きんぴらに卵これはきんぴら？(画像有り) | おいしい広場～みんなで食そう！～

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2002年07月16日

小さいときから母の作ってくれるきんぴらはゴボウはとても細いささがきで甘辛くて一味が少しはいっていてぴりっとして最後に卵でとじてくれた物がきんぴらでした。

主人と結婚したときこれはきんぴらではないと言われて
普通のきんぴらを作りましたが結局主人も子供もゴボウ。にんじん。と強調しているきんぴらは食べにくいようで
母のきんぴらに戻りました。

これだったらうちの娘はいっぱい食べてくれるので野菜不足解消にはもってこいです。

きんぴら卵とじ

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最終更新日 2002年07月18日 15時11分54秒
コメント(3) | コメントを書く

■コメント

Re:きんぴらに卵　これはきんぴら？(7/16)

千鶴子さんさん

二本入りのごぼうできんぴらを作るので、夕食とお弁当では余ってしまいます。なるほど卵で閉じると辛さもマイルドになり、又違った一品になりますね。今晩残っているきんぴらでチャレンジします。サンキュー (2002年07月17日 17時35分53秒)

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Re:きんぴらに卵　これはきんぴら？(7/16)

おーろら0205 さん

栄養万点！しかもおいしそうですね♪

夫の実家ではじめてきんぴらを出された時は、驚きました。
牛肉やピーマンが入ってたもんですから・・・。（笑）
お家それぞれですね。 (2002年07月17日 20時07分08秒)

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Re:きんぴらに卵　これはきんぴら？(7/16)

千鶴子さんさん

早速夕飯に作りました。ついでにしめじも加えました。私は美味しかったのに、夫は他の料理も野菜が多かったせいか、「イマイチ、」と言いながら残しませんでした。私のきんぴらは、少し太めの切り方で、歯ごたえを楽しみたい方なので、きっと笹がきのほうがマッチしそうですね。ナスをただ油で揚げて、白髪ねぎをたっぷりかけて食べました。こっちは夫も満足そう。でもこんなのばっかりだから、娘に「若者料理も作って」といわれるのかもね。 (2002年07月18日 01時44分19秒)

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