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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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ハワイのアイアンマン に向けて
2008年04月11日
テーマ： ●食べた物の画像♪(89779)
カテゴリ： カテゴリ未分類
私の恩人であり、人生の師であり、
第３（実の母、旦那の母の次）の母であり
もろもろお世話になってる方にお誘いを受けたので
いそいそと、日比谷のペニンシュラホテルにお出かけしました。
楽天ブログでもお友達の”あんにんどうふ”さんと一緒に・・・
２階の中華レストランに予約をとってくださってました。
シェフのお任せコースを戴きました
１、前菜、 天心と焼き物の盛り合わせ
２、ふかひれスープ餃子
３、
ホタテとお野菜の炒め物
４、
海老団子とミルクの揚げ物
５、えびワンタンスープ
６、アンニンドウフ
というメニューでした。
写真を撮っていいか聞いたら、お料理だけのものは
とらないでくださいと言われたので遠景です。
おいしさと、優雅さを堪能させていただきました。
メニュー構成が少し面白いなぁと思ったのは
いわゆる〆がないこと、
麺もご飯ものも花巻などもなかったので
お腹一杯でくるし～～って感じにはならないですみました。
どのお料理も本物の材料から作った味がしてました
ちゃんと取ったスープ、本物の調味料という感じです。
でも全体に薄味に感じる自分の舌が悲しかったです。
アミノ酸とか、たんぱく分解物とか昆布エキス、豚エキス、鶏エキス
が入ってないものは、少し薄味に感じる自分になってしまったんだぁと・・・
これらの調味料は添加物扱いはしないので
売れ筋の商品には必ず無添加と書いて使ってありますもんね。
ちゃんと自分でとったスープやだしが物足りなくて
スープもの素やホンダシとか入れちゃったり・・
本当においしいものがわからなくならないうちにやめないと
思いました。
その後、時間がまだあったので
和光のショコラティエのティールームに行きました。
右上のものは抹茶のムースとチョコのムースにきび餅入り
私はオーソドックスなフランボワーズとチョコのムースを
コーヒーでいただき、優雅に楽しく帰ってきました。
いつも本当にありがとうございます
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