January 7, 2023
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(548817)
カテゴリ： イーストパン＆ホームベーカリー
昨日釧路のフィッシャーマンズワーフでトラピストバターを買いました。
これ、発酵バターの中で1番好き。
【あす楽】極上バター味比べギフトセット（カルピス特撰バタ−・トラピストバター）【楽ギフ_のし】
ちなみに2番目はカルピス特選バター。
美味しいバターを手に入れたので、カンパーニュを前日に中種仕込んで作りました。
今回はとかち野酵母使用。
酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 100g ドライ酵母_
レシピはパナソニックのホームベーカリー付属のマニュアル機能の使い方のp67のパン.ド.カンパーニュ。
★Panasonic / パナソニック SD-MDX102-K [ブラック] 【ホームベーカリー】【送料無料】
我が家のオーブンはかなり古い、ナショナルだもん。
2007年製、スチーム機能が秀逸で、壊れず、ずっと使いたいです。
フランスパンコースで焼成。
残り野菜で簡単なスープ作って、ランチ。
カンパーニュの外側が香ばしくて、バターが美味しくて、幸せでした。
これ、発酵バターの中で1番好き。
【あす楽】極上バター味比べギフトセット（カルピス特撰バタ−・トラピストバター）【楽ギフ_のし】
ちなみに2番目はカルピス特選バター。
美味しいバターを手に入れたので、カンパーニュを前日に中種仕込んで作りました。
今回はとかち野酵母使用。
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フランスパンコースで焼成。
残り野菜で簡単なスープ作って、ランチ。
カンパーニュの外側が香ばしくて、バターが美味しくて、幸せでした。
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