前中明日葉の配達途中久しぶりに藤井工房へ寄る。朝から雨だったので帰って暖かくして部屋の中で色々なものに目を通す。昨晩はホカホカで朝はきっと目覚めが良いだろうと思いきや朝方寒かったのか起きると頭痛が。雨だったのであまり外に出ず静かにしていました。JAにTELして今月早めに明日葉部会の会合開いて頂くよう連絡する。栽培者が増えたので販路を明確にしておくためにも。農業委員会から連絡ある。夜会合があって出かける。今年もまた色々な所に出かけることありそうです。個人的に見に行きたいものもあって3月までに何とか時間を作って行きたいと思っている美術展があります。以前サンクトペテルブルグに行った時エルミタージュ美術館は行ったのですが国立ロシア美術館は時間がなく外館を見ただけでその美しい建物は写真に写し我が家の廊下に飾ってあるので何とかして見に行きたい美術館展です。（1月24日～3月23日）この他にも楽しみな物がありますがこれはなんとしてもと思っています。明日は天気になりそう明日こそ元気にスタートしよう。
2008.01.07
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今週は事務を。
今週は事務的仕事がたまっているのでそれに集中しなくては。今年はやっと少しなれて来たぶん色々な事を充実させなくては。本も読みたいし、見たいもの聞きたいものも沢山あり人とも対話したいので時間をうまく活用できる一年にしよう！
2008.01.07
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次の仕事に向けて。
今日はお客さんも帰ったので午後からは明日からまた取り組まなくてはならない仕事のために一息入れました。夕方になると大分体の疲れも取れたので明日からまたスッキリ頑張れそうです。
2008.01.06
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今日は皆お客さんも帰って。
今日は朝食を作って帰るお客さんを送り出すと午後からは一息。やっとしばらくは静かになりますが他の仕事が待っています。こういった時間もないとこなしきれません。2日から穏やかな天気が続いたので3泊された方は三原山へ行ったり、自転車で大島一周したり歩いて海岸線を散策したり、けっこう贅沢な楽しみ方をしていました。私などいつも慌しい旅行が多いので羨ましく思ってしまいます。やはり歩くのは発見も多く見落としている物までじっくり見られるのでやってみたい旅ではあります。
2008.01.06
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今日は無事終了。
今日は午前中お客さんを送りに行った帰りに夕食の食材集めをしました。土曜日は漁協が休みなので海市場でとこぶしを買いいつも煮るか蒸すかなのでステーキのようにして大きめの物を2枚つけるよう買って来ました。スーパーに行ったら神津島産のカジキマグロがあったのでお刺身用に買いメダイがあったのでべっこうにしてそれも付けました。寒いので豆腐の蒸し物に入れるタラ、エノキ、春菊、ネギ、シラタキなども買いました。大根が旬なので茹でて鰹節で出汁を取って煮込んで明日葉を茹でて添え味噌たれをかけゆずを添えました。明日葉そばと明日葉、絹さや、サツマイモの天ぷら、昨日買っておいたあこうのあらで汁を作り今日の料理の完成です。ダイバーさんばかりだと島素材ばかりにこだわりませんが塩にこだわって訪ねて見えた観光の方だったので野菜もほとんどが島素材でヘルシーな物になってしまいました。今日は一人でこなしたので朝から食事の支度で追われた一日でしたが久しぶりに農産物直売所にも行ったりと旬の食材調べのようでもあり勉強になりました。明日は皆さん帰るので午前中は大忙し。明日葉も9時までに久しぶりにJAに持って行くことになっています。元気に働ける事は有難いことです。
2008.01.05
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新年早々に。
昨日は新年早々に父の定期健診。血液検査の結果も特に変わりなし。一安心。このまま気をつけ月末には旅行にも出かけられそう。さて４～8日までレストランお休みなので夕食作り。お手伝いの方も暮れから頑張って下さったので今日から3日間お休み。今日は週末でお客さんの食事は宿で。観光の方もいるので極力島素材を使った物に。昨日あこうのあらを買って来てあるので明日葉とソーメンを入れた汁など作ろうかと考えていますがメニューはこれから。さあ今日も頑張ろう！
2008.01.05
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いつものリズムに。
今日からいつものリズムに戻ります。午前中は朝食の後片付けが終ると父を定期健診に連れて行き終ります。午後からは事務仕事。 明日葉は3月中旬頃まで寒くあまり出ないので島内出荷に間に合わせる程度です。3月下旬から6月がまた最盛期で忙しくなります。今年は何事も早めに片付ける習慣をつけるのが目標。余裕を持って行動できるようになるためにも。
2008.01.04
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明日から平常に戻って。
今日はお客さんも帰り一段落。まだ何人かいらっしゃいますが、夕方は静かになって一息。年賀状をあらためて見る。海外旅行で知り合った方、友人、仕事の方など色々です。11年くらい前にひるどき日本列島という番組に家族で出させて頂いた時のリポーターの方からも毎年家族仲良く写った年賀状が届きます。一度しかお会いした事がないのに必ず下さいます。こちらは早朝のニュース番組で拝見しています。いつも家族で○○さんだと言って話します。最近は風格が出られ沢山経験を積まれたのだろうなと思ってしまいます。さてこの他にも農業関係で御世話になった方などなど。やはり大変でも年賀状は必要だと感じます。まだこれから出す方もいます。明日は平日、午前中は父を病院へ。年末のぎりぎりで採血した結果を聞きに。薬が効いているか確かめる意味もあって。私も新年は風邪気味になってしまい、やっと調子も良くなってきました。また明日から生命力を強めスタートしよう。
2008.01.03
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明日から仕事。
明日から仕事なので帰られる方がほとんど。何人か残り、明後日土曜日なのでまた来る方も。さて今日も朝食を作って掃除や後片付け。気持に少し余裕もできそうです。さあいよいよ仕事に取り掛かろう。体も快調一番うれしい事。
2008.01.03
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夕日がきれいで。
今日は夕方夕日がすごくきれいでした。お客さんを迎えに行きながらサンセットパームラインを車で走っていると久々に燃えるような夕日でした。夜も空気が澄んでいて星がくっきり。最高の天気。相変わらず飛び回りましたが、頭痛も治って久しぶりに穏やかな気持に。明日の準備をして夜年賀はがきを書きました。一番落ち着いて書けました。新聞も3日分たまって来たので目を通しました。父も元気になったので一安心。私はもう一息明日はスッキリスタートしよう。
2008.01.02
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新年も始まって。
ここの所風が強かったのに今日は穏やかです。少しでもお天気が良いとほっとします。寒いのにダイビングの方が来て下さっています。私はやはり寒いのは苦手昨日から頭痛がします。暖かくして何とか乗り切らなくては。今週一杯は倒れられません。
2008.01.02
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2008年元旦。
いよいよ2008年の始まりです。今年も健康、無事故で人間革命と一歩成長の一年に。
2008.01.01
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