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2007年03月の記事
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■春はあけぼの…☆
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。うわ～満腹です（笑）先ほど糸石家さんがイチゴdeケーキを取りに見えた時に、差し入れ！なんと～ＴＡＭＡ（奥ちゃん）さんお手製の煮込みハンバーグをいただきましたので、早速「いただきますぅ」美味いぃいいいいいいいぃ！甘みのある煮込みハンバーグが食欲をそそりまして、しばしご飯が食べられない状態であった私もガビーンとご飯をお代わりしながらいただいちゃいました。作り手の「美味しくあれ」の気持ちが見事に伝わってくるお惣菜。プロの作り手によるおかずはこうも食欲をそそるものか、と。改めて、創業６０年を迎える糸石家さんの背景を思いながら、はは～ッ！と、居住まいを正しながらお代わりしてしまいました（爆）つい最近、歯を傷めたので…なかなか噛む行為が難儀だったのが嘘のように…満腹じゃ～です（爆）でも、歯を傷めたおかげで食欲あるのに、思うように食べられないことで少しスリムになっちゃってたのですが…急激に戻るんだろーな（苦笑）でも、美味しいものの魅力には勝てませんネ。ちなみに糸石家さんは、来週木曜日から鶴屋地下2階で催事、だそーです。ちなみに、歯を傷めた時、口にしていたのはホワイトリリーさんからいただいた石窯焼きのパン！これが美味しかったぁ～有難うございます。生き延びましたぁよ（笑）ピニャコのハート型 イチゴのマフィンケーキ**** 実はここまでは昨夜書いた内容です ****さて、ここのところ、少し凹み気味でした。宣伝していないこともありますし、楽天を休店しているし、地味過ぎで目立たない。。。静か過ぎる。。。なんて。もう～マフィンは飽きられたのかな～とか、お口に合わなかったのかな～なんてね。そんな時に月刊「家族時間」のスタッフの方が見えて、取材していただくという幸運。地元メディアは有難いです。「家族時間」は、ちょうどクローバーマムさんやユキさん、セイコさん等に通じるテイストを大事にしている月刊誌。そのスタッフもお二人ともとても気持ちの良い素敵な女性でしたよ。雑誌は、編集に携わる人たちの感覚、人柄が素直に反映されるものですから、なるほど～と納得ですよね。温かな風通しのよいベランダに立って、お日様に感謝ぁ～って、そんなイメージがしてきます。今は、九州の活字メディアも成長したものですね。古い話で恐縮ですが、私が編集に携わっていた当時は、私自身は愉しくて愉しくて今も当時取材した人たちのことを思い出せば、カッコイイな～そんな人たちばっかりで出会えて良かった、という反面、経営は相当に厳しかった…悲惨だったな～（笑）一等最初の頃は写植中心で、いい写植屋さんを見つけることが誌面に反映するし、活字もポイントではなく、Ｑ数表なんて使っていた時代ですもんね。写植高かったら手書きしかない、って、そーゆーミニコミも作ったし、印刷代を削るためには刑務所の中でも版下、印刷を頼んだこともあった。でも、流石に刑務所の中までは私は入って行けない。と、版下をフィルムで撮る作業の後の校正が出来なくって…ミスが出たものです。広告取りの営業も、広告面も誌面のデザインもレイアウトも…なんと版下作業なんてあったし、印刷用版下のフィルム撮り、出来上がったものを委託納品（書店の店頭に並べる）までしたものでした。なんてマニュファクチャ！家内製手工業の極みです。それが･･･今も変わんないじゃないかい～～～（！）ま、無かったものを生み出すには、そーゆー誰もやらないことを自らひとつひとつ、コツコツとやってみるしか、その世界のことはわっかんないものね。全てわかって、誰かに渡す作業があったり、明確に指示できてズレのないものが出来上がっていくのだろうと思うのですがね…でも、こーゆー話ってやったら古いんだもんね。笑われそーだいッ！（苦笑）丁度歯の具合が悪い時にいただいたホワイトリリーさんからの焼き立てパン！助かりましたぁ～今日はミセス・パンプキンさんがイチゴdeマフィンケーキを取りに見えました。今日は小粒の良いイチゴがたんまり入荷したのでテンコ盛りになっちゃいました…で、未だにパンプキンさんのブログが発見できないぞ～（汗）いったい何処にあるのかな～タイトル教えていただいたのに、ヒットしないのだもの、おっかしいな～。見たいな。サックリクッキーのブールドネージュ（スノウボール）が完売したので、またバリエーションを変えて作ってみましょう。出来は良い方だと自画自賛…（苦笑）、結構巧く出来て美味しいので褒めます…（苦笑）珍しいデス。29日には熊本大学のある場所へ○○○教授のお茶会用にたっくさんのクリームチーズ＆生クリーム仕立てのマフィンをお届けできました☆昨日、今日と、お近くの姉妹が変わりばんこでおいでくださいました。昨日は妹さん。糸石家さんとちょっとおしゃべりしてくださって、あの時は「リトル・ミス・サンシャイン」をご覧になった後だった模様。あ、どんなご感想だったかしらん、と気になります。今日はお姉さんがいらして。そう、今日は「パフューム」ご鑑賞だそうで、気にいっていただけるかしらと、やや不安です。好みを押し付けた格好ではいけないので、ちゃ～んと鑑賞後のお話をしなくては、ですね。この後は、いよいよ映画「バベル」、が待ち遠しい時期に入りますよ。さて、クローバー・マムさん（トリオですね～）がいらっしゃいました。実は、お一人が少し遠くに行かれていたので、久しぶりの嬉しい再会になりました…メトロのマフィンをいろいろな方にご紹介してくださった、情報の橋渡しをしてくださったお三人のご様子。若いマムさんたちに、とても心強い絆を感じ、感激してしまいました。 ＣＬＯＶＥＲ Mom☆クローバー・マムさん！トリオが揃われました。良かったなぁ～！わざわざ、お尋ねくださいまして感謝。愛らしい少年や少女、ＣＬＯＶＥＲ Momさんの世界が…！あ、お土産まで頂戴しました。 Ryo's Momさんのお土産「もみじ饅頭」！アンコだけでなくチョコレートやクリームもあるんですよ。ビックリしました。漫才で一躍日の目を見た全国区のお土産です。上に乗っかっているのは、パッケージもチャーミングな広島の深川珈琲です★クローバー・マムさんのサイトは右上のBookmarksへ！楽天以外のサイトはBookmarksでしか、リンクできないので是非、ご覧くださいね。いろんなお仲間が増えて愉しいです。
