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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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2008年07月29日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)
カテゴリ： ケーキ
頼んだ私もうれしいです。
そうそう、pekokeroさんのショップにリンクはろうと思って
忘れてちゃってました。
「Y's teapot」
こちらの日記も素敵なんですが、
そこから入るお店もかわいいのです！！
是非覗いてみてね～～。
先日のpatisさんのお菓子インストラクター講座は
粉と卵でした。
もろもろ作り比べてまたもや興味深く勉強させていただきました。
006 posted by (C)marielilie
一番右の卵、卵黄が白いのわかりますか？
写真で見るより実際はもっと白く見えました。
011 posted by (C)marielilie
ジェノワーズを作り比べると
まるで卵白だけで作ったものみたい。
味はどちらかというと薄めな感じなので
味より色を重視したいケーキに向いますね。
お土産に白卵をいただいたので何をつくろうかな～と
悩んだ結果、バターケーキを作ってみました。
030 posted by (C)marielilie
白くて面白いです～～～。
キャラメルマーブルにしたら色がくっきり出てきれいかな？
と一本は塩キャラメルマーブルにしました。
抹茶マーブルも白とグリーンがくっきり出てよさそう・・
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