フープロ全粒粉50%で鶏肉まんを作る

May 12, 2020

テーマ：暮らしを楽しむ(387772)

カテゴリ：圧力鍋とか調理器具とか

昨日作ったフープロで全粒粉50%配合の鶏胸肉の肉まん

レシピはパナソニックのフープロ付属本をベースにアレンジ

生地も肉餡もフープロでガーっとやるだけ

パナソニッククッキングカッター MK-K81-W

それを6分割し、成型

オールパンに入れ最終発酵させ

「オールパンセット（26cm・22cm）」（フライパン）IH・ガス対応深型日本製無加水鍋収納レシピ母の日ギフトカタログ [アサヒ軽金属公式ショップ]

丁度いいサイズの蒸し板がなかったのでネットで見た皿をひっくり返して蒸す方法で蒸してみた。

オールパンの付属本だと10分くらいで蒸せるハズが倍くらいかかった。

皿で蒸すデメリットは時間が狂うのと皿の真ん中の肉まんは下の部分が蒸し上がるのに時間がかかる。ちゃんと蒸し板を使った方が時短で美味しく出来上がると思う。

小さめサイズの蒸し板は持ってるし、ホットクックの蒸し機能を使えば蒸せるので、次回はフライパンとホットクック、2つに分けて肉まんを作ろうと思います。

ポリ袋で作ろう!餃子、めん、パンを / 荻野恭子【本】

ドウシシャ HST‐702-MBK オムレツメーカーブラック

早く届かないかなー

今日は半月くらい前にまとめて作って冷凍しておいたミートソースを解凍して、マッシュポテトとチーズを乗せて焼くコテージパイみたいなのを晩ご飯にしよう。オーストラリアで食べたような小さいミートパイも作ってみたいから、とりあえず今日は暇だから、パイ生地だけフープロでガーっと作って冷凍しておこう。次スーパー行ったら挽肉買ってオージーミートパイ作ろうっと。

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