2007/03/31
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■風戸直子「夕焼けファンファン」最終回
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。すっかり春爛漫な今日この頃、いかがお過ごしですか。春には別れも新たな出会いもあるものですが、ＦＭ７９１の夕方の番組は水曜日以外は全て鶴屋のサテライトスタジオからの生放送です。月曜、火曜はＦＭ７９１の夕方の番組が最終回を迎えることになり、鶴屋に出向きました。火曜日は江越哲也氏の「ポップ・イン・タイム」の最終回。ＦＭ７９１開局当時から慣れ親しんだ声が聴けなくなり残念です。一言「お疲れさま！」と、軽く片手揚げて会釈。大先輩でもある彼の最終回ですから、残念だな～と思いながらもやっぱり知らない振りも出来ませんやね。既に花束なんぞ来ていると番組冒頭に言っていたので、んじゃ、マフィンの詰め合わせやね～とスタコラ持参したわけです。月曜日は風戸直子嬢の最終回。番組を工房で聴きながら…イチゴがテンコ盛りのケーキを焼きました。チューリップの花束を子飼商店街の花屋さんで作ってもらい、番組の終わり方、7時前にサテライトスタジオに着きました。サテスタに行きますと、私の姿を見た途端に風戸嬢、涙涙…。頑張った人には頑張った背景と理由があります。その人が心に刻んだ日々があります。遠目で見ながら、その姿が微笑ましかったり、羨ましかったり、清々しい思いをさせてもらいました。彼女は、ＦＭ７９１では同期のような存在でした。20代の夢も希望もいっぱいの彼女は、千葉から放送という仕事を求めて熊本に一人来た人です。自分の未来に向けて、希望を実現するためにやってきた人です。派手さはないけれど、着実に誠実にそのポジションを確保しながら頑張ってきた人です。結果、ＴＫＵやＲＫＫ、ＦＭＫに仕事の場所を持ち、ＦＭ７９１にも然りです。特にＦＭ７９１での番組を担当するに至っては、10年という歳月が流れました。この4月にＦＭ７９１が開局11周年を迎えるわけですからほぼ同じような足並みで、局が成長する姿に想い出も重なるように歩んだ日々があったはず。その彼女のＦＭ７９１での番組「夕焼けファンファン」の最終回。ひとまず、ＦＭ７９１での番組、声出しが終了することになりました。毎週月曜日の夕方4時から鶴屋のサテライトスタジオから80年代歌謡ポップスとスポーツを切り口に続けてきた「夕焼けファンファン」。 放送に携わると、番組改編はつきもので、毎年春と秋は行方が気にかかるものです。今年はＦＭＫも大幅改編ですが、ＦＭ７９１も平日の朝～夕の番組が改編。番組が終わっても、新たに始まる番組を担当することになれば、また気持ちも違ってきます。番組は終えても、声出しの継続ということで少し気持ちも和らぐでしょう。事実、ＦＭＫなどは昼間の看板番組が終了しても、パーソナリティは曜日を変えて登場したり、出番は減ってもどこかの時間にいたりすることもあるようですが、今回の「夕焼けファンファン」終了は、彼女の声がＦＭ７９１からは、しばし聴くことは出来ないことになります。彼女の涙は、初めて経験する寂しさ、無念さでもあったはずだと思いました。無論、ＦＭＫではイヴニング・ジャーナル、ニュースも読んでいます。ＲＫＫでは毎週 月～火曜日 9:00～12:00、看板番組「とんでるワイド 大田黒浩一のきょうも元気！」を担当しています。ですから彼女の声は他局では途絶えることはないのですが、ＦＭ７９１での最終回は、彼女自身にとっては悲喜こもごも…様々な思いが押し寄せたことに違いないのです。これで一区切りでもあります。区切りがつくことは新たな道が一筋見えてくることでもあるのです。10年一区切り、それは10年間の習慣を変えてしますことです。確かに彼女の新しい日が始まる門出でもあるわけなのですが、何事も「終える」という時には感傷的にもなります。振り返るには10年は感慨ひと塩、だったことでしょう。彼女は最終回の番組を、彼女らしい健気な精一杯の頑張りで終えました。潔く、偉かったなぁ～と、私は思っています。いつでも一緒に仕事できる人、風戸直子の一仕事、が終わりました。一緒に局まで戻り、局を出て、次の場所へ移動する彼女を見送りながら、小さく拍手…。お疲れ様ッ！放送に携わる者たちの春はこうして終わり、また始まります。緑芽吹く春、です。
2007/03/28
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■園村昌弘著 銀幕に恋して。。。
こんにちは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。昨日は、久しぶりにカッパエビセンの君（な～んという呼び方でしょう）が息子さんといらっしゃいました。今日は息子さんが学校で指揮をされたようで、その後でお見えになったのですがいつもならがら礼儀正しい息子さん。ご挨拶以外にあまり話をすることもなかったのですが、お母さんからお話を聞いて「ま～ご苦労様でした」と申し上げると、表情がくだけて「ドキドキしましたぁ」とのご感想。ま～その表情の少年らしいはにかみを持った愛らしさ、に参りました。ご褒美に、とカッパエビセンさん（お母さんデス）は息子さんの分とイチゴdeマフィンを二つを加えてお求めいただきました。今日はボーダーのカットソーに短めの丈のカーディガンを羽織られて、サラ・ジェシカ・パーカーみたい、でした。お近くのＮさんからいただいた小手毬と桜にアザミホワイエで2月まで働いていた好青年！の君もおいでくださり、嬉しかったな～。清水方面にお住まいとのことでその途中に立ち寄ってくださったんですね。イート・インできれば、ここもいいんですがまだまだなので残念。こんな方に手伝って貰いたい、ですものね。なんたって住宅街のホワイエ分室、って勝手に言ってますから（苦笑）そーいえば、園村さんの新著が出来上がった頃です。「銀幕に恋して」、是非ご一読くださいますように☆改めて…看板！コーダ夫妻合作による嬉しいメトロのマフィンの看板です。赤い郵便受けは下に付け替えました。
