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2006年11月の記事
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手編み 赤ちゃん帽子 リベンジ！
前回は、もじゃもじゃ毛糸で失敗したので、毛糸をシンプルなものにして、新たに編みなおしました。今回も、編み図なしの行き当たりばったり テキトー編みです本当は、全部縄編みにしようと思ってたんですが、面倒になっちゃって途中からメリヤス編みに変更～。ちょうちんプルマーならぬ、ちょうちん帽？面白い形になりましたかぶせてみました今度は丈はよかったんだけど、ちょっとゆるかった～～形はそこそこかわいくできたかな。明日で生後３ヶ月。首も据わってきて、頭をぶんぶん動かせるようになりました。お陰でこの帽子だと、いつの間にかずれちゃって 目まで隠れちゃいます少し調整が必要です。。。
2006年11月30日
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手作り パウンドケーキ
せっかくパウンドケーキ型を買ったので、パンではなくパウンドケーキに挑戦しました色々レシピを検索した結果、一番 簡単 なレシピにチャレンジ！材料は【小麦粉・バター･砂糖・玉子】分量 【 １：１：１：１】 これは覚えやすい家にある材料で作れちゃうなんて、感激です！（ちなみに私は、All １５０グラムで、小さいパウンド型２つ分でした）しかも、作り方もチョー簡単。事前にしておくことは、１．玉子は常温に２．粉をふるう３．バターは、レンジでチンして溶かしておく４．オーブン１８０度に余熱で、１．玉子と砂糖をひたすら 混ぜ混ぜ！（のの字がかけるくらいまでたてる）２．粉を入れて、混ぜ混ぜ３．バターも入れて 混ぜ混ぜ４．オーブンで１８０度 ４０分（我が家のオーブンは、高温になりがちなので１５０度に設定しました）やったーーーちゃんと膨らんだじゃありませんか♪１日２日置いたほうがおいしいということで、２日我慢してみました冷蔵庫で寝かせて、がまんがまん・・・切ってみました。わぉ～！できてるできてる♪実はマーマレードを一緒に混ぜてみたんですが、重さのせいかそこにたまり気味でした・・。さて、お味は？？Ｇｏｏｄこれは、色々アレンジできそうですが 食べ過ぎ注意・・・ですね
2006年11月29日
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手作り チョコパン・マーマレードパン
食パン型が欲しかったんだけど、１００円ショップでパウンドケーキ型を見つけて、とりあえずこれを使って修行することにしました。小さな型なので、いつもの分量で型２つ分作れますこの間作ったジャムパン形式で、マーマレードパンとチョコパンを作りました。２５０グラムの粉で作った生地を、１６分割！しかも、中に具を入れて・・・結構大変でしたあれ～～。中身が出ちゃいましたでも、焼き加減はバッチグー手を汚さずに食べられるので、お子様にはいいかもです
2006年11月28日
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江刺りんご
〈雹害で痛々しい傷が・・・〉この写真のりんごは、岩手県の江刺産のサンふじという品種のりんごです。岩手の「江刺りんご」。今年の初せりで、一箱６０万円 一玉２万円と言うご祝儀価格で競り落とさせたとか！！お米で言うところの「魚沼産コシヒカリ」みたいな、高級品なのだそうです。母と祖母は、今オーダー品の制作に取り組んでいます。ブログが縁で、ご依頼くださったその方は、岩手県でりんごを作っていらっしゃる方でした。今年は雹害に遭われて、大変だったそうですが、そのりんごを我が家と母宅へわざわざ贈ってくださいました。「傷はあるものの、味は正真正銘 江刺のりんごです」とのお言葉でしたが、驚くほど おいしいりんご。しゃきっ！とした歯ごたえと、甘さと酸味のバランスのよさ。ちょっとそこらのスーパーでは、出会えない おいしいおいしいりんごです〈霜降り肉の脂身のように、蜜が霜降り状態ではいっていました！〉オーダーは「吊雛のイメージで、りんごをモチーフにしたのれんです。「りんごは作ったことがない」ということで、まずはりんごをどう作るか・・から 試行錯誤で始まったのれん作りももうすぐ出来上がりとのこと。どんなものが出来上がるのか、私もワクワク楽しみですみき子さーん おいしいりんごご馳走様でした！
2006年11月27日
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手作り 子供マフラー
