えっ⁈ 大器晩成って…⁈ 〜50代のトリセツ〜

cooking最後のお届けは「スコーン」です

先週末のスコーンづくりでは

「栗入りスコーン」のつくり方にならって

「ピーナッツバタースコーン」の初トライと

なりました

その後、スコーン博士から「おいしいッ！」の

コメントがあって、とても気分を良くした

ものですから、ついつい調子に乗って

「さらなるチャレンジ」となったんですね

…で、前回アナウンスしていたように

つぎは「自家製ジャム」を使ってみること

にしました

ちょうど「キウイジャム」のつくり置きが

あったので、こちらも「栗入りスコーン」の

つくり方にならって、さっそく取り掛かって

みることにしました

結果、このつくり方の注意点としてあった

「生地の水分量が増すための焼成時間調整」

ってところは大きな問題はありませんでした

一点、若干仕上がりイメージと異なったのは

「キウイの存在感」ってところです…

　　↓

生地に練りこんでいることから

風味と味わいの部分では「キウイ」を　

それなりに感じられますが、見た目でいうと

ちょっとインパクトに欠けてしまいました

やはり「果肉（ジャム）」を添えるパターンが

一番落ち着く感じですかね⁈…

さてさて、またスコーン博士に感想を聞いて

みたいと思います