2007/03/27
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■ミセス・フィラデルフィアさんと、渡辺美里＆ホワイトリリーさん☆
こんにちは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。さて、一昨日は地震があった、と書いていたのですが、今日は午前中に石川で地震。規模ははるかに石川の方が大きく、死傷者も出ているとの事できがかりですね。金沢に尊敬するブロガーの一人がお住まいなのでちょっと気になっているのですが、能登周辺が大変な状態の模様。もっとも注文したのは空港。地震でコンピュータが落下。。。いったいどういう場所に設置していたのか。。。地震では落下物や倒れたものの恐さ、危険度が高まります。くれぐれも棚に乗せた物は軽めな物、その整理、また箪笥類の上にのせているものなど、要注意です。どうぞ、身辺を再度チェックなさいますように！さて、雨模様だった昨日まで、結構暇で…（苦笑）ネット店舗を改装中にしているのに、店舗自体も改装中と思っていらっしゃる方もいらっしゃるようで…汗！そんな時、救われたなんて思いになったのは、このブログの私書箱にミセス・フィラデルフィアさんからいただきましたコメントでした。嬉しいなぁ～。優しげなパートナーさんも、メトロのイチゴdeマフィンを気にいってくださっているのだそうです。また張り切ってイチゴdeマフィンを作りましょうね。ヨイショなしですよね～☆正面から受け止めますので、変化球はなしですよ。で、ホントに美味しと言ってくださっているのだと、喜んでしまいましょう～～～キャッ！「美味しい」の一言がどれだけエネルギーになるか。パワー貰っちゃいます。ああ～今日も頑張っちゃうぞ、と。明日も大丈夫だぞ、とね。ホントに有難うございます。もうおひとりがホワイトリリーさん。金曜日の夜、ＦＭＫの渡辺美里さんの番組が最終回。そこでホワイトリリーさんからのオーダーで、ＦＭＫでの生放送前に美里さんへマフィンの詰め合わせを配達させていただきました。 渡辺さんの番組は最終回ではあったけれど、夏には熊本城でライブがあるそうです。ＦＭＫで告知されていた美里さんの熊本城での夏のライブ、楽しみですね。そういえば、この時期は放送局の番組改編時期です。地方局のテレビ等はそう変わらないようですが、ラジオはＦＭＫ、ＦＭ７９１共に大幅改編の模様ですね。来週は次々に最終回を迎える番組が続きます。ＦＭ７９１もガラリと様変わりするようですが、実は私は今回はあまり詳しく知りません。全く改編に関わっていませんし、何も言われることなく、クワナミ君に「続くと？」「はい、続きます」「まんま？」「はい、何もかわりません」。。。といった次第です。こんなクッキー焼き始めました。メトロのブール・ド・ネージュ「夕方フレンド」は９年目になりますねぇ～（知らんかった：苦笑）松岡君が調べてくれました。9年目ということは、1回も休みなしですから約480回とか490回。。。程度かな？まだ500回にはなっていない、かな。。。なんともアヤフヤなことで申し訳ないのですが、さっぱり憶えていません。毎回、開始時間寸前に局に出向いて、終わればスタコラ戻る。。。その繰り返しのみで、下準備も何もないまま、毎度行き当たりバッタリで失礼千万ですね。ま、そーゆーもんなので、続いているのかもしれませんが、これって聴いてくださる方がいての持続、ですね。有難うございます☆ホント、有難いなぁ～です。で、いつの間にか、熊本最古参のしゃべり手してますね。局の社員アナウンサーというのは、何故か！！！女性は現場を去らねばならないって風でおかしいのです。そこでＲＫＫのベテランだった女性アナウンサーは他の仕事をされている。ＴＫＵはベテランだった方は既に退職。で…後は～私がしゃべりはじめた頃の方々がみ～んないらっしゃらない。。。そして誰もいなくなった（苦笑）そーなると、ＮＨＫ-ＦＭでしゃべり始め…あ～～19歳でした（汗）で、そーなると…私は…な～んと現役最古参じゃん！(くれぐれも最年長じゃないゾッ！)う～む、不思議だな～なんでベテランの局アナは女性に限り、引退するんでしょうね～オカシナ現象です、勿体ない、ぞと思いますがね。
2007/03/25
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■地震速報。。。
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。つい先ほど、地震がありました。なんだか最近、熊本、地震続きますね。地震で怯える経験のない私ですが、コミュニティ放送局では災害時のマニュアルがあるのですが、時間を作り、読み返しておかねばなりませんね。ここしばらく目を通すことを等閑にしていました。。。反省！熊本の場合は、夜7時過ぎから朝までは、消防局からの速報が入ります。どんな番組があっていても、優先で割り込みます。それが一等効率が良い方法であります。今夜もさっき流れました。。。震度４程度ではあったものの、場所によっては（プロパンガス等の転倒など…）いろいろ点検が必要な地震の規模です。どうぞ皆さんもご注意くださいね。
2007/03/23
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■卒業式の季節に。。。★
