2024年06月の記事
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Albert Boxler EDELZWICKER 2019
週末、依頼業務を無事終えたこともあり最近は滅多に飲まないワインを抜栓しました。1年ぶりAlbert Boxler EDELZWICKERです。1ℓ大瓶は普段飲みにピッタリボクスレーやはり良い。Albert Boxler EDELZWICKER 2019産地:フランス アルザス品種:リースリング50%、ピノブラン25%、シルヴァネール25%アルベール・ボクスレ・エデルツヴィッカーは、ボクスレの中でもカジュアルに楽しめる普段飲みにぴったりの辛口白ワイン。除草剤、化学肥料不使用で栽培したブドウを手摘みで収穫し、各ブドウをフードル（大樽）とステンレスタンクを使用して野生酵母で3ヶ月間かけて発酵させます。その後シュール・リーで11ヶ月熟成し、アッサンブラージュして瓶詰めされます。（ショップHP引用）アルベール ボクスレ エデルツヴィッカー 2019 1000ml
2024年06月29日
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十四代 中取り純米 無濾過
この日幸いなことに一度行ってみたかったお店で料理と日本酒を堪能しました。十四代 中取り純米 無濾過和食はやはり日本酒が一番馴染む。酒人肴倶楽部 夢北九州市小倉北区神岳2-2-6
2024年06月14日
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月一会 実南
水無月 月一会旬を味わう密かな愉しみLOUIS ROEDERER Collection 242磯自慢 大吟醸 愛山Rings Annaberg Riesling 2022Serafin Pere Et Fils Gevrey-Chambertin 2012白和え 新田原産 蓬莱柿豊前鱧 冬瓜すりながし じゅんさい刺身 ヤイトガツオ アコウ太刀魚 幽庵焼き蟹と茄子あんかけ若鮎 万願寺穴子茶漬け穴子御飯日本酒追加はまんさくの花 純米一度火入れ原酒 巡米 山田錦70日本酒好き今宵も最高の一夜に感謝します。実南北九州市小倉北区鍛治町1-3-4 美松コア1F
2024年06月08日
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