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満天112
捨てない料理、道端の食べられる草で料理、家庭菜園の料理、を作る日々😊♪
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2020.05.13
カテゴリ： 簡単料理
本当に暑くなりました。体がついていかないです
にゃんこも暑そうで、毛がぽわぽわしているので、すいてあげました。
毛玉が３個できました
これは暑いでしょう毛皮は脱げませんからね
こんな日は、カレーが食べたくなりませんか？インドっぽく
カレーもおいしいものがたくさんありますが、今日は超オーソドックスなものでいきたいと思います。
材料
ジャガイモ３個 中くらいの角切り
人参1個 １㎝各
玉ねぎ３個 櫛切り
お好みのお肉300ｇ（今日は牛こま切れ肉)
お好みのカレールー
サラダ油 炒め用適宜
材料は、何でも良いのですけど、最近のこだわりは、、です。水分量はそれぞれのルーの箱の裏に従います。玉ねぎが多いので、水は若干少なめでも大丈夫。玉ねぎのとろりん感がちょっとランクUPした感じがします。
サラダ油をお鍋に引いて、玉ねぎを炒めます。ここでにんにくのみじん切り入れても良いですね。
弱火でじっくり。なんと肝心の玉ねぎが1個半しかなかったので、今回は残念。でもカレーはあるもので作るのです
肉入れて炒めます。
水入れて、煮込みます。あくは時々取りましょう
ジャガイモ入れて煮込みます。
カレールーですが、今回は業務スーパーで買ったもの。その名も昔ながらのカレー
夫が気に入っているんですよね。
粉末状なので、あらかじめ、ぬるま湯でだまにならないよう溶いておきます。
火を消して、カレールーを投入。よく溶かして、再び火をつけて弱火で煮込んで出来上がり
ここで、お好みで、隠し味投入。何を入れてもおいしくなりますので、いろいろ試しています。
ちなみに、夫はそのまま何も入れないのが好きなので、別に分けてしまいます
このルーは、あまりインパクトが無いので、逆に自分で、アレンジする楽しみがあります。
お子さんにもちょうどいい辛さですよ
私は全部ちょっとづつ入れちゃう。特にコーヒー少々はコクが出ていいですね。チョコシロップも少々の甘さで深い味に。ついでに、SBカレー缶を少々入れるとなおカレーの香りがUPして食欲倍増
ご近所の野菜やさんで購入したカラフル人参があったので、 蒸すことに。
マヨと粒マスタードを混ぜて、ディップを作り、シンプルに人参につけて味わいます。
どんな味かな
夫はリモートワークで、朝から居間で、パソコン作業なので、庭でお昼食べることに
先日も蕎麦を外で食べたら、気分転換になってよかったみたい
キッチンで伸びていた人参の葉っぱを飾りました。
カラフル人参、おいしかった
紫のは、アントシアニンが豊富そうですね
味は人参より、あっさりしているかもです。人参嫌いな方にも良いのでは？
夫に特別出演してもらいました。内緒で
この後急にに雷が鳴って、雨が降ってきたので、強制終了
でも、カレーはちゃんと食べ終わってましたよ～
にゃんこも暑そうで、毛がぽわぽわしているので、すいてあげました。
毛玉が３個できました
これは暑いでしょう毛皮は脱げませんからね
こんな日は、カレーが食べたくなりませんか？インドっぽく
カレーもおいしいものがたくさんありますが、今日は超オーソドックスなものでいきたいと思います。
材料
ジャガイモ３個 中くらいの角切り
人参1個 １㎝各
玉ねぎ３個 櫛切り
お好みのお肉300ｇ（今日は牛こま切れ肉)
お好みのカレールー
サラダ油 炒め用適宜
材料は、何でも良いのですけど、最近のこだわりは、、です。水分量はそれぞれのルーの箱の裏に従います。玉ねぎが多いので、水は若干少なめでも大丈夫。玉ねぎのとろりん感がちょっとランクUPした感じがします。
サラダ油をお鍋に引いて、玉ねぎを炒めます。ここでにんにくのみじん切り入れても良いですね。
弱火でじっくり。なんと肝心の玉ねぎが1個半しかなかったので、今回は残念。でもカレーはあるもので作るのです
肉入れて炒めます。
水入れて、煮込みます。あくは時々取りましょう
ジャガイモ入れて煮込みます。
カレールーですが、今回は業務スーパーで買ったもの。その名も昔ながらのカレー
夫が気に入っているんですよね。
粉末状なので、あらかじめ、ぬるま湯でだまにならないよう溶いておきます。
火を消して、カレールーを投入。よく溶かして、再び火をつけて弱火で煮込んで出来上がり
ここで、お好みで、隠し味投入。何を入れてもおいしくなりますので、いろいろ試しています。
ちなみに、夫はそのまま何も入れないのが好きなので、別に分けてしまいます
このルーは、あまりインパクトが無いので、逆に自分で、アレンジする楽しみがあります。
お子さんにもちょうどいい辛さですよ
私は全部ちょっとづつ入れちゃう。特にコーヒー少々はコクが出ていいですね。チョコシロップも少々の甘さで深い味に。ついでに、SBカレー缶を少々入れるとなおカレーの香りがUPして食欲倍増
ご近所の野菜やさんで購入したカラフル人参があったので、 蒸すことに。
マヨと粒マスタードを混ぜて、ディップを作り、シンプルに人参につけて味わいます。
どんな味かな
夫はリモートワークで、朝から居間で、パソコン作業なので、庭でお昼食べることに
先日も蕎麦を外で食べたら、気分転換になってよかったみたい
キッチンで伸びていた人参の葉っぱを飾りました。
カラフル人参、おいしかった
紫のは、アントシアニンが豊富そうですね味は人参より、あっさりしているかもです。人参嫌いな方にも良いのでは？
夫に特別出演してもらいました。内緒で
この後急にに雷が鳴って、雨が降ってきたので、強制終了
でも、カレーはちゃんと食べ終わってましたよ～
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