こんにちは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。今日は黒髪小学校の卒業式、でした。各地の小学校も同じように卒業式、明日は終業式、ということなんでしょうね。お母さんやお父さんたちも大忙し、かな？記念のビデオや写真、しっかり記録班になって活躍かも、ですね。そういう思い出のある方たちもたくさん、ですよね。メトロのマフィンは、卒業や卒園のお祝いのケーキ、焼いてはラッピング・・・そんな季節です。焼き菓子屋のイチゴのケーキはずっしり中身が詰っています(苦笑)昨日もマフィンの詰め合わせのご注文をいただいておりました。いつもご利用くださっているＫさんご夫妻のご来店はいろいろ教えていただくことが多く、感謝です。熊本の食材に関して、深く幅広い情報をお持ちのご夫妻で、おお～と知らないで驚くことばかりです。お天気の良い日。。。のんびり散策の途中にお会いしたＦさん！あら～今日はもしや相方さんとご一緒、だったんですよね。いいですよね、ご夫婦で散歩。一歩、二歩、散歩（笑）いっつも一人でアタフタと自転車で走り回っている私は羨ましい～～なッ！晴れやかな季節の中、イチゴdeマフィンはミセスフィラデルフィアさんのご注文。スタイルはいわゆるイチゴパフェ。中身はマフィン生地を使いますのでふんわ～～りではないのですが、事前準備ＯＫで余裕で仕上げないと、可愛く仕上がらないんです。小粒のイチゴも入荷したのでほっと安堵で仕上げさせていただきました。半袖ニット姿のミセス・フィラデルフィアさんのお持ちだった手提げのバッグ…ハロッズでした。あ～ご一緒ですね、と同じハロッズのポットウォーマーとオーブン用グローブを見ていただきました。なんだか表に出すものでもないのに見ていただきながら、「汚せないですよね」と勝手なおしゃべり。聞いてくださって有難うございます。いつも清々しい装い、佇まいの方には羨望の眼です。う～む、季節も変わって、少しはこざっぱりとしたいなぁ、と思いつつも粉に塗れてますね～。今日から桃のマフィン。去年は風戸さん家の桃で作ったのですが一足早く、缶詰の白桃を使ったピーチdeマフィン。そうだ！卒業式といえば、医学部を卒業されるという男性のお客様は初めていらした方。地産倶楽部のカレーのファン、だと聞いて嬉しくなってしましました。医学を志す方が、たりとっとカレーがお気に入り、というのは心強い、ですね。たくさん、マフィンをお買い上げくださったのですが、中身や作り方にも興味を持っていただいて有難いな～と同時に、こんな方が医学の道をどのようにこれから歩まれていかれるのか、気になりますね～。パソコンＴＶのギャオで見逃せない二作。（gyao＝ギャオは無料で視聴できますがＣＭ入り）ひとつは、「ドク・ソルジャー/白い戦場（ARTICLE 99 ：パニック・イン・ホスピタル／緊急病棟・医師たちの戦場）」。アメリカの退役軍人病院を舞台に、国策を盾に病院経営のためには経費削減を掲げて非情にも患者を切り捨てて行く院長と戦う若き医師たちの姿を追った物語。レイ・リオッタ、キーファー・サザーランド等の好演。パーフェクトな作品ではなくとも、見て損のない劇場未公開作品ですが、これ、医学の道を歩む、若い方には特に見ていて欲しいな～って思いました。もう一作、未公開作品で興味深いものが。トム・べレンジャー主演の「ワン・マンズ・ヒーロー」は、昨今描かれるアメリカでのアイリッシュの背景が見えてくることが興味深い一作です。カトリックの信仰、アイリッシュ魂は、アメリカ移民当時の差別といった背景から…根強いということが分かりやすく描かれています。アメリカの領土拡大…侵略、です。メキシコの生い立ちのみならず、南米を侵略したスペインのアメリカ上陸といった歴史も垣間見える、埋もれた一作です。なんだか、マフィンとは離れてしまいましたけれども、たまには。。。いいかな（苦笑）
2007/03/22
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■プラム☆昭和のイングリッシュマフィン
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。新しいメニューは、イングリッシュマフィンにプラム（フランス語＝プルーン）を混ぜ込んで焼き上げたもの。プルーン、プラム、どちらの名もご存知でしょう。女性には結構優れもののドライフルーツ。そ、ドライフルーツの方がぐぐっと優れもの。脂肪分ゼロ、コレステロールゼロの手軽で便利なエネルギー源として、プルーンは忙しい女性には特に欠かせないかも。ビタミンA、繊維質の優れた供給源であるプルーンは、カリウムなどのミネラル類もバランスよく含んでいます。十年以上前、ホワイエにはプラムケーキがあったのですが、いつの間にかなくなってしまって残念！とても美味しくて楽しみにしていましたが、誰もが好き～～ッという感じではない時代だったんでしょうか。久しぶりにホワイエに立ち寄りましたら、月曜日がお休みになったそうです。丁度カウンターにいらっしゃった長野さん…なんと！ホワイエを卒業して、某レストランのシェフ修行中とのことで、ビックリ。うわ～お互いに頑張りましょうねッ！と イースターにこんなマシュマロ。。。いいよね～でもこれアメリカの既製品ですホワイエがお休みを月曜日にした…週に１回のお休みって、開店以来初のことです。年末年始、にはお休みありましたが、初めてお休みが決まって…スタッフは開店当初の三人に戻ったのですね。園村さん、飯田さん、谷川さんのトリオがホワイエを仕切っていかれる、とのことでした。あ、今週、園村さんの本が発売。書店に並びます。楽しみな一冊。２２日にはホワイエに先に届くそうなので、書店で買うよりもホワイエで購入した方が愉しい、と思いますよ。２２日、黒髪小学校は卒業式、かな。。。２１日は、幼稚園の卒園式があるのかな。。。お嬢さんの卒園式なので、と素敵なお父さんのご予約をいただいています。イチゴ！イチゴ！切らせない、季節です。