一目ぼれしたこの毛糸。帽子には合わないとわかったので、残った毛糸でマフラーを編みました。本当は、３兄弟おそろいで色違いの帽子を作る予定だったので、３色購入。せっかくなので全色使ってみました。穴に片側を通して使うタイプ。結ぶタイプだと、動いているうちにほどけてしまいますからね♪小１のお姉ちゃん用に作ったんだけど、下の妹が巻きたいと言うので、お姉ちゃんには内緒でちょっとつけてみました。子供のものを編むのって、すぐ出来上がるから楽しいいまは、セーターやマフラーなんて編むより買った方が断然安いし簡単だし、デザインも豊富だけど私の学生時代は、手編みのセーターやマフラーって彼氏へのクリスマスプレゼントの定番だったなぁ。友達と連れ立って、手芸店へ足を運んだものです。あの頃作った、セーター。今でも、着られていたら・・・・・・嬉しいと言うより、ちょっと こわ～～いかも
2006年11月25日
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手作り ピザ
昨日のランチは手作りピザでした♪以前はよく作っていましたが、最近はパンばかり焼いていて ピザを食べるのは久しぶり。急に食べたくなったので、冷蔵庫の中にあるものを乗せました。うちの旦那さまは、困ったことに たまねぎが大嫌い。ピザに合うんだけどなぁ。たまねぎの代わりと言うわけではないけれど、うちではにんにくをスライスしてのせます。ぐっと大人味子供用は、シンプルな具で。直径２０センチほどのピザを３枚焼きました。わーい！！たくさん並ぶと楽しいですこの枚数を大人２人 子供２人でたべます！ちょっと食べすぎかしら
2006年11月24日
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手作り から揚げパン
飽きもせずに、パンを焼き続けている日々。だいぶ焼きあがりも安定してきて、ご近所におすそ分けできる程度のパンが作れるようになりました。いつものふっくら焼き上がりに満足な反面、なんだかウズウズ・・・・。またまた、私の悪い癖が出てきました。うまく焼けるようになると、違うものが作ってみたくなっちゃうんですね。「普通のパンは飽きたし～～、珍しくておいしい組み合わせってないかなぁ。。」そこで旦那さまに、相談してみました。一言「から揚げ！」えええええ～。から揚げ～～～～う～ん・・・・。とりあえずチャレンジすることに。から揚げは、スーパーのお惣菜です。マヨネーズであえてつつみました。ジャムパンのジャムの変わりにから揚げ・・・ってイメージ。一個の塊がおっきいなーーー。パカッっと割ると、ほーら から揚げでーすさて、お味は？？えっとぉ。。。。。「から揚げ」と「パン」ですね。。。別々に食べたほうがいいかなぁ
2006年11月23日
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手編み 赤ちゃん帽子
風邪を引きました！！ごほごほっ。。。ぜいぜいっ。。。夫婦揃って仲良く、ごほごほごほっ！！幸い子供たちのほうは、鼻かぜ程度で済んでいます。まぁ、 だいぶ回復してきましたが、咳のし過ぎで腹筋が筋肉痛まったく情けない。。。。少し前にかわいい毛糸を見つけたので、我が家の長男坊に帽子を編みました。２本の色違いの毛糸がねじれていて、ところどころクルクルと毛糸がはみ出ています。あまりのかわいさに、３兄弟お揃いにしようと３色購入♪ゴム編みとメリヤス編みでグルグルと輪編みして閉じただけ。仕上げ（適当に閉じたところを隠すため）に、ボンボンをつけました。超～適当に作った割には、毛糸のお陰で見た目はかわいらしくできたかなかぶせてみました。微妙に長さが短かったです。。。。お耳すっぽりサイズで作る予定だったのに、３センチほど足りませんでした。しかも、短いのでスルっと頭から抜けてしまいます。すぐそばに寝ているのだからサイズを測ればよいものの、チラッと寝顔と見比べながら作ったのでこうなっちゃうのよねぇ。。。さすが、適当な性格の私です。しかもこの帽子を頭にかぶせると、毛糸のクルクルがパンチパーマみたーい！なんだか、大仏様にみえてきました ははは
2006年11月19日
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手作り ジャムパン
うちの娘、特に長女はパン党。朝、「パン？ごはん？」と、聞くと大抵は「・・・・パン」寝ぼけたふにゃふにゃな声でこう答えます♪食パンだったら、そのまま食べたりトーストしたりしますが、どちらにしても必須アイテムはイチゴジャムです。パン党のくせに、バターもマーガリンも苦手。チョコクリームやピーナツクリームもいまいち。毎度 毎度 飽きずにイチゴジャムを塗り続けています。そこで、イチゴジャムパンを娘のために作ってみました～！いつもの生地で、イチゴジャムを包みました。 ジャムパンが連なってる感じをイメージして作ってみました。割ってみると ジャムがとろ～り・・・とは なりませんねぇでも、逆に思ったよりジャムが控えめで たべやすくなったかな？一応 成功ってことで遊びに来ていたお友達と、おやつにとして食べました
2006年11月13日
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手作り ミロパン
