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July 4, 2005
カテゴリ： お料理・スイーツ
作れなくて・・・
やっと作ることができました～！！
前回、紅茶を寒天(私は生協のアガーを愛用)で固めた時は
寒天の量が少なかったのかフルフルし過ぎで・・・
今回は分量も計らず、適当に温めた豆乳に入れたら、どうも
入れすぎなのかカチカチに！
冷蔵庫に入れなくても自然と冷ますうちに固まるので、冷蔵庫が
一杯で冷やせない時でも作れるのはグ～ッ！
５０ｇほど余っていたので、それをお湯と一緒にお鍋で煮溶かして作れました～。
市販の黒蜜は、買っても使い切れなさそうなので作ってみました。
私はテフロン加工のお鍋で煮溶かしたのですが、焦げ付きの心配も
ないので気軽に作れました。
豆乳には全く味を付けていないので、勧められたコクのある
甘みの黒蜜ときな粉がぴったり～、でした！！
また、時間が出来たら作ります～。
陶器に入っているのは、その日のうちに食べる分、透明のガラスの
カップ(オーブンも可、の耐熱性)に入っているのは翌日以降に
食べる分として作ったものです。
この耐熱のカップは、硬いプラスチックの蓋が付いているので
割れやすいのが難点ですが、愛用していくつもりです～。
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Last updated
September 9, 2005 11:35:51 AM
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