可愛らしいイチゴのお祝いケーキを焼きましょう。普段ですと、先ほどのプラム、そ、プラムマフィンと昭和のイングリッシュマフィン。。。今ならいい感じかも、と思ったりしながら焼いちゃいました。最近、お求めになる人気は「ピニャコラーダ」と「イチゴdeマフィン」「昭和のイングリッシュマフィン」辺り、でしょうか。でもメイプルマフィンのデミボックスも根強いです★ 昭和のイングリッシュマフィン プラム先週は弟君が帰省しておりましたが、な～んにもおしゃべりできないままで、ガックシ。ホワイトデーも重なって、残念でした。義妹からハロッズのポットウォーマーとオーブン用グローブをいただいたのですが、猫の図柄が可愛くって、こりゃ～熱い思いはさせられないな～なんて。勿体無い位に綺麗なお品に感謝、です。義妹は、オックスフォードでの語学留学へ行っていたとのことでしたから、きっと帰国の際に、ロンドンのハロッズに立ち寄って…思い出してくれたんですね。も、それだけでうるうるしてきそうになります。遠い異国の空の下で、頑張ろッ！と勉強していたのでしょうに、ふっと九州の熊本の方を振り返ってくれたような気がします。振り返って…嗚呼～アタフタしているかな～って思ってくれたのかな、と思います。ハロッズの店内で、これはいい！と選んでくれたメトロのマフィンの厨房で使えるグローブ。ほっと一息、珈琲や紅茶…温もりが冷めないようにポットに被せるウォーマー。ホワイエの飯田さんもきっとニコニコしそうな猫の図柄。えへ～～貰っちゃったんだもん。嬉しいッ、でも勿体なくて使えないぃ～（苦笑）メトロのマフィンの大事なポットはちょっとメトロじゃなくって、レトロ(苦笑)
2007/03/19
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■メトロのマフィンに看板が！
こんにちは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。なんと晴れやかな春の日メトロのマフィンに朝からおいでいただいたのはコーダ・ヨーコ氏。コーダ・ヨーコ＆ダンナさん合作によるメトロのマフィンの看板が誕生しました。薬園町にひっそりオープンした工房には看板がなかったのです。看板はないまま、マーカー使いのボードでお知らせするばかりでした。う～む、なんとも心地よい春の日に陽を浴びて、お披露目のメトロの看板。コーダさんがドリル片手にビビビリリ*************と取り付けてくださいました。これは仕掛けのある看板…夕暮れ時には、おおッ、とします（拍手だったり☆笑）超多忙のコーダさん＆ダンナさん制作の看板…忙しいのに…と言うと「頑張って欲しいから…です」と、コーダさん。う～む、もっと真剣本気だしてやらねば、なるまい。どーも真剣さに欠けていそうなのがメトロのマフィン。あらら～～～ってお気楽なとこ、ありますよね。イケマセンね～～。世の中はスイーツパラダイス☆でもネットの中はお土産売り場のような感じがしてきました。も少し地に足がついた…地味でもほっこり～美味しい～って言っていただけるようなお菓子をじっくり焼いていかねば、などと思っています。ここは熊本。お口の肥えた方がた～んといらっしゃるのが分かった今。精進です。今日は桃の花の君のお誕生日だそうです。昨夜、妹さんがお見えになってご予約をいただきました。桃の花の君のお誕生日ケーキ・・・さて、どうなりますか・・・今、焼いていますのですが…☆さてさて…超多忙な中、制作者自ら取り付けに来てくださったコーダさん☆多謝ペコペコです。
2007/03/12
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■おにぎり会だったかい？！(爆)
こんにちは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。晴れの日。。。春の日曜の午後、いかがお過ごしですか？９日夜に急遽、風戸直子＆清水ヒロが発起人、料理人：糸石家さん 珈琲人：しもちゃ～ん カメラマン：坂本さんという面子で、なんと～～メトロのお食事会！一周年祝い！私はおにぎり班長となって、マフィン焼く傍らで、握る握るおにぎり屋さん状態。４合を４回炊けば１升６合…握る握る…コーダヨーコさんやクワナミ＆田崎さん等が集い、愉しい夜更かし～♪しもちゃ～んのお嫁ちゃんは花粉症のためにお留守番で愛娘の凛殿が参加。急遽開催のために仕事でこれない方や連絡できないままも・・・スミマセンとは、言っても実に楽チンなおにぎり会の様子になりました。実は遠き日に面識が…糸石家さん（汗）デッカイ鯛☆糸石家さんからの祝い鯛でありましたが、早速に捌く勇姿に見惚れまする～のは、しもちゃ～んですが、実は２人は幼き日に面識があったことがこの日、明らかになってビックリ。また、カメラマンの坂本さんはクワナミ君の取材に重なり・・・ビックリ。さらに、糸石家さんのTamaさんはクワナミ君の少年時代（スイミング教室に通っていた）を明確に憶えていたことが判明、ビックリ。またまた、坂本さんは、以前出版していた情報誌の私の片腕が友達であり、仕事仲間であったことが判明、ビックリ。う～む、不思議。繋がっているんですね～狭い日本！この日のメニュー☆おにぎり☆てんぷらの甘辛煮☆厚焼き玉子焼き☆鶏の塩大蒜から揚げ☆大鍋豚汁☆大福お多福抹茶☆バニラシュガー生地のイチゴdeマフィン☆珈琲 「パフュームのかほり」ブレンド
2007/03/10
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■巣立つ春にうるうる。。。