四角いパンが作ってみたかったので、とりあえず家にあった耐熱容器で挑戦。ちゃんと焼けて、 ほっ８分割したんだけれど、等分できずに大きさバラバラ・・タイトル通り、ミロを投入しました♪わたしは子供の頃からミロが大好き。大人になってからはあまり飲むことはなくなりましたが、スーパーでミロのポーションタイプが安売りしてたので懐かしさのあまりに購入♪子供たちに飲ませようと思って買ったのに、何故か不評で飲んでくれません。おいしいのになぁ。。。そこで、パンに投入！ミロ味に期待が膨らみます色は、ミロ色に！さて、お味は？ん～～～～。色だけミロでした。。。。香りも味もすると思えばするような･･･････って感じ。まぁ、ミロ色のミニ食パン････ってことにしておきます。。へへへ。【材料】 強力粉 ２５０ｇ ドライイースト ３ｇ 砂糖 ２０ｇ 塩 ３ｇ 水 １００ｃｃ 牛乳 ８０ｃｃ マーガリン ２０ｇ ミロポーション １個★一次発酵・二次発酵後 オーブンで１８０度・２０分
2006年11月08日
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手作り ベーコン混ぜ込みパン
大失敗だったゴマパン。本来は、モッチリとした食感の生地なんです。製作過程も、形成しやすい硬さでとても扱いやすく、最近はこの配合で色々チャレンジしています。ちょっと配合をご紹介【材料】 強力粉 ２５０ｇ ドライイースト ３ｇ 砂糖 ２０ｇ 塩 ３ｇ 水 １００ｃｃ 牛乳 ８０ｃｃ マーガリン ２０ｇ 一次発酵・二次発酵後 オーブンで１８０度・２０分焼きます。私の愛用しているケーキ型にぴったり量！１００円ショップ品ですが、とても使い易いですそして、またしてもチャレンジ！余っていたベーコンを刻んで混ぜ込みました。いつものようにクイジナートでの生地作りです。捏ね上げ終了直前に、ベーコンをポイッ！ベーコンは１センチ幅くらいに刻んだのですが、取り出してみると見事に細かくなっていました↓↓↓↓↓↓↓形成直後焼き上がりは完璧！ベーコンは、どこかへいってしまった感じです・・・。お味は？ベーコンの風味と程よい塩加減でおいしく仕上がりました。いつも通り、もっちりとしておいしいパンです♪ほっ
2006年11月06日
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手作り 古布パッチワークバック うさぎ
過去に何回か出てきた、古布を何枚も接ぎ合わせて作ったＢＡＧです。うさぎは、別布を縫い付けてあります。いつものうさぎのちりめん人形とは、雰囲気がだいぶ違って絵画的です。母は、以前「鳥獣戯画」に興味があり、調べたりしたそうです。「鳥獣戯画」正しくは「鳥獣人物戯画巻」京都の高山寺に所蔵されている国宝で、動物たちが戯れる様を擬人化して描いた全4巻の絵巻。です。（ネット検索してました♪）その画風を思いながらできた図案のようです。中にはポケットが二つあります。（ひとつはチャックのポケットです）母は生地と図案が決まれば、８０％は出来上がりだと言います。先日、このＢＡＧと一緒にこれから出来上がるであろう作品のデッサンが送られてきました。イメージは色々と湧いているようで、出来上がりがとても楽しみですずらりと並べて、展覧会でもできたらすてきなのにな～ なんて勝手に思っちゃいます。
2006年11月04日
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手作り ゴマパン
マイブームのパン作り。おいしく仕上がったくるみパンについ調子に乗って、またしてもチャレンジしていました。くるみは在庫がなかったので、「ゴマを使ってみよう♪」と、いうことになりました。分量は・・・・どのくらい入れたらよいのかさっぱり見当がつきません。なので、くるみの時と同量の ５０gに決定！くるみは事前にオーブンで焼いていたので、ごまはフライパンで炒りました。くるみは刻んだので、ゴマは半分ほど擦ってみました。ちょっと量が多かったかな･･と、思いつつもこね上がり直前にゴマを投入。炒ったのと擦ったので、ゴマの良い香りがします！一次発酵に二次発酵。最初の頃は、オーブンの発酵機能を使っていましたが、合わせて２時間弱の発酵時間は、なんだかガス代（我が家はガスオーブン）がもったいない気がして、昼間の天気の良い日は日当たりの良い出窓にに置いていました。これが、全く問題なし！よく膨らんでくれました。しかし、秋も深まってくると窓辺の緩やかなお日様の力だけじゃイースト菌達は満足しないみたいです。そこで、我が家の発酵場所はここになりました♪炊飯ジャーの上です。もちろん、保温中しか使えませんけど。ばっちり、いい感じに膨らんでくれますパン型がないので、ケーキ型に入れて二次発酵。これまた、良い感じに仕上がりました♪焼き上がり～おいしそーーーお味見♪パクッ・・・・・ん？？？？・・・・・・。なにこれ～ごまがジャリジャリして、パンのモッチリ感を完全に消してしまっています。。。。はぁ・・・・。見た目は完璧だったのになぁ。まだまだ修行は続くのです。
2006年11月01日
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