2002年07月24日
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ランチの女王というドラマを見ていたらジャガイモをたくさん仕入れてしまったのでそれをビシソワ-ズにするという場面がありました。それを見てからずっと食べたかったので今日は作ってみました。
ジャガイモとタマネギを炒めてコンソメス-プで煮込み、ミキサ-でつぶして牛乳でのばしました。
とっても簡単なのですがこれで作り方あっているのかな?

今日はあまりにも暑く大阪は天神祭の宵山で今日は観測史上一番気温が高かったらしいです。ほんとに暑かった・・
さっぱりとして調理も楽な豚肉を冷しゃぶにすることにしました。これも豚の薄切りをお湯と酒、塩の中でさっとゆで冷水にとって好みの野菜の上に置きドレッシングをかけただけでお手軽。
ゆで汁はいつもはネギと生姜も入れてあとは塩と醤油で味付けし豆腐などの具を入れてス-プにします。が今日はビシソワ-ズを作ったので省略。

夏はこれだね。





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最終更新日  2002年07月24日 19時44分46秒
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Re:あんまり暑いから冷しゃぶとビシソワ-ズの(7/24)  
こんばんは、暑い日が続きますね。ビシソワーズいいですね。この時期にぴったり。またゆっくり遊びに来ます。 (2002年07月24日 19時45分40秒)

Re:あんまり暑いから冷しゃぶとビシソワ-ズの(7/24)  
a1kura  さん
おいしそう。この時期は涼しげでいいですね。 (2002年07月24日 20時00分41秒)

Re:あんまり暑いから冷しゃぶとビシソワ-ズの(7/24)  
kaorinshop2002  さん
スープのアイデアすごい・・・
今日は福岡も暑かったよ~。
おかげで私は調子わる~。 (2002年07月24日 20時33分22秒)

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