こんにちは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。あれ～って・・・なんでプーさん！今、店頭にプーさんがいますよ。このプーさん、昨日いただきました。昨日の午後に、メトロはプレゼント、贈り物いただきました。くださったのは、済々黌の女生徒さん。。。今年の卒業生さんです。 しばらく姿が見えなかったのは受験生だから、と思い頑張って！と願っていました。そう！「合格」したのだそうです。それで、報告においでくださいました。実はセンター試験の一次が思わぬことで・・・予想した成績に満たなくて焦ったそうです。このままじゃいけない、と第一次の志望大学を急遽変更。目指す学部を探したのだそうです。同じ方向に進める学部…化学、脳神経…で、志望校を変更して必死で頑張ったのだそうです。それで、マフィン断ちを決めたのだそうです。今、自分を甘やかしてはいけない、って…エライな～って思います。そんな時、二次の前に同級生が「星に願いを勝ち栗マフィン 成せばナッツ」を買って半分ずつ召し上がったそうです。あ、っと思い出しました。確かに、友達と半分ずつ食べるので…とスプーンを二本おつけしたのを思い出しました。あの時のお友達とご一緒に召し上がっていただいたのでした。そうして、今日お父様から電話で受かった！と。そうなんです、彼女は天草から出て、一人暮らしの受験生でした。自分に頑張れ～って日々、本当に勉強し続けていたのです。土曜も制服で自主学習へと学校に向かう姿を何度もみましたね。お休みなのに帰りに制服姿でマフィンを買いにきてくださった…一人で受験勉強の合間にほっとマフィンを召し上がってくださるのだな～って。本当に頑張った方。それが寸前で真っ青になっちゃいながらも、諦めずに頑張った、んですね。偉いな、と。マフィン、受かるまで絶対に我慢！なんて健気で涙でてくるう～。 そうしてはじめて拝見する私服姿。制服を脱いで年頃のお洒落さんになれば、すっかり大人びた様子。少女が大人に羽ばたく…も～うるうるしちゃいますよ。他県へ行くというのは第1志望の大学を教えていただいていたので覚悟しておりました。今度は少しだけ近くはなったものの、やはり九州を出て進学です。ご自宅の天草から親元をまた離れて進んでゆかれる…大学院まで進みたいというご希望ですから頼もしいったらありゃしない！いいね、若い希望。いろんなことを体験しながら、こうして健やかに進んでゆかれる☆おめでとう☆嬉しいね～頼もしいね～。おめでとうッ！です。
2007/03/09
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■コーダさんとコロッケ立ち食い（笑）
こんにちは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。昨日、私が不在の時間帯においでいただいたＮさん。ああ～パンチdeチョコのことを哲さんに言っていなかった私がいけませんでしたね。またご用意しておきますので、ね。申し訳ありませんでした…。そんな昨日なのに、嬉しい贈り物をいただきました。くま阪にもおいでいただいたロイヤルフラワーさん。今日は、東京のお客様へのブリザードフラワーのご発送に、メトロのマフィンを合わせて、という嬉しいご発案です。メトロのマフィンでは、ピニャコラーダ・マフィンをハート型に焼き上げてお待ちしておりました。最近このピニャコラーダ、でますね～～（ペコリ）いろいろお話を伺いながら、こちらもネットショップのことなどお話しておりましたが、な～んとメトロのマフィンをイメージして、とブリザードフラワーを作ってくださったのでした☆お店、とはいってもなかなか行き届かないままなのに…過分な贈り物ではないのかしらん、とちょっとお掃除ももっと熱心にしなければ…なんて反省しきりです。と、思いながらも薔薇の色の良さに見惚れています。艶やかな色合いもよいでしょうけれど、ぐっとシックですよね。この薔薇に見合ったローズマフィンもまた焼いてみましょうかね～ブリザードフラワーの☆ロイヤルフラワー☆コチラ↑今日はお昼前に一気にお求めいただいたお客様がいらっしゃいまして。。。再度焼き上げのためにしばしお店を閉めて、焼き焼き作業でした。そんな中、コーダさんが！ワンちゃん…テリーは少しずつ回復に向かっている、との事。毎日、コーダさんのブログを拝見させていただいているのでずっと気がかりだったのです。少し安心。でも難儀だったね～テリー。早い回復を祈りましょね。コーダさんに伺ったのですが、湯布院ブルーバレンで開催中の「そらいろのトビラ」。大盛況のようですよ。気候もよくなっていくこの時期、（寒ッって日もありますが）おでかけになりませんか？！「ユキ雪*サンポミチ」とは、また違ったコーダさんの世界が展開している模様です。コチラ↑クリックあれこれ話していると・・・あれ～まあ～糸石家さん☆揚げたてのてんぷら、コロッケ（＾0＾）即行、コーダさんと立ったまんまでコロッケからパクつきました（＾＠＾）おいひぃーーーバレンタインデーにた～っぷりチョコをゲットされた糸石家さんのクニさん☆ならではの豪華なホワイトデーご予約までいただいて、嬉しいな～。パンチdeチョコ＆チョコ頑張って焼きますよん。小粒のイチゴは、今日もたんまり～～八百屋さんにも「小粒が美味しいんだもん」と言っておきましたので、きっと１４日も美味しい小粒のイチゴ、大丈夫ですよん。
2007/03/08
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■今年も登場☆イチゴdeマフィン
