みかっちのママのダイエット日記

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朝：体重　６１．６ｋｇ　体脂肪　３６．７％
夜：体重　６２．０ｋｇ　体脂肪　３６．９％

運動、外出：子供を抱っこしながらスクワット、腰ひねり

朝ごはん：トースト、ヨーグルト
昼ごはん：すり人参入りパンケーキ
晩ごはん：鶏レバー焼き鳥、牛すじ入り肉じゃが、ゆでピーマン胡麻和え
その他：梨、アイスミルクティー

お天気が悪かったので、どこにもでかけず・・・子供は退屈しきっておりました。私も退屈だったけど、お出かけばかりでお部屋の中が荒れ放題だったので、いつもより丁寧にお掃除をしました。北側の窓からの風がとても涼しくて、はかどりました！このまま一気に秋に向かってくれるといいんですけどね～。

室内でもトレーニングできるマシーンが色々ありますが、我が家は集合住宅の上階のため、下の階に音が響くようなことは避けたいので出来ないのが悔しいですね～。お天気のいい日、ベビーカーを押しながら１時間くらい歩き回るのも楽しいのですが、マシーンならテレビ見ながらでもできるもんね～。

ホットプレート

前のはプレートの下の電熱器（で、いいのでしょうか？）が外れず、とっても洗いにくかったので、今度のは完全にプレートのみ外して洗える物にしました。しか～も、波型プレートとたこ焼き用プレート付き！深型の鍋料理ができるタイプとどちらにしようか迷ったのですが、土鍋は持っているので面の広さを優先して、こちらに決めました。
たこ焼き、うまく焼けるでしょうか？買って食べるものだと思っていたから、どうなるでしょう・・・まずはパンケーキの種で一口カステラのように焼いてみようかな。( ..)φメモメモ
プレートで焼肉ってしないんですよね、私。おいしそうなのだけど、リビングでご飯食べてるので白い天井が煤けそうなのが抵抗アリ。広いベランダやお庭があれば、そこで出来るのにね、ある方羨ましい！

★昼ごはん
下の子が野菜嫌いなので、パンケーキやカレー、ミートソースには、すり人参をたっぷりと入れてます。このパンケーキには２人分で大きい人参１本分くらい入っています。自然な甘みがあるので、私も子供も何も付けずに、そのまま食べてしまいます。
前のホットプレートはパンケーキの焼き色が斑になってしまっていたんですが、今度のはキレイについてる！使い込んでいく内にフッ素樹脂加工が取れていたんでしょうかねっ。

★晩ごはん
＊鶏レバー焼き鳥
生姜で甘辛く煮たレバーは歯ごたえがモキュモキュして食べられなかったのですが、焼き鳥のレバーは食べられるので作ってみました。最近、やけに体が鉄分を欲してるんです。
焼き鳥のたれの照りとドロッとした感じは「水あめ」で出す、と聞いたことがあるので代わりに蜂蜜を使ってみましたが、おもったホド近いイメージにはならず、ちょっとがっかりでした。
鶏レバーは湯でゆがき、一口大に切る。

取り出し、串に刺してグリルで焼く。

＊牛すじ入り肉じゃが
寒くなってくると煮物がおいしいですよね。早速作ってみました！
お肉類はいつもまとめて買ってくるので、牛すじは湯でゆがいて臭みを抜いたあと、一口大に切って冷凍しておきます。こうしておくと、自然解凍する時間がなくても料理にすぐ使えます。今日は自然解凍するのを忘れていたので、いきなり料理に使っています。
保温鍋の内鍋に凍った牛すじ、だしパック（粉末の混合節や花鰹が紙のパックに入ったもの）、水を入れ沸騰させ、外鍋にセットし１～２時間置く。（こうしておくと、すじとだしパック両方からだしがでます）

内鍋に野菜を入れ、お酒、みりんを加え、煮汁をかぶるくらいまで調整する。
火にかけ沸騰させ、アルコールが完全に飛んだらしょう油を加えてひと煮立ちさせ外鍋にセットし、１時間ほどおく。

普通のお鍋で作るとお芋が煮崩れた感じになって、それはそれでおいしそうなんですが、煮方が難しいような気がするので、この作り方だと失敗なしです。でも最初の頃は味付けが一定しなくて苦労しました。煮物って奥が深いです！

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