暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



トマト
＜ナス科＞



4月末頃に植えつけた～トマト苗。

台風４号の被害で、多少ダメージはありましたが・・

無事元気に育っています。

トマトの生命力に感謝ですね♪





大好きなトマト栽培ですが～

我が家で１番の期待がイタリアントマトの各種。

前回は ロッソロッソ を収穫しましたが・・

今回は・・


ボンリッシュ



＜栽培適正：畑向き＞
・緻密で分厚い果肉
・「だし」のような濃厚な味わい
・口どけの良い優れた肉質


＜品種情報＞
・果形： 砲弾形
・果重：80～120g
・1株あたりの収穫数：25～40個程度
栽培ポイント：実割れしにくいため、しっかり完熟してから収穫してください。
推奨する栽培方法：日当りの良い畑での栽培をおすすめします。

トマト・ポンリッシュ１ posted by (C)根岸農園

ボンリッシュ posted by (C)根岸農園

手のひらサイズで・・・

本当に「砲弾のような形」みたい♪（笑）

実つきが良く、たわわに中玉サイズのトマトが生っています♪




＜桃太郎＞




日本の食卓や家庭菜園では、すっかり～定番の桃太郎トマト。

今や大玉トマトの代表的存在ですね♪

桃太郎１ posted by (C)根岸農園

桃太郎２ posted by (C)根岸農園

●果実がしっかりしていて、糖度が高くおいしい品種。
　完熟出荷ができる桃色系トマトの元祖。

●果実の重さが約220gと大型で、美しい濃桃色の極早生種。

●果肉はよくしまり、子室数は平均6～7室で肉崩れが少ない。




＜アイコ・ミニトマ ト＞



長細い？トマト、「アイコ」は、・・

「フルーツ」のようなさわやかな甘みが あり、酸味は少なめです。

また、中のゼリー分が少なく、果肉の部分が多いのも特徴で、

果肉の甘さがどっしりと印象に残ります。




塩麹豆腐とトマトのカプレーゼ♪


料理名：塩麹　豆腐　トマト　カプレーゼ　モッツァレラチーズ
作者： 根岸農園

■レシピを考えた人のコメント
塩麹と豆腐で～モッツァレラチーズ風に♪
とてもヘルシーなカプレーゼが味わえますよ☆

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＜ちょっとミニ知識　「美味しいトマトの選び方」＞



トマトのココ！星マークに注目～！

トマトのお尻の先端に、きれいな星マークが出ているのは、
甘みが強いトマトの証です。
甘いトマトを選ぶなら、この”星マーク”を必ず確認すると良いでしょう。



皆さんのトマト・・星マークありますか？







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