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。温かい、いえ暑い日が過ぎてぐぐっと冷え込みましたね。これが普通の春の宵なのかな、と思いつつ…今年は桜も早くなりそうですね。3月もお雛様においでいただいた皆様にはお雛様シールを貼ったマフィンをお求めくださいまして有難うございます。桃の花に、菜の花で華やかな宵を迎えることが出来ました！実は工房には映画のチラシを少しずつ増やしているのですが、今お薦めは「パフューム」。実は今ひとつ入りが芳しくないのだそうで、がっくりです。ちょっと映画館の田中さんに明日はおいでいただきテコ入れしなくちゃいけないデスね。入りが少ない映画にシネパラダイスで上映中の「ミセス・ヘンダーソン夫人の贈り物」「上海の伯爵夫人」があります。も、これも相当に勿体無い話です。熊本でこの二本が遅ればせながら見ることが出来るのは幸運の他に言いようがない、のです。是非、ご覧いただきたい秀作です！おまけに「上海の伯爵夫人」は「ローズ、ローズ、アイ・ラブ・ユー」が歌われるんです。英語歌ではなく、元歌です。30年代後半の上海…クラブで歌うんですが…あれ？40年代の歌じゃなかったっけ、などと言わないで見ましょ。そーゆーとこ突っ込みどころではございません。全体の雰囲気を包み込んで見る映画、です。ホント良い歌、なんです。 昔々～新世界ではこの時期「イチゴまつり」でした(苦笑)古いな～～で、小粒のイチゴが入荷した時だけ、イチゴまつりやってます（笑）。そういえば、1997年に出版された辻勲氏の「我が回想のモンマルトル 近代フランス料理史」、この本をなんとも申し訳ない金額で入手。実際お得！だったわけではあるのですが、いくらなんでも2310円の本をユーズドながら…33円で…ったく、誰も手をださないのが不思議な位、腹立ち紛れに入札してしまったら即落札…ラッキーではあるのだけれど、なんとも嬉しさと歯痒さが一緒に来たようなものでした。が、本が届けばゲンキンなもので、セコハンでもかまやしないと思っていても…すこぶる状態の良いものにニンマリ。これが実に面白く、寝るのを忘れて、1950年代のパリ、スイスに飛んでしまいました。機会があれば是非ご一読を！50年代にこんなにアヴァンギャルドな料理人が欧州に向かっていった、ということが当時の写真を交えて語られるから、読み手の頷きも深くなるものです。もう～ん十年前になりますが（苦笑）、辻氏の料理帳・献立帳…といった三冊の特製装丁の箱入り本を買っていたのを某人物に貸したものの、さて、返ってこない…。もう既に絶版になって、古書店を探しても出てきやしないのだもの。参ります。ホント、本を貸すバカ、返すバカ…かな～（苦笑）、いや…返して欲しいんだけれどね～～。岡部伊都子の箱入り本も…貸したまんま…これも20代にえいやっ！と買ったものなのにな～一度貸したまま・・・返ってこない…Ｓ氏！こんどどこぞで出会ったら勇気（苦笑）を出して…それとなく言ってみようかしらん。あ、思い出した…生井英考氏が87年に出していた「ジャングル・クルーズにうってつけの日」も、Ｈ氏のとこに行ったまんまだ。あれは、今では「最も特異な戦争」といわれるヴェトナム戦争。政治・軍事・写真・小説など様々なジャンルを踏査し、戦争によるアメリカの決定的変容を描いた「戦争の文化史」なんて解説がある本で…も、これ中古で買っちゃうか・・・。まだ、外苑前に「SWITCH」の編集部があった頃…あの後に本が出たんだった。共立女子大学国際文化学部助教授になっていたのか…ふうん～。「SWITCH」も変わってきたね。最近は見ることもないのだけれどネ。でも、今日、気付いたんだけれど矢作さんの「マイク・ハマーへの伝言」の文庫化の時に生井さん、解説文を書いていたのだった・・・文庫にはご縁がなかったんで知らないまんまでした。やっぱりこの本もＨ氏に連絡をとってみようかな…ちょっと面倒だけれどネ…返して貰おうっかなぁ…。最後のイチゴdeマフィンも桃の花の君にお求めいただき…そうしてデッカイのも完売でした。明日もまた作～ろあ！明日はパンチdeチョコも作りますよん☆
2007/03/06
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■明日は雛祭☆
おはようございます！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。メトロのマフィン、本日は昼過ぎからお品揃います。配達が入りましたので、午前中はお品ないのです。申し訳ありません。でも焼きたてをまたご用意しますので、どうぞ宜しくお願い致します。さて明日は雛祭！女の節句。それから映画「パフューム」の公開です。メトロのマフィン工房に映画のポスターが増えました。「パフューム」「バベル」。フライヤーなどチラシの類も少し多めに用意しています。大好きな「ホワイエ」の第二別館！？じゃないですけれど、住宅街の出張所なんてね～勝手に言っておりますが、街中は「ホワイエ」で、薬園町界隈はメトロのマフィンへ。。。なんてね。でも、こちらはイート・インはまだ出来ないのでスミマセン。ただ、お仕事の都合などでレディス・デーで「パフューム」が見れない～って方には朗報があるかも。。。少しお得な映画情報もボチボチ、です（来てのお楽しみ）今日は明日の雛祭りにちなみ、新たなお品、誕生です。間もなく焼きあがりますので。。。そしたらアップしますね。フルーティなマフィンが焼きあがりますよ～～～♪BGMは、ルパート・ホルムスの懐かしい「エスケイプ」！ピニャコラーダお雛様仕様デスちょっと。。。ボケました(苦笑)
2007/03/02
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■メトロのマフィン開業1周年☆多謝☆
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。またまたアタフタ。。。3月になってしまいました。今日は、済々黌の卒業式。生徒会の皆さんや在校生の皆さんからのご予約をいただいて、朝からアタフタ。。。卒業お祝いのマフィンカップはあっという間になくなってしまいました。可愛いポップなイラストもバナナカカオチョコナッツなどになれば、目立たないのですけれど気持ちなんですよね。バナナ苦手な先輩がいるかも。。と星型のカップにココナッツミルクマフィンも焼かせていただきました。実は。。。昨日お届けくださった「多士」は済々黌ならではの編集がユニークな生徒会機関紙なのですが、そこに掲載していただいた。。。メトロのマフィンは。。。？？店名は「メトロ」。。。？カナダの樹液を。。。？。。。（苦笑）カエデなんですが・・・メイプルシロップではなく、パウダーなんですが・・・う～む、校正してないな～～チャンチャン～♪ですね。ま、仕方ないかな。取り上げてくださったことに感謝ですね。