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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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2008年01月06日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)
カテゴリ： ケーキ
ってほどのバターですよね。
それだけのバターを折り込みました
といっても、ガレット・デ・ロワは
今日はpatisさんの講座でのお手伝いだったので
自分ではつくってませんが・・。
お手伝いのお礼にって
フェーブいっぱいただいちゃいました。
車のフェーブたちです。下の表記を見ると車は車でも
いろんな国のタクシーシリーズのようです。
さまざまな形があって、それも精巧に作られてるので
並べて飾るだけもたのしいかも～～
合羽橋の川崎商店というお店に行くと
非売品として珍しいフェーブもならんでて、見るのが楽しいのです。
もちろん飾って見るものではなくて
ガレット・デ・ロワに仕込んで
新年を迎えた時にみんなで切り分けて
フェーブが出てきた人が王様という
フランスの習慣に使うものですが。
人が作ってるのを見ると作りたくなっちゃうので
帰ったらさっそくパイ生地を仕込みました。
ガレット・デ・ロワはお土産でいただいたのがあったので
リーフパイにしました。
小麦粉はグーデリエール、四葉の無塩で作りました。
パンの焼き初めはメープルモンキーブレッドで、それ以外に
２種焼いてるんですが、画像を忘れてて・・
今年の初パンです。
小麦はpatisさんお勧めの花象
バターはタカナシです。
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