神奈川県川崎市のパン教室　 Sucre a la neige

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marielilie

神奈川県　川崎市　中原区でパン教室を毎日やってます。教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。

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ハワイのアイアンマン　に向けて

2011年12月20日

奥沢にある

まさにアルチザン　（職人）のパンのお店、クピドさんで開催された

クリスマストークショーに行ってきました。

クピドさんはフレンチに造詣の深いオーナーと、

そのオーナーと協力して味を作り出す、凄腕職人の東川さんのお店

どのパンも間違いなしですが、

もしこれから行って食べてみるなら、やっぱり

パゲット等ハード系をお試しいただきたいお店。

この日も、お店のバゲット３種類の味から

NEC_0172 (C)sucreneige

フランス産のバターもおいしかった・・・

軽めの味から、どっしり味わい深いものまで

もちろんどれをとってもおいしいけど、

ここでのお話では、用途に応じてどのパンをみたいなお話をしながら

いただきます。

私は、軽さも深さも中間のが一番好きでした。

NEC_0173 posted by (C)sucreneige

まずパンの味を見た後は

自家製リエットの登場です。それと３種類のパンとの相性を食べ・・

その後はさらに、ワインのしおとカカオの塩も合わせて食べます。

これがまた、マリアージュ～～～

バゲットに、リエット、天日干しのいちじく、を合わせて食べた時～～

これは至福の味でした。