あ～、でも星型マフィンを受け取りにきてくださった生徒会の男子生徒さんの爽やかなこと！ちょっと拍手ものでした。みーんな卒業。。。おめでとうございます！うちはご縁があって済々黌の生徒さんにご予約いただいたマフィンを焼き続けましたが、他の公立高校も卒業式でしたよね。ご卒業おめでとうございます！桃に菜の花…一年が巡ります昨日はパンチdeチョコ＆チョコのご注文をいただいていたので多めに作っておりましたら、くるくるパーマさん！凄いネーミングですが（爆）がお友達といらして、お求めくださって。。。その後にアル・ゴアの「不都合な真実」をご覧になられるとのこと、も、良い機会だな～と思いながらお見送りしました。ホワイトリリーさんのお母様のお誕生日だったので「ローズ、ローズ、アイ・ラブ・ユー」のオーダーいただいていたのに・・・パンチdeチョコ＆チョコに頭がはまってしまって。。。ローズを焼いてなかった。。。で、ハート型パンチdeチョコマフィンにホイップでバースデーピックをさして、お詫び申し上げる始末。それが今日また。。。ハート型パンチdeチョコではなく、バナナカカオチョコナッツでハート型だった！嗚呼～ボケてます。オーダー表に書き込んでいなかった失態！2日続けて。。。もう～いけません。ごめんなさい、の連続です。も、間違いなく、オーダー表に書いて、を鉄則に間違いないように気を引き締めます。なのに、菜の花と桃のお花！これ、美味しいよ～ってトロピカーナのジュースまでいただいて。。。なんてお礼を申し上げたらいいのか。。。スミマセンでした！そんな今日。。。昼間。。。車が止まって。。。中から、しもちゃ～んと奥さん！？な～んとお赤飯を届けてくださった。「１周年おめでとうございますッ」って。しもちゃ～ん夫妻からのお赤飯！嗚呼～開業届けの日は今日、3月1日でした。なんとか続けてこれたのは、失敗や間違いなどを大目に見てくださったお客様の後押しがあったから、です。ずるずるずる～っと嗚呼～とため息つきながら、ここまでやってこれたの、ほんとお客さまのお蔭です。よくもま～続けてこれたな、って。メトロのマフィン、この間、ミセスパンプキンさんからリンゴジュースを差し入れしていただき、「1周年おめでとう！」って言ってくださって。あ、そうそうこの時期、掃除しながら寒いな～って言っていたんだ、と思い返していました。そんな中、風戸直子嬢と清水ヒロ君が私を車で厨房機器のお店に連れて行ってくれました。久しぶりのかつての「花畑百貨店」3人組。やはり、楽しいな～このトリオは、なんて言いながら午後のちょっとした時間のドライブは楽しかった。足のない私を思いやってくれた２人に感謝です。実際はとても高くて手の出ない価格で。。。も少し探さねば～オーブン！となったのでしたけれど、店のお兄さんも気持ちの良い方ですっかり仲良くなって、どこかでご縁があれば、と思います。どーも、こういう業者さんとは馬が合う、というか仲良くなってしまう、、、これ、特技になりますかね～（笑）その日の夜には糸石家さんが、鶴屋の催事を終わってお疲れのはずが、わざわざ梅ヶ枝餅にサーターアンダギーまでいただいて。。。幸せものですね。サーターアンダギーは昔よく作っていたものですが、久しぶりに味合う美味しさ。沖縄物ですよね、これがね、とパクリ～☆梅ヶ枝餅も止まりませんでした。。。！食べやすい形ってあるものなんですよね（笑）美味しいものをいただくことも嬉しいのは勿論です！はい、いやしん坊ですから、嬉しい！でもでも、持っていってやろうかな～って、思い出してくださることが嬉しいんだもーん！皆さん、本当に多謝☆多謝☆です。しもちゃ～んと奥さん、お赤飯は、かもめ食堂を思い出しておにぎりにしてさっくりいただきましたぁ。ご馳走さまでした！しっとりおこわがなんともお祝い気分満喫で美味しかったです。やっぱり奥さん、しもちゃ～ん嫁は料理上手です！おにぎりにしましたぁ～ご馳走様☆こーやって、誰にでもお世話になっているメトロのマフィン！メトロのマフィンのみならず、「夕方フレンド」もリスナーの皆さんに目いっぱいお世話になっているんですけどね。この話はまた後日ゆっくりね。暮れていく3月1日。もう～お客様もいらっしゃらない、かな、とブログをアップしようと準備。嗚呼、1周年ですよね、と思い出していたのが、最初の頃に来てくださっていた紳士。ご年配の男性で、記憶では2回、もしくは3回いらしてくださった方。一度は雨の日だった気がします。傘をお持ちだった。。。お店の右手の方に帰られた方。。。その方がいらしたからメトロのマフィンは「プレーン」を焼き続けています。最初、マフィン屋なのにプレーンはなかったのです。ある日、そのお客様がいらして「プレーンはないの」と。ありませんでした。申し訳ございません、と謝っている中で、その方はたくさん別のマフィンを買ってくださったのです。まだ、お客様も少なかった頃。。。こんなにたくさんお求めくださったお客様の「プレーンはないの」が忘れられなかった。。。しばらくして、哲さんがいる時だったと思います。またおいでいただき、多分その時も「プレーンはないの」と・・・・。卵の強い、ちょっと懐かしいお味の卵マフィンはあったのですが、メトロのマフィン流のプレーンはまだ出来ていませんでした。その後、プレーンマフィンを焼き始めるのですが、焼き上げるたびに哲さんとその方の話になりました。あの方がいらしたら。。。と。プレーンはこうして焼き始めることになり、焼けば焼く度に、その方にお召し上がりいただきたいな～と思う日々でした。そうして。。。一年が過ぎ去って。。。この話にはなんとも幸せな結末があるのかも、と思える「つづき・・・」が生まれそうです。幸せな結末…もしかして、それが本当のことにならなくても、いえ、でも予感です。春の夜に感じさせていただいた予感…うるうるしてしまいましたね☆お庭に咲いた桃の花をお届けいただいて …まぁ、身も心もうるうるの春の宵
2007/03/01
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